떡꼬치 (rice cake skewers = Tteok-kkochi)

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1. 마늘은 곱게 다진다.
Finely chop the garlic.
2. 꼬치에 기름칠을 한다.
Coat skewers with oil.
3. 꼬치에 떡을 끼운다. (저는 5개씩 끼워줬어요)
Put the rice cakes on each skewer.(I put 5 rice cakes each)
4. 팬에 기름을 두르고 양면을 지져서 익힌다.
Put oil on the pan and cook it both sides.
5. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 - 고추장 6T, 케찹 4T, 설탕 6T, 미림 1T, 물5T, 물엿 1T를 넣고 끓이면서 저어준다.
Saute the minced garlic - add gochujang(6T), ketchup(4T), sugar(6T), mirin(1T), water(5T), starch syrup(1T) - then boil and stir it constantly.
6. 떡꼬치 양면에 소스를 바른다.
Spread the sauce on both sides of the rice cakes.