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Te han faltado las patatas "hervifritas" una cocción de 10 minutos, y una fritura de 5-10, consumen menos aceite (más baratas y sanas), y son más congelables (por dentro están hervidas y por fuera fritas aunque en el sabor apenas se nota). Y sus variantes, en cortes y salsas, con una pintada de aceite de pimentón mas ujn all i oli con una yema de huevo dura, y otra natural y 5 dientes de ajo (muy, muy fuerte) a mano, robot de cocina, o batidora. Es decir, bravas "a la valenciana" de las de all i oli y pimentón, sin salsa brava. Más bravas a la catalana, con salsa brava más all i oli.
@@alvarotarazona2446 Una yema de un huevo cocido más una yema de un huevo sin cocer. Es un truco para que se corte menos. 5 dientes, que sale muy fuerte, desde 2 o 1 si te gusta flojo puedes hacerlo. Perdona por no expresarme bien del todo. Y gracias por leerme.
Pirata no creo q me vayas a leer , pero podrías hacer un video recopilación d salsas.. que a veces quiero una salsa que hiciste y no m acuerdo de que video lo vi.. v.v' gracias.
A los que se independicen, mucho cuidado con el colesterol. Al gobierno no le importa vuestra vida y vuestros padres ya no cuidan de vosotros. Mirad las tablas de lo que compréis en el súper y que los valores estén dentro de lo que recomiendan los «sellos negros» que publica el Ministerio de Sanidad de Chile. Además, no comáis comida de fuera de casa y no compréis comida preparada salvo en ocasiones muy puntuales, aunque esa hamburguesa que te vendan lleve algo de lechuga y un tomatito. Yo casi la palmo y no es broma. Estuve dos años con opiáceos para contener las taquicardias y los ataques de ansiedad, sin probar la sal, a dieta, y comiendo ultrasano todos los días para bajar mis niveles de colesterol en sangre. El colesterol es una porquería que se te pega por dentro de las venas y que obstruye la circulación sanguínea, llegando a provocarte un ataque cardíaco y la muerte, por lo que se le conoce como «el asesino silencioso». Así que si empezáis a sentir hormigueos y mareos, poneos en alerta.
He hecho hoy las 3 recetas y debo decir que mis favoritas son las pro porque son el término medio entre calidad y trabajo. Además, la salsa ranchera se hace muy rápido y fácil y está buenísima, sin embargo, la salsa brava cuesta mucho y realmente no me ha sabido a nada, he tenido que comer las patatas a pelo y se disfrutaban mucho más. Por otro lado, lo de hervir las hacker por segunda vez durante 5 ó 7 minutos no me ha cuadrado, he tenido que hacerlas durante 10 ó 14. Por lo demás, me ha encantado tu vídeo, eres un crack (referencias jajaja) enhorabuena
4:11 con cortado se refierre a ªutºlesiºnes? no creo que eso sea para hacer una broma... igualmnete, se me ha derretido la boca viendo el increible vídeo 🤤
yo creo que antes del pro hay 3 niveles de noob: el que las compra ya hechas en un local de comida - el que sale en este video (frie papas congeladas del super) - el que compra papas frescas, las pela, las corta y las pone a freir asi sin mas (no las mete en agua para sacar el exceso de almidon, no hace lo del cambio de temperaturas ni se pone a hacer alguna salsa en especial)
la salsa tàrtara tiene cebolla, mostaza, aceitunas, alcaparras, rabanos, perejil etc, nada que ver con la ranchera, la salsa ranchera es una salsa Norteamericana de ahi que se llame "Ranch"
Pirata ya lo han comentado, pero estaria bueno que hagas recopilaciones de tus videos que enseñen cosas especificas... como por ej: tipos de salsas, tipos de panes y cosas asi que a veces son un detalle en el video, pero compiladas.. pueden estar buenas, incluso con comentarios tuyos de si recomendas otra manera tambien de hacerlo.
Mis felicitaciones a Mandel y su virtuosismo al editar, por ser capaz de añadir el efecto sonoro de crujiente perfectamente sincronizado a unas patatas que en cualquiera de sus elaboraciones se las ve mas flacidas que la papada del pirata.
@@gaiatheenviromentfighter1223 Solo tienes que ver los languidas que estan y como se doblan por su propio peso, eso no esta crujiente. El Pirata sabe hacer videos y entretener, pero lo que es cocinar se le da regulin.
hay otra manera, q es hacer pure de papas, mezclarlo con maizena ( y los condimentos q quieras) , ponerlo en una bandeja, enfriar...cortar en bastones y fritar...dicen q son geniales, otros dicen q explotan en el aceite jajaja.. nunca las hice pero tienen la re pinta
Pirata yo te amo pero esta vez me dejó mucho que desear jajaja me hubiera gustado que las papas hacker fueran algo así como papas a la francesa con queso amarillo y chilli con carne o las papas estas tipo EUA que llevan aderezo y tocino o algo así, pero igual tkm
Esa salsa brava no la considero salsa brava, la ponen en todos lados y la llaman salsa brava, cuando no lo es. Aaaaaag que rabia cuando en un bar pides unas patatas bravas y te las sirven con esa salsa. Antes tabasco que esa salsa. E probado otras salsa bravas, diferentes y que picaban (como tiene que ser una salsa brava) y a esas salsas bravas les llaman salsa picante, cuando claramente era salsa brava autentica. Aunque no es de extrañar, cuando las tortillas de patatas, ahora en muchos sitios, de huevo no llevan casi, todo sustitutos, a la bebida de soja le llaman leche de soja y la cerveza sin alcohol y la cerveza de cereza se le llama cerveza. Por lo demás, buen video, tengo que probar lo de la maízena, a ver si me quedan crujientes.
2 PREGUNTAS; 1a: Porque retirar del fuego y esperar que se enfríen para volver a freír , no se podría empezar a fuego medio ~5 min y luego subirlo a fuego alto para que obtengan ese dorado crujiente? 2a: Porque congelar las patatas selladas en aceite y rebozadas en harina?¿, porque después de ese rebozado no echarlas directas a freír no entiendo que aporta esa congelación :/
si medio rompes las patatas mientras las coces creando pequeñas fisuras crearas pequeños "spots" crujientes que son top, hay un video del chicote explicandolo
like por la salsa brava, no creo merezca la pena la diferencia de tiempo entre las pro y las hacker, es más a mi me gustan más las pro que las de mcdonalds
No sé a que McDonald irás tú pero las patatas de ahí están blandurrias, no crujientes, y siempre han sido así... Son las peores patatas de restaurante de comida rápida.
Yo las hago sin más sin hacer la fritura previa, sin congelar ni nada, sólo con la maizena y ya y si bien es cierto que salen un poco mejor haciendo todo el proceso, no me merece la pena porque la diferencia es mínima 😅
Me gustaría hacer estas recetas que haces seguro estarán buenísimas,🤤 tengo muchas ganas de cocinar con mi madre,🙂 eres un gran artista cocinando enhorabuena, sigue así. 👏🏻👏🏻👏🏻
Papas fritas: no secarlas, aceite medio caliente nuevo, a la hora de meterlas ir subiendole un poco el fuego... que queden doradas con una sola freida y suave por dentro. LISTO. No es mucha ciencia. Mortadela con aceitunas? Eso es mortadela en España? 😲 Ese fiambre es salchicón primavera Arg😍😛💛
El pirata se está volviendo mexicano XD. Na pero hablando de eso, te parece la idea de este formato pero en tacos (hay mil maneras y más de preparar un taco sin entrar en el dilema tex-mex) pienso que quedaría bien. Buen video sigue asi
No sé yo si decir que unas patatas son nivel hacker y luego que son clavadas a las del MCdonalds suena creíble ya que hablamos de comida basura de low cost, no sé, se me hace raro jaja
yo mis papas fritas las corto en forma circular pero uso patatas pequeñas porque con patatas grandes quedan algo deformes pero igual quedan buenas y luego frío un huevo y que comer xd
Te han faltado las patatas "hervifritas" una cocción de 10 minutos, y una fritura de 5-10, consumen menos aceite (más baratas y sanas), y son más congelables (por dentro están hervidas y por fuera fritas aunque en el sabor apenas se nota). Y sus variantes, en cortes y salsas, con una pintada de aceite de pimentón mas ujn all i oli con una yema de huevo dura, y otra natural y 5 dientes de ajo (muy, muy fuerte) a mano, robot de cocina, o batidora. Es decir, bravas "a la valenciana" de las de all i oli y pimentón, sin salsa brava. Más bravas a la catalana, con salsa brava más all i oli.
Resumen pls
No me ha quedado claro lo de la yema de huevo no natural? y natural t refieres a batida sin mas no? Y lo de los ajos, 5 cabezas?
@@alvarotarazona2446 Una yema de un huevo cocido más una yema de un huevo sin cocer. Es un truco para que se corte menos. 5 dientes, que sale muy fuerte, desde 2 o 1 si te gusta flojo puedes hacerlo. Perdona por no expresarme bien del todo. Y gracias por leerme.
All i oli de 5 dientes BOOOOOOOOF como me pongo jajaja cuanto más fuerte más bueno.
@@mitcoes buscaré tu receta de ali oli. Gracias!!!
Buenas pirata me gustaria ver que hicieras varias formas de cocinar huevos! Por favor
Enserio
puedes cocerlos en acido, en vinagre, en aceite de auto, en gasolina de avión y en sangre de araña viuda.
sarcasmo al 100%
Una idea bastante tonta...
Si te hace falta huevo, yo te lo doy
@@Dios69. como tú 😉
Pirata no creo q me vayas a leer , pero podrías hacer un video recopilación d salsas.. que a veces quiero una salsa que hiciste y no m acuerdo de que video lo vi.. v.v' gracias.
El día que me independice, recetas simples como estás me serán muy útiles.
Gracias por su conocimiento capitán.
como alguien independizado, la verdad con comer algo que te quite el hambre basta. (si me ahorro una comida, mejor)
A los que se independicen, mucho cuidado con el colesterol. Al gobierno no le importa vuestra vida y vuestros padres ya no cuidan de vosotros. Mirad las tablas de lo que compréis en el súper y que los valores estén dentro de lo que recomiendan los «sellos negros» que publica el Ministerio de Sanidad de Chile. Además, no comáis comida de fuera de casa y no compréis comida preparada salvo en ocasiones muy puntuales, aunque esa hamburguesa que te vendan lleve algo de lechuga y un tomatito. Yo casi la palmo y no es broma. Estuve dos años con opiáceos para contener las taquicardias y los ataques de ansiedad, sin probar la sal, a dieta, y comiendo ultrasano todos los días para bajar mis niveles de colesterol en sangre. El colesterol es una porquería que se te pega por dentro de las venas y que obstruye la circulación sanguínea, llegando a provocarte un ataque cardíaco y la muerte, por lo que se le conoce como «el asesino silencioso». Así que si empezáis a sentir hormigueos y mareos, poneos en alerta.
@@pedro_navarro hostia, gracias por compartirlo
@@kikoalameda4239 De nada
@@pedro_navarrobuena información
Pirata mi sueño es que me des un corazón con un saludo :)
He hecho hoy las 3 recetas y debo decir que mis favoritas son las pro porque son el término medio entre calidad y trabajo. Además, la salsa ranchera se hace muy rápido y fácil y está buenísima, sin embargo, la salsa brava cuesta mucho y realmente no me ha sabido a nada, he tenido que comer las patatas a pelo y se disfrutaban mucho más. Por otro lado, lo de hervir las hacker por segunda vez durante 5 ó 7 minutos no me ha cuadrado, he tenido que hacerlas durante 10 ó 14. Por lo demás, me ha encantado tu vídeo, eres un crack (referencias jajaja) enhorabuena
Me hiciste esperar 5 meses por este video y valió la pena 🤤😉🤙
Hace 32 segundos!!!❤️
Prime a tengo padres
Mierda bueno felicidades
Justo ahora que estoy a dieta y veo estas recetas jaja. Fantástico vídeo como siempre, pirata. Adoro tus vídeos.
4:11 con cortado se refierre a ªutºlesiºnes? no creo que eso sea para hacer una broma...
igualmnete, se me ha derretido la boca viendo el increible vídeo 🤤
yo creo que antes del pro hay 3 niveles de noob: el que las compra ya hechas en un local de comida - el que sale en este video (frie papas congeladas del super) - el que compra papas frescas, las pela, las corta y las pone a freir asi sin mas (no las mete en agua para sacar el exceso de almidon, no hace lo del cambio de temperaturas ni se pone a hacer alguna salsa en especial)
@Pedro García bueno, puede ser un nivel mas antes de llegar al pro, preparar una salsa
1 hora para hacer patatas pro................... para ese tiempo ya se me habra quitado las ganas de comer
Las patatas son mi comida preferida XD
A mi me *encantan* las Papas/Patatas Fritas
¿Y a Ustedes?
Tambien
Cuando dijo "Salsa ranchera" me la imagine roja con tomate y ketchup... Esa salsa blanca la conocemos como Salsa tártara o Ranch
#Nicaragua
La salsa tártara es otra cosa y literal ranch= ranchera.
la salsa tàrtara tiene cebolla, mostaza, aceitunas, alcaparras, rabanos, perejil etc, nada que ver con la ranchera, la salsa ranchera es una salsa Norteamericana de ahi que se llame "Ranch"
ranch no es iguai a ranchera? 💀
@@dnaai si
La version del noob esta mal, le daria tanto miedo el aceite que las compraria en un local de comida rapida
Me quedo con las patatas pro! 👌
Las salchipapas son las del nivel admin 😈
Pirata ya lo han comentado, pero estaria bueno que hagas recopilaciones de tus videos que enseñen cosas especificas... como por ej: tipos de salsas, tipos de panes y cosas asi que a veces son un detalle en el video, pero compiladas.. pueden estar buenas, incluso con comentarios tuyos de si recomendas otra manera tambien de hacerlo.
Te amo ❤️
¿Esta es ya la nueva temporada?
a mi nunca me quedan tiernas por dentro y crujientes por fuera ni aunque siga los pasos para que queden así 🙄
Dale a like y suscríbete al piraton!!!👍🏼
Mis felicitaciones a Mandel y su virtuosismo al editar, por ser capaz de añadir el efecto sonoro de crujiente perfectamente sincronizado a unas patatas que en cualquiera de sus elaboraciones se las ve mas flacidas que la papada del pirata.
Yo no dudo que las papas estuviesen crujientes pero se nota mucho que eso está editado o que le subieron el volumen en la edición a esa parte
@@gaiatheenviromentfighter1223 Solo tienes que ver los languidas que estan y como se doblan por su propio peso, eso no esta crujiente. El Pirata sabe hacer videos y entretener, pero lo que es cocinar se le da regulin.
las que no estaban tan flacidas eran las Noob, esas estaban mas crujientes
@@ailidh-Bcn Jajaja, cierto
4:35 COMO SE LLAMA EL UA-camR
Lo malo que estoy a dieta ;>
As lo con masito porfa xd
Lo que le faltaron a las hackers fue que se hagan en grasa. Ahí si quedaban Hacker Pro
9:41 pensaba que las alas serían de queso y bacon las hacker :(
hay otra manera, q es hacer pure de papas, mezclarlo con maizena ( y los condimentos q quieras) , ponerlo en una bandeja, enfriar...cortar en bastones y fritar...dicen q son geniales, otros dicen q explotan en el aceite jajaja.. nunca las hice pero tienen la re pinta
El link del termómetro no está en la descripción...
Pirata yo te amo pero esta vez me dejó mucho que desear jajaja me hubiera gustado que las papas hacker fueran algo así como papas a la francesa con queso amarillo y chilli con carne o las papas estas tipo EUA que llevan aderezo y tocino o algo así, pero igual tkm
¡Curioso que hayan aparecido dos burgaleses en el vídeo!
Esa salsa brava no la considero salsa brava, la ponen en todos lados y la llaman salsa brava, cuando no lo es. Aaaaaag que rabia cuando en un bar pides unas patatas bravas y te las sirven con esa salsa. Antes tabasco que esa salsa. E probado otras salsa bravas, diferentes y que picaban (como tiene que ser una salsa brava) y a esas salsas bravas les llaman salsa picante, cuando claramente era salsa brava autentica. Aunque no es de extrañar, cuando las tortillas de patatas, ahora en muchos sitios, de huevo no llevan casi, todo sustitutos, a la bebida de soja le llaman leche de soja y la cerveza sin alcohol y la cerveza de cereza se le llama cerveza. Por lo demás, buen video, tengo que probar lo de la maízena, a ver si me quedan crujientes.
2 PREGUNTAS;
1a: Porque retirar del fuego y esperar que se enfríen para volver a freír , no se podría empezar a fuego medio ~5 min y luego subirlo a fuego alto para que obtengan ese dorado crujiente?
2a: Porque congelar las patatas selladas en aceite y rebozadas en harina?¿, porque después de ese rebozado no echarlas directas a freír no entiendo que aporta esa congelación :/
el lo ha dicho, el truco es el cambio de temperatura, que luego esten mas buenas que las otras, ya es gusto personal.
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hola me podria saludar en otro video?
Podrías hacer la de
Hummus noob la compro en Mercadona y me gusta
Hummus pro
Hummus hacker
Debo intentar hacer la salsa brava, Pirata como siempre nunca dejas de sorprendernos con tus recetas, saludos desde Nicaragua 🤟
Sería interesante video de cocinar Noob y ser influenser y comer como hacker 🤣🤣
Si "La Cocina Del Pirata" fuera un stream estilo Reality Show no pensaria does veces en verlo
Falto la versión con AirFryer y así nos ahorramos toda esa cantidad de papel para secarlas 🤣
- De carne? o de posho?
- Esa pregunta es muy personal!
Las papas con cheddar es lo mas común que te sirven en las cervecerías
Te imaginas que enseñe a hacer las mejores salchipapas estilo el pirata jummm rico rico
Muy buena comparativa de patatas fritas. Me ha encantado el vídeo 😘👌🏻
Gracias por enseñar el proceso
No has subido el link de el termómetro láser en la descripción
si medio rompes las patatas mientras las coces creando pequeñas fisuras crearas pequeños "spots" crujientes que son top, hay un video del chicote explicandolo
pero eso es para cuando haces guisos con patatas, no patatas fritas que si las rompes las estropeas.
@@ailidh-Bcn No no, para las fritas vale perfectamente, que me las hago yo cada 2 por 3 vaya ua-cam.com/video/A-r89ml0Ujo/v-deo.html
Hago las papas en modo pro pero no le echo nada especial sólo le echo el ketchup de siempre
like por la salsa brava, no creo merezca la pena la diferencia de tiempo entre las pro y las hacker, es más a mi me gustan más las pro que las de mcdonalds
Jajajajajaja salsa ranchera. Y sale el charro de huentitan. Buena esa pirata!
Pues a mi me gusta que las salsa esté en un recipiente aparte para así ir untando de una en una
es que tio siempre veo tus videos antes de comer para que me hambre y comer bien
No sé a que McDonald irás tú pero las patatas de ahí están blandurrias, no crujientes, y siempre han sido así... Son las peores patatas de restaurante de comida rápida.
Cerra la boca
Yo las hago sin más sin hacer la fritura previa, sin congelar ni nada, sólo con la maizena y ya y si bien es cierto que salen un poco mejor haciendo todo el proceso, no me merece la pena porque la diferencia es mínima 😅
Eso no es dificil de hacer lo dificil es hacerlo cuando ataca la perezs
Para mi las patatas fritas con salsa industrial no valen nada les doy un 0 .
Necesitamos 24 HS DE BAYASHI
1:00 por ciervo?🤨
Haz recetas de padre de familia!
Hola Pirata excelente video voy a probar las salsa que hiciste saludos desde Mar del Plata Argentina
Me gustaria q sea q graves el video con mike 😁🙂
Me recuerda a esos videos de minecraft que ve mi primito
A primera vista, creí que eran salchipapas 🤣
Nosé Bro, yo no le pongo cocahina a las papas fritas
Yo tengo 13 años y me encantan los power danger
Me acaban de decir que tengo que comer menos grasas por algo que paso y aquí estoy viendo al pirata cocinando golosinas
Variedad patata nueva jajajaja
Pensaba que para las más pro iba a hacer puré de patatas y darles forma de nuevo al igual que las pringles 😂
Es solo a mi a quien se le hacen pesados tantos memes?
bro , estan bien los memes pero no abuses tanto....
pirata az esta seccion con mikecrack por favor!
A mi me gustan las patatas con salsa brava 🍟🍟🍟
Me gustaría hacer estas recetas que haces seguro estarán buenísimas,🤤 tengo muchas ganas de cocinar con mi madre,🙂 eres un gran artista cocinando enhorabuena, sigue así. 👏🏻👏🏻👏🏻
Falto el Patrociname MccDonald's
Papas fritas: no secarlas, aceite medio caliente nuevo, a la hora de meterlas ir subiendole un poco el fuego... que queden doradas con una sola freida y suave por dentro. LISTO. No es mucha ciencia.
Mortadela con aceitunas? Eso es mortadela en España? 😲 Ese fiambre es salchicón primavera Arg😍😛💛
El pirata se está volviendo mexicano XD. Na pero hablando de eso, te parece la idea de este formato pero en tacos (hay mil maneras y más de preparar un taco sin entrar en el dilema tex-mex) pienso que quedaría bien.
Buen video sigue asi
haz noob pro vs hacker con hamburguesa
si quieres hacer unas patatas fritas potentes las fríes en mitad aceite mitad manteca de cerdo, así las hacia mi abuela, fitness a tope
y a los 50 tres infartos de miocardio y dos operaciones de bypass
Yo cuando como patatas fritas tengo hambre como pa esperar 2h 😂
Hola pirata se ve muy buenas esas papas jeje, un Saludo 😁👋🏼.
Otra salsa brava que no pica nada... vaya.
El pirata esta hecho de aceite de palma 🤣🤣
Uhhhhh necesitaba un video de esto Pirata Feliz Miercoles Bro🙂🙂🙂👍😁
Holi el mejor chef después de mi madre
ahora con tacos noob vs pro vs hacker
Siiii🥰🥰🤩🥰🤩
No sé yo si decir que unas patatas son nivel hacker y luego que son clavadas a las del MCdonalds suena creíble ya que hablamos de comida basura de low cost, no sé, se me hace raro jaja
El emotif de los vídeos que más me gusta son los voyages y este en segundo lugar. Haz más tío!!! Pirata el Boss
Haz más vídeos de esta sección.
Me encantan tus recetas
bueno, a hackear la freidora :D
Pensaba que la salsa brava era algo así como la salsa Valentina en México.🤤
2 cosas muy diferentes xD
Pues bueno la salsa yo la pongo al lado
TKM pirata
yo a las de maicena las hecho también pan rallado...quedan de lujo . Un saludo Pirata!
Me gusta la idea la próxima lo haces con arroz? Arroz simple, 3 delicias... ya sabes
Te quiero pirata 🥰
con joe y mikecrack juntos jsjsk
Joder me hackearon las patatas
yo mis papas fritas las corto en forma circular pero uso patatas pequeñas porque con patatas grandes quedan algo deformes pero igual quedan buenas y luego frío un huevo y que comer xd
Noob, Pro, God