Максимально зелёное травяное печенье! Обязательно посадите именно эту мяту!
Вставка
- Опубліковано 1 вер 2023
- телеграмм-канал: t.me/zhivye_veshchi там еще больше интересного!
ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЗЕЛЁНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ🌱
Итак, несколько этапов тестирования, самые строгие эксперты (в лице моего мужа и детей😆) и вот оно - самое мятное и самое зелёное печенье со свежей мятой!
Про сорт мяты я писала выше, но повторюсь: Блэк Мичхам - отличный и проверенный мною, максимально яркий, но без горечи. Можно его есть просто так, в свежем виде, он максимально похож на мятную жвачку! Тесто из этой мяты получается ярко-зеленым, что мне и было нужно, хлорофилл не распадается при термической обработке, как и нежный ментолловый вкус.
Рецепт максимально прост:
🌱мята свежая - от 10 до 20 г - это хороший пучок. Нужно брать только листья без веточек
🌱сахар - 100г
🌱масло сливочное - 90г
🌱яйцо - 1шт куриное, но у меня 7 перепелиных
🌱мука - 240-250 г в зависимости от марки и величины яйца, у меня ушло 250г
🌱разрыхлитель - 1ч.л. без горки
🌱соль
🌱тимьян - по желанию. Я добавляла лимонный тимьян цельными листочками - очень здорово дополняет аромат мяты! Можно добавить цедру лимона.
Теперь про сам процесс:
✅️ свежие листья мяты отправляем в блендер с сахаром и измельчаем. На этом этапе вы можете заготовить мятный сахар: сложите в баночку, плотно закройте и храните в холодильнике. Так же можно заморозить его в кубиках в форме для льда, а потом - пересыпать в пакет для компактного хранения. Мы мятный сахар добавляем в выпечку и в чай.
✅️ в эту👆 массу добавляем 90г сливочного масла комнатной температуры и вилкой разминаем
✅️ добавляем яйца, вилкой перемешиваем
✅️ добавляем немного соли
✅️ добавляем листья свежие тимьяна или немного лимонной цедры
✅️ муку соединяем с разрыхлителем и добавляем к жидкой мятной массе
✅️ перемешиваем сначала вилкой, а потом - руками, добиваясь гладкого теста, которое хорошо держит форму.
✅️ отправляем тесто отдохнуть в холодильник на 1 час или на 30 минут в морозильную камеру.
✅️ формируем шарики размером с орех, обваливаем в муке
✅️ в духовку на 15 мин при 180°
Очень вкусно есть тёплое мятное печенье с холодным молоком! Обязательно попробуйте!
#Живая_еда - Навчання та стиль
Через экран чувствуется вкус мяты😊
Рецепт просто волшебный 🎄🎅
Какая эстетика!!! Благодарю, получила удовольствие от просмотра! И за описание отдельное спасибо! Чувствуется любовь к зретелю и к своему делу! Пока ещё можно приобрести свежую мяту сделаю обязательно!
Очень люблю мяту! Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю такое к чаю! 🌺👍
Это волшебство какое то, так красиво снято, завораживает! Теперь быстро на дачу за мятой!💕
Просто красота! Благодарю за труд. ❤
Уже испекла! Восхитительно)) просто и очень необычно, а с молоком... Ммм))) Благодарю! ❤
Спасибо, необычно!!!
Волшебно!
Основа рецепта похожа на американские сконы.
Интересно еще было бы что-то подобное "зеленое" в "воздушном" исполнении - на сдобной основе, например.
Спасибо!)
Мятные прянички ! 😍😍😍
Крутой рецепт 👍💥
Надо обязательно попробовать и мне🙏❤
Красиво 👍 Ароматно❤И не сомневаюсь, что очень вкусно 😋
Отчитываюсь.Испекла. Жаль не могу здесь выставить фото. Но скорее всего именно мое фото вас бы скорее всего разочаровало.
Бледненько и не так зелёненько.Может мята не та?
Но!!! Любители мятных изделий выпечки....я вам ОЧЕНЬ советую опробовать этот рецепт.
У меня получилось рассыпчатое печенье,по сладости отлично и ненавязчивый вкус мяты. На этот рецепт у меня было 14 гр. листьев.
Вот как-то так.
Огромное СПАСИБО❤ хозяйке этого канала.
Я бы вновь повторила этот эксперимент,но свежей мяты в саду уже нет. Осень ОДНАКО...последнюю надёргала💁😂
Завтра мужа порадую....уверена ОЦЕНИТ.
...кстати...у меня есть прошлогодний порошок сушёной мяты...попробую ещё с ним....Только не представляю сколько его нужно сыпать в муку...ведь там концентрация уже совсем другая...
Екатерина , вопрос не в тему ролика, прошу прощения) Браслетики из вощеной нити как-то моют/стирают ведь. Поделитесь, пожалуйста, если есть опыт.
Обязательно попробую. Очень люблю мятные пряники. Но хотелось бы узнать из сушёной мяты можно.?
Конечно. Она ещё ароматнее. Пробовала
كيف نعرف الوصفة باللغة العربية عفوا لو سمحتم تضيفون للفديوا ترجمة باللغة العربية كي نستفيد من الوصفة جيدا ..شكرا لكم
Спасибо за необычный рецепт. А можно вместо свежей мяты добавить сушеную?
Конечно же)
Обязательно посадите именно эту мяту ? Какую именно то 🤔 я знаю перечную несколько сортов, шоколадную мяту знаю, кошачью, лимонную она же Мелисса, у мелиссы вообще чокнешься сколько сортов.
Добрый вечер! А где можно почитать сам рецепт?
Под видео, раскройте полный текст.
@@Lanazimskaya благодарю Ввм.
Нажмите « ещё»...
Подскажите пожалуйста что за мята как называется
Митчам это сорт перечной
Сорт мяты митчам это перечно ментоловый, не колосковая мята
Какой травой можно заменить мяту? Я ее вообще не переношу((
Из зелени щавель наверное подойдёт, а если лимонную цедру вместо трав, то ещё вкуснее
ещё можно из мелиссы или лимонника делать
А с сушёной мятой (перетерта в порошок) не получится? У меня её много....
Пока не попробуешь-не узнаешь.
замочите её перед готовкой
@@150973100 я думала,а может перетереть в порошок?
Ещё лучше будет даже. Сушеная мята - концентрат аромата
А если вместо сахара мёд?
Тогда немного больше нужно. А так без разницы. Пользы больше не будет, только дороже и немного другой привкус
сироп агавы
@@lenab8657 просто я сахар уже два года не покупаю. У меня только мёд
@@150973100 точно. Спасибо. можно сиропы . Я про них забыла,финиковый тоже пойдёт. Короче надо подумать
Мята как мята. Меня в рецептах выпечки интересует одно- сколько нужно сливочного масла (не очень полезного)...
Можно же заменить на кокосовое или на любое другое на Ваш вкус)
Маслом гхи замените 😊
Сливочное масло,если натуральное,ОЧЕНЬ полезный продукт!
Это вам ТВ "впаривает" про вред,как и про мясо.....лучше червей,опарышей,кузнечиков,сверчков и саранчу жрать...💁😂😂😂😂 по совету сатанюг-глобалюк.
Максимально живое не может быть с сахаром...
Пчелы бы с вами поспорили
@@user-sk6yg8td9nсахар и мед разные вещи.
@@user-sk6yg8td9n 😂😂😂😂😂😂👍👍👍👋👋👋
Думала под вязание рецепт послушать, а тут просто музыка( ну, в другом раз