Delicioso Cevichocho con Cuero

El chocho, lupin o altramuz es muy popular en las zonas andinas. Existen más de 400 especies, pero sólo se consumen 4 tipos. Algunas de sus propiedades más apreciadas lo hacen más nutritiva que la soja.
Te enseñaremos paso a paso como preparar éste delicioso Ceviche con chocho y cuerito de cerdo.
Los ingredientes son de total accesibilidad, los puedes encontrar en la tienda de tu barrio.
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Un abrazo.