Elegant Italian cake with strawberries - light, delicate and pleasant
Вставка
- Опубліковано 7 кві 2022
- RECIPE FOR STRAWBERRY CAKE
Sponge cake ingredients:
6 eggs
180 g of sugar
120 g of soft flour
80 g corn starch
8 g of baking powder
1 lemon zest and juice
a pinch of salt
Vanilla filling or cream:
500 ml of milk
120 g of sugar
5 egg yolks
40 g corn starch
2 vanilla sugar
lemon zest
White filling or cream:
80 g of sugar
Juice of 1 lemon
250 g sour cream
300 g cream cheese
500 ml whipped cream
Preparation
Whisk the egg whites and sugar until firm. Add the zest and juice of 1 lemon and stir for another 20 seconds. Add the egg yolks and stir for another 20 seconds.
Mix flour, cornstarch, baking powder and a pinch of salt and start adding this mass gradually to the eggs with a sieve or strainer.
Mix very lightly with a spoon and not a mixer.
Grease a 26 cm diameter cake tin with butter and lightly transfer the biscuit mass to the mold.
Bake at 160 °C for about 50 minutes.
When the biscuit has cooled down a bit, take it out of the mold and leave it to cool completely.
Put 500 ml of milk on the stove to heat to boiling.
Peel a lemon and ad the zest in the milk. Peel only the yellowed part of the lemon.
In a separate bowl, combine the egg yolks, sugar, vanilla sugar and thickener.
Stir until you get a uniform and liquid mass.
Remove the lemon zest from the milk and add about 200 ml of milk to the yolk mass and stir until you get a uniform mass. Then add this mass back to the milk pan and cook, stirring constantly, for about 3 minutes until you see that the mass has thickened.
To keep the cream shiny, immediately transfer it to a cold bowl that you kept in the freezer or refrigerator for half an hour.
Stir the cream to cool until it is no longer hot to the touch.
You can then cover it with plastic wrap and leave it to cool completely or leave it exposed but stir every two minutes so as not to catch the crust on top.
Prepare a white filling of 80 g of sugar, juice of 1 lemon, 250 g of sour cream and 300 g of cream cheese. Stir all this.
Whip 500 ml of whipping cream and add about 250 ml with light movements to the cooled yellow filling.
Add 250 ml to the white filling and mix very lightly until you get a fine and even mass.
Wash about 600 g of strawberries and dry them well with a napkin.
Strawberries must not be wet at all.
Divide the crust into three parts, and fillet in the following order:
Bark
white fil
strawberries
yellow fil
bark
white fil
strawberries
yellow fil
bark
Put a very thin layer of yellow filling around the cake and finally coat the whole cake with white filling.
Decorate the cake as desired and leave it in the fridge for at least 6 hours before serving.
#strawberrycake
#spongecake
#cakerecipe
#recipies - Навчання та стиль
Jedva čekam da je napravim! Hvala na mnogim divnim receptima koje nam strpljivo i sa ljubavlju prenosite.
Koliko je zena uzbudjena dok pravi tortu 🥰🥰🥰 to je recept za uspeh 💯
Pravila sam biskvit po tvom receptu i bio je savrsen.Hvalaa na ovom divnom receptu❤
Draga Aleksandra, hvala Vam za ovaj divni recept. Uvek Vam je sve savršeno.
Draga Aleksandra, hvala na receptu za ovu fenomenalnu tortu. Napravila sam je i bas je takva kako je ti opisujes lagana, socna i preukusna.
Veliki pozdrav.
Torta je predivna
Hvala Aleksandra na ovom divnom receptu
Hvala na receptu, isproban jučer 👍. Nije ga teško napraviti i ne treba puno vremena. Veoma ukusan i lagan .
Predivna je mila moja hvala ti puno za divne recepte 😘
Bravo super izgled.Torta ekstra bravo.Hvala pozdrav.od srca vama.
🙋🏻♀️♥️🍀🌹😘.
Meni je najdivniji dio ove torte kako se vidi koliko uzivate radeci ju i koliko ste prirodni😍 ovaj entuzijazam i ljubav prema kuhanju se ne moze odglumiti. Zato obozavam vas kanal. Vidi se da bas volite sto radite i da nam snimate samo recepte koji vam se istinski dopadaju❤️
Hvala puno na ovakvom divnom komentaru. Sve ste pogodili, istinski sam sretna kada uspijem otkriti ovako divan recept a još više kada vidim da ga moji pratioci isprobaju i u tom budu uspješni.
Aleksandra draga , torta je savrsena.Jedva cekam da je napravim .Sve pohvale za Vas rad .Zracite ljubavlju i dobrom energijom .💙
Draga Aleksandra volim tvoje Rezepte i odusevljena Sam jedva cekam da pravim ovu lepu tortu . Zelim ti sve najbolje . Ti si Divna . Veliki pozdrav🥰🥰🥰
Stvarno je savrsena !
Hvala na super receptu🥰
Evo upravo je podjeljen video za jedan kolač veoma sličan ovoj torti. ua-cam.com/video/ymuKV8ifaG8/v-deo.html
Postovani...
Pravila sam tortu za 16 rodjendan I tako laganu I kremastu tortu nisam dugo imala u svom repertoaru. Hvala Vam na predivnom receptu I na savet za to kako peci biskvit, zaista uspeva,nikad bolji biskvit nisam ispekla I vazdusasti I ravan a sipa se kada se jede, bukvalno topi...
Svako dobro ❤
Ohhhh kakav komentar, koliko mi je samo drago. Ova torta ima zauzima posebno mjesto u mom srcu, toliko sam bila zadovoljna kada sam napravila recept i pravimo je za sve moguće prilike. Od srca bih voljela da je svi bar jednom probaju. Veliki pozdrav vama!
@@mojamalakuhinja 💖
Pravo si me odusevila sa ovom tortom. Nemam rijeci bas kao sto kazes "FANTAZIJA". Jedva cekam da je pokusam napraviti.❤👌
Danas sam pravila ovu tortu - fantazija!!!! ❤❤❤
Bravo savršenostvo od torte svaka čast hvala mila moja 👍veliki poljubac vam šaljem za divan vikend ❤👄❤👏🙋🏾♀️👏
♥️🙋♀️predivna torta kao i ti Aleksandra ☀️🌻
Draga naša divna si. Preslatka i nežna i Bog neka te čuva 🍰❤
Jučer sam je pravila, danas za Uskrs, svi su probali i bili odusevljeni. Torta je lagana, osvezavajuća, i super okusa. Hvala na receptu 💕
Draga Željka veoma mi je drago da vam se torta svidjela!
Ja zaista volim ovu tortu u svakom smislu.
Preukusna torta, cela se pojela, niko nije samo jedno parce uzeo! Toplo preporucujem svima ❤ trik za ravan patispanj je fantastican! Pozdrav
Baš mi je drago! Nama je baš bila preukusna a nije ni malo teška za stomak. To mi se posebno sviđa.
Predivna torta🍀
Torta je predivna i svi vasi recepti i objasnjena ivi takodje sve fino objasnite♥️
Hvala puno draga Marina!
Pravio sam sinoć ovu tortu za svoj rodjendan, sad sam izvadio parče..predivna je, biskvit sočan fantazija..jedino što sam ja koristio zamrznute jagode, i banane..ali praviću ovu tortu sigurno ponovo kad bude sezona jagoda 🥰
Divna torta, svi smo uživali! Dugo pravim torte i mislila sam da već znam dosta a od tebe sam mnogo naučila. Hvala ti mnogo na svemu, nastavi da nas raduješ !
Hvala puno draga Anka, drago mi je da ste uživalo! Ja imam osjećaj da što više učim sve više vidim koliko toga ne znam. Divno se osjećam kada nešto novo naučim.
Torta je predivna,jučer ujutro vidjela recept, sinoć je napravila i već je nema pola😍
Odlična je torta 👍👍👍👍👍😘😘😘😘🌹🌹🌹
Torta je fantasticna. Pozdrav.♥️🌷
Hvala lijepo Snežana!
Ja cu je praviti za rod, izgleda fantasticno😊❤
Ja ću je praviti kćerkici za rođendan takođe.
lijepo je prikazano 👍❤
Danas sam napravila 😘
Zadrzat cu ovaj recept.
Savršeno. Bravo
Predobro izgleda, pravicemo
Fantastična torta 🥰😍👏
Svaka vam čast sa koliko ljubavi to radite a tek koliko je lepa ta torta i sigurno ukusna.
Hvala lijepo od srca! Ova torta nam je omiljena u porodici.
Savrsena torta ,veliki pozdrav👌❤️🤚😘😘
Aleksandra,,sve sto napravis je savrseno😘❤
Torta je predivna, biskvit kao iz bajke hvala spasili ste nas. Ovo je nasa obiteljska torta svi je zele ponovno jesti.♥️
Baš mi je drago Anita! I za nas je sada ovo omiljena torta. Dugo je Medovik držao prvo mjesto ali ova je pobjedila!
Odlična torta, obožavam voćne torte, uskoro će jagode i sigurno ću praviti. Pozdrav!
Ja sada čekam maline pa da sa njima napravim.
Pravila sam fenomenalna je!!!
Draga Aleksandra ,pravila tortu i ona je za 10. Bravo za recept i hvala puno. Pozdrav iz Brizbena
Hvala vam puno na divnim riječima i veoma mi je drago da vam se torta svidjela.
Torta je savršena toplo preporučujem svima da je naprave,jednostavno torta ostavlja bez riječi.Hvala draga Aleksandra🤗
Draga Anita veoma mi je drago da si je probala i da vam se svidjela. Za mene je isto ona baš takva, nekako nježna, divna, ukusna, ma savršena.
Bozanstvena torta 🎂👍👍👍👸👸👸pozdrav 🌷🌷🌷
Jao, baš je božanstvena. Ja sam oduševljena.
Najlijepša voćna torta koju sam ikada pravila!!! Napravila sam je za rođendan sinu , svima su obožavali, znači mladi i stari .Torta je za svačiji ukus 👌👌Preporučujem 🌞
Veoma mi je drago da vam se torta svidjela, isto i ja kažem, ovo je najlepša vocna torta koju sam ikada pravila! Jednostavno je u paketu tako divna, okusi su izbalansirani, tekstura, ma sve.
Prekrasna 🌺
Odlična❤️🌷🌻🌹
hvala za recept super je pravicu za uskrs pozdrav 💖
Nadam se da äe vam se svidjeti!
Savrsena je. Hvala i mnogo pozdrava.
Hvala puno draga Jadranka.
Draga Aleksandra, hvala Vam puno na ovom receptu. Ja sam jučer pravila i evo sad probala, torta je preukusna a nikad u životu mi biskvit nije ovako dobro ispao kao prema ovim uputama, od sad pratim samo još ovaj kanal. Hvala puno, pozdrav iz Sarajeva
Hvala puno draga Ivana! Srce mi je veliko kada vidim da je neko probao ovu tortu! Ona je meni san snova i voljela bih da je svi probaju!
Bravo,izgleda divno i ukusno
Hvala puno draga Marina!
Savršena ne bravo Alex niko ne zna tako dobro da objasni kao ti em si pedantnta, precizna❤️❤️😘😘😘
Stigle su nam jagode, a sa njima i super recept za tortu ♥️
Sigurno ćete se oduseviti sa tortom.
Divna torta! Jedva sam čekala da postaviš recept, nakon recepta za biskvit. Verujem da bi se i šumsko voće fino uklopilo sa ovom kremom i biskvitom! ❤️
Hvala ti puno Milena. Šumsko voće da ali nikako zamrznuto. Samo ako imate svjeze stavite ga. Ustvari može bilo kakvo voće samo ako je svjeze.
@@mojamalakuhinja E pa dobro da si mi rekla jer sam baš i mislila na zamrznuto! Ovako bi onda mogla da nađem sveže borovnice u sezoni, maline, jagode itd...❤️
Prelepa svaka vam cast
Hvala ti puno!
Napravila sam biskvit
po tvom receptu, i
mogu ti reći da je ovo savršenstvo! Tako lagano, mekano, a sočno! Ni jednog trenutka nisam posumnjala u tvoj
recept. Preporučujem svima od srca da naprave ovu tortu. Ja znam da ću moje obradovati ovakvom divotom već za Vaskrs!🍰🍰🍰 🍓🍓🍓 Hvala Aleks, sjajna si!!! Srećni praznici tebi i tvojoj porodici! 🐇🐣Puno pozdrava od Nataše ❤🌹
Hvala ti puno draga Nataša! Zaista mi je drago da si probala biskvit, meni je on zaista najbolji biskvit do sada. Nadam se da će vam se i torta svidjeti, ona je sada naš favorit!
Svaka čast 👏 torta lijepa baš cu probat lijepi pozdrav iz Canade ❤
Divna torta, ali sam je tek vidjela kad sam napravila moju verziju torte od jagoda...ali sam koristila recept za tvoj biskvit. Divno objasnjavas i sigurno cu koristiti tvoje recepte i to ne samo slatke. Svidja mi se sto volis i njegujes tradiciju. Pozdrav iz Herceg Novog!
Alal vera, Aleksandra, izgleda fenomenalno.
MOja prva reakcija na kraju videa da cu verovatno na vrhu torte na kraju da pospem seckanim belim bademom.
Puno hvala i ziva bila!
Hvala ti puno! Može sigurno će biti odlično i sa bademom. Ja sam davno pravila vocne torte i uvjek sam okolo stavljala prepečene listiće badema.
Predivno❤
Torta je fenomenalna! Ja nisam ljubitelj voćnih torti ali ova me je oduševila ukusom. Hvala Vam na ovako lepom receptu! 😊🍰
Veoma mi je drago da vam se svidjela. Ja nemam riječi za nju. Ona mi je najdraža torta i za mene je prosto savršena. Iskreno bih voljela da je svi probaju i da je imaju zapisano negdje kada im treba baš ovako posebna torta.
Ovu tortu sam pravila prosle godine tri puta za redom. Hvala za recept. Otvaram sezonu ove torte sutra 🎉
Ohhhh toliko sam sretna kada pročitam ovako nešto. Ja zaista smatram da je do sada najbolja torta koju sam napravila. Sva je onako u paketu savršena. Ja ću kćerkici za rođendan praviti Tiramisu tortu. Njima je ona bolja od ove sa jagodama.
Predivna torta baš ću je napraviti,❤
Nadam se da će vam se svidjeti!
Ovu tortu cu si napraviti za rodendan! Jedva cekam😍
Draga Sandra, pravila sam je već kćerki za rođendan i evo poželjela ju je opet 😅
Ovu kremu sam radila već par put za druge kolače jer je odlična! A evo torta po drugi put
Hvala puno za ovaj predivan recept❤
Kako je lepa 😍... A izgleda jaako ukusno... Za uskrs cu def pokusati da je napravim ( nije komplikovana uopste )... Svaka cast ...
Svaka čast... torta je prvoklasna!!!
Hvala lijepo draga Mirjana. Zaista je divna. Voljela bih kada bi svi imali priliku da je probaju.
Predivno
Krasna ljepotica, bas trazim za unukov rodjendan..napravit ću ju u obliku drvene kašete za voće..evo vama ideja za slijedecu tortu..kašetu napravim od prhkog tijesta ili lisnatog. Nakon slojeva kreme i biskvita na vrhu poslozim voće čim šarenije..to je hit torta što se mene tiče ..svaka vam cast za ovu vasu 🎉❤ lijep pozdrav
Fantazija❤❤❤
Predivna torta draga moja Aleksandra.pravim vocnu tortu ali na drugaciji nacin,dosta je slicno,mozda jedino fil malo drugaciji.Nisam je doduse odavno pravila,moram da pronadjem recept negde sam ga zaturila.Uzivajte u divnoj torti.Volim te i pozdravljam.
Hvala puno draga Zdravka! Veliki pozdrav i vama!
Auuuu koja torta 🤩🤩🤩🤩
Bravissima! Iscrizione fatta! Saluti dall Italia!
Obozavam vocne i kako ja kazem vazdusaste torte . Torta je divna . Pravicu je obavezno. Danas sam pravila tortu po tvom receptu za biskvit. Hvala ti puno biskvit je bio odlican . Vau vau fantazija od torte . Mami 😘❤️
Hvala ti puno Rado! Jeste, bas je to pravi naziv, nekako vazdusaste torte, kao da toga biskvita i nema, kao da on samo nosi kremu. Jedva čekam da ponovo pravim ovu tortu.
Vjeruj mi i ja jedva cekam. Sretna sam sto sad imam dobar recept za vocnu tortu. U tvoje recepte ne sumnjam.Pratim te redovno ali nemam bas puno vremena za pisanje.Srdacan pozdrav iz🇺🇸i zelim ti sve najbolje
Odličan recept ❤
Hvala lijepo!
Ovo je zaista savršeno
Hvala lijepo Ljubice!
Аппетитный тортик!
Ciao Aleksandra ja sam pravila tortu ali mi je biskvit bio malo suvoparan inače torta je fantasticna mogu ti reci da živim u Italiji ali ovako dobru tortu nisam jela Hvala puno za recept.
Prelijepa, lagana i vrlo ukuana
Hvala puno!
Uvijek se bojim dal ce biti dovoljno cvrsto 😅 Ovo ti je fenomenalno, sigurno pravim! Jedino se bojim rezati te kore, al valjda cu uspijeti! ❤️
Ja Vijerujem da vi to možete samo naprijed Aleksandra u Gospodinu je sve moguće kad mu predamo strah bit če sve dobro jer na greškama se uči dopustimo da padnemo da bi se uzdgili i uzeli svoj križ! Neka vas Dragi Bog Blagoslovi i sve ljude na ovome kanalu Amen Sretan Uskrs!
Ovako,najprije,srdacan pozdrav iz Italije, ja sam radi ove torte upropastena 🤣svaki tjedan traze, a ovdje jagoda hvala Bogu uvijek ima pa ja nemam izgovora 🥰hvala draga,moj muz nikada poetican jednom,jeduci ovu tortu rece:ova torta govori sve jezike...🤣🤣zaljubio se...è una meravigliaaaa 🍰
Zasto niste dali recept
Ohhhh kakav divan komentar! Pa mora kada sam je napravila inspirisana Italijom. Jeste baš je nešto predivno. Za mene još uvjek nema bolje torte od nje. Veliki pozdrav za vas u Italiji!
Recept je ovdje u video formi a i u pisanoj na mojoj veb stranici samo morate pročitati. mojamalakuhinja.com/elegantna-italijanska-torta-sa-jagodama-lagana-delikatna-i-ugodna/
Moj sin je pravio...i prelepo je napravio bisvit....krem i sve ostalo jedino je imao manje jagoda pa je svud po malo stavio....i prezadovoljni smo tortom...najviše sa samim biskvitom...
It looks so yummy and soft, wow!!
It is really amazing cake, so soft and tender.
Odmah idem da pravim 🌞💝
Predivna torta tako lagana a divna.Jedino STA sam biskvit pekla 25 minuta .I pravit cu je i opet ❤
Baš mi je drago Anita da ti se svidjela.
Bravo!!!
Prelepa,hvala.Lp❣
Ljudi moji koja torta 👌👏👏
Moje riječi! Eto neka sam i vas očarala sa njom.:)))))
Savrsena❤
Hej dušice presavršena torta. Jedva čekam da je ispropam ovu tortu.Hvala ti puno na presavršenoj torti.Volim te puno. Pozdrav. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛😚💛😚😚😚💛😚💛💛💛😚
Hvala ti puno draga Sarah! Nadam se da ce ti se svidjeti!
@@mojamalakuhinja Hvala ti puno srce drago
Pratimte i kroz tvoje recepte sam naučila da kuvam a imam 11 godina
Zaista mi je drago Kristina!
Odlično !!!
Hvala puno!
Danas sam je pravila po drugi put.
Prelepa, lagana, osvežavajuća.
Ko je ne napravi, kajaće se 😉
A ostatka belanaca od fila sam napravila puslice, takodje po tvom receptu 😊
Aleksandra, hvala za divne recepte koje deliš, koji god da sam probala, svi su uspeli ❤️
Draga Majo veoma mi je drago da ti se torta svidjela. Upravo potpisujem sve što si rekla. Kada bih imala nekakvu moć poželjela bih da je svi probaju jer je zaista ona nešto posebno.
Super👍
Hvala lijepo!
Isprobano, izvrsna torta!
Jedva cekam da je probam boze zdtavlje za uskra hvala ti pozdrav
Nadam se da će vam se svidjeti!
Super je
Draga Aleksandra uzivam u svakom tvom receptu ovu tortu moram da napravIm sinu za rodöjendan sve pohvale pozdrav iz austrije😚🥰🥰🥰
Hvala vam puno! Juče sam bila na rođendanu najbolje prijateljice i pravila je ovu tortu. Da znate kako je bila dobra. Svojoj kćerkici sam takođe za rođendan pravila baš ovu tortu i nevjerovatno je sočna i ukusna.
Lijep pozdrav i vama iz Austrije. ❤️
Torta je pre dobra pravila sam je .Sve pohvale 🤗
Hvala puno Anice! Drago mi je da vam se svidjela. Za mene je ovo do sada najbolja torta koju sam jela.❤️❤️❤️
Delicious cake made it a month ago, thanks 🙏
Odlično
Hvala puno Antonia!
Prelepo Aleksandra 😋❤️
Hvala lijepo Mirjana!