من مراقبتي لعدة فيديوهات، ارى ان هذه الطريقة ينقصها حركتين: الاولى هي ثقب قطعة اللحمة لكي تسهل تغلغل الملح و انزال السوايل. النقطة التانية هي بعد مرحلة التمليح غسلها بالماء للتاكد من ازالة الملح.( قد يتطلب لاحقا مدة تنشيف اطول). عدى ذلك كله تمام ١٠٠ / ١٠٠
شكراً جزيلاً على الوصفة لدي بعض الأسئلة: هل يمكننا تناولها بهذه الطريقة دون طهيها؟ كم من الوقت يمكن الاحتفاظ بها؟ هل القطع الذي استخدمته" filet" بقري طري أم قطع آخر؟
تسلم ايدك على كل حاجتك اللى بتعمليها .. بس عايزة اعرف حاجه انا عملتها قبل كده بنفس الطريقة مرتين بس بتطلع عندى ناشفة اووى مش طرية كده وفي مرة الكوت اللى بره شقق منى .. اعمل ايه ؟؟
تسلم ایدیکی یا حبیبتی...او سمحتی ممکن تقولین لی عرق التربیانکو بالانجلیزی شو بیسموه علشان آنا فی دولة اجنبیة..و کم المدة الی نقدر نحتفظ بالباسطرمة بعد التقطیع...شکرا 💓💓
بصراحه انا بعمل كل حاجه من حضرتك ناجحه مليون الميه تسلم ايدك
جميل تسلم اليد
هل ممكن تقطعها على ورق ابيض او اي شي غبر ورق الجرايد
مطبخي كمان حر جدا
تسلم ايدك يارب ويحفظك ❤
من مراقبتي لعدة فيديوهات، ارى ان هذه الطريقة ينقصها حركتين: الاولى هي ثقب قطعة اللحمة لكي تسهل تغلغل الملح و انزال السوايل.
النقطة التانية هي بعد مرحلة التمليح غسلها بالماء للتاكد من ازالة الملح.( قد يتطلب لاحقا مدة تنشيف اطول).
عدى ذلك كله تمام ١٠٠ / ١٠٠
تسلم ايدك
انت الوحيده اللى شجعتينى اعملها وبتعجبهم جدا الحمدلله
روعه جزاكي خير
حلوه جدااا
عاوزينك تجربيها ياشيف رشا ادمنت مع بيض بالبسطرمه لأن لونها بيغمق زي اللحمه
برافو عليكي🎉
تسلم الايادي ممكن من فضلك طريقة عمل السوسيس
رشا لو الجو حرر احطها في الثلاجه بعد ما احط الملح والخطوه الثانيه ولا اعمل ايه لو في الصيف
تسلم ايدك حبيبتي جميل جدا
أستاذه ماشاء الله عليك نسأل الله العظيم أن يجعل فى حياتك الخير والبركه للمصداقيه فى الوصفات
الله يسعدك يارب
طريقه تحضير السوجق في البيت
روعه تسلم إيديكي
حبيبتي انا بحبك في الله بسم الله ماشاء الله
ياريت لو سمحتي تعملي البلوبيف بطريقة ناجحة لاني بحبه جدااااااا
تسلم ايدك
تسلم أيديكي يا شيف رشا بجد تحفه والبسطرمه الي قبلها عملتها وراكي بطريقتك طلعت تحفه وعجبت جوزي وولادي بجد تسلم أيديكي وبالتوفيق ديما ياااارب
ممكن تتعلق في الصيف؟
عملتها قبل كده بطريقتك كانت طعمها حلو . بس لونها مكنش زى الجاهزه . ولونها بيغمق زى اللحمه العاديه مش احمر زى البسطرمه الجاهزه .خصوصا اثناء التسويه
عندي نفس المشكله… ياريت نعرف الحل ازاي افضل لونها احمر وطريه مده اطول خصوصا لو هنعمل عرق كامل ونستخدمه علي مراحل
تحفة بجد تسلم الايادي حبيبتي
تسلم ايديكي يا ملكة اليوتيوب والقلوب بحبك في الله بالتوفيق
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
طيب في الحر اللي احنا فيه ده اسيبها قد ايه في كل المراحل
كل تقدير لشيف رشا الشامي
بالف هنا وعافية عليكم حبيبتي
شكرا لحضرتك حبيبتي
تسلم ايدك جميله ب ممكن تقوليلي احفظ باقي الكميه في التلاجه ولا الفريزر جزاك الله خيرا
لأ تسلم ايديك و الله شكلها تحفة و ناجحة
الف شكراللمجهود روعه ❤😘👏🙂🎈
استاذة ❤️
ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك يا حبيبتي
روعه ماشاءالله حاجه جميله 👍❤️
❤️❤️❤️
بسم الله ماشاءالله تبارك الرحمن ❤️ تسلم ايدك حبيبتي ❤️
طريقة حلوه اوى وسهله تسلم ايدك
رايحه اجيب لحمه واعملها
تسلم ايدك ياقمر
ما شاء الله تسلم ايدك ❤️❤️❤️❤️❤️
تسلمى حبيبتى ❤️
شكلها توحفة بجد برافو عليكي
صلوا على النبى
عاشت ايديكى حلوة اوووى ..بس ممكن اشيل الحلبة المطحونة من مقادير التغطية ؟؟؟ فيه حاجة اسمها بسطرامى بس بتكون من غير حلبة علشان الريحة
ينفع اطحن الحلبه في البيت
ماشاء الله روعه تسلم ايديكي 👍 جمعة مباركة عليكم 🌹
شكراً جزيلاً على الوصفة لدي بعض الأسئلة: هل يمكننا تناولها بهذه الطريقة دون طهيها؟ كم من الوقت يمكن الاحتفاظ بها؟ هل القطع الذي استخدمته" filet" بقري طري أم قطع آخر؟
مساء النور لأجمل قناة نتابعها على اليوتيوب تحياتي لكم جميعا
وجمعه طيبه مباركة عليكم
تحياتى لحضرتك جمعة مباركة
تسلم الايادي حبيبتي ❤
تسلم ايديك تحفه
ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك وقلبك ياحبيبتى احلى بصمه لعيونك
تسلم ايدك حبيبتي..انا عملتها بس الغلاف شقق معايا ايه الحل وايه السبب؟
ممكن اللحمه تكون متفرزه. ولا لازم طازه. وممكن استعمل مصفه. بدل الشبكه
تسلم ايديكي..شكلها حلو جدا
تسلم يدك يا حبيبتي ما شاء الله
تسلمى حبيبتى
تسلم ايديك
ما شاء الله الف هنا
❤️❤️
ممكن بفلفل احمر الالوان.. مفيش فلفل بلدي احمر بنلاقيه
انا عندي قطعتين من عرق اللحمة بس مش عارفة ده فلتو ولا تربيانكو
اميزهم ازاي؟
بدون زحمه ..الباسطرمه عفنت مع انه علقتها بمكان جيد التهوية شنو السبب؟؟؟
هي مش بتبوظ لو قعدت برة كل الوقت دا
هو لازم تكون اللحمة طازة أنا عندي فى الفريزر وعايزة أعملها
حفظها فى الثلاجه كيف
بوكس ثلاجة تقطع شرايح وترص بين كل طبقة كيس نايلون وتغلق بشكل محكم
وبتتحفظ في التلاجه بعد كده
ينفع عرق الحمة متفرز
تسلم ايدك بس ممكن من غير الفلفل الاحمر ،♥️
لما قعدتيها وقت اقل بقت احسن يعني ؟
علشان انا قعدتها 20 يوم لقيت حروفها كانت ناشفه شويه .. انما دي ماشاء الله كلها حمرا وطريه ..
عملتها بطريقتك جميله وطعمها حلو بس لونها مش احمر بتكون غامقه شويه
ايه السبب
لوسمحتى ينفع العرق المستورد
بتغطيها بعد كام يوم
الحلبة المطحونة حصي
تسلم ايدك على كل حاجتك اللى بتعمليها .. بس عايزة اعرف حاجه انا عملتها قبل كده بنفس الطريقة مرتين بس بتطلع عندى ناشفة اووى مش طرية كده وفي مرة الكوت اللى بره شقق منى .. اعمل ايه ؟؟
ممكن نستبدل الحلبةالمطحونةبحاجةتانيةلانى مش باحب البسطرمةبسبب طعم الحلبة
ينفع ثوم متفرز ولا لازم ثوم فريش
هو الورق دا صحى ورق زبدة مثلا ايه المكان اللى ممكن تلاقيه فيه
تسلم ایدیکی یا حبیبتی...او سمحتی ممکن تقولین لی عرق التربیانکو بالانجلیزی شو بیسموه علشان آنا فی دولة اجنبیة..و کم المدة الی نقدر نحتفظ بالباسطرمة بعد التقطیع...شکرا 💓💓
Beef Eye round
هي اللحمه مش بتبوظ ؟
ماشاءالله تبارك الله
سؤال أستاذة رشا من فضلك هو الصح ملح ناعم ولا الأفضل خشن علشان لا تكون مالحة أوي ياريت تعرفيني أية الأفضل
ناعم عادى
حبيبتي ليه بتطلع حادقه وناشفه
إيه هو الفلفل الارنؤطى
ربنا يبارك فيك .. لحمة عجل ولا غنم لازم تكون؟
عجل
هو اللي علي الاورمه ده ورقه جرنان ولا انا بيتهيألي
غلط جدا استخدام الجرنان في الاكل
اول لايك لا افضل شيف بالعالم تسلم يدك الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😋😘👍❤️❤️
❤️❤️❤️
شو المكان اللي تعلقين بيها وهل مايطلع ريحه مو طيبه
بجانب الشباك فى مكان جيد التهوية وبعيد عن الشمس
👍❤🇵🇸
التعليق لفترة طويلة بيكون سبب أنها بتكون جافة جدا
تسلم الايادي
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
تسلم يدك يا حبيبتي ما شاء الله
تسلم ايدك