Tapioca con leche de coco
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- Опубліковано 3 лип 2021
- Sin dudas una receta fácil, económica y con pocos ingredientes. Que sorprenderá a sus comensales por su delicado sabor y valor nutricional. Como de costumbre en este video se nos deleita aparte de la receta, con tips, consejos, técnicas, datos curiosos y la infaltable historia. No se lo pierda!!!
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Gracias totales!!!!
Sabroso y delicioso.
Siii es excelente, saludos
Deliciosa receta. Gracias
Por el contrario, gracias a usted. Buen día 😃
Muy buena receta, chef. Saludos.
Muchas gracias. Un gran saludo para ti. Me alegra que te gustara
Gracias 🤩
Gracias por el comentario, le doy la bienvenida al canal
Muy interesante! Me gusta cuando usa coco en algunas preparaciones Chef. Pude reproducir su receta de cascos de guayaba y es realmente deliciosa. Muchas gracias.
Es una excelente noticia. Me da muchísimo gusto que le gustaran los casquitos. Próximamente haré otras cosas con coco. Saludos
No se remoja o lava antes de poner en cocción? También he visto en otras recetas que la enjuagan y la escurren después de la cocción
Hola depende de la calidad. Cuando se hace eso al final de la cocción se eliminan muchos nutrimentos, pero suele hacerse para quitar los almidones de la yuca o mandioca. Y las bolitas queden más sueltas. En lo personal no lo recomiendo. Saludo
Se me pego un poco la tapioca, es debido a que la hervi a fuego muy alto o es normal?? Se le puede añadir azúcar si utilicé leche de. Coco sin azúcar??
Hola, efectivamente la cocción no debe ser a fuego alto. Puede edulcorarlo sin problemas con azúcar, también puede emplear miel de abejas, de agave o piloncillo según su gusto. Gracias por su comentario, saludos
En otro video cocinan la tapioca por 15 minutos luego escurren y proceden a poner la leche de coco otro tiempo más. Aquí la cocina por una hora, ¿por qué tanta la diferencia?
Hola, gracias por su pregunta. La tapioca debe quedar muy bien cocida y quedar transparente puesto que si los almidones no se ablandan son indigestos. Ese es el punto correcto. De ahí puede variar un poco el tiempo por la altura a nivel del mar, la marca u otros elementos. Saludos
Entomces no es necesario remojar la tapioca por 20 min?
Hola, no será necesario. Saludos
Muchas gracias. Saludos
Por el contrario, le doy la más cordial bienvenida al canal
Si gracias.
Que diferencia hay entre la leche de coco y leche normal???
Hola, se vende como leche de coco el jugo espeso de la fruta, es un nombre comercial. Obvio que no es leche como tal. Por otro lado quiero suponer que se refiere a la leche de los mamíferos como la vaca, cabra, etc la cual usamos. Espero haber despejado su duda. Saludos
No leva azúcar?
Hola, no lleva azúcar añadida, puesto que le crema de coco que usé, es dulce. Y proporciona el suficiente sabor. Saludos y muchas gracias por su pregunta