Dir gefällt das Video? Kommentar, Like und ein Kanalabonnement sind herzlich willkommen. Hier kannst du dein Abo direkt bestätigen, Erinnerungsglocke nicht vergessen, um nichts zu verpassen. www.youtube.com/@borisbacktundkocht?sub_confirmation=1
Die Frage zum Wok kann ich nicht seriös beantworten, da müssen Sie sich durchrecherchieren. Aus meiner Sicht ist wichtig, daß die Wärmeübertragung gut ist (vom Boden auf die hohen Wände), ansonsten ist das eher ein "Religions-Thema" wie bei normalen Pfannen. Es gibt zig-verschiedene Material-Ausführungen und zu jeder findet sich ein "das ist das Beste". Ich vermag das nicht zu beurteilen. Zum Reiskocher kann ich gar nichts sagen, ich habe so etwas noch nie besessen oder benutzt.
Lk 22 amazing incredible awesome it's unique sound everything turn out perfectly can't wait give it to try thank you so much for dedicating yourself to presenting the best 👌 for your followers have a great weekend enjoy your day
Loved this share so much,thanks so much for this,.stay connected and posts more lovely videos,always enjoy watching your channel,Bestest of wishes Akshata.
@@borisbacktundkocht also meine Kommentare mit dem Link verschwinden immer, habe es schon drei oder viermal versucht. Kann es sein, daß Du den Haken gesetzt hast im UA-cam Studio, das keine links zugelassen werden??
Hallo Boris, im Moment fische ich mir deine Wok- Rezepte heraus. Hast du dich schon einmal mit russischen Rezepten beschäftigt? Ich bin, wie von dem Land, von der Art der Zubereitung, total begeistert. Wäre das nicht etwas für deine Videos?
Ich bin überhaupt nicht festgelegt was länderspezifische Küche angeht, mache aber viele Rezepte einfach in meinem Kopf selbst, basierend auf allen Eindrücken und Erfahrungen, die ich über die Jahrzehnte gesammelt habe. Die russische Küche ist mir durchaus bekannt, aber eher über Umwege (Jugoslawien, Serbien), wo bekanntlich eine eigene Balkanküche existiert, aber auch sehr starke russische und türkische Einflüsse über die Jahrhunderte eingeflossen sind. Hast du Rezepte, die du dir wünschst? Dann könnte ich prüfen, ob ich das mal kochen kann/will.
@@borisbacktundkocht Guten Morgen Boris. Habe mir Berichte der eher dörflichen Bevölkerung angesehen. Da werden Fleisch und Brot in mit Ton verkleideten Erdlöchern gegart usw. Da mache ich es dann so wie du, und bastel mir das Ganze nach meinen Gegebenheiten um. Bemerkenswert ist auch, dass da wirklich alles vom Tier verwendet wird und teilweise wahnsinnig viele Gewürze verwenden werden, die ich, als "nicht täglich Kocher", gar nicht bevorraten, aufbrauchen könnte.
Tolle Präsentation. Ruhig erklärt ohne den vielerlei verbreiteten Entertainmentfaktor. Was mir besonders gut gefällt ist, die Splitscreenvariante. Erst machen und im Anschluß die Schritte erklären und erläutern. Ich habe mal abonniert. 🙂
Vielen Dank für das Lob...bei der Vorgehensweise der Videoerstellung, habe ich mir tatsächlich etwas gedacht...es ist für mich selbst, viel besser, ich mache alles alleine, und ich habe tatsächlich auch an den Betrachter gedacht, daß das etwas ist, was sachlich aber hilfreich rüberkommt. Sehr schön, daß du das so erwähnst. Ansonsten, falls du das machst....viel Spaß beim Wokken und Nachempfinden des oder Gerichte. Gruß, Boris.
@@borisbacktundkocht Hallo Boris, Sehr gerne...:-) Ich koche auch sehr gerne, allerdings nur für mich. Dabei lasse ich mich gerne durch YT oder TV inspirieren. So bin ich auch über Dein Video gestolpert. Ich habe mir gerade erst einen Wok (für den Herd) zugelegt da ich es a) interessant und spannend finde b) etwas Gesünder kochen möchte, muss und c) solche Gerichte, die ich mir am nächsten Tag mit auf die Arbeit nehme und aufwärmen kann. So mache ich das meistens, denn das frische und selbstgemachte ist mir wichtig. An die Produktion von eigenen Videos hatte ich zwar auch schon gedacht, aber dafür wird das wohl nicht reichen, zumal wenn man sieht wie professionell vieles aufgezogen ist, bekäme ich das nur sehr schwer umgesetzt.
Vorbereitungszeit 90 Prozent und Kochen 10 Prozent. Vorher noch schnell Einkaufen 😮. Das ist Kochen wie ich es auch mag. Schneller und mit weniger dreckigen Töpfen, Geschirr usw geht's vermutlich nur mit Lieferservice. Top. Sieht echt lecker aus 😋.
Auf jeden Fall inspirierend und kreativ, das bist du immer lieber Boris! Dein mongolisches Gericht ist sowohl optisch wie auch geschmacklich nicht mehr zu topen! Ich sehe den Dampf über dein Wok und kann die Aromen praktisch riechen und schmecken! Tolle Zutaten und zubereitet 1A! Hab einen schönen Tag und bis bald👌👍
Ich liebe deine Kommentare, vielen Dank, liebe Tati. Auf jeden Fall freut es mich sehr, wenn dir das Gericht zusagt und du nachempfinden kannst, daß das wohl lecker sein könnte... 😁😎😀 ... so soll es sein, vielen Dank für die Ermutigung. Gruß, Boris. 🤗🙋♂️
Die "Trilogie", also Ingwer, Knoblauch und Chili, ergänzt um die weißen Teile der Frühlingszwiebeln und eventuell noch eine Zwiebel dazu, so fängt gute Küche an - wobei ich da immer zwei Portionen mache, einmal mit Peperoni für die Familie, und eine kleine Portion für mich mit Rawit und zusätzlichem Knobi. Das Grün der Frühlingszwiebeln ist in feine Ringe geschnitten für uns der Abschluss des Gerichts, kommt oft mit ein paar gestoßenen Erdnüssen (geröstet und ungesalzen) zur Deko obendrauf. Für die Balance würde ich tatsächlich noch etwas Möhre ergänzen als Süße, dafür weniger Zucker. Was aber leider vollständig fehlt ist die Säure, egal ob Tamarind oder Zitronengras oder Limette oder Reisessig oder ..., der Schuss Kochwein - dazu noch außerhalb Deines Rezepts - reicht nicht. Und auch Kräuter fehlen, also Kaffir-Limettenblätter in feinen Streifen, Thai-Basilikum, Koriander, ... was man halt hier so bekommen kann. Da ich auf Dein Kanal-Info-Video nicht kommentieren kann: ich esse auch und gerne Innereien, aber mit Rote Beete kann man mich jagen. Gurke und Rotkohl esse ich ehe ich verhungere oder in homöophatischen Dosen wie zB die Gurke in der Zaziki, also eine halbe geriebene und ausgepresste Gurke auf 600 Gramm festem griechischen Joghurt. Oliven sind auch nicht meine Favoriten, esse ich aber mit wenn ich alleine unterwegs bin. Ansonsten bekommt die meine Frau, sie liebt diese. Meine Familie glaubt nicht scharf essen zu können. Das rührt daher, dass man mir von meinem Teller höchstens einmal klaut. Aber mit der asiatischen Küche hat bei uns eine gewisse Grundschärfe Einzug gehalten, die die Familie nur dann bemerkt wenn wir woanders essen. So wurde mein Sohn (17) kürzlich vor etwas sehr scharfem gewarnt, und er hat sich nach dem ersten Bissen die Chilimühle genommen und nachgewürzt - erst später wurde ihm bewusst was er zu Hause täglich isst. Dabei habe ich erst mit dem Corona-Lockdown, ich war drei Monate zwangsweise zu Hause, überhaupt erst intensiv angefangen zu kochen. Dazu kommt, dass ich indische, thailändische und vietnamesische Freunde habe, alle drei sind ausgebildete Köche, und eine Koreanerin die einfach so ihre heimatliche Küche kocht. Gehen wir zu denen essen, dann ist meine Küche gar mild. Als ich das erste Mal Kung Pao Hühnchen nach einem Originalrezept gekocht habe, haben alle Feuer gespuckt, geschimpft dass es viel zu scharf sei - und alle haben sich einen Nachschlag geholt weil es so lecker war!
Lieber Boris. Bin total fasziniert von deine Kochkünste 👌💯 so lecker sieht das aus😋 Ich habe noch nie Mongolisch gegessen. Werde ich nachholen, dank dir. Dein Rezept wir nachgekocht 🙌 LG Mimi
natürlich ... aber kein Schmorfleisch meines Erachtens. Ich denke es würde Rumpsteak, Filet oder Rinderhüfte funktionieren. Ich habe schon gelesen daß bbq-Spezialisten auch Tafelspitz z.B. kurzbraten, damit habe ich aber keine Erfahrung im Wok.
Das sieht doch mal köstlichen schmöchtich aus 😉 Ich hoffe das hast du dir auf entspannt genießen lassen 👌🏼 Da lasse ich doch gerne mal ein Abo da 👍🏼 Unterstützen beruht vielleicht auf Gegenseitigkeit 🤙🏼👨🏼🍳
Dir gefällt das Video? Kommentar, Like und ein Kanalabonnement sind herzlich willkommen. Hier kannst du dein Abo direkt bestätigen, Erinnerungsglocke nicht vergessen, um nichts zu verpassen. www.youtube.com/@borisbacktundkocht?sub_confirmation=1
Die Frage zum Wok kann ich nicht seriös beantworten, da müssen Sie sich durchrecherchieren. Aus meiner Sicht ist wichtig, daß die Wärmeübertragung gut ist (vom Boden auf die hohen Wände), ansonsten ist das eher ein "Religions-Thema" wie bei normalen Pfannen. Es gibt zig-verschiedene Material-Ausführungen und zu jeder findet sich ein "das ist das Beste". Ich vermag das nicht zu beurteilen. Zum Reiskocher kann ich gar nichts sagen, ich habe so etwas noch nie besessen oder benutzt.
Ich mag die Art wie du deine Videos machst. Schön schnelle kochabläufe und da voiceover drüber. Top!
vielen Dank
Das ist mir auch sehr positiv aufgefallen. Komisch, dass das nicht viel mehr Koch-UA-camr so machen
Lk 22 amazing incredible awesome it's unique sound everything turn out perfectly can't wait give it to try thank you so much for dedicating yourself to presenting the best 👌 for your followers have a great weekend enjoy your day
thank you very much for your comment, greetings, Boris 🙂
Loved this share so much,thanks so much for this,.stay connected and posts more lovely videos,always enjoy watching your channel,Bestest of wishes Akshata.
thanks for you comment, greetings, Boris.
Gerade mit einer leichten Änderung nachgekocht, das Fleisch mit dem Sesamöl und der Stäre usw. Ist Hammer geworden.
das freut mich sehr und danke für den Kommentar. Welche leichte Änderung ist es denn? ... bin immer dankbar für Ideen. Gruß, Boris.
Bekommt man richtig Hunger beim zuschauen.
das ist das Ziel 😎
Looks so delicious and perfect. Thanks for sharing. Best wishes! Have a nice day. See u around!!
thank you very much and you're welcome.
Nice Boris, this one of my favorite asian food , It's really delicious recipe, thanks for sharing!!!
thanks for your comment, greetings, Boris.
Ach das sieht wieder gut aus. 👍 da bekommt man gleich wieder Lust zu Woken. Sehr schönes Gericht, die Farben sind schon genial . Lg Trude
Vielen Dank liebe Trude für deinen Kommentar, und es freut mich aufrichtig, wenn dir das Gericht zusagt. Gruß, Boris.
@@borisbacktundkocht also meine Kommentare mit dem Link verschwinden immer, habe es schon drei oder viermal versucht. Kann es sein, daß Du den Haken gesetzt hast im UA-cam Studio, das keine links zugelassen werden??
Should try this Mongolian beef recipe.... looks really appetising ....😋😋
yes, you should....thanks for your comment. 😀
Abo und 👍 sehr gerne hier gelassen.
Kurz und knackig, so ist es wunderbar.
Vielen Dank, das freut mich sehr. Viel Spaß beim Wokken 🙂, Gruß, Boris.
I am really fascinated by your talent. You are very intelligent. There are many prayers for you. You grow up a lot. I wish you to go far
thank you very much
Woke looks absolutely delicious and appetising 🥰 thanks dear for charing this beautiful recipe 👌
Have a nice day and see you en your next 😀
thanks for your comment, you're welcome. Greetings, Boris
Was soll ich sagen.... Einfach Top...👍🏻💪🏻
Danke 🙌
Hallo Boris, im Moment fische ich mir deine Wok- Rezepte heraus. Hast du dich schon einmal mit russischen Rezepten beschäftigt? Ich bin, wie von dem Land, von der Art der Zubereitung, total begeistert. Wäre das nicht etwas für deine Videos?
Ich bin überhaupt nicht festgelegt was länderspezifische Küche angeht, mache aber viele Rezepte einfach in meinem Kopf selbst, basierend auf allen Eindrücken und Erfahrungen, die ich über die Jahrzehnte gesammelt habe. Die russische Küche ist mir durchaus bekannt, aber eher über Umwege (Jugoslawien, Serbien), wo bekanntlich eine eigene Balkanküche existiert, aber auch sehr starke russische und türkische Einflüsse über die Jahrhunderte eingeflossen sind. Hast du Rezepte, die du dir wünschst? Dann könnte ich prüfen, ob ich das mal kochen kann/will.
@@borisbacktundkocht Guten Morgen Boris. Habe mir Berichte der eher dörflichen Bevölkerung angesehen. Da werden Fleisch und Brot in mit Ton verkleideten Erdlöchern gegart usw. Da mache ich es dann so wie du, und bastel mir das Ganze nach meinen Gegebenheiten um. Bemerkenswert ist auch, dass da wirklich alles vom Tier verwendet wird und teilweise wahnsinnig viele Gewürze verwenden werden, die ich, als "nicht täglich Kocher", gar nicht bevorraten, aufbrauchen könnte.
such an easy recipe ^-^ meat is perfectly sliced, seasoned and cooked along with veggies ^-^ indeed a perfect meal ^^
thank you very much, greetings, Boris.
Absolutely Delicious 😋 Mouthwatering 🤤 Perfectly prepared 😜👌 Nice Sharing 🌹 Thanks for sharing an Amazing Recipe 😚💝 ❤️💓👍
thank you very much 😀🙋♂️
Eine sehr leckere Mahlzeit hast du da im Wok zubereitet! Outdoor Cooking macht echt Spass. Hätte auch gerne einen Garten🤣
Wo ein Wille ist, sollte sich ein Weg finden...😁 ... vielen Dank für deinen Kommentar. Gruß, Boris.
Kannte ich noch nicht vielen Dank für deine tolle Wok Pfanne. Sieht es köstlich 🤤 aus 👍🙋🏻♀️
Vielen Dank, liebe Erika. Gruß, Boris 😀
Tolle Präsentation. Ruhig erklärt ohne den vielerlei verbreiteten Entertainmentfaktor. Was mir besonders gut gefällt ist, die Splitscreenvariante.
Erst machen und im Anschluß die Schritte erklären und erläutern.
Ich habe mal abonniert. 🙂
Vielen Dank für das Lob...bei der Vorgehensweise der Videoerstellung, habe ich mir tatsächlich etwas gedacht...es ist für mich selbst, viel besser, ich mache alles alleine, und ich habe tatsächlich auch an den Betrachter gedacht, daß das etwas ist, was sachlich aber hilfreich rüberkommt. Sehr schön, daß du das so erwähnst. Ansonsten, falls du das machst....viel Spaß beim Wokken und Nachempfinden des oder Gerichte. Gruß, Boris.
@@borisbacktundkocht
Hallo Boris,
Sehr gerne...:-)
Ich koche auch sehr gerne, allerdings nur für mich.
Dabei lasse ich mich gerne durch YT oder TV inspirieren.
So bin ich auch über Dein Video gestolpert.
Ich habe mir gerade erst einen Wok (für den Herd) zugelegt da ich es a) interessant und spannend finde b) etwas Gesünder kochen möchte, muss und c) solche Gerichte, die ich mir am nächsten Tag mit auf die Arbeit nehme und aufwärmen kann. So mache ich das meistens, denn das frische und selbstgemachte ist mir wichtig.
An die Produktion von eigenen Videos hatte ich zwar auch schon gedacht, aber dafür wird das wohl nicht reichen, zumal wenn man sieht wie professionell vieles aufgezogen ist, bekäme ich das nur sehr schwer umgesetzt.
Vorbereitungszeit 90 Prozent und Kochen 10 Prozent. Vorher noch schnell Einkaufen 😮. Das ist Kochen wie ich es auch mag. Schneller und mit weniger dreckigen Töpfen, Geschirr usw geht's vermutlich nur mit Lieferservice. Top. Sieht echt lecker aus 😋.
sehe ich genauso, das macht am Wokken besonders viel Spaß, und danke für deinen Kommentar. Gruß, Boris.
WOW..Beef Mongolian style. delicious
thank you very much
ich mag rind auch nur durch. obwohl ich ja schwein roh esse. sehr komisch
passt schon...danke für deinen Kommentar. Gruß, Boris.
Auf jeden Fall inspirierend und kreativ, das bist du immer lieber Boris! Dein mongolisches Gericht ist sowohl optisch wie auch geschmacklich nicht mehr zu topen! Ich sehe den Dampf über dein Wok und kann die Aromen praktisch riechen und schmecken! Tolle Zutaten und zubereitet 1A! Hab einen schönen Tag und bis bald👌👍
Ich liebe deine Kommentare, vielen Dank, liebe Tati. Auf jeden Fall freut es mich sehr, wenn dir das Gericht zusagt und du nachempfinden kannst, daß das wohl lecker sein könnte... 😁😎😀 ... so soll es sein, vielen Dank für die Ermutigung. Gruß, Boris. 🤗🙋♂️
Mmmm lecker wie immer danke 🙏
Dankeschön 😋
Hallo, welchen Wok Brenner benutzt du denn da?
Gericht sieht sehr lecker aus!
Gruß, Max
Slipknot🤘, zu deiner Frage: steht in der Videobeschreibung 🙂
Fantastic recipe, it looks amazing! Very nice presentation 💖
thank you very much for your comment, greetings, Boris.
Was ist Deutsch????
Die "Trilogie", also Ingwer, Knoblauch und Chili, ergänzt um die weißen Teile der Frühlingszwiebeln und eventuell noch eine Zwiebel dazu, so fängt gute Küche an - wobei ich da immer zwei Portionen mache, einmal mit Peperoni für die Familie, und eine kleine Portion für mich mit Rawit und zusätzlichem Knobi. Das Grün der Frühlingszwiebeln ist in feine Ringe geschnitten für uns der Abschluss des Gerichts, kommt oft mit ein paar gestoßenen Erdnüssen (geröstet und ungesalzen) zur Deko obendrauf.
Für die Balance würde ich tatsächlich noch etwas Möhre ergänzen als Süße, dafür weniger Zucker. Was aber leider vollständig fehlt ist die Säure, egal ob Tamarind oder Zitronengras oder Limette oder Reisessig oder ..., der Schuss Kochwein - dazu noch außerhalb Deines Rezepts - reicht nicht. Und auch Kräuter fehlen, also Kaffir-Limettenblätter in feinen Streifen, Thai-Basilikum, Koriander, ... was man halt hier so bekommen kann.
Da ich auf Dein Kanal-Info-Video nicht kommentieren kann: ich esse auch und gerne Innereien, aber mit Rote Beete kann man mich jagen. Gurke und Rotkohl esse ich ehe ich verhungere oder in homöophatischen Dosen wie zB die Gurke in der Zaziki, also eine halbe geriebene und ausgepresste Gurke auf 600 Gramm festem griechischen Joghurt. Oliven sind auch nicht meine Favoriten, esse ich aber mit wenn ich alleine unterwegs bin. Ansonsten bekommt die meine Frau, sie liebt diese.
Meine Familie glaubt nicht scharf essen zu können. Das rührt daher, dass man mir von meinem Teller höchstens einmal klaut. Aber mit der asiatischen Küche hat bei uns eine gewisse Grundschärfe Einzug gehalten, die die Familie nur dann bemerkt wenn wir woanders essen. So wurde mein Sohn (17) kürzlich vor etwas sehr scharfem gewarnt, und er hat sich nach dem ersten Bissen die Chilimühle genommen und nachgewürzt - erst später wurde ihm bewusst was er zu Hause täglich isst. Dabei habe ich erst mit dem Corona-Lockdown, ich war drei Monate zwangsweise zu Hause, überhaupt erst intensiv angefangen zu kochen.
Dazu kommt, dass ich indische, thailändische und vietnamesische Freunde habe, alle drei sind ausgebildete Köche, und eine Koreanerin die einfach so ihre heimatliche Küche kocht. Gehen wir zu denen essen, dann ist meine Küche gar mild. Als ich das erste Mal Kung Pao Hühnchen nach einem Originalrezept gekocht habe, haben alle Feuer gespuckt, geschimpft dass es viel zu scharf sei - und alle haben sich einen Nachschlag geholt weil es so lecker war!
Vielen Dank für den Kommentar und die Hinweise. Gruß, Boris
wahnsinn du wichtigtuer,,,,
gerne geschehen, danke für deinen netten Kommentar 🙂
Lieber Boris. Bin total fasziniert von deine Kochkünste 👌💯 so lecker sieht das aus😋 Ich habe noch nie Mongolisch gegessen. Werde ich nachholen, dank dir. Dein Rezept wir nachgekocht 🙌 LG Mimi
das kann ich alles genauso zurückgeben...vielen Dank für deinen Kommentar, liebe Mimi und viel Spaß, wenn du das mal kochst. Gruß, Boris.🤗🤘
Looks so delicious perfect recipe :)
thank you!
kann man auch anderes Rindfleisch nutzen?
natürlich ... aber kein Schmorfleisch meines Erachtens. Ich denke es würde Rumpsteak, Filet oder Rinderhüfte funktionieren. Ich habe schon gelesen daß bbq-Spezialisten auch Tafelspitz z.B. kurzbraten, damit habe ich aber keine Erfahrung im Wok.
Empfehle Öl erst am Schluss hinzufügen damit die vorhergehenden Zutaten ohne Ölbarriere ins Fleisch einziehen können…. Sonst 😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍🤗🇨🇭
vielen Dank für den Kommentar, Gruß, Boris.
das nenne ich mal einfach erklärt ...
Vielen Dank.
Hi my friend 👋
:-)
❤
.
Das sieht doch mal köstlichen schmöchtich aus 😉
Ich hoffe das hast du dir auf entspannt genießen lassen 👌🏼
Da lasse ich doch gerne mal ein Abo da 👍🏼
Unterstützen beruht vielleicht auf Gegenseitigkeit 🤙🏼👨🏼🍳
Danke für deinen Kommentar...werde auf jeden Fall bei dir vorbeischauen. Gruß, Boris.