Mis platos chilenos favoritos🍲

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  • Опубліковано 27 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 104

  • @Natalia-ep5vq
    @Natalia-ep5vq 4 місяці тому +23

    El pastel de choclo el año pasado fue escogido como el mejor guiso del mundo,por la prestigiosa guía culinaria Taste Altas.Saludos✌️

  • @RaulDiazchavez
    @RaulDiazchavez 4 місяці тому +8

    Que bueno que le guste nuestra gastronomía

  • @robertovilches3096
    @robertovilches3096 3 місяці тому +6

    Fernanda he estado viendo algunos de tus videos y algunos otros de mexicanos, llegando a la conclusión de que a pesar de la distancia que separa México de Chile y las diferencias culturales, chilenos y mexicanos somos hermanos espirituales, en fin que mas puedo añadir. Un abrazo grande y deseando lo mejor para ti y tu esposo.

  • @pipenane1957
    @pipenane1957 4 місяці тому +17

    Charquican...pruebalo niña...te encantará

    • @altr557
      @altr557 4 місяці тому

      con huevo frito

  • @guidosoto9163
    @guidosoto9163 4 місяці тому +4

    Mucho exito en mi pais

  • @FabiolaFernandez-g3y
    @FabiolaFernandez-g3y 4 місяці тому +14

    Yo igual soy fanática de la cazuela ...con todo ya sea de pollo , osobuco, vaca , cerdo etc

    • @mariapaz3486
      @mariapaz3486 Місяць тому

      Cazuela de pava, te quemas. todo pero que rica es

  • @joseantoniotulleres1242
    @joseantoniotulleres1242 4 місяці тому +8

    También está el pastel de papas, las manchas a la parmesana, los locos con mayonesa y ensalada de papas, el caldillo de congrio, el curanto y muchos más.

  • @tatansinfronteras7689
    @tatansinfronteras7689 4 місяці тому +8

    Curanto, empanadas, completos, machas a la parmesana, porotos granados con mazamorra, humitas, caldillo de congrio por decir unos pocos , muy buen video, Saludos desde San Bernardo, Chile

  • @woyoz4
    @woyoz4 4 місяці тому +15

    Acá en Chile comemos todo el año porotos con riendas, por eso mis favoritos son los porotos granados con mazamorra, que cosa más buena, y son habituales para el verano. Otro clásico de la comida chilena es el charquicán

  • @flaviopredica3633
    @flaviopredica3633 3 місяці тому +1

    Hermosa.... me dio mucho apetito escucharte
    Que bueno saber que te encuentras bien en Chile y tu esposo te apoye.
    Para comer variado, tendrás que viajar por todo lo largo de Chile.... productos del mar por ejemplo: pescado frito a compañado de té caliente, a la orilla del mar en un día frio, es imperdible.... la fusión de sabores es para toda la vida. Yo adulto ya aún lo recuerdo de niño. O un caldillo de pescado ( congrio) es un manjar, y en la intimidad tu esposo te hará doblemente feliz. Gritarás viva México viva Chile.... horale ( ¿así se escribe?). Saludos.😂😂😂😂

  • @the__Line
    @the__Line 4 місяці тому +10

    Tienes que probar el Cocimiento de marisco , agrégele limón con ají y con ese plato te enamoras:) ¡Saludos!

  • @amandaveas7465
    @amandaveas7465 2 місяці тому +2

    Para míla cazuela las pantrucas lacarbonada y lo maximo guatitas ala jardinera.

  • @joseantoniotulleres1242
    @joseantoniotulleres1242 4 місяці тому +3

    Hola amiga, hay muchísimos platos muy ricos en la cocina chilena. También existen en los supermercados en la sección de sopas instantáneas unos sobres de bases para cocinar que son muy prácticos. Con ellos te aseguras de conseguir el sabor tradicional de algunos platos nuestros. Un abrazo desde Santiago de Chile

  • @romanriquelme-zs1lm
    @romanriquelme-zs1lm 4 місяці тому +4

    cazuela de vacuno con chuchoca para mi la mejor versión

  • @Rodrigojaramillo1980
    @Rodrigojaramillo1980 4 місяці тому +8

    SOY TU NUEVO SUBCRIPTOR..❤❤❤❤❤

  • @ManuelisidoroOrtegaliguen
    @ManuelisidoroOrtegaliguen 3 місяці тому +1

    La cazuela de vacuno rs lo mejor del mundo mundial ❤❤❤❤❤

  • @manquecuravitacura
    @manquecuravitacura 4 місяці тому +5

    Buena selección de platos típicos de Chie, pero, hay una variedad inmensa con sólo acercarse a una caleta de pescadores. En Chile los alimentos del mar son mis poreferidos, te aconsejo que pruebes el curanto de Chiloé, y en su defecto pruebes el pulmai que es los mismo que decir "curanto en olla" son sabores que para un extranjero resultan totalmente novedosos. El curanto se hace excavando un hoyo en la tierra en donde se colocan piedras y se dejan que el fuego las caliente, luego se cubren con hojas de "nalca" (que es una planta con hojas grandes) y sobre ellas se comienzan a colocar productos del mar, y el "chapalele" que es una papa de harina, el sabor es grandioso, uno queda "mareado" de tantos sabores distintos y muy, muy satisfecho.

  • @althome5729
    @althome5729 3 місяці тому

    La cazuela con chuchoca es lo mejor.🤗

  • @erikvaldes6058
    @erikvaldes6058 4 місяці тому +8

    Hay mija ....la cazuela es casi nuestro plato insigne y transversal de temporada ..... Invierno verano otoño o primavera se consume ..... Es muy de hogar un plato simple ...quizas el tip mas importante es cocinar las papas y zapallo por separado del caldo se puede hacer de pollo vacuno o pavo laa mas deliciosas son las de campo ....con gallina de campo pue....... Bueno imagino que al pasar de los videos lograras hablar mas de los platillos que te gustaron....aparte que en septiembre ya empiezan a antojar ....suerte buen video !!

  • @pppppiqqqqq
    @pppppiqqqqq 4 місяці тому +2

    Humitas, Paila Marina, Curanto

  • @CristopherVergaraColombo1
    @CristopherVergaraColombo1 4 місяці тому +9

    Chile es el tapado de la cocina latinoamericana

  • @SebasRuzFuentes
    @SebasRuzFuentes 4 місяці тому +4

    Hola, come charquicán, humitas, emoanadas de pino, locos con mayo y salsa verde, completos italianos, barros luco, choripan, asado de vacuno, pastel de papa. Saludos de Stgo

  • @joseluislabra9846
    @joseluislabra9846 4 місяці тому +3

    Cuando pases por Chillán debes probar la cazuela de pava en el mercado y toda la gastronomía marina a lo largo del litoral Chileno.

    • @juanandresgutierrez
      @juanandresgutierrez 4 місяці тому

      Pasa por chillan solo en invierno, porque si es en verano la comida y la atención es pésima. No recomendable el mercado o recoba

  • @magalicarvelli8348
    @magalicarvelli8348 4 місяці тому +1

    Prueba caldillo de congrio😋

  • @marioreyes602
    @marioreyes602 3 місяці тому

    Que derroche de simpatía, suscrito.

  • @yasnamolina546
    @yasnamolina546 4 місяці тому +1

    Un tip de la cazuela... Cocer el zapallo aparte o sacarlo para que no se desarme. Con las papas es mejor cocinarlas junto con lo otro para que el almidón le de otro toque a la sopa.
    Si te falta cocción, las sacas de la cazuela y depsues las metes.
    Y ponerle choclo. Después es cosa de gustos que lleve arvejas, porotos verdes.
    -Charquican con un huevito frito encima.
    -POROTOS GRANADOS con su ensalada de tomates de verano... La cosa pa wena
    - cazuela de cerdo ahumado con chuchoca
    -caldillo de congrio
    -pastel de jaiba.

  • @mariapaz3486
    @mariapaz3486 Місяць тому

    La tradicion en Chile es hacer el pastel de choclo en familia, que compras los choclos en la feria, los pelas y ahi estamos dele que dele molerlo en el clásico molinillo, ahora normalmente se usa la licuadora, pero ya mas facil, en el super puedes comprar pastelera de choclo congelada, la pasta viene lista y es muy rica, solo es preparar la carne o pollito si tu le colocas, y es mucho menos trabajo que el pastel de choclo original y queda muy rica también

  • @chente407
    @chente407 2 місяці тому

    Porotos ummmm con longaniza de chillan 😊

  • @victorloyola545
    @victorloyola545 3 місяці тому

    Hola amiga mexicana, me suscribí a tu canal y que bueno que te estés adaptando bien en Chile.
    Un plato aparte de los que ya has probado, te recomendaría "Chancho con Chuchoca" que son costillas de cerdo en caldo con harina de maíz; EXQUISITO y por sus calorías es especial para climas fríos como los "Porotos con riendas" y la "Cazuela"; y como eres mexicana, a todo colócale un poquito de merkel.
    Mis cordiales saludos.

  • @patriotaaustral1939
    @patriotaaustral1939 4 місяці тому

    Hola Fernanda, que grato es saber que te gusta Chile y sus comidas.
    Sin dudas hay una variedad de platos, como en todos los países y obvio también en México, pero dentro de la gastronomía chilena, claramente está presente, además de los que ya mencionaste, "Las Humitas", pero también "El Curanto" y obvio, ahora que se acercan las Fiestas Patrias, Las EMPANADAS de Pino fritas y de horno, las "Papas Rellenas", pero también es importante señalar, que debes probar el CORDERO MAGALLÁNICO, ....o un asado de Cordero, al menos para mí es una de las delicias de mi Región.
    Soy Alexis, desde la región y ciudad más austral del Mundo (continental) llamada Punta Arenas, ubicada en el Estrecho de Magallanes.
    Un saludo afectuoso y espero que sigas disfrutando de nuestro país, de hecho ya eres casi chilena. 🤭🤭🤭
    P.d.: En Chile se quiere al extranjero, como dice la canción, 🎼🎵...al amigo cuando es forastero🎶
    Acá solo no se aceptan a los inmigrantes ilegales como nos están invadiendo desde Venezuela y países desde donde no se tiene control.
    Pero sin dudas los lazos con México son grandes, muy grandes y tal vez sean el país con quien los chilenos se llevan mejor 👋😊🇨🇱🇲🇽🇨🇱

  • @beatrizlovera228
    @beatrizlovera228 Місяць тому

    La cazuela es un plato muy contundente y completo,lo recomiendo siempre, una bomba de alimento

    • @fernandavanderelst
      @fernandavanderelst  Місяць тому

      Hace dos días me comí una cazuela 😋 nunca me aburro de ella

  • @marcialdelcarmenberrios1484
    @marcialdelcarmenberrios1484 4 місяці тому

    Que linda y agradable eres amiga mexicana .

  • @patton2410
    @patton2410 4 місяці тому

    Hola Fernanda, espero que te encuentres muy bien, te recomiendo el plato 100% chileno, con raíces chilenas, es el Charquicán, es delicioso, recomendado 1000%, un abrazo!!!

  • @juandomingovarela3935
    @juandomingovarela3935 4 місяці тому

    !! Hola María Fernanda muchídimasFselicidades y bendiciones entu estadíaen mi psis, bienvenida seas a Chile en particular te sugieromis platos favotitos "Pastel de Haiba"; " charquicán con huevofrito🍳"; " chorrillana"; además de " completos🌭y una gran vsriedad de " sandwichesincluido mi favoritobel"Chacarero con ají verde";Bienveniday buen provecho bella amiga nexicana;😙😙y🤗🤗🤗, desde Santiagode Chile;!!!...

  • @ClaudioMonardes-xz6nl
    @ClaudioMonardes-xz6nl 2 місяці тому

    Se valora mucho tu opinion .

  • @eduardoalfredoarenasgalindo50
    @eduardoalfredoarenasgalindo50 4 місяці тому

    Hola cíelo. Ufff no sé si has probado chupe de guatitas o guatitas a la jardinera humitas curanto a la olla o el chupe de jaiba no se si has probado prietas con puré natural o pernil con papas cocidas o humitas con azúcar jiji o cordero al palo. O estofado de carne jiji buen video. 🙈😁❤️😍🇨🇱🇪🇦

  • @Emanuel12Murphy.
    @Emanuel12Murphy. 4 місяці тому

    Hola. Te recomiendo el pastel de choclo, el completo, la piscola y las empanadas de camarón queso. Saludos🇨🇱🤝🇲🇽

  • @jorgealfredosotorojasn.9363
    @jorgealfredosotorojasn.9363 3 місяці тому

    Hola Mexicana en Chile...En otro video me pareciste una intelectual mexicana que "turisteaba" en Chile. Me doy cuenta que vives aquí... Me gustó esta reacción.. No me equivoqué... Me encantan las muchachas brillantes..Cuál és tu actividad¡?

  • @luisdamiancofrecofre2594
    @luisdamiancofrecofre2594 3 місяці тому

    Casuela de carne, carbonada, charquican 😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤

  • @alfonsohernan6108
    @alfonsohernan6108 Місяць тому

    una cazuela de cordero con papas nuevas y luche, lo mejor de lo mejor !!!!!

  • @fegasiva
    @fegasiva 4 місяці тому

    hola, me gustan tus videos , debes probar papas con mote , empanadas de changle , cochayuyo como ensalada con cebolla picada y harto limón , chupe de jaiba , camarones al pil pil, caldillo de congrio, sopa de pulgas de mar , jajaja hay hartos

  • @RaulDiazchavez
    @RaulDiazchavez 4 місяці тому

    Le recomiendo la carbonada

  • @maritzariveros9951
    @maritzariveros9951 4 місяці тому

    La cazuela puede variar en las carnes, vacuno, pollo, con albóndigas y puede ser con arroz o fideos cabellos de Angel, mi madre los preparabas de todas esas formas. Pero no debe faltar la papa y zapallo y en verano con choclo, bueno ahora vienen congelado, pero varia un poco decsabair a mi gusto, yo prefiero todo lo más natural posible, el chef qué más me gusta para mis tradiciones de mi madre es Alvaro Barrientos para que lo busques en youtube.
    Comidas chilenas:
    Charquican
    Carbonada
    Pastel de papa
    Humitas
    Chorrillana
    Mariscales
    Sopa marinera
    Sopaipillas con zapallo y sin zapallo
    Las empanadas de pino y queso, mariscos más tradicional ahora han variado mucho de mucho tipos.
    Me alegro que te haya sentido muy cómoda en nuestro país y que te haya gustado mucho, como verás es muy variado dependen de cada uno donde quieras vivir con frío o calor, también más templado. Una chilena que ama mucho su país 🇨🇱

  • @ultra-patriota6896
    @ultra-patriota6896 4 місяці тому

    Pastel de Choclo Marino !

  • @ultra-patriota6896
    @ultra-patriota6896 4 місяці тому

    Sándwich de Potito y una copita de vinito !

  • @RaulDiazchavez
    @RaulDiazchavez 4 місяці тому

    Amy en lo personal me gustan las pantrucas

  • @rosemariemartinez-gertsch8721
    @rosemariemartinez-gertsch8721 3 місяці тому

    Hola, si es q. cada país tiene su versión de sopa de carne vacuno o pollo y tiene distinto nombre e ingredientes varia un poco x las costumbres y productos de la zona y nombre en otros paises se llama sancocho, sancochado caldillo etc.

  • @p-j-y-d
    @p-j-y-d 4 місяці тому

    Porotos con mazamorra 👌

  • @miguelmorales8021
    @miguelmorales8021 4 місяці тому

    Te falta probar toda la gastronomía con productos del mar chileno, que por la temperatura de las aguas adquieren mejor sabor que los pescados y mariscos del Atlántico. Las preparaciones marinas de Chile son un lujo y maravilla..

  • @cuatromontes
    @cuatromontes 3 місяці тому

    GRACIAS AMIGA, .........................................(ME SUSCRIBO)

  • @edsonveraguaseura2457
    @edsonveraguaseura2457 4 місяці тому +1

    Hola estimada el mejor tip que te puedo dar para cocinar comida Chilena es ver en UA-cam al maestro Álvaro Barrientos.
    PD: Te falta probar el Charquican, las pantrucas,Albondiga, carbonada,ajiaco,mariscal,parrillada.

  • @ultra-patriota6896
    @ultra-patriota6896 4 місяці тому

    la empanada de pino de piña de Rapa Nui

  • @guillermoaguayo478
    @guillermoaguayo478 3 місяці тому

    Paila marina amiga, saludos.

  • @juanclaudiomonardez606
    @juanclaudiomonardez606 4 місяці тому

    TODOS

  • @cristianrojas109
    @cristianrojas109 4 місяці тому +1

    Lejos el mejor plato es el arverjado de res o pollo, un manjar.-

  • @ultra-patriota6896
    @ultra-patriota6896 4 місяці тому

    Caldillo de Congrio

  • @nedrdiazretamales5213
    @nedrdiazretamales5213 4 місяці тому

    Parrillada chupé de guatita, mariscal,...

  • @PIXELCARLOS
    @PIXELCARLOS 2 місяці тому

    Puedes aprender con el canal de Álvaro Barrientos......es un chef Chileno.

  • @MelanieMoltedo
    @MelanieMoltedo 2 місяці тому

    Tienes que probar los completos

    • @fernandavanderelst
      @fernandavanderelst  2 місяці тому

      Haré un video buscando un buen lugar de completos 🫣

    • @MelanieMoltedo
      @MelanieMoltedo 2 місяці тому

      @@fernandavanderelst puedes pedirlos con refresco pero si no quieres que te caiga muy pesado comete el completo con una taza de café o té así no lo sentirás muy pesado

  • @ultra-patriota6896
    @ultra-patriota6896 4 місяці тому

    mechada con pastelera o salmón con pastelera

  • @robertotognarelli
    @robertotognarelli 4 місяці тому

    No tenga cuidado en agregar recetas mexicanas a la cocina chilena...que sería un magnífico aporte a nuestra cocina...y que viva México cabron..como dicen los cuates .. bendiciones Mija gracias por elegir a un chileno como su pareja bendiciones.

  • @GH-71
    @GH-71 4 місяці тому

    Existe la cazuela de ave (pollo) y la de vacuno. Cualquiera de ellas es una maravilla.
    Pero, debes probar la receta original chilena, no esas variaciones raras que han tratado de implementar algunos migrantes.
    También está la cazuela de pava con chuchoca. Que delicia!

    • @rimeracchile7589
      @rimeracchile7589 4 місяці тому +1

      Personalmente la que más me gusta es la de cerdo...

  • @juliarapimannamoncura3627
    @juliarapimannamoncura3627 2 місяці тому

    Charquican

  • @nelsonarevalo9658
    @nelsonarevalo9658 4 місяці тому

    Te gustan los mariscos?, en Chile hay muchos y ricos

  • @ultra-patriota6896
    @ultra-patriota6896 4 місяці тому

    El Curanto

  • @rojaspatricio1536
    @rojaspatricio1536 4 місяці тому

    Srta mexicana me gustaría saber si en México existe Los Porotos a lo Pancho Villas que venden en Restaurantes Chilenos Son los porotos con riendas un Bistec y un huevo frito sacame de esa Curiosidad y yo también soy Cazuelero con una Ensalada Chilena y un vaso de Vino tinto Saludos ?

    • @fernandavanderelst
      @fernandavanderelst  4 місяці тому

      Al menos yo en restaurantes en México no he visto esa combinación de porotos, huevo y carne. Esa combinación yo la vine conociendo aquí 😊

    • @rojaspatricio1536
      @rojaspatricio1536 3 місяці тому

      @@fernandavanderelst jajaja eso es para que veas que México esta metido en Nuestra Cultura su MÚSICA CINE y Deporte que en el BOXEO son Campeones del Mundo Viva Chile Y Viva MÉXICO lindo y Querido Saludos ??

  • @ultra-patriota6896
    @ultra-patriota6896 4 місяці тому

    cochayuyo relleno

  • @mariapaz3486
    @mariapaz3486 Місяць тому

    Tips de cocina chilena infalible: haz las recetas de Alvaro Barrientos, chef de cocina chilena, aprenderas mucho y cocinaras espectacular

  • @JohannaBarriaPereira
    @JohannaBarriaPereira 2 місяці тому

    Hola!!! cómo estas??? Has probado las HUMITAS?, quisiera saber si es lo mismo a lo que ustedes llaman TAMALES... es lo mismo???
    Hace algunos años atrás conocí a unas chicas Mexicanas que andaban turisteando en Chile... y me causó mucha gracia que pensaron que lo que nosotros llamamos AJI EN PASTA (que pica mucho!!, yo soy mala para el picante), y ellas bañaban los platos en ese aji y preguntaban TIENEN PICANTE?? HAY AJI??? ESTO ES MUY SUAVE, NO PICA NADA...
    Yo moría de la risa, no podía creer cuánta resistencia tienen al pica pica, porque para mi ... es que casi se me cae la lengua y ellas se lo servían a cucharadas... jajaja
    VIVA MEXICO !!!!!!

    • @fernandavanderelst
      @fernandavanderelst  2 місяці тому

      Hola🫶🏻, las humitas saben súper ricas y si las he probado pero a mi gusto no se parecen a los tamales 🫔, siento que tienen un sabor diferente y en cuando al ají en pasta es verdad jaja yo tampoco soy tan buena para el ají pero cuando probé el ají en pasta no me picó para nada solo le dio un sabor súper rico a la comida 🤭. Saludos 🫂

  • @Estambar2
    @Estambar2 3 місяці тому

    Hola le faltó probar el real y único plato chileno 100% el CHARQUICAN eres linda saludos

  • @ultra-patriota6896
    @ultra-patriota6896 4 місяці тому

    la "mella" chilota

  • @Rodrigojaramillo1980
    @Rodrigojaramillo1980 4 місяці тому

    QUIERO SER TU NOVIOOOOO...❤❤❤❤..BELLAAAAA..❤❤❤

  • @rimeracchile7589
    @rimeracchile7589 4 місяці тому

    Pero...¿por qué no lo preparas tú los porotos con rienda?...es lo más fácil...hasta a mí me quedan buenos, que soy hasta ahí no más cocinando...

  • @ultra-patriota6896
    @ultra-patriota6896 4 місяці тому

    Congrio o Salmón a lo pobre

  • @jaimeravanal1786
    @jaimeravanal1786 2 місяці тому

    María Fernanda...la cazuela ?...

  • @ultra-patriota6896
    @ultra-patriota6896 4 місяці тому

    pantrucas

  • @cesarpv9243
    @cesarpv9243 4 місяці тому

    El plato que te puede modificar tu ranking es el ¨Charquican¨...

  • @anulserolf
    @anulserolf 2 місяці тому

    Santiago, Santiago Santiago... NO "santiago de chile" la. Ciudad se llama. "Santiago" nada más, es como si dijéramos Monterrey de México, o Lima de Perú o Washington de Estados Unidos etc etc.. Estis extranjeros no piensan digo yo!!

  • @nestorritter9810
    @nestorritter9810 4 місяці тому

    La famosa y gran gastronomia Chilena OJO ORIGINAL No una replica China como la de los ACOMPLEJADOS DEL NORTE

  • @analilialopezlopez4652
    @analilialopezlopez4652 4 місяці тому +1

    Que tal amiga,mi novia aprendió hacer la cazuela ,ella igual es mexicana vive en los angeles no muy lejos de temuco donde vives tu,te mando solicitud de amistad en insta,

  • @talitoayala248
    @talitoayala248 4 місяці тому

    A probado arrollado de huaso , prietas con papas , probaste los famosos pernil y patitas de chancho con aji
    Probaste el chupe de guatita... probaste el ceville de cochayuyo
    Probaste las pantrucas. Etc
    Prueba princesa y comentame ❤😘