My two dullest knives that I regularly use ▶️ VA for @stephan123321

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  • Опубліковано 28 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 40

  • @megaronknives3032
    @megaronknives3032 10 місяців тому +2

    Immernoch zwei der Top budget Messermarken überhaupt wie ich finde.

    • @jmknives
      @jmknives  10 місяців тому +1

      Hallo Lukas,
      das ist definitiv richtig.
      Mit Mora-Messern ist man immer gut beraten. Und Victorinox ist bei mir fast täglich dabei.
      Danke fürs Reinschauen.
      Wünsche dir einen schönen dritten Advent.
      Liebe Grüße
      Jochen

    • @megaronknives3032
      @megaronknives3032 10 місяців тому +2

      komme auch immer wieder auf Victorinox zurück, egal wie viel Zeit und Geld in andere Messer gehen.
      He danke, dir auch!@@jmknives

  • @PIXEL-grhrd
    @PIXEL-grhrd 10 місяців тому +1

    Hallo Jochen,
    Das Vic hätte es sicherlich verdient ihm nochmal etwas Liebe zu geben.
    Wir haben aber auch Besteckmesser die rein gar nichts mehr schneiden. Wenn es Fleisch zu schneiden gibt nehme ich immer unsere Victorinox Frühstücksmesser. Die sind bestimmt schon 20-30 Jahre alt, noch nie nachgeschärft worden, schneiden aber immer noch sehr gut.
    In der Werkstatt gibt es noch einige uralte Kneipchen. Die nehme ich zum Schuhe auskratzen , für den Garten oder zum Fugenkratzen.
    Wir haben also alle ein paar Leichen im Keller😂.
    Liebe Grüße und ein schöne Vorweihnachtszeit
    Gerhard

    • @jmknives
      @jmknives  10 місяців тому

      Hallo Gerhard,
      Dankeschön 🙂
      Jepp, wir haben sehr wahrscheinlich alle irgendwo ein paar stumpfe Messer rumliegen.
      Das olle Victorinox mach ich bestimmt mal wieder scharf. Das wäre eine Sache von ein paar Minuten. Das ist derzeit einfach pure Bequemlichkeit.
      Selbiges gilt fürs Mora. Das wäre auch schnell wieder auf Gebrauchsschärfe.
      Bei Besteckmessern sieht es bei mir auch so aus, dass da nur wenige scharf sind. Aber ist alles nicht so schlimm 🙂
      Danke fürs Reinschauen.
      Dir auch eine schöne Vorweihnachtszeit.
      Liebe Grüße
      Jochen

  • @stephan123321
    @stephan123321 10 місяців тому +1

    0:23 Das kann ich so richtig vor meinem geistigen Auge sehen...also wie du keine Chance hast, an dem Teil vorbei zu gehen....der "Victorinox Ruf" ist zu mächtig, was eine Sirene!😄
    Das rote "Helferlein" ist quasi ein perfektes Beispiel für ein stumpfes Messer, das dennoch seine
    "Einsatzzeit" bekommt....auch stumpf ist die Schneidgeometrie noch zu gebrauchen. 🙂
    Und Mora als universeller "Muss für alles herhalten" Arbeiter, ich bin mir sicher, ähnliche Modelle hat der ein und andere auch im Haushalt oder Garten in Benutzung. 🙂
    Vielen lieben Dank für deine Videoantwort.....weiss ich sehr zu schätzen, das du trotz der knappen Zeit die Cam angeworfen hast.
    Habe eine entspannte Woche, Amigo....stay sharp & Peace,
    Stephan

    • @jmknives
      @jmknives  10 місяців тому +1

      Hallo Stephan,
      vielen Dank.
      Jepp, gerade Victorinox ruft auf Flohmärkten immer wieder nach mir.
      Und beim Küchenmesser verhält es sich so wie du sagst. Das ist einfach die Kombi 1,3mm Klingenbreite plus Vollflachschliff. Damit schneidet selbst ein stumpfes Messer noch irgendwie 🙃
      Mora Messer sind einfach Arbeitsmesser. Das Companion HD war bis vor ein paar Jahren mein meistgenutztes Messer im Outdoorbereich. Erstaunlich, was das Teil aushält.
      Deine E-Mail habe ich bekommen.
      Ich werde versuchen bald zu antworten.
      Danke fürs Reinschauen.
      Dir auch eine entspannte Woche.
      Liebe Grüße
      Jochen

    • @stephan123321
      @stephan123321 10 місяців тому +1

      @@jmknives Danke dir...und eilt nicht mit der Mail....schreibe wenn du Zeit und Lust hast!
      Peace,
      Stephan

  • @AlexSurvival
    @AlexSurvival 10 місяців тому +2

    Hallo, ich fand das echt Klasse das Video. Ich habe auch das Eine oder andere stumpfe Messer das ich dann für andere Sachen verwende die ich mit einem gewöhnlichen Messer nicht machen würde. Ich wünsche Dir eine schöne Woche. LG Alex :)

    • @jmknives
      @jmknives  10 місяців тому +1

      Hallo Alex,
      vielen Dank 🙂
      War eine tolle Idee von Stephan, über dieses Thema Videoantworten aus der Szene einzuholen. Ich denke, fast jeder hat solche Messer zuhause, die komplett stumpf sind.
      Danke fürs Reinschauen.
      Wünsche dir auch eine schöne Woche.
      Liebe Grüße
      Jochen

  • @EDC-MICHA
    @EDC-MICHA 10 місяців тому +1

    Schön mal wieder ein Video von dir zu sehen. Jochen wünsche dir einen schönen dritten Advent.

    • @jmknives
      @jmknives  10 місяців тому

      Hallo Micha,
      Dankeschön.
      Das wünsche ich dir auch.
      Liebe Grüße
      Jochen

  • @furst7270
    @furst7270 10 місяців тому +1

    Hallo Jochen, ja bei mir sieht es genauso aus. Ein Mora für den Garten und ein billiger Klapper in der Werkstatt den ich mal gefunden habe beim Fahrradfahren. Da war schon mit nem Auto drüber gefahren worden und eine Griffschale war ab. Hab ich dann geklebt und auf Schärfe gebracht ist gar nicht so schlecht. Aber mittlerweile wieder Stumpf 😂.
    Aber sonst ist alles scharf.
    Wünsche dir noch einen schönen dritten Advent.
    Gruß aus der Pfalz 🖐️

    • @jmknives
      @jmknives  10 місяців тому +1

      Hallo Fürst,
      Dankeschön 🙂
      Bei mir gibt es schon noch mehr stumpfe Messer. Aber die sind nicht so oft in Gebrauch... viele meiner Besteckmesser sind beispielsweise eher stumpf. Aber für Pizza oder ähnliches reicht es noch 🙈😂
      Danke fürs Reinschauen.
      Wünsche dir auch noch einen schönen dritten Adventsabend.
      Liebe Grüße
      Jochen

  • @Ela_Darkangel
    @Ela_Darkangel 10 місяців тому +1

    Servus Joe 🤟🏼 Solche stumpfen Dinger hab ich auch noch irgendwo rumliegen, die taugen tatsächlich nur noch als Buttermesser 🙈😅🤣🤣🤣Dir auch einen schönen 3. Advent 😘 LG Ela

    • @jmknives
      @jmknives  10 місяців тому +1

      Hallo Ela,
      vielen Dank🙏
      Jepp, kenne ich zu gut.
      Besonders die lang genutzten Wellenschliffmesser sind in den meisten Haushalten, die ich so kenne, einfach nur stumpf.
      Bei Besteckmessern ist es das gleiche Thema🙈😂
      Danke fürs Reinschauen.
      Liebe Grüße
      Jochen

  • @schnorres58
    @schnorres58 10 місяців тому +1

    Jetzt kommt es an den Tag,jeder hat wohl solche Geräte im Gebrauch,schönen 3.Advent,LG Christoph

    • @jmknives
      @jmknives  10 місяців тому +1

      Hallo Christoph,
      definitiv 🙂
      In meiner Küchenschublade sind noch mehr stumpfe Messer... z.B. Besteckmesser. Aber die nutze ich eher selten.
      Danke fürs Reinschauen.
      Dir auch einen schönen dritten Advent.
      Liebe Grüße
      Jochen

    • @derRutschmann
      @derRutschmann 10 місяців тому +1

      Moin Jochen,
      Jetzt wo ich es bei dir sehe, fällt mir wieder ein, dass ich auch ein schweizer Küchenmesser habe, welches ich aus der Mülltonne retten musste. Könnte es einfach nicht ertragen und musste es, wie du, haben, weil Victorinox drauf stand 😅
      Schöne VA für den lieben Stephan.
      Ich wünsche dir einen besinnlichen 3. Advent.
      Viele Grüße.

    • @jmknives
      @jmknives  10 місяців тому +1

      @@derRutschmann Hallo Nico,
      vielen Dank 🙂
      Ist bei mir fast immer so... ich habe sogar so eine Art Victorinox-Gnadenhof 😂🙈
      Danke fürs Reinschauen.
      Wünsche dir auch einen schönen dritten Advent.
      Liebe Grüße
      Jochen

  • @MitchBollig
    @MitchBollig 9 місяців тому

    Very good use of a dull Morakniv! When I sharpen people's kitchen knives, I don't go too sharp on the pairing knife because they are used to pull back on peels and fruits toward their thumbs - that was a sharpening error I only had to make once 🙂. ✌

  • @spessART-outdoor
    @spessART-outdoor 10 місяців тому +1

    Servus Jochen, 'stumpf ist Trumpf 😂' , zumindest in dem Fall hier 👍.
    Genau solche Keulen haben viele irgendwie in der Bude/Garage/Schuppen am Start, als Messer für die ist -ja -Wurscht -Arbeiten.
    Gut das du Stephans Ruf gefolgt bist.. mach's gut, schöne Grüße

    • @jmknives
      @jmknives  10 місяців тому

      Hallo Marco,
      Dankeschön.
      Ja, denke auch, dass solche Messer jeder zuhause hat. Ich habe relativ viele stumpfe Messer, die mal auf ein bisschen Zuneigung brauchen könnten (Flohmarktfunde, Besteckmesser, etc.).
      Aber die werden nicht wirklich genutzt...deshalb musste ich diese Messer glücklicherweise nicht zeigen 😂🙈
      Danke fürs Reinschauen.
      Liebe Grüße
      Jochen

  • @jurgenstrauch5546
    @jurgenstrauch5546 10 місяців тому +1

    Hallo Jochen, mein stumpfes Messer lag im Besteckkasten. Habe es mit Hand geschärft, dass hat sehr lange gedauert bis es scharf war. Dann habe ich es stolz meiner Frau präsentiert. Bekam dafür einen bösen Blick. Das war unser Nutella Messer.
    Wünsche Dir einen schönen Wochenbeginn
    LG Jürgen ✌️

    • @jmknives
      @jmknives  10 місяців тому +1

      Hallo Jürgen,
      ja... so was kann passieren 😂🙈
      Wir haben hier auch so ein seltsames Messer. Ich glaube, das ist für Torten zum Tortenguss und Sahne verteilen... irgendwie so.
      Danke fürs Reinschauen.
      Dir auch einen schönen Wochenbeginn.
      Liebe Grüße
      Jochen

  • @grantdavis5992
    @grantdavis5992 9 місяців тому +1

    I have been sharpening knives for close to 70 years now, and have a very hard time not sharpening any dull knife that I encounter, be it in my wife's drawers or when visiting friends or even seeing someone struggling with one.
    I always carry a Gerber Sportsman's Steel which very quickly will put a razor sharp edge on a knife. Sadly it is no longer made, but the one I have, which I bought 54 years ago, will easily serve me the rest of my years. The sharpening surface is chromium carbide and never wears out. It leaves an exceedingly smooth finish, literally a mirror.
    I have a similar problem with ropes. If I find a twisted 3 lay rope all frayed, I am compelled to put a back splice in one end and an eye splice in the other.

    • @jmknives
      @jmknives  8 місяців тому +1

      Hello 🙂,
      I can understand you very well. At the end of the day, no one likes blunt knives. It was the subject of a video response. In the meantime I have quite a few knives. A few are neglected because of this. Unfortunately.
      With the Mora, sharpening now makes relatively little sense. It is usually found in the potting soil.
      The Victorinox kitchen knife has a very thin blade and a flat grind. That would be razor-sharp again in a few minutes.
      I promise you that I'll at least sharpen the Victorinox👍
      Best regards,
      Joe

  • @andreashondanc750x5
    @andreashondanc750x5 10 місяців тому +1

    Hallo Jochen, hab nur ein stumpfes Messer, das ich regelmäßig bearbeite: den jeweils aktuellen Flohmarktfund, wo ich die Klingenbeschriftung rausschleife. Dadurch wird es zunächst stumpf. Beste Gruß Andreas P.S. Hab heute nen Wenger Esquire geschossen😃

    • @jmknives
      @jmknives  10 місяців тому

      Hallo Andreas,
      viele stumpfe Messer habe ich auch nicht. Die meisten sind wohl tatsächlich Besteckmesser und die von dir erwähnten Flohmarktfunde.
      Gratulation zum Esquire 👍🙂
      Danke fürs Reinschauen.
      Liebe Grüße und einen schönen Abend
      Jochen

  • @JPHomeland
    @JPHomeland 10 місяців тому +2

    Hallo Jochen, das ist der Beweis. Der Mensch ist zu faul zum schärfen😂. Ansonsten schöne Messer. Wünsche Dir noch einen sehr schönen Sonntag. VG Jörg

    • @jmknives
      @jmknives  10 місяців тому +1

      Hallo Jörg,
      jepp, das ist tatsächlich so. Gerade beim gezeigten Victorinox... das wäre innerhalb von allerhöchstens fünf Minuten mit einfachsten Mitteln wieder scharf 🙂
      Danke fürs Reinschauen.
      Dir auch noch einen schönen Abend.
      Liebe Grüße
      Jochen

    • @martinbonzo
      @martinbonzo 10 місяців тому

      ​@@jmknivesHuhu dafür soll ich dir ans Knie treten ... Meine Vic Messersammlung hat geschlossen dafür gestimmt...ein So stumpfes Vic ist ein Wiederspruch in sich ...das wäre der Richtige Kandidat für einen Messerschärf Test... Die Billig Schleifvariante

  • @Gedankengeist
    @Gedankengeist 10 місяців тому +1

    Moin Jochen, zu dem Video musste ich schon kurz lachen, weil bei mir gibt es keine stumpfen Messer mit Ausnahme von Eß-Besteck Messer! 😅
    Aber trotzdem, gut und verständlich erklärt! 👍
    - Bis neulich, LG Gedankengeist 👻

    • @jmknives
      @jmknives  10 місяців тому

      Hallo Gedankengeist,
      diese stumpfen Besteckmesser sind fast schon Standard 😂🙈
      Na ja... ein paar mehr stumpfe Messer habe ich schon. Aber die benutze ich extrem selten.
      Das hätte dann nicht zum VA-Thema gepasst 🙃
      Danke fürs Reinschauen.
      Liebe Grüße
      Jochen

  • @edcideas
    @edcideas 10 місяців тому +1

    So ein Messer hat irgendwie jeder im Gartenhaus 😁

    • @jmknives
      @jmknives  10 місяців тому

      Hallo Clemens,
      das dürfte richtig sein. Vorausgesetzt man ist im Besitz eines Gartenhauses 😂😉
      Danke fürs Reinschauen.
      Liebe Grüße
      Jochen

  • @Darksider_on_Tour
    @Darksider_on_Tour 10 місяців тому +1

    Mit dem Mora Companion machste auch nie was verkehrt. Und selbst wenn es stumpf ist wie bei Dir, das bekommt man es flott wieder scharf 😉😄. LG Kevin 👋🏼🤠

    • @jmknives
      @jmknives  10 місяців тому +1

      Hallo Kevin,
      jepp, das Companion halte ich für eines der besten Budgetmesser überhaupt. Bekommt man natürlich wieder scharf, wenn man das möchte 🙂👍
      Danke fürs Reinschauen.
      Wünsche dir einen schönen dritten Advent.
      Liebe Grüße
      Jochen

  • @zubzer0329
    @zubzer0329 10 місяців тому +1

    Und jetzt ein Video, wie man es scharf 🌶️ bekommt 😂😊

    • @jmknives
      @jmknives  10 місяців тому

      😂 👍... Nö. Oder vielleicht eher nicht so bald. Das Küchenmesser wäre innerhalb von kürzester Zeit wieder scharf. Da endet man auf etwa 0,25 - 0,30 mm hinter der nicht vorhandenen Fase.
      Das Mora ist immer so eine Sache. Scandis bekommen bei mir eigentlich mit der Zeit alle eine Mikrofase... eher unabsichtlich 😂🙈
      Danke fürs Reinschauen.
      Liebe Grüße
      Jochen