Katův šleh RETRO 80´
Вставка
- Опубліковано 2 вер 2020
- Katův šleh was the uncrowned king of restaurants, in the 80's. This meal has become legendary in both good and a bad way. There was no exact recipe on this legendary meal, so each chef cooked it in his own way.
Everyone can prepare this meal. All you have to do is follow this simple procedure, and use the same ingredients as in this video. Or,you can use your own.
You will fall in love with Kaťák,and it will easily become a popular part of your kitchen.
-- === Do you like my work? You can support me here === --
www.paypal.com/cgi-bin/webscr...
Raw materials:
pork shoulder
onion
garlic
kunovjanka - pickled vegetables in sweet and sour pickle
pickled hot peppers
pickles
soy sauce
Worcester sauce
whole mustard
ketchup spicy chilli
ground salt
ground pepper
sunflower oil
French fries as a side dish
cabbage salad as garnish
-- === Instagram === --
/ warlocorn
-- === Facebook === --
/ jarek.darek.9275 - Навчання та стиль
Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit. Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím reklamy. Jestli Vám ale reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat.
Asi jsem jeden z odvážnějších , protože Kaťák si dávám všude dávám pořád moc rád ..
Že to dělá každý jinak máte pravdu. Už jsem ho měl ve více restauracích a pokaždé jinak. S rýží, hranolkami a bramborovými špalíčky. Vždy výborné a přesto jiné. Opět super video. Děkuji
Skvelá retro prasáreň..milujem to..😉😉👍👍
včera jsem dělal pálí to jako čert vyborná rochta👌👌👌
Je mi líto tohle ne .. není to úplně blbě ale maso se dělá smostatě a dá se stranou do tepla (třeba pod poklici na vyhřátý talíř) a přidá se na konec vaření před výdejem, jinak pak při dodání tekutiny (lečo atd.) strašně stuhne (podrážka) , používalo se sterilizované lečo v rajčatové šťávě jakož i na ďábelské topinky se sýrem, a v neposlední řadě protlak + kečup. paprika mletá pálivá .
Maso bylo měkké, takže v pohodě. Jinak na výdej se také maso dávalo zvlášt nejen kvůli procesu vaření, ale i kvůli ušetření porce masa, neboť ten, kdo to nandaval směs s masem dohromady v nádobě, měl provar. Takto se zvlášť maso dobře počítalo na porce, když nebylo namíchané se směsí dohromady a šéfkuchař se pak nemusel vztekat. 😉
@@makaria81 směs jseme dělali hnedle tu samou na topinky vždy se dělalo do předu a maso se smažilo jen když si host objednal na váhu.
@@PetrKyd ok, každá kuchyň to měla jinak, vy jste vydavali zřejmě míň jídel, u nás šlo ven cca 200 porcí kaťáku, ale to se vařilo pro cca 600 až 1000 lidí. Kdy se krájelo 20 kg kýty na nudličky. Jinak pán maso měl fajne, nasálo pěkně chutě z ost. surovin.
Jinak děkujeme za konstruktivní podněty, proč, co a jak. Slušné konstruktivity si vážíme👍
Maso tuhne pokud se hned z počátku začne dusit místo prudkého restování. Ve chvíli kdy už je maso smažené a zatažené tak už netuhne i když k němu přijde tekutina.
Chci jenom podotknout, že tyhle hranolky jsou pravděpodobně nejlepší mražený hranolky co se daj koupit.
Lídl top, taky je kupuji
Čus , kaťák miluju ale dávám jenom čerstvou zeleninu a dochucuju jen solí a pepřem....žádný tovární šmakulády...😊 přikládám jenom rejži..😊 a huba mi musí hořet..😊.
Udělal jsem ho podle tebe a hned jsem si vzpomněl na R 84 v Plzni na parkaně ale musím říct feferony palily i druhý den ať se daří
Výborné podání receptu ! "Na pankáče" Ať se vám Daří!
Tak jsem ho dneska dělala a je výprdelnej 😋, prostě nemá chybu díky
Směju se díky..něco mezí vařením a estradou..tyhle blafy jsem nejedla za tzv.sociku ale teď to zkusím..dobrý je jdu to hodit do šachty..
Miluju kaťák, manželka mi ho dělá, v hospodě když je, tak si ho dám. Dokonce v USA si ho dávám v Chicagu v Bistro Grand :) Kaťák je Bůh :D
Jezis Ty me bavis...Bomba 💣👍 👏👏👏
Dobré video a vtipně komentované.
Ja sem si čuchnul 😀 Dobrá nachytávka 🙂
Katák jak ma být. V 80s jsme to jedli po tunách a já miluju tuhle "prasárničku" Video super. Prostě cápek co ho baví vařit a to mě baví :)
Moc ráda vás sleduji,super ))
Děkuji, sem rád že videa baví.
..dobrota....a všichni byli zdraví
Nenech se votravit blbejma komentarema. Pokračuj v tom, co děláš, děláš to skvěle 👍
Díky za podporu.
Já miloval také konselsky guláš! Uvarite někdy!!♥️😋😋👍
líbi se mi to ,jak to komtujete velmi dobře aspon nebyla s váma nuda...super
No krása udělám akorát méně pálivé,jinak pěkné video 👍
Parádní video :D
Musíme to zkusit. A to zelí bych si dal taky, ale neprozradil jak se dělá.
Ne zelný salát je na kanálu video.
Super jako vždy 👌 Až na to 🍺.. 🙈 To prostě hn..s velebnosti ... 😂
Vidim te poprvy a hned davam odber😂
tohle zabíjí kocovinu i přes dveře !
:-D nejen palec ale aj ruka hore! :D:D:D
Jseš borec!!!!👍👏😄
Já dělal podobné jídlo , jen jsem použil hovězí Rib eye (takže se trošku dýl dělalo) a některé suroviny jsem zaměnil za čerstvé a chutnalo to všem doma.
Tak to je první kaťák na netu, který se podobá tomu, co si pamatuju. Velký obdiv a díky.
Skvelé...😉😉👍👍
Prostě děkuji ! Udělal jste mi program na víkend. Vyzkouším , budu vexlovat s kotoučem a kapat do strojku. A když se zadaří ,tak i posílat do šachty
Tý vogo!!Já při sledováníAŽ DO KONCE,směju.Nemáte chybu.MŇÁM😝Zkusím. Paráda.Děkuji.
Prasárna jsou i dnes jinak super👍
Jsem na světě dlouho,jedla jsem snad tisíc druhů Šlehu,ale tohle je spíš retro Čína.
Do "retro" činy se dával kečup? Nepamatuji se.
@@warlocorn to by jste se divil co všechno uměli nacpat do rádoby Číny v osmdesátých letech
@@zdenkamariemagdalena5549 to sem měl asi veliké štěstí, že sem se s tím nikdy nesetkal. Asi sem chodil do podniků kde ty extra prasárny nedělali.
Ten kaťák vypadá fakt famozně a ty hlášky fakt nemaj chybu,za mě pecka
Hele co já pamatuju Kaťák, a měl jsem ho dycky rád, u nás se dělalo více vomajdy, Ale dobrý zase palec nahoru.....
Udělal jsem si před týdnem ten kaťák podle tebe a super ! Opravdu to je ono a dokonce i lepší než to co jsme žral ve 4kách za komančů :-D . Takže jsem si zase koupil plecko a dnes znova :-) Ještě by jsi mohl zkusit stroganov jako další klasiku hospod. Já ho teda umím ale zajímalo by mne jak bys to udělal ty.
Díky za sledování. Sem rád že Tě video baví a inspiruje. A díky za tip na Stroganof.
Tak si šlehnem šleh,máme tady pivnici u Kata'" ,moc pěkná.Video pěkný.🍺👍🌶️.Brzy udělám.
Díky.👍
Ahoj, tak tohle jídlo jsem nikdy nejedl. Vypadá to zajímavě, musím zkusit. Dík za video.
Vyzkoušej a pak dej vědět co na to říkáš.
Poctivá IV. cenová.. :)
Díky za video. Miluju kaťák a často si ho dělám 😁
Dobrej husto-týpek, a navíc má z 98 % pravdu...
Je to sice prasárna, ale nemám s takovým jídlem problém.
To jek když si pustím vaše videa a musím si vždy naložit na talíř, to se nedá bez jídla na to koukat, paráda umíte moc :)
Koukat na videa o jídle se dá jen s jídlem.
@@warlocorn přesně tak, máme stejné chutě 😀
Super.👍 Děkuji za připomenutí, určitě brzo podle Vás uvařím 😀
Další skvely video! Respektive jsi vážně dobrej kuchař 👍👍👍
Díky za podporu.
ahoj Warlocorne! on ten kaťák ve tvém podání je luxus! moc se mi líbí s jakou láskou k tomu vaření přistupuješ! jen tak dál! zdravím tě! Roman z Prostějova!
Tvl další žrádlo, který si musím udělal. Super že tohle děláš díky
Díky za sledování, sem rád že Tě videa baví.
Krásná práce, mistře. Dávám si to v hospodě dodnes :)
►►► Pohádka mého mládí! Po neděli vařím. Dokonalý slovní doprovod. Nikoliv jeden, ale všechny 4 palce nahoru!
Dodatek. Dnes, tj. 31.3., jsem "kaťák" podle tohoto receptu vařil. V kuchyni jsem měl pro jistotu zapnutý mobil s tímto videem, abych na něco nezapomněl. Dělal jsem ho z cca 1 kg vepřového plecka ve wok pánvi. Jen místo feferonek jsem použil chilli omáčku a jako přílohu opečené americké brambory. Naprostá bomba! Děkuji za recept. Určitě jsem ho nevařil naposledy.
Hello, what brand of pans do you use. Thank you !
The pan is a Fabini brand.
@@warlocorn Thank you .
Kaťák je fajn, ale raději jsem použila místo posypové soli kuchyňskou. Čau
Zhlednout, nikoli shlednout (konec videa). Jinak katak je legenda to je pravda :)
tam leješ oleje jak do passata ale jinak děkuji za recept je to bomba
no jo no, koncernový motor něco pápne. ;o)
Můj manžel miluje Katův šleh a rád si na něj zajde do nádražky 😁 Já ho teda nemusím kvůli kyselé a pálivé chuti.
Zaujimavé. Škoda alebo dobŕe že som to nezažil ??? Za komanča. Ale takto to nevyzerá tak strašne. Zajtra dalše video? Hiiiiiiií
Další video bude až příští čtvrtek.Opět premiéra od 19 hodin.
jaký zbytky jako?? vo co de? pokud sou to kvalitní zbytky a kuchař uvaří dobře, neni o čem, nazdar...
Super video a vtipný komentár!Takto to má vyzerať!👌
...6:35 "musej to bejt pořádný mety"... :))) tak to mě totálně rozsekalo... :)
Ty jses proste best na tebe koukam rad co jidlo to luxus 🙂 jen tak dal
Retro jak sviňa, sliním u monitoru jak Pavlovův pes.
Trochu mi to pripomína stroganov
Tak takovýhle recepty jsou strašně podobný..
Jakou zeleninu používáš v nálevu kupuješ může být kunovjanka nebo Hradišťanka
Koupená je ok. Může být i moravanka. Hlavně aby byla sladkokyselá.
Jako vždycky naprostá pecka! Díky
Byl výbornej, poved se ti. 👍 Dlouho jsem takový neměla.
Díky. ;o)
A to já moc nechválím, vyjjímečně,.... spíše buzeruju. 😆
Warlocorn je pán 😊 hned po prvním videu dávám like a odběr 😊 prostě mě to baví a vařím podle něj už několikátý recept. A šup do šachty.
Inak keby ste miesto hranoliek "navalali" bramborak potom by to bolo epes rodes😋😁. Na slovači mame tzv Košovsku pochúťku ktora mi príde ako bratranec Kaťaku..Vyguglite si to a trebárs skúste navariť Dikes..
podívám a vyzkouším
A koľko to trvá v skutočnosti ten čas varenia? Predpokladám že video je zostrihané lebo za pätnásť minút nemôže byť to mäso mäkké..
Moment, já si něco vymyslím.......... už vím, trvá to tak jak sem říkal ve videu.
@@warlocorn 😁👍
Tak na ten se těším :-)
Super čvachtanice, kur..a hned bych si dal s tebou.
Skvělý recept a koment, to nemá chybu. Lidové vaření. 😂😂😂😂😂😂😂😂
Čau chtěl bych se tě zeptat co je to za zeleninu v nálevu přesně díky ať se daří v pondělí hnedka udělám
Jmenuje se to kunovjanka.
Jedno z poživatelnější jídel u nás ve fabrice v jídelně, akorát mi vadí že do toho dávají ještě cuketu, ale zato nám k tomu dělaj místo hranolek škubánky takže celkem dobré :D
To se ztopoří, až to tam šoupnu :D :D :D - z těch hlášek nemůžu :D
Noo super konečně vidím že k tomu máš nakonec nějakej lektvar k promazání strojovny 😉😁
Krásná práce ⚒ 👍
Co je to kotouč?
To na čem se vaří.
Nevím co to je Kotouč. Zdar
plotna
Dnes jsem vařil kata. Šachta pálila, trenky i ponožky se rolovaly. Přehnal jsem to s feferonkama. Ale jinak spica.
To není žádný retro, ale pevná součást jídelníčku 90 procent restaurací i dnes
S rukou na srdci mohu říct že jsem za 22 let svého života viděl Kaťák v restauraci 2x takže mi ta % nějak nesedí,asi jsem narazil zrovna na těch 10%
@@adamrydl692 stačí mrknout na Zdenála, měli ho v každém díle, a já za svých 47 let jsem ho viděl taky všude.
I u nas v Opavě to měla každá 2 hospoda teď nikde určité udělám podle TEBE díky za připomenutí čau
Plec se rozmražuje tak se do toho odpoledne dám co mám furt vymejšlet pro tátu a pro mě. Ingredience bez problémů najdu v lednici
Klasika na oběd a vzpomínky na mládí.
Jo dobrý to bylo jen to maso chce trochu podusit jinak bašta
Ahoj fakt super
Díky. 👍
jenom mě udivuje že si všechno děláš svoje domácí a hranolky máš kupované????? To seš tak línej si udělat domácí hrancle??
V seznamu videí najdeš i video jak si dělám doma hranolky.
Ved ten recept robi tak ako sa robil v minulosti . To je zmysel toho videa....
A ty feferony, maš domaci?
mnam mnam uz se mi to pelasi na panvi ... udelal jsem si vic omajdy a dam si k tomu na prasaka bramborovou kasi ... co jako 😁
Co kdyby se přidali třeba i žampiony vadí to tomu díky
Když Ti to bude s houbama chutnat, tak klidně.
Šleh s houbami je tak trochu jako špagety s eidamem místo parmazánu nebo česká čína, kterou by Číňan považoval spíš za české národní jídlo. Jak se říká, proti gustu žádný dyšputát.. může to být vynikající a my se chceme nacpat. Jen s pojmenováváním pokrmu pak opatrně, některé receptury jsou striktní a třeba "kuřecí Stroganoff" je prostě chucpe.
super video skusim udelat
Mňam + budvarik
Vypadá to hrozně, ale hned bych se do té dobroty zabořil :O
Nazdaar ty kluku , kdy bude pokrm s názvem Býčí žlázy ?
Jo tak to budeš muset hledat na jiném kanálu.
Tu se varí maso 👍
recept na zelnej salat je kde? :)
Video na zelný salát najdeš v seznamu videí.
ale ten je brutrálně dobrý!!!doporučuju vvšem!
o.k.
Chlape,moc mě baví s tebou vařit!výborně uvařím a je stebou sranda!!!díky!!díky!!!
Ty i z takovýhle "prasárničky" dokážeš vykouzlit hotovej koncert 😄
Určitě prubnu,sliny tečou proudem 😁
Kurnik, koukam poprve a jsem dost nerovozni z toho, ze mate nuz v leve ruce :D Asi si budu muset ozrcadlit obraz :D
Si pamatuju kdyz sem videl prvni video, taky jsem sem napsal, ze sem mel strach aby nebyla cervena cibule.. ale toz.. de mu to, no...
@@still34u Warlocorn je prostě LEVÁK bez jakýhokoliv hanlivýho podtónu. Odpověď na tyhle kecy na téma pravorukost vs. levorukost je jediná - NEŘEŠ, NEPŘEPÍNEJ - NEPLATÍŠ TO!!!! :-D :-D :-D
Líbí se mi ty slangove výrazy 😀
Njn, nás Středočeský kraj :D obecná čeština :)
Kruci v sobotu bude ohnivý dech dám si tam těch feferonek trochu víc a v neděli to bude pálit podruhé :-) jj kaťák tem je nevyspitatelnej.Zase neusnu Warlocorneeee ty víš jak mě dostat :-)
kdy se můžu dostavit ochutnat ;)
Nechci Tě zklamat, ale zhruba před 14 dny. 🤗
@@warlocorn to je mi jasny, nebylo to hlašeno jako živák ;)
Jsem jedinej komu ty hranolky z Lidlu smrdej ?
No tyhle nejsou asi topovka, ale když tak dej tip na lepší předsmažené hranolky aby byli dělané ve slunečnicovém oleji.
@@warlocorn Vetsinou je delam doma z brambor, kdyz je nouzovka vezmu Nowaco ( ale ty jsou presmazeny v palmaci ).
@@bigsam72 Taky dělám domácí hrany, ale když nejsou brambory nebo sem hodně línej. Jo nowaco to je taky "legenda".
O tom sem slyšel vyprávění od známého který pro ně jezdil.