Я фруктовоягодные варенья варила без добавления воды. Засыпала ягоды сахаром, даже наглаз, по ощущениям. Давала постоять, чтобы фрукты сок выпустили, и потом , уже в собственном соку, кипятила с промежутком в несколько часов, по 2-3 минуты 2, 3 раза.. Оставляла на пропитку. Варенье всегда получалось вкусным, красивым, густым. Похожим на желе. Кроме сахара ничего не добавляла. Вода изменяет цвет фруктов, на мой взгляд в некрасивую сторону, а долгая варка вываривает все полезности.
Благодаря такому способу варки варенья,оно должно получиться густым и ягоды целыми остаются. За счет"жарки "без сахара из ягоды жидкость выходит,она не водянистая становится.
Я так варю со смородиной.только меряю стаканами. Ну и конечно не в сковороде,а маленькой кастрюле.Очень быстро.Делаю по два стакана ,получается сразу на одну банку.Получается очень быстро и вкусно.Не надо возиться с тазиками.Получается густое,но это больше зависит от сорта смородины. Какой-то сорт жилирунтся лучше какой-то хуже.🎉
Наташа, я всегда заливаю в банки кипящее варенье и все закатки, маринады, соления, не жду, чтобы остыло, во избежание попадания воздуха, бактерий в банку), но хозяин - барин, каждый делает по-своему 😉
Здравствуйте Наташа и Гена, смотрю вас постоянно,но только в этом видео заметила как Наташа преображается когда Гена заходит в кадр. Понимаю что вы давно вместе и наверняка всякое бывает, но так приятно видеть что люди могут сохранять тепло в отношениях! пусть так будет всегда и у всех!❤❤❤
Время пришло заготовок : компот, варенье , это новый рецепт жарки варенья . Мне очень понравились крышки закаточные, не крутить , класс. Хорошего дня и заготовок . Хозяюшка.
Здравствуйте Наташа, супер варенье, первый раз вижу жареное варенье, надо попробовать, спасибо большое за видио и рецепт, пенку я тоже не снимаю❤❤❤🎉🎉🎉у нас таких крышек нет, плохо🎉🎉🎉🎉🎉
Доброго дня,я б ще додала сік лімону, тоді колір буде дуже насиченим, а ще Агар Агар ,щоб було гуще, да і цукру це занадто,але кожному - своє ,головне бажання і гарний настрій,а це у тебе є завжди!
Доброе утро всей вашей семье! Варенье с клубники очень вкусное и красивое получилось у вас. Обожаю такое варенье. Вот только у нас в Одессе таких крышек и банок не видела никогда да и наверное и нет таких как у вас продаются. Всего доброго всей вашей семье ❤❤❤
Когда я жарю ягоду то воду не лью. 7 минут жарю 2 стакана ягод затем добавляю 2 ст сахара и жарю ещё 7 минут. Только нужно часто помешивать чтоб не подгорела. И получается густое варенье.
Наташа ❤вы хозяюшка умелая.Муж и вы труженики,подмога,поддержка,опора друг другу.Вот он секрет семейного счастья и хлебосольности🙏🏻Конечно это не легко,но и плоды пожинаем с вами😊радуясь за урожай.С удовольствием беру на заметку и по хозяйству,по кухне,по дому❤Дай Аллах вашей семье долгую,здоровую,красивую жизнь 🤲Супруги рядом,дети помогают и дело спорится❤Процветания каналу и всех благ 🙏🏻Привет из Казахстана🇰🇿👋🏻❤️
Это даже не как варенье, а скорее как конфетюр получается, обязательно попробую, спасибо за рецепт) так еще если ключ плохой крышки портились, а банки не закручивались))
Доброго вечера. это не вароенье, а компот и очень сладкий . Есть загуститель для варенья его ложите в само варенье потом растворяете и варенье становится густым. Становится как мармелад)
Нужно варить порцию по 1 кг и без воды, сначало без сахара ягоды на большом огне постоянно мешая 10 минут, когда жидкость испарится добавить 1 стакан сахара и.варить на больщом огне постоянно мешая 10 минут и когда варенье будет отставать от сковороды выключить, получается джем, очень вкусно и не очень.сладко
Это варенье не нужно в горячем виде закрывать - должно остыть, и лучше когда остынет второй раз ещё 5 минут прогреть, снова остудить, а потом в банку. Будет густым.
💫💥💫Наташенька ⚘💐🌺🥰🤗 привет дорогая моя! Люблю твою рубрику - пробуем рецепты из Ютуба,одно время увлекалась но потом забросила,не всё там точно и по уму!:))👌😉 Пишу проще,твои рецепты компоты,варенья, засолки классные,шедевральные! Я пересмотрела практически по этой теме всё на твоём канале,это супер!👍👏💥 А какие у тебя классные варианты засолки огурчиков,о мама не горюй,здорово!👍✊🔥🌹💓 А квас такой как у Гены у меня папка сам делал и никого не подпускал,прям как будто какой то ритуал был!))👌😂😅А как изюм играет,танцует в квасе! И кстати немного хмелил тот квас))👌😉 Вывод: Наташенька твой рецепт варенья лучший! 👍💖 Дякую! 🤗🥰🌺💙💛✊✊✊
Пятиминутку варим в три захода после полного остывания , сахар берём строго 1:1 , на 1 кг ягод идёт 1 кг сахара. Получается погуще и очень вкусное варенье. А вообще жизнь показывает, что самый лучший рецепт, тот что проверен жизнью...
Добрый вечер! Всегда вас смотрю и всегда приятно на душе. Удачи вам! Вопрос не в тему но прошу ответа. Родственник сейчас в США. Раньше от давления пил андипал. Какой препарат советуете купить в Америке от высокого давления.? Спасибо за ответ.
Варенье,джем всегда заливаю в банки горячим. На 15 минут ставлю на голову. Воронку надо обязательно....очень удобно. Как есть такое жидкое варенье? Оно же "убежит" с хлеба? 🙄🤔🤔
Вам же написали, в Белорусии есть. И в России есть. Крышки разных размеров. Когда в банки наливаешь горячую продукцию, закрываешь крышками, то после остывания верх крышки втягивается. Потом после хранения, при открывании банки, происходит щелчок, значит банка была закрыта герметично. В Америке - такие крышки, а у нас в России и в других странах - другие крышки, но принцип один и тот же.
Наталья у Вас неправильный рецепт.На 1 кг клубники 600-700 грамм сахара половину сока лимона.Варить на большом огне постоянно помешивая и ни в коем случае не снимать пену.Когла пена с краев сковороды будет отходить от краев сковороды и будет собираться в середине то варите еще пару минут и готово Если хотите прям нустое варенье как повидло то варите до исчезновения пены!Маоиновое варенье 1 кг малины 1.3 кг сахара сбивать блендером ставим на огонь на огонь выше среднего с момента когда начинает щакипать варим ровно 10-12 минут и сразу закрываем в банки.Варкеье будет жилкованием но когда остинеть это просто прелесть.Попробуйте и будете довольны.
Я фруктовоягодные варенья варила без добавления воды. Засыпала ягоды сахаром, даже наглаз, по ощущениям. Давала постоять, чтобы фрукты сок выпустили, и потом , уже в собственном соку, кипятила с промежутком в несколько часов, по 2-3 минуты 2, 3 раза.. Оставляла на пропитку. Варенье всегда получалось вкусным, красивым, густым. Похожим на желе. Кроме сахара ничего не добавляла. Вода изменяет цвет фруктов, на мой взгляд в некрасивую сторону, а долгая варка вываривает все полезности.
Жидкое может по тому что клубничка более сочная,просто можно увеличить время "жарки" без сахара,до испарения жидкости.
Натаща,такое варенье нужно варить небольшими порциями, в широкой посуде на огне выше среднего.
Это жареное варенье получается густым если ягоды варить без сахара и с сахаром немного дольше. Я такое делаю, мне нравится.
Наталка здивувала,такого рецепту не знала,буде смачно. 😊
Добрый день!Надо попробовать сделать по такому рецепту.Спасибо!❤❤❤
Благодаря такому способу варки варенья,оно должно получиться густым и ягоды целыми остаются. За счет"жарки "без сахара из ягоды жидкость выходит,она не водянистая становится.
Собиралась я идти спать, а тут новое видео. Смотрю
Я таким способом варенье из смородины варю уже несколько лет. Удобно, быстро.
Я так варю со смородиной.только меряю стаканами. Ну и конечно не в сковороде,а маленькой кастрюле.Очень быстро.Делаю по два стакана ,получается сразу на одну банку.Получается очень быстро и вкусно.Не надо возиться с тазиками.Получается густое,но это больше зависит от сорта смородины. Какой-то сорт жилирунтся лучше какой-то хуже.🎉
Попробуйте не покупать новый таймер, а использовать таймер на вашей плите. Он работает независимо. Мне очень удобно.
Наташа, я всегда заливаю в банки кипящее варенье и все закатки, маринады, соления, не жду, чтобы остыло, во избежание попадания воздуха, бактерий в банку), но хозяин - барин, каждый делает по-своему 😉
И банки доверху заполняем... Чтобы не осталось воздушной прослойки...
Уже много раз убеждаюсь,что надо пользоваться проверенными рецептами.А крышки оооочень классные,жаль что у нас они не продаются.
Спасибо за рецеп Наташа.
Наташа большая умничка. Я как релакс, как успокоение смотрю её.🌿
Да,сейчас пошло время варений,джемов,компотов и у Наташи настало время заготовок! Удачи ,Наташенька!🙏🙏💋💋🥰🥰💕💕❤️❤️
Я так варю все ягоды. Но без сахара 15-20 мин., А сахара кладу 700 гр. Разливать нужно сразу и варить нужно ровно пять минут иначе разрушается пектин.
Наташа,в любое варенье для цвета и вкуса надо добавлять лим сок,особенно в клубничное,чтобы не было приторным
Гена ,вам нужно открыть рубрику,"Народный целитель",не перестаю удивляться вашим познаниям трав,а сегодня Квас!!!Скиньте рецепт кваса.
Здравствуйте Наташа и Гена, смотрю вас постоянно,но только в этом видео заметила как Наташа преображается когда Гена заходит в кадр. Понимаю что вы давно вместе и наверняка всякое бывает, но так приятно видеть что люди могут сохранять тепло в отношениях! пусть так будет всегда и у всех!❤❤❤
Наталья, по поводу таймера. Его нужно прокрутить до конца, как бы полный круг.
Только потом выставлять, открутив назад, нужное количество минут.
Время пришло заготовок : компот, варенье , это новый рецепт жарки варенья . Мне очень понравились крышки закаточные, не крутить , класс. Хорошего дня и заготовок . Хозяюшка.
Наталья, я тоже разливаю варенье банки только остывшим. Конденсат исчезаем, и это создает консистенцию желеобразной😊
У нас таких крыши нет. Спасибо за рецепт, обязательно попробую.
Если варенье выкладывать в банки горячим, оно расслаивается. Ягоды вверху, сироп внизу. А остывшее разливаешь, всё получается равномерно.
Наташа молодец! Так приятно и умиротворённо всё делаешь! Супер
Здравствуйте Наташа, супер варенье, первый раз вижу жареное варенье, надо попробовать, спасибо большое за видио и рецепт, пенку я тоже не снимаю❤❤❤🎉🎉🎉у нас таких крышек нет, плохо🎉🎉🎉🎉🎉
Чайную ложку лимонного сока добавляю в варенье из клубники. Варить на медленном огне 15 мин постоянно помешивая. Тогда оно получается густым.
Я о жареном варенье даже не слышала никогда.Ну Наташа!Супер хозяйка!!
Сейчас тоже продаются крышки твист и ключ для твист крышек тоже есть.
Приятно вас смотреть молодцы все показываете как есть
Доброго дня селяночка,нові рецепти то добре,але свої перевірені роками найкращи,гарного вам дня.
100%
Доброго дня,я б ще додала сік лімону, тоді колір буде дуже насиченим, а ще Агар Агар ,щоб було гуще, да і цукру це занадто,але кожному - своє ,головне бажання і гарний настрій,а це у тебе є завжди!
ЗДРАВСТВУЙТЕ 👋 👋 👋
Какие интересные крышки, никогда такие не видела. Нужно на озоне посмотреть.
Здраствуйте , я ставлю квас тоже добавляю изюм и ставлю с Бородинским хлебом .
Доброе утро всей вашей семье! Варенье с клубники очень вкусное и красивое получилось у вас. Обожаю такое варенье. Вот только у нас в Одессе таких крышек и банок не видела никогда да и наверное и нет таких как у вас продаются. Всего доброго всей вашей семье ❤❤❤
Таймер вначале нужно завести,прокрутить на круг,а потом ставить время.тогда звонок будет длительным. А так просто останавливается.
Гена и Наташа! А чайный гриб не выращиваете? Тоже очень полезный напиток!
Когда я жарю ягоду то воду не лью. 7 минут жарю 2 стакана ягод затем добавляю 2 ст сахара и жарю ещё 7 минут. Только нужно часто помешивать чтоб не подгорела. И получается густое варенье.
А я жарила по другому рецепту,200 но сахара на 1 кг клубники и варить 20 минут Ягоды целые,варенье густое,с кислинкой
Вот сдесь я с вами согласна ! Сахара мало клубники много 👍👍👍👍
Наташа ❤вы хозяюшка умелая.Муж и вы труженики,подмога,поддержка,опора друг другу.Вот он секрет семейного счастья и хлебосольности🙏🏻Конечно это не легко,но и плоды пожинаем с вами😊радуясь за урожай.С удовольствием беру на заметку и по хозяйству,по кухне,по дому❤Дай Аллах вашей семье долгую,здоровую,красивую жизнь 🤲Супруги рядом,дети помогают и дело спорится❤Процветания каналу и всех благ 🙏🏻Привет из Казахстана🇰🇿👋🏻❤️
Это даже не как варенье, а скорее как конфетюр получается, обязательно попробую, спасибо за рецепт) так еще если ключ плохой крышки портились, а банки не закручивались))
Нужно сначала завести пружину до упора, а потом ставить на время.
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Любимый канал.❤
Да!Крышки суперские.Гена дигустатор.Приятно смотреть на вашу семью,дай вам бог здоровья.
У нас добавляють загущувач ( Агар -агар).
Доброго вечера. это не вароенье, а компот и очень сладкий .
Есть загуститель для варенья его ложите в само варенье потом растворяете и варенье становится густым. Становится как мармелад)
,Надо добавить в клубнику желейка продается в магазине!
Нужно варить порцию по 1 кг и без воды, сначало без сахара ягоды на большом огне постоянно мешая 10 минут, когда жидкость испарится добавить 1 стакан сахара и.варить на больщом огне постоянно мешая 10 минут и когда варенье будет отставать от сковороды выключить, получается джем, очень вкусно и не очень.сладко
Я смотрю у вас на плите есть timer, для чего вам другой? Я всегда таким пользуюсь, очень удобно.
Супер Наташа спасибо большое за рецепт, здорово🎉🎉🎉❤❤❤
Я добавляю сладкий сироп ,в минералку, почти домашний лимонад!
Гена еще можно сухие яблоки будет просто бомба.
Натали, ищи в магазинах воронку с широким горлышком для банок, очень удобно! 🌸
Так кажется Наташа такой воронкой компот клубнично-мятный заливала)
Это варенье не нужно в горячем виде закрывать - должно остыть, и лучше когда остынет второй раз ещё 5 минут прогреть, снова остудить, а потом в банку. Будет густым.
💫💥💫Наташенька ⚘💐🌺🥰🤗 привет дорогая моя! Люблю твою рубрику - пробуем рецепты из Ютуба,одно время увлекалась но потом забросила,не всё там точно и по уму!:))👌😉
Пишу проще,твои рецепты компоты,варенья, засолки классные,шедевральные!
Я пересмотрела практически по этой теме всё на твоём канале,это супер!👍👏💥
А какие у тебя классные варианты засолки огурчиков,о мама не горюй,здорово!👍✊🔥🌹💓
А квас такой как у Гены у меня папка сам делал и никого не подпускал,прям как будто какой то ритуал был!))👌😂😅А как изюм играет,танцует в квасе! И кстати немного хмелил тот квас))👌😉
Вывод: Наташенька твой рецепт варенья лучший! 👍💖
Дякую! 🤗🥰🌺💙💛✊✊✊
Пятиминутку варим в три захода после полного остывания , сахар берём строго 1:1 , на 1 кг ягод идёт 1 кг сахара. Получается погуще и очень вкусное варенье. А вообще жизнь показывает, что самый лучший рецепт, тот что проверен жизнью...
👍👍👍👍👍👍👍🙋
👋👋👋👋👋👋👋
Добрый вечер! Всегда вас смотрю и всегда приятно на душе. Удачи вам! Вопрос не в тему но прошу ответа. Родственник сейчас в США. Раньше от давления пил андипал. Какой препарат советуете купить в Америке от высокого давления.? Спасибо за ответ.
Только по рецепту выписывает доктор
Таке варення треба варити невеликими порціями,тоді воно буде густе.
У нас сейчас крыши продают которые закрываются без ключа, любого размера.
Супер, раньше было подругому
Наташа, как сделать квас в Америке, если нет сухого кваса? И как сделать, чтобы использовать гущу для следующего раза.
В интернете есть квас на цикории.очень вкусно и сильно газированный!
Вчора робила огірочки по вашому рецнпту,поивіт зі Львова.
Варенье,джем всегда заливаю в банки горячим. На 15 минут ставлю на голову. Воронку надо обязательно....очень удобно. Как есть такое жидкое варенье? Оно же "убежит" с хлеба? 🙄🤔🤔
Крышки класные ,но увы у нас нет таких
Sugar is too much
✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻
😊😊😊
Да, так еще эти советские крышки были в большом дефиците.
😀👍
Так можно жарить вишню,сливу.
Наташа, варенье разливают когда оно остынет.
Доброго вечера вам
Гена как классно тебе с бородой
Ну теперь снимайте как делаете квас!))))
Чтобы варение стало густым я добавляю лимонный сок на эту порцию сок из половинки лимона.
Вы не правильно делали. Делается все на сильном огне пока начнёт грустить, а потом на 1кг ягод добавляют 200гр сахара
А какой вкус
🥰👍👍👍
Этом рецепт очень много сахара. Я беру желейный сахар, меньше, чем по рецепту и варю 4-5 минут.
Есть крышки, которые не надо закрывать ключом, они завинчивающиеся , привет из Беларуси
Где есть?
Вам же написали, в Белорусии есть. И в России есть. Крышки разных размеров. Когда в банки наливаешь горячую продукцию, закрываешь крышками, то после остывания верх крышки втягивается. Потом после хранения, при открывании банки, происходит щелчок, значит банка была закрыта герметично. В Америке - такие крышки, а у нас в России и в других странах - другие крышки, но принцип один и тот же.
@@user-fz7lw4bs8u россия,нет такой страны Белоруссия,есть БЕЛАРУСЬ.
Крышки в пересчете на валюту очень дорогие, не по карману.
ПРИВЕТ
👍👍👍👍👍👍👍🌹
Гена а можно стаканчик кваску?
Наташа здравствуйте.Извините,можно вас поправить?вы не жарите клубнику.жарят на растительном масле.а вы томите или тушите свою клубничку.
Это не я придумала так пишется в рецепте ЖАРЕНОЕ ВАРЕНЬЕ
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
👍👍👍👍👍🙋😘
Жареное, потому что на сковороде?
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹
Очень жидкое..это не варенье..это скорее какои то кампот...
Не бюджетные крышки, за 12 крышек 1000руб.
Правильно гена свой квас самый лучший.
Наталья у Вас неправильный рецепт.На 1 кг клубники 600-700 грамм сахара половину сока лимона.Варить на большом огне постоянно помешивая и ни в коем случае не снимать пену.Когла пена с краев сковороды будет отходить от краев сковороды и будет собираться в середине то варите еще пару минут и готово Если хотите прям нустое варенье как повидло то варите до исчезновения пены!Маоиновое варенье 1 кг малины 1.3 кг сахара сбивать блендером ставим на огонь на огонь выше среднего с момента когда начинает щакипать варим ровно 10-12 минут и сразу закрываем в банки.Варкеье будет жилкованием но когда остинеть это просто прелесть.Попробуйте и будете довольны.
Мені здаєтся, що Наталка схудла. Красуня.
Наташенька, зачем Вам покупать таймер? Ведь он есть в телефоне.... Спросите у детей...
А сахара сколько вы не сказали