Bánh Ít Nhân Sữa Dừa Sầu Riêng - Đặc Biệt Thơm Ngon
Вставка
- Опубліковано 7 жов 2024
- Bánh ít truyền thống thường có 2 loại nhân là nhân đậu và nhân dừa. Sau này, để cho phong phú hơn, và cũng tuỳ mỗi vùng, nhân dừa được kết hợp thêm với đậu xanh, hoặc mình cho thêm sầu riêng vào rất ngon. Diễm chia sẻ công thức bánh Ít nhân sầu riêng sữa dừa thơm béo, cách làm cũng không khó. Về gói bánh, mình có thể gói theo cách của người miền Tây ( Diễm có chia sẻ ở video này: • Bánh ít dừa - Cách gói... ) hoặc nếu mình không có lá chuối, mình có thể dùng giấy nến nướng bánh để gói cũng được. Mình cùng vào bếp gói bánh với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients: ( 15 bánh / 15 cakes )
🔆 Hấp lửa trung bình 25 - 30 phút
Steam on meidum heat for 25 - 30 minutes
15 lá chuối / 15 banana leaves ( 25cm x 25cm )
15 lá chuối / 15 banana leaves ( 20cm x 23cm )
50ml dầu / 50ml vegetable oil
◽️ Nhân / Filling: ( 500g - 520g )
150g dừa nạo / 150g crushed coconut
100g dừa sợi / 100g shredded coconut
30g đường thốt nốt / 30g palm sugar
100g sữa đặc có đường / 100g sweetened condensed milk
165ml nước cốt dừa / 165ml coconut milk
200g sầu riêng / 200g durian
20g đường / 20g sugar
◽️ Bột / Dough
400g bột nếp / 400g glutinous rice flour
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
200ml nước sôi / 200ml boiling water
140ml - 160ml nước / 140ml - 160ml water
#diemnauy #banhitduasaurieng
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : Sweet Hope, Musician: Megan Wofford, Album: Megan Wofford, Source: www.vcg.com/
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Lần đầu tiên gói bánh tét và bánh ít theo hướng dẫn của Diễm đều thành công. Cám ơn em đã chia sẻ công thức rõ ràng và đơn giản nhất.
Diễm rất vui khi nhà mình làm thành công 💝🥰
Ngày tết cổ truyền Việt Nam thường thì nhất bánh chưng, bánh tét, nhì bánh ít, bánh in..món ngon đã quen thuộc từ xưa đến nay,bánh truyền thống đã rất ngon rồi mà kênh lại biến tấu chiếc bánh ít nay lại bội phần đặc sắc, sẽ hấp dẫn đến hết cái bánh khi thưởng thức, cảm ơn nha kênh..
Diễm cảm ơn nhiều! Chúc mừng năm mới 🎋❤️
Cảm ơn e , em rất khéo tay món nào cũng đẹp mà hướng dẫn nhanh gọn dễ hiểu
Em chúc chị làm bánh thật ngon ❤️🥰
Cô thích công thức này lắm, nhưng phải mua đủ thứ mới làm được. Cám ơn Diễm nhiều lắm. Cô chúc gia đình nhỏ của con đón Tết Nhâm Dần thật vui vẻ, hạnh phúc và vạn sự như ý! 😘😘
Diễm cảm ơn Cô nhiều lắm! Diễm chúc Cô cùng gia đình thật nhiều sức khoẻ, an khang thịnh vượng và vạn sự như ý trong năm mới ❤️🥰🎋
Bạn gói bánh ít khéo quá. Cảm ơn bạn ☺️
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️
Diem lam banh it nay thay ngon qua , lam rat nhanh , khi mo banh ra , nhan ben trong nhin la muon an lien . Chac ngay mai phai lam nhu Diem qua ! Cam on Diem da nghi ra nhung mon an tuyet voi .
Diễm chúc nhà mình có bánh thật ngon ❤️
Cảm ơn chị Diễm. Kính chúc chị cùng gia đình một năm mới dồi dào sức khỏe, vạn sự cát tường. Mong rằng sẽ có video gia đình đi chơi Tết.
Lâu rồi chị mới thấy em nhắn cho chị. Biết em nhiều việc và gia đình cũng có chuyện buồn. Năm mới, thương chúc em cùng gia đình gặp thật nhiều may mắn, vạn sự thành công và thật hạnh phúc ❤️🎋❤️
Đây là lần đầu tiên chị thấy làm bánh ít có sầu riêng,nhìn thấy ngon lắm . Cảm ơn em
Dạ, em thấy Cô Thuỷ của Bếp Nhà Xứ Quảng làm bánh này bán, thấy Cô làm ngon quá, nên làm thử. Khi về VN, chắc chắn phải mua vì nhân Cô chia sẻ cách làm rất đặc biệt ❤️
Bánh Diễm làm ngon quá, cảm ơn con.
Con cảm ơn Cô nhiều ❤️🥰
Cám ơn Diểm đã chia sẻ về cách gói bánh ít,chúc sức khỏe Diểm cùng gia đình nhé 👍😊🌹🇺🇸
Diễm cảm ơn nhiều! Diễm chúc gia đình mình luôn nhiều sức khoẻ và gặp nhiều may mắn 🥰💝🍀
Mỗi lần xem video của Diễm là có thể làm luôn vì rất rõ ràng, chi tiết và đặc biệt cực kì dễ làm . Cảm ơn Diễm về những video hướng dẫn cực kì có tâm này. Thuong chúc Diễm và gia đình và khán giả kênh của Diễm một năm mới an khang thịnh vượng và vạn sự như ý. ❤❤❤❤
Diễm cảm ơn nhiều! Diễm chúc gia đình mình năm mới vạn sự như ý, tấn tài tấn lộc ❤️🎋☘️
@ cảm ơn Diễm thật nhiều
Em rất thích bánh nhân dừa
Bây giờ lại thêm bánh nhân dừa sầu riêng nữa là số 1luon
Ngon quá chị ơi
Có dịp em sẽ làm món này
Cảm ơn chị đã chia sẻ 😊💐👍
Chị chúc em làm bánh thật ngon ❤️
Từ Pháp chào em. Cảm ơn em đã chia sẻ, cách làm bánh it
Em chào chị ❤️🥰
Ngon quá chị ui! Nhìn thôi là biết ngon rồi đó ăn thử chắc ghiền lun
Chị cảm ơn em 🥰
Ngon quá phải ăn 5 cái mới đã, mình là đạo bánh ích.
Diễm cảm ơn bạn 🥰💝
Bánh ngon lắm Chị.gói bánh cũng đẹp nữa nè👍👍
Chị cảm ơn em nhiều ❤️
@ ❤️❤️
Ngon chỗ nào thì mua ăn chứ làm phải nhiều thứ mêt lắm
Dạ, mình cứ tìm chỗ nào ngon thì mua ăn.
Mon nao cung ngon ! Love it!
Chao Em, Banh Ngon lam, va cach goi Dep nua.Cam On Em, Chuc Em TET , Vui Ve , Hanh Phuc Binh an.
Em cảm ơn chị nhiều! Năm mới An khang thịnh vượng, Vạn sự như ý chị nhé! ❤️🎋☘️
Thơm ngon, cám ơn cô Diễm
♥️🥰♥️
Nhan banh chat luong ngon qua! Cam on
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Món bánh ít mình rất yêu thích, nhất là nhân dừa hơn là nhân đậu xanh. Bạn Diễm gói bánh khéo, hấp xong nhìn đẹp quá. Cảm ơn bạn đã chia sẻ nha.❤️❤️
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️🥰
Cam on em Diem rat kheo tay lam banh,,chuc em nhieu suc khoe nhe
@@tellysiahaya2793 Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị cùng gia đình năm mới nhiều sức khoẻ và gặp nhiều may mắn ❤️🥰
Mình cũng thích gói kiểu này nè bạn Diễm , của Miền Tây thì hình bánh cao hơn .. nhưng về tay bạn Diễm thì bánh nào cũng đẹp hết
D cũng có cách gói bánh ít nhân dừa theo kiểu miền Tây hồi năm rồi đó.
BAN CHIA SE TAN TAM, CACH LAM SACH, DEP, RAT THICH MON AN NGON MA BAN CHI DAN CHO CA NHA. CAM ON BAN, CHUC BAN SUC KHOE VA CO THEM NHIEU MON NGON VIET NAM MINH NHE❤️❤️❤️👍👏👍🌹🌹🌹🌹🌹
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Nhân dịp năm mới, Diễm chúc bạn cùng gia đình thật nhiều sức khoẻ và vạn sự như ý ❤️🎋☘️
Cam on Diem da chi dan banh it ,ngon lam
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Nhìn ngon quá…nhớ quê nhớ Tết quá chủ kênh ơi !!
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Thèm quá đi thôi chúc em năm mới an khang và hạnh phúc nhé 🥰
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị cùng gia đình năm mới nhiều sức khoẻ và vạn sự như ý ❤️🎋🥰
Nhìn ngon quá em ơi ! Cảm ơn em chia sẻ
Em chúc chị làm bánh thật ngon ❤️
Cảm ơn Diễm chia sẻ. Cuối tuần vui vẻ bên người thân nha nàng ❤️
Cảm ơn nàng nhiều 🥰😘
Hâp dân quá Diêm oi cam on nhé
💝💝💝
Ôi sao dạo này làm toàn mấy món tui thích kg vậy nè. Nhớ để dành cho tôi với nghe. Cuối tuần vui vẻ Diễm
Cuối từn zui zẻ 😘😘😘
Cám ơn em nhiều nhé
Bánh ít nhìn ngon quá em Diễm ❤️
Em cảm ơn chị nhiều 😘😘😘
Lại thêm một món chị thích nữa cảm ơn em gái rất nhiều nhìn ngon quá nhớ chưa chị với nha chúc em cuối tuần vui vẻ thank you so much
Cuối tuần vui vẻ tưng bừng chị nghen 😘😘😘
Chúc em năm mới vạn sự như ý May mắn bình an và thịnh vượng tấn tài tấn lộc
@@isabellle5507 Chúc mừng năm mới chị iu iu iu 😘😘😘 Em chúc chị luôn thật nhiều sức khoẻ, thật hạnh phúc. Chúc những người thân yêu của chị luôn gặp nhiều may mắn và thành công trong năm mới ❤️🎋☘️
Ko biet an sau rieng nhung nhin rat la ngon 😋
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Bánh ít nhân sầu riêng cô mới nghe lần đầu, nhìn ngon, gói bánh đẹp, cô muốn làm ko có lá chuối phải làm sao. Chúc con và gđ luôn vui khoẻ và anh lành nhé💐❤️
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Cô dùng giấy nướng bánh mình gói cũng được Cô nhé! ❤️
@ cô cảm ơn con😘
Chị Diễm ơi ngon quá xúc xắc luôn mai mốt chị Diễm làm vài món độc lạ nữa nha 😃😃😃😃😃😃😍😍😍😝😝😝💯💯💯💖💖💖💝
Chị cảm ơn em nhiều 💝🥰
Dạ không có gì
Cám ơn Diễm nhiều lắm Diễm đã chia sẻ tận tình 😊Diễm ơi mình có thể nhào bột bằng máy không em ? Mong tin em
Dạ được chị, mình nhồi máy như cách làm bánh ít nhân dừa, em có video nếu chị muốn xem chị nhé!
Cám ơn cô Diễm rất nhiều về những chia sẻ rất tận tâm. Lần nào tôi làm theo công thức chỉ dẫn của Diễm cũng thành công. Nhưng mình có thể thay thế sữa đặc có đường bằng đường không? Vì ở nhà con gái không ăn được sữa đặc có đường. Vậy mình xin cô cho biết lượng đường thay cho lượng sữa là bao nhiêu cô nhé.
Dạ, nếu vậy Cô thay bằng 80g đường thốt nốt. Cô nên nếm lại vì có thể sầu riêng có độ ngọt khác nhau, nếu thấy nhạt thì nêm thêm đường Cô nhé!
Cám ơn cô Diễm rất nhiều, đã chịu khó trả lời cho mọi thắc mắc của chị em nội trợ. Mến chúc gia đình cô luôn luôn vui khỏe và hạnh phúc. ❤
@@ChauNguyen-kt8qb Diễm cảm ơn Cô nhiều! Diễm chúc Cô cùng gia đình nhiều sức khoẻ và thành công với món bánh này.
wow nhin ngon qua ban oi,
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Ngon......
Nhìn hấp dẫn quá-:)
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Ngon quá diễm ơi , tiêu lai 👍❤
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Bánh em gói nhìn đẹp quá ăn chắc sẽ cũng ngon lắm đây, mà cho chị hỏi bột nếp của Thái với của Việt Nam có gì khác nhau mà chị thấy mọi người hay dùng bột của Thái đó em
Em cảm ơn chị! Bên em bột nếp Thái dễ tìm mua hơn. Bột nếp VN mình nên mua đúng hiệu uy tính vẫn ngon. Hồi xưa Mẹ em nấu chè trôi nước, để nguội toàn bị cứng, là do nếp trộn gạo đó chị. Quan trọng là mình dùng bột nếp nguyên chất, Thái hay Việt đều ngon.
Chi oi lam mon nao cung ngon va hap dan em chua duoc thuong thuc nhung em cam nhan duoc vua xem vua tuong tuong duoc an banh cua chi lam hehehehe
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Món bánh gon quá chị Diễm ❤
Chị cảm ơn em nhiều 💝🥰
Nhin hap dan qua like 👍🏻❤️
Em cảm ơn chị nhiều ❤️😘
Hấp dẫn lắm cháu 👍
Diễm cảm ơn Cô nhiều ❤️
La chuoi co phai phoi ko ban ,cam on ban mon banh minh rat thich
Lá chuối D cất tủ đông đám , lấy ra để tan là gói được, nếu có nắng thì mình phơi để lá mềm dễ gói.
Ngon ! Thanks !
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Nhân này ngon quá! Em có thể dùng làm nhân bánh trung thu không chị? Em cám ơn.
Bánh trung thu chị sợ nhân ko đứng được.
Dạ vậy để em xem thêm video của chị
Sầu riêng mua khó lại mắc nữa
Mình làm đậu trộn với dừa chắc cũng ngon ha Diễm
Nếu vậy mình làm ct nhân dừa D có chia sẻ hồi năm ngoái cũng ngon lắm.
Ngon quá
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Ngon lam ban oi
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️😘
Ngon quá Diễm ơi 😍😍😍😘😘😘 will try and let you know 😘😘😂😂😁😁
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ❤️🥰
@ Diễm chia sẻ chắc chắn là ngon rồi 😍 Diễm rất có tài lẫn có tâm. Hướng dẫn ngắn gọn dễ hiểu. Triệu like cho Diễm nè 😍😍😍 Happy New Year Diễm và gia đình nghe!👍👍👍👍👋👋👋👋
@@beautysecret2809 Diễm cảm ơn nhiều! Chúc mừng năm mới ❤️🥰🎋
Không có dừa nạo chỉ có dừa sợi được không Diễm. Cám ơn Diễm dể thương.
Dừa sợi ko cũng được, dừa sợi nhuyễn chút thì nhân dễ kết dính hơn.
@ Cám ơn thật nhiều
E gói bánh ít nhưng đầu k nhọn đẹp giống chị.
Do mình xếp lá em ah.
Cám ơn chị đã chia sẽ món bánh ít siêu ngon này nhưng thật tiếc bên mình ko có sầu riêng và nếu có rất mắc. Nếu ko cho sầu riêng thì bỏ ra và các bước còn lại không bị ảnh hưởng gì phải ko chi? Cám ơn Chị
Ko có sầu riêng, nếu có dừa tự nạo sẻ ngon, em thay sầu riền bằng dừa, nêm lại nếu thiếu ngọt. Còn nếu dừa đông đá, em nên làm theo ct bánh ít nhân dừa chị có chia sẻ năm ngoái sẻ ngon hơn.
Bên em có dừa đông đá, em se xem video cũ của chị hương dẫn. Cam on chị nhiều
Ngon quá con ạ. Cô ngủi thấy mùi sữa, du*-a và sâu riêng luôn đó. Cảm ơn con. Cô sẽ làm cho rằm tháng giêng! Gửi đến con 💯💕💕
Con cảm ơn Cô 🥰🥰🥰
Helo Diem .. wow .. khó quá.. anh ko hiểu Công thức của em làm 🙁
Em đã cố gắng chia sẻ rất rõ.
Neu Minh de banh ngan da , khi an hap lai va de dc bao lau vay em?cam on em !
Dạ, nếu vậy mình để được 12 tiếng chị nhé!
Bột này có nên để nghỉ qua đêm k ạ
Mình để nghỉ 1 - 3 tiếng là làm ngon nhất.
Diễm cho chị hỏi nếu không cho sầu riêng thì mình cần bao nhiêu dừa .Cảm ơn em
Mình thêm 100g dừa nạo, đường thì mình nêm lại cho vừa ăn chị nhé!
Lá chuối đông lạnh Diễm làm sao mà bị rách khi gói vậy? Mình không phơi lá ngoài nắng được vì hiện tại là mùa lạnh. Mình luộc lá nhưng vẫn bị rách khi gói bánh.
D để tan rồi rửa, lót tấm thớt to bên dứoi thì rửa ít rách hơn. Mình cũng làm nhẹ tay chút chứ dễ rách lắm.
Mình không bị rách lúc rửa mà bị rách lúc đang gấp lá thành hình là bị rách.
@@thngoc45 Nếu bị rách lúc xếp lá thì hoặc là do lá chưa mềm dẻo, hoặc do lá quá mỏng. Bạn thử rửa sạch lá, rồi cất tủ đông đá khoảng 2 - 3 ngày. Diễm thấy nhiều khi mình luộc lá cũng chưa đủ để lá mềm dai, cất tủ đông thì thấy lá mềm dai lắm.
Tạo hình Bánh ít Bình Định nè
Ngày xưa nhà D gói kiểu này cho cả nhân đậu và dừa đó.
Bột mình trộn để khoảng nữa tiếng gói bánh đc kg
Được em nhé!
Chị Diễm oi, ct này chị hấp 25-30’ nhưng ct bánh ít nhân dừa trước đây thì hấp 15-20’. Như vậy chọn cách hấp nào được vậy chị? Cam on chị
Mỗi ct chị làm và đều ghi lại chính xác thời gian chế biến cho mỗi ct, nếu em làm ct này thì thời gian hấp bánh giống như vậy em nhé!
Em ơi chị muốn vỏ bột béo hơn, chị có thể thay thế phần nước sôi, bằng nước cốt dừa nấu sôi cho vào bột được không ạ? Cảm ơn em trả lời giúp chị nhé
Dạ được chị! Chị thay phần nước lạnh bằng nước cốt dừa. Nhưng béo quá ăn dễ ngán.
@ cảm ơn em
Nhân này làm bánh để được mấy ngày vậy chị?
Bánh để bên ngoài được 2 - 3 ngày em nhé!
E có la chuoi tuoi minh cat vo muon cho de goi Ko bi rach la minh lam sao vay c ?
Em phơi nắng, hoặc trụng lá trong nước sôi hoặc rửa sạch cất tủ đông đá đều được.
Em ơi nhân bánh làm sẵn cho vào ngăn đông để dành được không ạ? Vì chị không có thời gian định làm trước. Cảm ơn em trả lời giúp chị nhé
Dạ được chị nhé! Chị vo viên sẵn cũng được.
@ cảm ơn em
💐
Chi khong thich sau rieng , co the dung dau xanh duoc khong em?
Dạ được. Nếu vậy chị làm theo ct bánh ít nhân dừa sẻ ngon hơn.
@ cam on Diem!
Sao em thích gói lá kiểu này hơn
Bánh nào nó cũng bằng nhau không giống như cách kia cái thấp cái cao
Gói kiểu này đều, nhưng khuyết điểm là lá dễ bị rách.
Em ơi dùng giấy nướng bánh, cắt 2 miếng như lá chuối, rồi thời gian hấp cũng giống như vậy hả em?
Mình cắt 1 miếng là được chị nhé! Hấp khoảng 20 - 25 phút do giấy mỏng.
@ cảm ơn em rất nhiều
Mình sd dừa sấy khô đc k chị
Dừa sấy khô lạm xạm ko ngon em ah.
Nhân naỳ làm đc nhân bánh trung thu k c
Được nhưng phải sên nhân chắc hơn em nhé.
K gửi ảnh cho c đc. Em đã sên và cho thêm bột nếp chín sẵn trộn thêm rồi c à
@@HeoNit-37 Em gửi qua facebook messenger
Fb là gì hả chị
Chị D ơi e gói bánh nhân đậu xanh thì vỏ bánh để hôm sau vẫn mềm còn vỏ bánh nhân dừa bị cứng 1 xíu là sao vây chị.E cảm ơn chị rất nhiều
Nhân dừa em làm có lá dứa ko?
Dạ k chị
@@thanhtuyenvo8821 Em thử cho thêm chút khoai tây hấp chín vào. Nhân dừa ngọt dễ làm nếp bị cứng hơn.
Dạ
❤️❤️❤️
Người like đầu tiên ♥️
Cho em hoi bot gi a
An Nguyen: Chị cảm ơn em 🥰❤️
Bột nếp em nhé!
❤️❤️❤️👌👌
Hello con !
👍🏽👍🏽👍🏽
Ngon quá
Diễm cảm ơn nhiều 🥰