Daquoise with sweet red bean paste and butter | Honeykki 꿀키
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- Опубліковано 26 січ 2025
- Today’s menu is daquoise with anbutter (sweet red bean paste and butter).
Although I don’t know the exact origin, “Anbutter” is a popular dessert with butter and red bean paste.
It’s been popular for a few years now with bread, but these days, there have been various other kinds of dessert using anbutter.
Then, I came across anbutter daquoise on Instagram. So I recreated it. And it’s DIVINE!! :) (I recommend good quality butter.)
I made my own sweet red bean paste, so I could adjust the sweetness to harmonize with the daquoise.
If you want to know how to make sweet red bean paste, I’ll make a video about it.
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Ingredients (8 served)
Daquoise: 3 egg whites, 50g sugar, 60g almond flour, 60g powdered sugar, 20g cake flour, 1/4tsp cinnamon powder
Filling: desired amount of sweet red bean paste and unsalted butter
I used The Scoop’s recipe for daquoise bread.
The Scoop’s daquoise video Link: • 생글생글 웃는 피글렛 다쿠아즈 만들기♥ ...
Recipe
1. In a bowl, add and mix almond flour, powdered sugar and cake flour. It’s better to sift them too.
2. In a large bowl, add egg white and sugar and whip until stiff meringue forms.
3. Add the (1)dry ingredients in (2)meringue and carefully fold them in.
4. Pipe the batter into daquoise mold and smooth the top with a scraper.
If you don’t have daquoise mold, you can shape your own using piping bag.
5. Sift the powdered sugar over the batter twice.
6. In a preheated oven at 160℃, bake for 12min.
(Temperature and baking time may vary due to type of the oven.)
7. Let cool on a wire rack and sand with sweet red bean paste and sliced unsalted butter.
Music : Chris Haugen- Morning Mandolin(음원제공: UA-cam)
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오늘의 메뉴는 앙버터 다쿠아즈입니다.
요즘 인기있는 다쿠아즈와 앙버터를 하나로 만들어 봤어요!
이 디저트는 인스타그램에서 보고 한번 만들어 봤는데요. 정말 맛있더라고요!!!!!!
평소 팥을 싫어하는 제게도 정말 맛있었습니다. (좋은버터를 쓰는걸 추천할게요.)
혹시나 팥앙금 만드는 방법이 궁금하시다면, 영상 편집해서 올려보도록 할게요!
그럼, 즐거운 주말 되세요 :)
Today’s menu is daquoise with anbutter (sweet red bean paste and butter).
Although I don’t know the exact origin, “Anbutter” is a popular dessert with butter and red bean paste.
It’s been popular for a few years now with bread, but these days, there have been various other kinds of dessert using anbutter.
Then, I came across anbutter daquoise on Instagram. So I recreated it. And it’s DIVINE!! :) (I recommend good quality butter.)
I made my own sweet red bean paste, so I could adjust the sweetness to harmonize with the daquoise.
If you want to know how to make sweet red bean paste, I’ll make a video about it.
꿀키honeykki 오늘도 좋은 영상 감사해요! 선댓글 후감상 ❤️❤️ 힐링하고 갈게요
꿀키honeykki 1이예용!!
꿀키님 ㅎㅎㅎㅎ 앙버터 정말 좋아하는데!! 영상 올라와서 좋아요 ㅎㅎㅎ 혹시 서울우유버터나 마트버터도 괜찮나요??
헐 팥앙금 완전 곱디곱네요 궁그매요!!!!!ㅠㅠㅠㅠ
꿀키honeykki 요리 후 주방 정리하는 영상 찍어주심 좋겠어요!
우와 미쳤어. . . 꿀키님 이랑 아침에만나서 맛집깨고 디저트먹고 저녁에 소주랑 꿀키포차열면 진짜 핵꿀같은하루일텐데. . . ★
앙버터 존맛탱이라구요ㅠㅠ 바삭한 빵사이에 넣으면 금상첨화인데 다쿠아즈는 처음보네요!! 이것도 맛있어보여요🤩
영상이 너무 예뻐요. 눈을 떼지 못하고 보았네요..^^ 영상 만으로도 힐링이 되는 것 같아요!ㅎ 다쿠아즈가 빵같은 식감이 있어서 필링을 앙버터로 하면 정말 맛있을거 같아요! 다음에 다쿠아즈 만들 때 앙버터로 한 번 만들어 봐야겠어요.^^
꿀키님 숲속으로 이사가셨어요?? 이사간 뒤로 올라오는 영상에서 들리는 새 짹잭 소리가 너무 좋아요 ㅠㅠb
집앞에 나무가 있는데 새들이 많이 오더라고요..ㅎㅎㅎㅎ
꿀키honeykki 헐 연출이 아니었단 말씀이십니까.. 연출인줄
영상편집이 점점 더 영화같아지네요... 예전에도 예뻤는데 더 노련하고 세련되어진 느낌. 영상의 완성도가 좋아서 보고 있는데 뭔가 만족스럽고 힐링이 돼요ㅠㅡㅜ
뭔가 시험기간에는 유튜브 영상보면 자괴감 들었는데(볼건다봄) 시험이 끝났으니 마음 편하게 꿀키님 영상 보고갑니다 흑(시험은 망함)
꿀고구마 홈베이킹 전 시험기간인데 자괴감도 안드네요....흑
숭숭수우웅 흑ㅠㅜㅠ 지금부터라도 열심히 공부해서 잘쳐요❣ 공부 좀 할걸 후회했어요...
꿀키님!! 영화 마담 프루스트의 비밀정원에 나오는 슈게트와 마들렌 만들어 주실 수 있으신가요?
: Her 꺅 좋어요!!
베이킹 배웠을 적이 생각나네요! 제 친구랑 만들다가 머랭이랑 가루반죽 섞다가 거품 없어져서 싸웠던 기억도 나구... 맛있는 영상 감사합니당
MOGOG목각 어버버벜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 베이킹은 타이밍인것같아요 한 단계에서 삐끗하면 모든게 삐끗!
꿀키님.... 진짜 영상이 어쩜 이리 아름다울 수 있는지 매일매일 감탄... 새소리 뭐야ㅠㅠㅠㅠㅠ
이번 영상 감탄 했어요 ㅠ ㅠ 섬세하게 찍으신것 너무 좋아요 하나하나 세세하고 정갈하게 보이는게 너무 아름답습ㅂ니다 ㅜ ㅜ 짱짱
팥앙금 만드는법 넘 궁금하네요 :) 💕
치비우사 저도 궁금해요🙌🙌 꿀키님이 알려주시면 보고 잘 따라해 볼게요😁
와 화질 대박이에용!!!!!! 전 버터를 싫어해서 저렇게 녹이지도 않은 버터를 먹는게 무슨 맛일지는 모르겟지만.. 꿀키님이 만드니까 맛잇어보여요 ㅋㅋ
흐으으 꿀키님 영상들은 하나같이 넘 힐링되고 좋아요오 ㅠㅠ 귀찮았다가도 꿀키님 덕에 요리에 대한 열정이 다시 뿜뿜 생기네용~ 늘 좋은 영상 너무 감사해요!! :-D
그래 이런게 앙버터지 ㅠㅠㅠ 학교 앞에 파는 앙버터는 정말...버터가 슬라이스 치즈보다 얇아요..
헉 거의 종이 수준이네요...
그렇게 얇게 자르는것도 능력이다.. ㅋㅋ
이번영상 뭔가 딱딱 맞는갓 같아서 힐링도 돠고 기분이도 좋아진다.......♡♡
I was wondering, how can you eat a sandwich with a butter slice in it? Wouldn’t it taste weird?
mochi mochi?
It would be rich and creamy 1 would be decadent 2 would be heavy. Your tellingly you never had a grilled cheese? That's pretty much 2 slabs of butter with a fistful of cheese.
nathan sfarcioc But the butter is melted and the bread is fried in it. Not unmelted like her recipe.
But remember she is in Korea. The butter is likely different than what you get if you are in another country.
Though butter tastes good even in the US. *shrug*
you might be misunderstanding. this isnt sandwich but dessert
I know it seems like a lot of butter but apparently it taste really good. I guess the red bean paste blends really well with the butter. Butter tastes basically similar in any countries so I recommend you try it. I guess it's a new kind of dessert! :)
꿀키님 이거 시나몬 가루 진짜 포인트인것 같아요..👍 꼭 넣어야해요 먹을때마다 은은한 시나몬향에 감탄해요ㅠㅠ그리고 전 팥을 엄청 좋아하는데도 여기에는 팥을 완전히 핸드블랜더로 가는게 맛있더라구요 팥알이 살아있으니 좀 별로였어요
새소리 넘나 사랑스럽네여/~ 한적한 분위기 너무 좋아요♥♥
팥앙금 영상 원합니다~
I can feel my arteries clogging by seeing all that butter 😩
윽 이건 진짜 너무 깔끔하고 맛있을거같아요...ㅠㅠㅠ. 꿀키님 레시피 방송 너무 좋아요!!! 얼음물에 샷 부울때 감탄했습니다 역시 맛잘알...♥
다크아즈랑 마카롱이랑 재료나 만드는 법은 비슷한데 식감과 어울리는 부재료가 다른게 너무 신기해요ㅎㅎ오랜만에 배이킹영상 잘보고 갑니다 꿀키님! 다음번에는 스쿱쿠키도 해주셨으면 좋겠어요! 유투브에 레시피가 많이 올라와 있지 않아서 꿀키님이 해주시는게 궁금합니다!
Can i not add any sugar powder into the meringue but only on the surface of the dacquoise??
이번 영상 진짜 최고ㅠㅠ소리 너무 좋아야
영상이 너무 잔잔하고 예뻐서 ASMR으로 듣고있어요💕
오늘도 영상이 너무 따뜻해보여요!! 꼭 먹어보고싶네요!!
I watch almost every videos of you ..and now I m Obssessed with it😍😍
One request pls reply😔🙏🙏
다음엔 버터 써는 것도 보여주세요 버터 써는 거 기대하구들어옴...그냥기분이좋아요 버터베어문 단면에 행복...
꿀키님 영상이 세상에서 젤루 좋아요!
꿀키님 처럼 담백한 디저트네요!
으아ㅏㅏ꿀키님 너무 맛있어 보여요ㅠㅜ 최근 다쿠아즈가 너무 먹고 싶었는데 이번 영상 두번세번 복습해서 저도 한번 시도해봐야겠어요! 언제나 힐링되는 영상 잘 보고 있어요 :D
얼음물이랑 같이 드시나? 했는데 아이스아메리카노 ㅠ 캬 ㅠㅠㅠㅠ역시 최고ㅠㅠㅠ
앙버터랑 다쿠아즈 진짜 좋아하는데 두가지가 섞였다니ㅠㅠㅠㅠㅠ버터양 너무 혜자스러워요..
팥을 진짜 안좋아하는데도 맛있어 보여요👍🏻❤️
앙버터 최고.. 베이글 살짝 구워서 해먹어도 맛있어요
새소리 너무 좋아요 앙버터 최고
꿀티님 다쿠아즈 보관은 어떻게해요? 냉장보관하면 될까요? 며칠 안으로 먹어야해요?
다이어트할때 보면 위기가 옵니다...
그렇지만 꿀카닙 영상을 또 눌릅니다❣️
와...글자만으로도 이미 맛잇겟어요ㅠㅠ 맛잇는거+맛잇는거 =대존맛
꿀키님 배우신분이에요 역시👍
팥도 좋지만 크림치즈도 좋더군요 !! 다쿠아즈 존맛탱ㅠㅠ
Does somebody know where To buy the pan (chablon) and how it's called in english?
헐 이거 인스타에 올리신거 보고 엄청 기대했는데 영상은 역시 기대이상이네요♡♡♡ 꿀키 짱👍
와~~맛이 상상이 안가요~비주얼이 끝장나네요~~😄먹어보고싶돠~~~>_
머랭을 할 때 그릇에 안 닿게 해도 되나요? 저는 바닥끝에 붙어있는 흰자도 다 머랭 잘 돼라고 끝에까지 하는데
꿀키님 인스타에서 보고 언제 올라올까 대기 타고 있었는데 알림 울리자마자 보러왔어여ㅠㅠ❤️ 언제나 믿고보는 영상미..영상 만들어주셔서 감사해요😊
와 너무 맛있겠어요....팥 덕후는 팥앙금 만드는 법 너무 궁금합니다😂😂엄청 부드러워보이네요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
사람이 이렇게 똑똑할 수가 있나....
버터는 앵커버터무염쓰셨나요?
카야토스트때도 앵커무염쓰신건지 궁금해용!!♡
김현경 밑에 댓글보니까 이번에는 무염쓰셨다고 하시네요! 카야토스트 때는 잘 모르겠네요 ㅜㅜ
Can we have the honor to see how you make your red bean.paste????
꿀키님~ 안녕하세요. 버터도 종류가 많잖아요..! 평소 즐겨쓰시는 버터랑 좋은 버터 추천해주시는 영상도 올려주시면 안될까요..!!
다쿠아즈♡♡달달한데 졸맛임💕💕
Asmr 처럼 소리가 너무좋아요♥♥
시나몬가루 꼭 넣어야하는 재료인가용??
대박이다............. .진짜 꿀키님대박
평소에 앙버터 너무너무너무 좋아하는데 꿀키님 영상이라니이ㅠㅠㅠㅠㅠ!!!!❤️
Hi, I love your videos and think you’re so talented!!! Yes please make a red bean paste recipe! I would love to see your version.
필링속의 버터는 마싯고 좋은바터로 아무거나 사용하면되나요?? 제가 버터자체를 먹는게 좀 꺼려지더라구요. 꿀키님 영상보고 한번 맛보는거에 도전해보고싶네요~! 마싯고좋은버터 추천해주시면 감사합니다~!😆
김수민 이 영상에서는 앵커버터 사용하셨다구 다른 분 답글에 쓰셨어용
@@야-m4l 감사합니다~!^^
꿀키님 요즘 사용하시는 오븐은 뭔지 여쭤봐도될까요? 전자렌지랑오븐이되는 작은리터수의 오븐을 쓰는데 베이킹에 한계가 있어서.. 큰 오븐으로 바꾸고싶은데, 컨벡션오븐? 위즈웰? 오븐은 어떨지 궁금해서요! 혹시 전에 쓰셨던 오븐은 어떤거에요? 몇리터짜리 쓰셨는지두 궁그매용....🤔
전에 쓰셨던오븐이름은 아직모르겠는데 지금 쓰시는 오븐이 우녹스오븐입니다
제빵일 하시나요?? 전문적으로 하시는분 같아요! 구독하고 갑니다~
영상에 나오는 휘핑기는 혹시 어디거인지 알수 있나요?
항상 보면서 느끼는건데 촬영이 어떻게 진행되는지 너무 궁금하네영!
짤개로 짜낼때 소리 좋당ㅎㅎ
please show us how you make your red bean paste!!!!
다쿠아즈 비주얼 무엇🤩🤩🤩
맛난거+만난거=더맛있는거😍
헐 팥앙금 저렇게 부드럽게 어떻게 만드셧아용 ㅠㅠ
꿀키님 핸드믹서 정보좀 알수 있을까요??
브라운핸드믹서입니다
@@미호-t1r 감사합니다
판이 16구 짜리인데 레시피가 혹시 샌드했을때 8개 기준인가요? 아님 단면만 했을때 8개 기준인가요?ㅠㅠ
버터는 어떤 버터를 쓰셨는지 궁금해요~팥앙금 만드시는거 궁금해요^^
무염버터는 어떤거쓰시나요 꿀키님♡_♡
소리가 너무 좋아여
앙버터 스콘도 존맛이예요!!
와 앙버터 진짜 먹고싶었는데 만들어주셔서 감사해요ㅠㅠ♡♡
Could you make the drink in video ? Thank you !
우와~팥앙금도 알려주세용 너무너무 궁금해요!!!저도 팥 안좋아하는데 만들어먹어보고싶어요:)
다른분댓글에서 팥앙금은 직접 만드셨다고 답글을 남기셨습니다
와 진짜 맛이 없을 수가 없는 조합이다...
꿀키님 쓰신 버터 상품명 궁금한데 알려주실수있으신가요?😖
다른사람 댓글에 앵커버터를 쓰셨다고 답글을 쓰셨습니다
앙버터 한번도 안먹어봤는데요... 앙버터 속에있는 버터 안느끼하나요?
꿀키님 팥앙금도 알려주세요! 너무너무 맛나보여요ㅠㅠ
팥앙금 만드는 법 궁금해요..! 시중에 파는 단팥 통조림은 빙수용이어서 그런지 너무 달더라구요ㅠㅁㅜ
아 진짜 맛있겠다 맛이 없을 수가 없네 저건
thats a lot of butter.... wonder what it tastes like
ㅠㅠㅠㅠㅠ 저 이거 카페에서 먹어보고 반했는데.. 꼭 이 레시피로 집에서도 만들어봐야겠어요 ! 하트 하트
냉장고넣아서 얼마나가용??
What did you put in this drink?
팥앙금 만드는법 궁금해요 🤔
People really never heard about anbutter and are complaining about the amount of butter i can't-
halima sadia i knowwww ughhh
ㅠ 넘조아요 베이킹영상....
판매되는건가요 아니면 다만들고 드시는거에요?
믹서기 뭐 쓰시는지 궁금해요!
팥앙금 만드는 방법 궁금하네영!ㅎㅎ
가능할때 올려주시면 좋겠습니당♡♥
I thought the butter was a block of cheese in the thumbnail😂
진짜 앙버터 세상 존맛....
어머...영롱해...
시나몬 파우더 꼭 필요하나요??
시나몬파우더는 생략 가능합니다
오랜만에 베이킹ㅜ 그리웠어요,,
꿀키님 영상에 엄청 자주 등장하는 저 원통형 유리컵 어디껀지 아시는분잇나요?
무염버터만 사용해야하나요?
맛있게따 사먹ㅇ고싶다ㅠㅠ오늘도 감사합니당#~