কাকিমা কালো জীরা ফোরণ দিয়ে পেঁপের তরকারির মতন রান্না করলেও স্কোয়াশ দারুন লাগে খেতে।north bengal এ সে ভাবেই রান্না করে।বেড়াতে গিয়ে খেয়েছিলাম।একটু মিষ্টি মিষ্টি করে
স্কোয়াশ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ও খুব ভালো। ইউরিক এসিড নিয়ন্ত্রণ করার জন্য খুবই উপকারী এই স্কোয়াশ। আর রান্নাটা ও খুব হয়েছে ঠাকুমা 👌 আমি আসাম থেকে আর আসামে এটা খুব সহজেই পাওয়া যায়।
নতুন ভাবে, নতুন স্বাদে ঠাকুমা যে রান্না গুলো তুলে ধরেন ,,, তা আমাদের কাছে সত্যি আভিজাত্য পূর্ণ রান্না ,,,, যদি ভাগ্যে থাকে আমার একদিন ঠাকুমার হাতে খেয়ে আসবো , 'ঠাকুমার হাতের রান্না' ,,,, 😊
Ami Tezpur Assam theke dekhi Aya shashar moto latano guch hoe Ata chingri dia peaj Ada rosun alu dia Dalna patla2 kete Bati sose sukno Lanka foron dia abar patla chukkore kete sorse akturosun diakacha teldia mekhe vapa aroanek vabe khapa jay
I am from Guwahati Assam. This is very much available here in market in all season. You can cook this in many ways and one of those is you can grate this in good quantity and can make a sabji like cabbage sabji with potato.💖🙏
Thakuma amar pronam nio tumi tumader channel ar ranna amr khub valo lage vogoban ar kache prathona kori tumi sustho thako jeno aro valo valo notun dhoroner ranna amra dekhte pari
কোয়াস বড়ি বা সয়াবিন দিয়ে খেতে ও খুব ভালো লাগে। মাছ দিয়ে ও পাতলা ঝোল করে খেতে ভালো লাগে। কোয়াস কুড়িয়ে বড়ি ও গোবিন্দ ভোগ চাল দিয়ে ঘনট করে খেতে ও খুব ভালো লাগে ধন্যবাদ কাকিমা
Jhuri bhaja korte paro alu piyaz o dite paro... Mase o dite paro alu moton use kore... Torkari baniye kheyo piyaz rosun paste kore diye.... Loved from arunachal
কাজল দা আজ আর কমেন্ট না করে থাকতে পারলাম না,আমি বাংলাদেশ থেকে,এর আগেও কমেন্ট করেছি, আর আপনাদের সব ভিডিও গুলোই আমি দেখি সবসময়,আজ আপনার ভিডিও দেখে মনে হলো আমার মতো আর একজন মানুষ ও আছে যে কিনা কোথা থেকে এসে দিদার থালার ভাত সব খেয়ে নিলো,আমিও এমন করি সবসময়,খুব ভালো লাগে আপনাদের কে,
যেমন করে পেপে/পটোল আলুর ডালনা, চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ রান্না করি সেরকম ভাবে পেপে/পটোল/লাউ এর পরিবর্তে কোয়াশ দিয়ে একদিন রান্না করবেন খেতে খুব সুন্দর লাগবে।
ai sobji ta peper moto... dale diye khaoa jai, dal chitiye ghanto khai, choto chingri mach diye ranna kore, alu are squash diye dalna ranna hoi, pacchmishali sabji ranna te te ai squash daoa jai... amar bari siliguri
Kajol da ai koyash mung dal diye ghanto darun lage ...fish diye o valo lage ...r ai koyash katar age du tukro kore kete hole fele rakhte hoi karon ete ekta kosh type jinish thake ....ami Siliguri theke bolchi
Thakuma, masimaa amader adike kuwas sob somoy pawa jai, Assam ar Shillong a a baromash pawa jai. Ami Guwahati thaki, guwahati teo sobsomoy a pawa jai... thanda eakta sobji, khub bhalo saster jonno... Amra bhat a sedho diye khai, kuchi kuchi kore vaji kore khai, pachporon tometo dhonepata diye sobji kore ruti diye khai, alu soyabin diye niramsh kre torkari kore khai... Aaj protom notun recipe sikhlm thakuma, amon vabe kore khabo nischoy🤗 majhkhaner jaiga ta eaktu besi kore fele dite hbe, bij hoye gache mane, buro hoye gache ata, kochi ta aro test khete...
আমরা আমেরিকাতে প্রচুর স্কোয়াশ পাই, আমরা রান্না করি ছোট চিংড়ি মাছ দিয়ে। প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে তাতে আদা রসুন পেঁয়াজ বাটা, আর একটু জিরে ধনিয়া বাটা, কাঁচা মরিচ বাটা দিয়ে চিংড়ি মাছ কে ভালো করে কষিয়ে তারপর কাঁচা স্কোয়াশ কে একটু হালকা কষিয়ে তাতে একটু মাখা মাখা ঝোল দিয়ে রান্না করে সিদ্ধ হয়ে এলে তাতে ধনিয়া পাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে। এইবার একটু ঠান্ডা হলে খেতে দারুন লাগে এর ঝোল।
আমরা সবসময় খাই ।এটা সমতল ভূমিতেও হয় । এটা সমতল ভূমিতেও বারো মাস চাষ হয় । পাহাড়ের জিনিষ এটা । পাহাড়ের কোয়াস আরো বড় হয় । ডালের বড়া দিয়ে রান্না করলে আরোও ভালো লাগে । এটা দার্জিলিং, শিলং ভূটান য়ে পাওয়া যায় । আসৃলে এটা পাহাড়ের কোয়াস । নেপালি রা খুব খায় ।
এতদিন আমরা স্কোয়াস খুব হাল্কা করে রান্না করতাম কিন্তু ঠাকুমা এক নতুন দিশা দেখিয়ে দিলেন 😊😊😊অনেক অনেক আদর জানাই তোমাকে ঠাকুমা আর অবশ্যই কাকীমাকে অনেক আদর দিলাম।
স্কোয়াশ পেঁপের মত রান্না করে খেয়ে খেয়ে আমার মুখ পচে গেছে। সম্বর ডাল এও দেয়,মাছের ঝোল, খিচুড়ি, মিক্স ভেজ সব রকম রান্নায় দিয়ে খেয়েছি।স্কোয়াশ দেখলেই এখন বিরক্ত লাগে। তবে ঠাকুমার এই রান্না টা আমার কাছে একদম নতুন।এবার এই রেসিপি টা অবশ্যই করে দেখবো। 🙂🙂স্কোয়াশ এ অনেক পটাশিয়াম আছে।যাদের হাত পায়ের পেশীতে ব্যাথা হয় তাদের খাওয়া খুব দরকার।
Dada ei sabji jebhabe kushi khete parbe bt sobtheke easy ekta recipe boli khuyas gulu ke khuchi khuchi kore kete olpo tele kalojeere r suknolonka puron diye khuyas gulu diye olpo holdi guru r noon diye chapa diye debe 10 min rekhe halka nere chere kheye dekhbe onek moja lga ruti ba gorom bhat diye... Ekbr try korbe🙏❤️ Love from Silchar Assam
Skawas অ্যাসামে শিলং এ খুব পাওয়া যায় খুব সুস্বাদু একটা সবজি ছালটা শক্ত ভেতর টা নরম সহজেই রান্না হয় ধনে জিরে আর আদা কচালংকা বাটা দিয়ে ঝাল ঝাল মাখা মাখা তরকারি দারুন লাগে
This is from Shillong it is grown only in hilly areas .you can fry it also or boil it can also be cooked with fish and potatoes. Any any you cook you will love to eat it. Love from Shilllong the capital of Meghalaya.
আমি শিলিগুড়ি থেকে বলছি এটা আমরা নিরামিস মুগ ডাল দিয়ে খুব ভালো লাগে। যেভাবে লাউ দিয়ে ডাল রান্না করে। তারপর নিরামিষ আলুদিয়ে তরকারি করলেও বেশ ভালো লাগে।
No need of boiling squash first. It takes little time to cook. Simply add panchphodon in oil and cook it in slow flame. Add green chilli ,bhaja masala , tomato ,ginger paste ,salt and haldi powder. Add little water. Enjoy it with rice or roti. Add some coriander leaves also. You can add potato ,bodi , small fish , small prawn in it.
কালো জিরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ঝিরি ঝিরি করে ভাজুন খুব ভালো লাগবে খেতে মাছ দিয়ে ও খুব ভালো লাগে মিশালা তরকারি তেও খুব ভালো লাগে খাওয়া খুব ভালো শোরির ঠান্ডা থাকে কোয়াশ সব যায়গায় পাওয়া যায়
আমাদের এখানে খুব সুন্দর আর ভালো কুয়াশা পাওয়া যায় আমি খুব রাধি অনেক রকম ভাবে খুব ভালো লাগে, মাছের মাথা দিয়ে ও ঘন্ট করলে খুব ভালো লাগে, ডালের বড়া দিয়ে রসা করলে ও ভালো লাগে । ছেচকি ও ভালো লাগে।
স্কোয়াশ আমার খুব পছন্দের সবজি অনেক টা পেঁপে র মতো...মাছ দিয়ে ও ভালো লাগে.. নেপালে যখন গেছিলাম তখন ওখানে চিকেন দিয়ে ও বানিয়ে খাইয়েছিল দুর্দান্ত লেগেছিল তারপর যতদিন ছিলাম ওটাই রোজ ওর্ডার করতাম😄
It’s called Chayote Sqush. It’s plentyfull here in the States. You can cook with any curry, soups or shredded salads. It takes no time to cook so put it in the end. Enjoy!
Tomader volg darun lage. Thakumaa r kakimaa k amar anek valo lage. Amader tripura te o squash er tarkari khub khawa hoi. Bt ei recepi ta ektu onno rokom. Try korbo.
Amader northbengal er manuser ka6e kowash is like very common thing. Jekno vabei eta khawa jyy.. even jara aalu khete pare na tara chicken or mutton eo aalur jaygay eta diye khete pare💓... Apnader protita video dekhi... Love from siliguri
কাকিমা কালো জীরা ফোরণ দিয়ে পেঁপের তরকারির মতন রান্না করলেও স্কোয়াশ দারুন লাগে খেতে।north bengal এ সে ভাবেই রান্না করে।বেড়াতে গিয়ে খেয়েছিলাম।একটু মিষ্টি মিষ্টি করে
স্কোয়াশ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ও খুব ভালো। ইউরিক এসিড নিয়ন্ত্রণ করার জন্য খুবই উপকারী এই স্কোয়াশ। আর রান্নাটা ও খুব হয়েছে ঠাকুমা 👌 আমি আসাম থেকে আর আসামে এটা খুব সহজেই পাওয়া যায়।
আমি ও আসাম যোরহাটের। আমাদের বাড়িতে প্রায় ই রান্না হয়। বর্তমান ব্যাঙ্গালোরে। এখানে ও স্কোয়াশ পাওয়া যায়।
আমিও আসাম..❤❤
কোয়াস ভাতে সিদ্ধ দিয়ে খেতেও খুব ভাল লাগে।আর মাছ দিয়ে ঝোল খেতেও খুব ভাল লাগে। আজকের রেসিপিটা ভাল হয়েছে।❤frome NorthBengal.
আমি আপনাদের রান্না দেখি না. আপনাদের odvut সুন্দর somporko গুলো দেখি. দেখে মন ভরে যায়.
আমাদের Tripura তে পাওয়া যায় কোয়াশ। বড় মাছের টুকরো আর আলু দিয়ে রান্না করে দেখবেন খুব ভালো লাগবে।
Joy bangla!!
Nice video
Ame khiche chenni and nagalanda ata narmal pappy sabjer mato hoi
এই যে কুয়াশ,,এটাকে যেই রকমেই রান্না হয়,,খুবই ভাল লাগে
@@tripuracookingswad হে ভাই তুমি ঠিক বললে❤
ভালো লাগলো রেসিপি টা দাদা 🤗 তবে আগে কোনো দিন স্কোয়াশ দেখেনি জাগ তোমার ভিডিওর মাধ্যমে দেখতেও পেলাম আবার রেসিপি ও শিখেনিলাম 🤗Thanks for sharing 🤗 dada
মাছ দিয়েও খাওয়া যায়।পেঁপের মতো কুচি করে কেটে ঘন্টও খাওয়া যায়।অনেকরকম ভাবে খাওয়া যায়।আজ ঠাকুরমার রান্নাও খুব ভালো লাগলো। 🙏🙏❤❤
কচি স্কোয়াশ মাছ দিয়ে পাতলা ঝোল খুব ভালো লাগে কাকিমা। স্কোয়াশ খুব ভালো লাগে খেতে ❤❤
নতুন ভাবে, নতুন স্বাদে ঠাকুমা যে রান্না গুলো তুলে ধরেন ,,, তা আমাদের কাছে সত্যি আভিজাত্য পূর্ণ রান্না ,,,, যদি ভাগ্যে থাকে আমার একদিন ঠাকুমার হাতে খেয়ে আসবো , 'ঠাকুমার হাতের রান্না' ,,,, 😊
Eta peper moto khete lage
স্কোয়াশ আমার বাবা খেতে খুব ভালো বাসতেন আজ দু মাস হয়ে গেল বাবা কে হারিয়েছি রান্না টা দেখে খুব ভালো লাগলো বাবা যদি থাকতো এইভাবে করে খাওয়াতাম।😓
ভীষন ভালো লাগলো ।। এখানে ও পাওয়া যায় দেখেছি কিন্তু সাহস হয়নি করার।।আজ রান্না টা দেখে সাহস পেলাম।। করবো অবশ্যই
তাড়াতাড়ি করের আর দাওয়াত দেন। 🙂😋
এই কোয়াস পেপের ডালনার মতো রান্না করলে খুব ভালো লাগে এই রান্না টাও খুব ভালো লাগলো ধন্যবাদ
চিংড়ি মাছ দিয়ে খুব ভালো লাগে খেতে। মাছ এর মাথা দিয়ে ও খুব দারুণ লাগে খেতে
ভীষণ সুন্দর খেতে। খুব ভালো লাগলো রান্না । এটা দিয়ে শুক্তো বেশ সুন্দর হয়। এখানে কলকাতাতেও এখন বেশ ভালোই পাওয়া যায়।
Ami Tezpur Assam theke dekhi Aya shashar moto latano guch hoe Ata chingri dia peaj Ada rosun alu dia Dalna patla2 kete Bati sose sukno Lanka foron dia abar patla chukkore kete sorse akturosun diakacha teldia mekhe vapa aroanek vabe khapa jay
@@sanchitadas9356 এইবার পুজোয় আসাম যাওয়ার কথা ছিল, কিছু কারণবশত যাওয়া হচ্ছে না । তবে যাবো কখনো।
I am from Guwahati Assam. This is very much available here in market in all season. You can cook this in many ways and one of those is you can grate this in good quantity and can make a sabji like cabbage sabji with potato.💖🙏
Yes it is also available in Lumding, Assam.we r cooking with patato and eating with roti
What's the veg called in Assam?
@@syedatamannahossain12 Squash
দার্জিলিঙ বেড়াতে গিয়ে দেখেছি,তবে এটা কখনই খাইনি।দারুণ লাগল।
রান্নার আগে ঠাকুমার লঙ্কা তোলা দেখতে দারুণ লাগে।
কবিতা দি ঠিক ই বলেছেন, একদম পেঁপে র মত। মাছের ঝোলেও দিতে পারেন। খেতে ভীষন ভালো। আপনার রান্না টা ও বেশ ভালো লাগলো। ভালো থাকবেন সবাই। ঠাকুমা কে 🙏।❤️
Masi,dail deya rando
aloo are mach diye ranna korun tahule bhalo lagbe jol bheshi deben na tahule bhalo lagbe naa
মাংস তেও দেওয়া যায়।
Thakuma amar pronam nio tumi tumader channel ar ranna amr khub valo lage vogoban ar kache prathona kori tumi sustho thako jeno aro valo valo notun dhoroner ranna amra dekhte pari
অসম্ভব সুন্দর রান্না হয়েছে সর্ষে ঝালে স্কোয়াশ ❤️❤️❤️❤️
Ami roj sokale ai squash ranna kori.Kokono mach,kokono niramish.Amder favourite ai squash r amder aikane available.❤from Assam to villfood.
খুব সুন্দর হয়েছে ঠাকুমা রান্না টা .... আমি নেপালে ছিলাম অনেক বছর ওখানে ইস খুস বলে... আমরা প্রায় রোজই খেতাম ☺️☺️
কোয়াস বড়ি বা সয়াবিন দিয়ে খেতে ও খুব ভালো লাগে। মাছ দিয়ে ও পাতলা ঝোল করে খেতে ভালো লাগে। কোয়াস কুড়িয়ে বড়ি ও গোবিন্দ ভোগ চাল দিয়ে ঘনট করে খেতে ও খুব ভালো লাগে ধন্যবাদ কাকিমা
খুব সুন্দর ❤️❤️ নতুন ধরনের রেসিপি দেখে খুব ভালো লাগলো ❤️❤️ অসাধারণ ❤️❤️
Jhuri bhaja korte paro alu piyaz o dite paro... Mase o dite paro alu moton use kore... Torkari baniye kheyo piyaz rosun paste kore diye.... Loved from arunachal
Eskos, omiter nisina khuwat.... Ami khau.... Amar guwahati puwa jai.... Lv frm Assam....
ZZ series byapar ta ki video er right hand up side corner a displayed...?
আমি যখন আমার কর্ম সুত্রে অসমে(ASSAM)ছিলাম তখন প্রচুর খেয়েছি ,চর্বি যুক্ত মাংস দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগে
Darun hoyeche rannata..jodi mach mangso diye ranna koro tahole aro onek sadh hoy seii test.amra khai.
I am from Guwahati, Assam....squash is available here all season...squash can be cooked with fish, it tastes good.
I am also from Guwahati
I from silchar Assam
আমি ও আসামের করিমগঞ্জে থাকি ,
স্কোয়াশ মূগ ডাল দিয়ে শুকনো নিরিমিষ রান্না করলে ও খুব ভাল লাগে খেতে। সব্জিটার স্বাদ খুব মিষ্টি।
I am from Jorhat Assam..
খুব সুন্দর একটি রেসিপি। ঠাকুমা ওটা aromatic ginger মানে সুগন্ধি আদার ফুল। অনেক ভালোবাসা আর প্রণাম নিও তোমরা সকল এ।।। ❤❤❤❤
খুব সুন্দর রান্না,স্কোয়াশ কোনদিন দেখি নি,আজ প্রথম আপনাদের রান্নাতে দেখলাম❤️
আপনার বাড়ি কথায় গৌ😀😀
@@wbeatingshow8787 আমার বাড়ি বাংলাদেশের চট্টগ্রাম বিভাগে
কাজল দা আজ আর কমেন্ট না করে থাকতে পারলাম না,আমি বাংলাদেশ থেকে,এর আগেও কমেন্ট করেছি, আর আপনাদের সব ভিডিও গুলোই আমি দেখি সবসময়,আজ আপনার ভিডিও দেখে মনে হলো আমার মতো আর একজন মানুষ ও আছে যে কিনা কোথা থেকে এসে দিদার থালার ভাত সব খেয়ে নিলো,আমিও এমন করি সবসময়,খুব ভালো লাগে আপনাদের কে,
যেমন করে পেপে/পটোল আলুর ডালনা, চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ রান্না করি সেরকম ভাবে পেপে/পটোল/লাউ এর পরিবর্তে কোয়াশ দিয়ে একদিন রান্না করবেন খেতে খুব সুন্দর লাগবে।
ai sobji ta peper moto... dale diye khaoa jai, dal chitiye ghanto khai, choto chingri mach diye ranna kore, alu are squash diye dalna ranna hoi, pacchmishali sabji ranna te te ai squash daoa jai... amar bari siliguri
@@anupamdas5785 হ্যাঁ, একদম পেঁপের ছোট ভাই ।
পেঁপের আরেকটি জাত মনে হচ্ছে ।
Nice recipe thakuma. Apni vlo thakben ami apanar natnir moto kintu apnar dakano ranna gulo ami try kori
কোয়াশ সেদ্ধ পাপড় দিয়ে ঘন্ট বা ঝোলঝোল তরকারি ভাজা ভীষন ভালো লাগে কচি কোয়াশ খোসা শুদ্ধ তরকারি খেতেও ভালো লাগে।
Kajol da ai koyash mung dal diye ghanto darun lage ...fish diye o valo lage ...r ai koyash katar age du tukro kore kete hole fele rakhte hoi karon ete ekta kosh type jinish thake ....ami Siliguri theke bolchi
কোয়াস অনেক ভাবে রান্না করা যায় আলু দিয়ে কাঁচা মরিচ চিরে দিয়ে কালো জিরে সব্বার দিয়ে অল্প ঝোল রেখে গরম ভাতে দারুন লাগে খেতে ভাতে সিদ্ধ দিয়ে খেতে পারেন মুগ ডাল দিয়ে ঘন্ট করে খেতে পারেন
ঠাকুমা আপনার এক তরকারির লঙ্কা আমার এক মাস চলে।😀 নতুন রেসিপি নতুন শবজি। দারুন হয়েছে কাকিমা।❤️❤️👍
আপনার হাতের রান্না দারুন সুন্দর হয়েছে
আপনাদের সবাইকে অভিনন্দন জানাই
খুব ভালো সব্জি , আমি জলপাইগুড়ি তে থাকি , সবসময়ই এখানে পাওয়া যায় । ডালের বড়া করে স্কোয়াসের রসা করে খাবেন , দেখবেন দারুণ স্বাদ ।
আমরা ডালের বড়া দিয়ে খাই, খুব ভালো লাগে খেতে।
কোয়াস ,আলু ও মাছ দিয়ে গা ঝোল খুব ভালো লাগে ।পোস্ত দিয়ে আলু পোস্তর মতো করে,তার মুগ ডাল দিয়ে ও খেতে খুবই ভালো লাগে ।এক করে দেখবেন খুব ভালো লাগে ।
Thakuma, masimaa amader adike kuwas sob somoy pawa jai, Assam ar Shillong a a baromash pawa jai. Ami Guwahati thaki, guwahati teo sobsomoy a pawa jai... thanda eakta sobji, khub bhalo saster jonno... Amra bhat a sedho diye khai, kuchi kuchi kore vaji kore khai, pachporon tometo dhonepata diye sobji kore ruti diye khai, alu soyabin diye niramsh kre torkari kore khai... Aaj protom notun recipe sikhlm thakuma, amon vabe kore khabo nischoy🤗 majhkhaner jaiga ta eaktu besi kore fele dite hbe, bij hoye gache mane, buro hoye gache ata, kochi ta aro test khete...
দাদা তোমাদের cinematography এর sense অনেক ভালো। কি সুন্দর এডিট করো। রান্না টা ও খুব সুন্দর হয়েছে ❤️
Skuash পাহাড়ি জায়গায় পাওয়া যায় তবে এখন অনেক জায়গাতেই এর চাষ হয়। কোনোদিন খাই নি তবে শুনেছি খেতে খুব ভালো এবং খুব উপকারী
আসামে বারোমাস পাওয়া যায়। প্রায় সবার বাড়িতেই একটা কমন্ আইটেম। বিভিন্ন ভাবে খাওয়া হয়।
Beautiful bonding between grandmother n grandson's touchwood god bless them all
এটার আর এক নাম সীতা লাউ
আমরা আমেরিকাতে প্রচুর স্কোয়াশ পাই, আমরা রান্না করি ছোট চিংড়ি মাছ দিয়ে। প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে তাতে আদা রসুন পেঁয়াজ বাটা, আর একটু জিরে ধনিয়া বাটা, কাঁচা মরিচ বাটা দিয়ে চিংড়ি মাছ কে ভালো করে কষিয়ে তারপর কাঁচা স্কোয়াশ কে একটু হালকা কষিয়ে তাতে একটু মাখা মাখা ঝোল দিয়ে রান্না করে সিদ্ধ হয়ে এলে তাতে ধনিয়া পাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে। এইবার একটু ঠান্ডা হলে খেতে দারুন লাগে এর ঝোল।
আমরা সবসময় খাই ।এটা সমতল ভূমিতেও হয় । এটা সমতল ভূমিতেও বারো মাস চাষ হয় । পাহাড়ের জিনিষ এটা । পাহাড়ের কোয়াস আরো বড় হয় । ডালের বড়া দিয়ে রান্না করলে আরোও ভালো লাগে । এটা দার্জিলিং, শিলং ভূটান য়ে পাওয়া যায় । আসৃলে এটা পাহাড়ের কোয়াস । নেপালি রা খুব খায় ।
সবাই খায় , উঃবঙ্গের মানুষেরা সবাই খেয়ে থাকে , উত্তরের পাহাড়ি অধ্যুষিত অঞ্চলে সর্বত্র স্কোয়াশ পাওয়া যায়
একদম ই তাই
Apnader vedio kintu kub sundor hoy akdom (clear) Hojai Assam take bolchi
ঠাকুমা তোমাদের রান্নার কথা বলার কিছু নাই তোমার কথা সুনতে খুব ভালো লাগে
Takuma squash chicken er sange o valo lage khete.. bytheway ajker recipe ta o valo laglo
এতদিন আমরা স্কোয়াস খুব হাল্কা করে রান্না করতাম কিন্তু ঠাকুমা এক নতুন দিশা দেখিয়ে দিলেন 😊😊😊অনেক অনেক আদর জানাই তোমাকে ঠাকুমা আর অবশ্যই কাকীমাকে অনেক আদর দিলাম।
চাটনি বানিয়ে খেয়ে দেখবেন খুব ভালো লাগবে
@@rupaghosh2433 Rupaji, Chatney ki rokomvabe banate hoy, janaben please, plz
স্কোয়াশ পেঁপের মত রান্না করে খেয়ে খেয়ে আমার মুখ পচে গেছে। সম্বর ডাল এও দেয়,মাছের ঝোল, খিচুড়ি, মিক্স ভেজ সব রকম রান্নায় দিয়ে খেয়েছি।স্কোয়াশ দেখলেই এখন বিরক্ত লাগে। তবে ঠাকুমার এই রান্না টা আমার কাছে একদম নতুন।এবার এই রেসিপি টা অবশ্যই করে দেখবো। 🙂🙂স্কোয়াশ এ অনেক পটাশিয়াম আছে।যাদের হাত পায়ের পেশীতে ব্যাথা হয় তাদের খাওয়া খুব দরকার।
ওটা কোয়াশ অনেকটা পেপের মত টেস্ট
মাছ দিয়ে অনেক ভালো লাগে
ওটার ভিতরে যে বীজ থাকে সেটা রান্না করলে বাদামের মত লাগে
Dada ei sabji jebhabe kushi khete parbe bt sobtheke easy ekta recipe boli khuyas gulu ke khuchi khuchi kore kete olpo tele kalojeere r suknolonka puron diye khuyas gulu diye olpo holdi guru r noon diye chapa diye debe 10 min rekhe halka nere chere kheye dekhbe onek moja lga ruti ba gorom bhat diye... Ekbr try korbe🙏❤️
Love from Silchar Assam
স্কোয়াস আলু দিয়ে পেপের মত তরকারি করে খেতেও খুব ভালো লাগে। আমরা তরকারি করে খাই।
অসাধারণ ।আর তার সঙ্গে ঠাকুমার এই নাতিদের ভালোবাসা আরো বেশি অসাধারণ আর কাকিমার তো তুলনা হয়না।
স্কোয়াশ রান্না টা সুন্দর হয়েছে
দারুন রান্না হয়েছে স্কোয়াশ এর ঝাল। পাহাড়ে এটি পাওয়া যায়। 👌
দারুণ হয়েছে রান্নাটা কাকিমা, ঠাকুমা ❤️❤️❤️❤️ কৃষভ 🥰🥰🥰🥰
Skawas অ্যাসামে শিলং এ খুব পাওয়া যায় খুব সুস্বাদু একটা সবজি ছালটা শক্ত ভেতর টা নরম সহজেই রান্না হয় ধনে জিরে আর আদা কচালংকা বাটা দিয়ে ঝাল ঝাল মাখা মাখা তরকারি দারুন লাগে
খুব ভালো লাগলো কাকিমা আর ঠাকুমা তোমাদের ভিডিও। অসাধারণ হয়েছে কাকিমা তোমার রান্না। তোমাদের জন্য অনেক শুভকামনা আর ভালোবাসা রইলো।
Mach deya khaben goromepatla jhole korben achto bche lagaben gas hobe
This is from Shillong it is grown only in hilly areas .you can fry it also or boil it can also be cooked with fish and potatoes. Any any you cook you will love to eat it. Love from Shilllong the capital of Meghalaya.
Squash chingri, narkel diye bhalo lage, stew, soup, roshun phodon diey musoor dal e squash siddho darun.🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
কোয়াশ দিয়ে অনেক ধরনের রান্না করা যায় যেমন কোয়াশের ডালনা, কোয়াশ বটি,ভাজা ,শুক্তো ,মাছের ঝোল ,এমন কি মা্ংসে আলুর পরিবর্তে কোয়াশ ও দিতে পারেন
Nutun jenesh dekhlam. Video bhalo legeche. Krishob ke miss kore amra.
অসাধারণ ঠাকুমা, আজ কে প্রথম কমেন্ট 😍সব রান্না দেখি তোমাদের, ভীষণ পছন্দের সবাই 😌 ভালো থেকো 😍
দারুণ হয়েছে রান্না 😍 আর পাহাড়ী স্কোয়াশ দেখতে খুব সুন্দর ❤
Ata ghee gorom mosola diye ranna korte hoye jira bata adabata dite hoye aloo diye alo age bheje nite hoye AR GA makha kore ranna korte hobe
চিঙরি দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগে🙏💕🙏💕
আমি শিলিগুড়ি থেকে বলছি এটা আমরা নিরামিস মুগ ডাল দিয়ে খুব ভালো লাগে। যেভাবে লাউ দিয়ে ডাল রান্না করে। তারপর নিরামিষ আলুদিয়ে তরকারি করলেও বেশ ভালো লাগে।
আমি খুব ভালোবাসি কুয়াশা খেতে।🤤
Notun sobjir recipe vloi laglo ,mone hoy eidike paowa jay ,jara khay Tara tikei bazar theke kine Ane 👍👍
Khub bhalo hoyeche 👌🏻😋
Aai sabge ta chngri Mach diea khub sundor hoay
স্কোয়াশ কি জিনিস,,,,,😐😐
সেটাই না জানা আমি,,,, 🥶🥶🥶
তবে রান্না টা অসাধারণ হয়েছে,,,, 🥰🥰🥰
Squash dal diye ranna kore khele khub bhalo lage
No need of boiling squash first. It takes little time to cook. Simply add panchphodon in oil and cook it in slow flame. Add green chilli ,bhaja masala , tomato ,ginger paste ,salt and haldi powder. Add little water. Enjoy it with rice or roti. Add some coriander leaves also. You can add potato ,bodi , small fish , small prawn in it.
yes yes bro
কালো জিরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ঝিরি ঝিরি করে ভাজুন খুব ভালো লাগবে খেতে মাছ দিয়ে ও খুব ভালো লাগে মিশালা তরকারি তেও খুব ভালো লাগে খাওয়া খুব ভালো শোরির ঠান্ডা থাকে কোয়াশ সব যায়গায় পাওয়া যায়
আমাদের এখানে খুব সুন্দর আর ভালো কুয়াশা পাওয়া যায় আমি খুব রাধি অনেক রকম ভাবে খুব ভালো লাগে,
মাছের মাথা দিয়ে ও ঘন্ট করলে খুব ভালো লাগে, ডালের বড়া দিয়ে রসা করলে ও ভালো লাগে । ছেচকি ও ভালো লাগে।
ডাল বেটে বড়া করে তার পর আলু আর কোয়াস দিয়ে , জিরে আঁদা লঙ্কা বাটা ও গরম মশলা দিয়ে রান্না করলে দারুন লাগে খেতে
একদম 👌
Kakima mach r alu diye kheye dekhben valo lagbe,,,, 👌👌👌👌etau ekta new process dekhlam👌👌👌
দাদা একদিন স্কোয়াশ দিয়ে চিংড়ি মাছ দেখাবেন। আর villfood vlog এ নতুন ব্লগ কবে আসবে?
Thakumar kotha suney mon khusi hoye jay
স্কুৱাচ মাছেৰ জোল বনাই খাবলৈ ভাল হয় জিৰা ধনীয়া আদা নহৰু বটা দি
Khub sundor 🥰🥰🥰
মাছ দি ৰান্ধিলে বৰ ভাল লাগে।
দাদা একটা বাঙালি থালি দেখান প্লিজ,বাংলাদেশ থেকে🇧🇩
স্কোয়াশ আমার খুব পছন্দের সবজি অনেক টা পেঁপে র মতো...মাছ দিয়ে ও ভালো লাগে.. নেপালে যখন গেছিলাম তখন ওখানে চিকেন দিয়ে ও বানিয়ে খাইয়েছিল দুর্দান্ত লেগেছিল তারপর যতদিন ছিলাম ওটাই রোজ ওর্ডার করতাম😄
squash also called "bengaluru brinjal"Chutney is made from its skin n flesh n it is cooked with dal
Uric asid komai ai sabji khale.
Eta khub bhalo khete. Dokhin bharote khub pawajay. Amra kolkatate o khub khai.
Darun laglo ...khub valo ❤️❤️❤️
দাদি নাতি এর খাওয়া খুব ভালো লগলো এক প্লেটে বসে খাওয়া সত্যি খুব ভালো লাগলো
It’s called Chayote Sqush. It’s plentyfull here in the States. You can cook with any curry, soups or shredded salads. It takes no time to cook so put it in the end. Enjoy!
Khub.Bhalo
Honey
Ami.Aponede.Sab.Ranna.Valo.Lag
Tomader volg darun lage. Thakumaa r kakimaa k amar anek valo lage. Amader tripura te o squash er tarkari khub khawa hoi. Bt ei recepi ta ektu onno rokom. Try korbo.
বাংলাদেশ থেকে দেখছি
Amader northbengal er manuser ka6e kowash is like very common thing. Jekno vabei eta khawa jyy.. even jara aalu khete pare na tara chicken or mutton eo aalur jaygay eta diye khete pare💓...
Apnader protita video dekhi... Love from siliguri
Please make this with chigri mach 🍤 :)
Jeta much dia halka jhol ranna kore khan khub testy hobe
আমরা পাহাড়ে গেলেই নিয়ে আসি ব্যাগে করে
জয়গুরু 🙏🙏 ঠাকুমা তুমি আর তোমার বাড়ির সবাই খুব ভালো, তোমরা সবাই ভালো থেকো সুস্থ থেকো 😊❤️❤️
কোয়াস ভাপাতে হয় না পুষ্টি গুন নষ্ট হয়ে যায়, ওটা এমনিতেই সেদ্ধ হয়ে যায়, কোয়াসে একটু আলু দিতে পারেন ভালো লাগে
একদম ই তাই। স্কোয়াশ ভাঁপাতে হয় না 👌
Acting beshi kaj kam.
চিংড়ি দিয়ে স্কোয়াশ রান্না করলে হেববি মজা লাগে। রান্না করে খেয়ে দেখো ভালো লাগবে, ঢাকার বাজারে পাওয়া যায় আমি রান্না করেছি যে বেশ মজা লেগেছে।
ঢাকায় কোথায় পাওয়া যায় আপু?
@@tahsinjui1797 গুলশান ডিসিসি মার্কেট এ তো অবশ্যই পাবেন।মোহামমদপুর কৃষি মার্কেট ও টাউনহল বাজারে মাঝে মাঝে উঠে কিন্তু সেটা পাহাড়ীটা নয়।
আমি মিরপুর কাজীপাড়া থাকি আপু।
এটা স্কোয়াশ না। এটা চকো।
Na chayote maybe in English, but in our north Bengal we call it squash, or koyash, or iskush in Nepali