Delicious apple-nut cake for Christmas and more | My mom's recipe | A symphony of flavors
Вставка
- Опубліковано 9 вер 2024
- A recipe for a delicious apple and nut cake in which the taste of sour apples contrasts with the amazing taste of walnuts. These two dominant flavors are translated into a shortcrust pastry topped with a chocolate coating sprinkled with coconut flakes. Eating them gives you the impression that you are in cloud nine. I got the recipe from my mother, who always makes them for Christmas, but in fact it is a great and delicious cake for any occasion. The shortcrust recipe shown in the video can of course be used for other sweets.
Recipe for apple and nut cake
Shortcrust pastry
Ingredients:
500 g of type 480 wheat flour
150 g of crystal sugar
3 yolks
200 g of butter
2 tablespoons of sour cream 18%
1½ - 2 teaspoons of vanilla sugar
2 spoons of baking powder
Put all the ingredients in a bowl and knead until smooth, cohesive. After put on min. 60 minutes in the fridge. After 60 minutes, divide into 3 equal pieces and make 3 tops with dimensions of 22x33 cm. I show how to make them in the movie. Puncture the finished tops with a fork and bake them in the oven preheated to 190 ° C on the middle shelf for 8 minutes. Top / bottom heating baking temperature 190 ° C.
Nut mass
Ingredients:
2 cups (230 g) shelled walnuts
⅔ glasses | 160 ml milk 1.5%
150 g powdered sugar
2 tablespoons spirit (or rum)
200 g of butter
Apple mass
Ingredients:
1500 g of sour apples
3 tablespoons cristal sugar
2 teespoons vanilla sugar
1½-2 teaspoons of gelatin
Punch until soaked
150 ml of strong tea
1 teaspoon sugar
2 tablespoons of spirit
Chocolate glaze
Ingredients:
2 tablespoons dark cocoa
50 g of butter
3 tablespoons granulated sugar
2 tablespoons of water
Sprinkles
2-3 tablespoons of coconut shrims
Arranging shortcrust pastry tops
We do not soak the lower table top with punch. Put an even layer of apple mass on it, then on the mass we put 2 sheets of shortcrust pastry, which we soak well with punch. After soaking, put the nut mass in an even layer, which we cover with the last 3 top of shortcrust pastry. We also soak the top table top with punch. Then we make chocolate glaze and smear it on the top surface. Sprinkle the topping with coconut shavings and put the finished dough in the fridge for a minimum of 6 hours, but it's worth waiting until the next day, because then it's best :) Enjoy :)
Robiłam z tego przepisu na Święta Bożego Narodzenia i NAPRAWDĘ WARTO
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Super pomysł na pyszne ciasto.Dziękuję za przepis.
Pychotka tak. Bardzo dawno ją robiłam dziękuję że znów jest dzięki Tobie
Miło mi :)
Pozdrawiam :)
Godne spróbowania! Dziękuję bardzo za przepis !👍😘
FANTASTYCZNIE OPISANE NAPEWNO WYKORZYSTAM TEN PRZEPIS DZIĘKUJĘ
Barbara
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
świetne ciasto ,które robiłam na święta i dziś znowu robię. Dziękuję za przepis.
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Pychotka. Dawno nie piekłam tego ciasta, zrobię na święta. Dziękuję. 💯😍
To ciasto nazywa się niebo, ja je także wcześniej piekłam ,dzię kuje za przypomnienie,jest udoskonalone i lepiej👍😉♥️
Moja mama tak go nie nazywała :) Może to zależy od regionu :)
Najważniejsze że jest pyszne :)
Pozdrawiam :)
Wyglada przepysznie, bardzo starannie zrobione ciasto, ma Pani talent, pozdrawiam serdecznie!
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Kobieto czego czepiasz się róbta jak chceta
Ciasto super, ale że nie pasuje mi tu to ciasto kruche zrobię je w zamian z biszkoptem😍dziękuję za filmik 💥💪
Dokładnie. Też nie jestem przekonana do kruchego tutaj. A co mnie bardzo dziwi to ponczowanie ciasta kruchego. Nigdy takiego nie jadłam.
Bardzo smaczne, dziękuję za przepis. Pozdrawiam
Bardzo dobre
Ciasto jest przepyszne. Piękę od kilkunastu lat. Moja propozycja to upiec to ciast kruche na lekko brązowy kolor, smak wspaniały. Tutaj to wygląda jakby było niedopieczone-, bardzo bladé. Ale ciasto revelacja.😋😋👍👍
ciekawe stare przepisy, cierpliwe objaśnianie , ogromne doświadczenie i wiedza cieply glos madrej kobiety😊 oglada sie z przyjemnoscia
Bardzo mi miło :)
Pozdrawiam serdecznie
nigdy nie zrozumiem po co kroić jabłka na ćwiartki i wydrążać gniazda nasienne, jezeli potem mają być ścierane na tarce. To metoda dla masochistów. O wiele wygodniej ściera się całe jabłko, zostaje nam tylko ogryzek. Wygodniej i mniej roboty. Polecam wypróbować ten sposób. Poza tym jabłka mają tę dziwną właściwość, że im bardziej rozdrobnione, tym trudniej się rozsmażają, więc ich nie ścieram, tylko kroję na kawałki. U mnie to ciasto zawsze było obowiązkowo na święta i nosiło nazwę "niebo w gębie". Różnica tylko ta, że na masę orzechową nie daję ciasta, tylko samą polewę, no i bez kokosu na wierzchu, jak już to orzechy.
Dokładnie te same myśli miałam, oglądając filmik.
Można jeszcze zamiast polewy czekoladowej zrobić orzechową zrezygnować z dodawania spirytusu.
Też tak robię, obieram umyte jabłka i całe ucieram na grubym tarle do ogryzka.
Ciasto kruche zrobię ale z pominięciem cukru.
Ale po co ścierac ciasto na tarle gdy go później rozgniatamy na gładką powierzchnię...to nie łatwiej kroić w plastry i poukładać na blachę?..
Też bym tak nie robiła. Robiłam z 2 placków, na wierzch masa orzechowa i polewa czekoladowa. Faktycznie pycha
Chwilo trwaj😂
Nie wiem czy z tego przepisu ale jadłam podobne, jabłka z galaretką mieszane. Ciasto genialne.
Wygląda bardzo ładnie jutro zrobię to ciasto na pewno.
Aż ślinka leci od samego oglądania👍😘
Bardzo mi miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Polecam po obraniu jablek nie kroic na cwiartki, tylko cale trzec na tartce. Jest wtedy za ci jablko trzymac. Wygodniej i szybciej.
Wspaniałe dziękuje
Też tak robię 🙂
Niedawno odkryłam Pani kanał,każdy filmik to rewelacja😀dziękuję za wspaniałe przepisy😀
Miło!
Pozdrawiam serdecznie 🙂
@@kuchniapysznosci Właśnie zaraz biorę się do pieczenia,♥️
To ciasto jest super . Zrobię na święta .
Polecam :)
Świąteczne pozdrowienia :)
Ciasto wygląda super, w najbliższą sobotę je zrobię. Pozdrawiam
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Bardzo ładnie wytłumaczone.
Przepis podoba mi się i na pewno wypróbuję.
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie.
Miło mi :)
Świąteczne pozdrowienia :)
Jak wygląda tak smakuje. Pychotka😊😊😊
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie
Ja jestem pod Krakowa i mama zawsze robila to ciasto na swieta Bozego Narodzenia. Troszke chyba inny przepis, bo ja pamietam tylko 2 blaty i brak zelatyny w jablkach i nie pamietam alkoholu do ponczu, ani nawet ponczu, ale ciasto jest obledne i my nazywamy je niebo w gebie i rzeczywiscie jest. Nie robilam od wielu lat, na pewno odkad jestem w Szkocji, wiec od 2007. Pytalam mame o przepis,ale nie podala mi dokladnie wg przepisu z zeszytu, wiec sprobuje pewnie ten, bo wygada super i tak jak nasz. 10 rocznica slubu w przyszlym miesiacu, tojak nie zrobie wczesniej to bedzie jak znalazl. I zdecydowanie prawda,ze lepsze jest na drugi dzien jak sie skladniki przegryza i spody zmiekna. Ciasto wspanaiale, wiec polecam, choc troche z nim zachodu jest.
Miło mi :) I życzę udanego ciasta i rocznicy ślubu :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Caly urok ciasta kruchego polega na tym, ze jest kruche a nie mokra mamalyga...
Ale sie opracowałaś.Na miejsce masy orzechowej stosuję pyszny smażony biały ser.Też pysxne,ale na drugi dzień,jak zmiękną kruche blaty.Dziękuję skorzystam z przepisu na masę orzechową.Zaplusuję u zięcia. Tylko orzechowe.Zdrowych Świąt życzę.🎄
Wyglada bardzo deddobrzr napewmo tez jest smaczne. Jutro bed3 piiekla Zdrowych Swiat Bozego Narodzenia. Durzo zdrowia zycze. Czekam na wiecej tak smacznych p5zepisow.
Bardzo dobry pomysł na wykorzystanie szklanki do walkowania ,chętnie skorzystam , a ciasto też jak widzę fantastyczne .
Dziękuję :)
Świąteczne pozdrowienia :)
To ciasto jest idealne!!!
8
Dzieki za wspanialy przepis i pozdrawiam❤❤❤😂
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Wygląda obłędnie i zapewnie jest smaczne 😊 Napewno skorzystam z tego przepisu 🥰
Miło :)
Pozdrawiam i Wesołych Świąt :)
Przepyszne jest to ciasto!! Pamietam, że kiedys jadlam u cioci - NIEBO W GĘBIE! Dziekuje za przepis:)) zrobie na Swieta mniam mniam pozdrawiam i Wesolych życzę!!
💞🌲🎅🌲💞
Dziękuję :)
Również życzę Wesołych :)
Pozdrawiam serdecznie :)
ROBILAM TO 40 LAT TEMU ,TYLKO DO JABLEK DO DAWALAM POLOWE JABLEJ I POL0WE GRUSZEK ,SPOSOB WYKONANIA TAKI SAM.DZIEKUJE PANI ZE PRZYPOMNIALA.ZDROWYCH SWIAT BOZEGO NARODZENIA.🎄🎄🎄🍏🍐
Miło :)
Świąteczne pozdrowienia :)
@@kuchniapysznosci BARDZO DZIEKUJE PANI ZA TAK PYSZNE PRZEPISY.TYLKO OSOBA O TAK LAGODNYM,SPOKOJNYM GLOSIE,KROK,PO KROKU POKAZUJE JAK UPIEC PYSZNE CIASTA ITP.DZIEKUJE.
Wspaniałe. Zabieram się do roboty.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Ciasto pyszne a przepis bardzo dokładnie pokazany pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt.
Dziękuję i wzajemnie :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Super ciasto😋
Ale 3 kg od samego oglądania przytyłam 😄 Pozdrawiam
😂
Ja też
przeprzepyyszne wręcz wspaniałe. Pozdrawiam Panią
Dziękuję :)
Również pozdrawiam :)
Moja mama spisała sobie przepis i będziemy je robić ☺🍰
Dziekuje za fajny przepis
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Oh so so so yummy 😋 yummy.
Super ciasto bardzo je lubię ekstra przepis niezapomniany smak niebo w gębie pozdrawiam
To prawda, smak niezapomniany :)
Pozdrawiam :)
Rewelacyjnie wygląda!-Dziękuję i na pewno przepis wypróbuję.
Serdecznie panią pozdrawiam oraz życzę przyjemnego marcowego weekendu.
Miło mi :)
Pozdrawiam ciepło :)
Piękna prezentacja.❤️
Dziękuję :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Bardzo smaczne ciasto dziękuję za przepis. Serdecznie pozdrawiam 😉🎅❤💞🌹
Cieszę się :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Wyglada smacznie 👀🥰😋😋😋😋🌲🌲🌲🌲
Bardzo ładnie wygląda i pewnie smakuje też dobrze.
Wyglàda smakowicie.Swietne ciasto.
Wygląda i jest pyszne :)
Pozdrawiam serdecznie :)
0q
O jaacie wygląda obłędnie! Kolejny przepis który muszę przetestować 😋 suuper Pani wszystko tłumaczy, jedyny minus nie nam wagi i lubię gdy porcje podawane sa na szklanki łyżki itp ale jakoś dam radę 💪😃
Super przepis Skorzystam.Dziekuję.
Fajnie jak przepis się przyda :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Widzę że ciasto wspaniałe i na kruchym cieście A takie lubię piec. Ja nasmazylam mnóstwo jabłek więc będę mieć w tym punkcie bez roboty
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Zrobiłam wczoraj smaczne ale ,dziś zrobiły się twarde, pozdrawiam
A co zrobiło się twarde- ciasto, krem?
Mam ochotę zrobić pysznie wygląda mniam :)
I smakuje pysznie :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Bardzo staranne wykonanie, podziwiam. Te blaty byłyby bardzo dobre do placka z serem smażonym, ale bez nasączania. Mnie zawsze odstrasza wałkowanie i pieczenie krucyc blatów, kiedyś robiła to moja mama, a ja resztę. U nas wykonuje się troszkę inną wersję - krucy lub ucierany spód, na to masa jabłkowa z alaretką cytrynową lub arestową, na to masa orzecowa jak w filmiku, a po dokładnym zastynięciu (najlepiej na cwilę do zamrażarki) polewa czekoladowa (po masie) z rozpuszczonej w odrobinie mleka czekolady. Najmniejszym nakładem pracy można upiec spód biszkoptowy z rozpuszczonym masłem lub zaotowywany: masło, cukier, kilka łyżek wody lub mleka, szczypta soli, aromat waniliowy, ew. skórka otarta z cytryny, ew. odrobinę miodu zaotować, przestudzić, wbijać po jednym jajku, mieszać enericznie drewnianą łyżką, na koniec mąka z proszkiem do pieczenia + na koniec noża sody. Przepraszam, klawiatura szwankuje. Pozdrawiam wszystkic, życzę udanyc wypieków!
Miło, że się Pani podzieliła swoim doświadczeniem :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Dziękuję za przepis.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Ja do polewy dodaję łyżkę octu z białego wina ,polewa jest błyszczącai przełamana octem super super smak.
Ciekawy sposób :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Bravo, super, creative chef, thank you for sharing your great recipes and videos with writing in English 💯👌💜
Maybe in the future :)
Warm regards :)
Dziękuję! Bardzo długo szukałam przepisu na to ciasto i wreszcie u Pani go znalazłam. Jest dokładnie takie, jak pamiętam! 😊
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Upieklam placka z pani przepisu, coś wspaniałego 😍skorzystałam również z innych przepisów i czekam na więcej 🌹
Cieszę się, że smakował :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Hey, jak długo się robi to ciasto.
1 kostka masła czy to nie smakuje tylko maslianie .?
Zrobiłam - wyszedł super,wszystkim bardzo smakował
Bardzo się cieszę :)
Pozdrawiam serdecznie :)
@@kuchniapysznosci czy mozna zamiast masła dać bita śmietane
Super przepia
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Pani przepisy są bardzo dobre i takie naprawdę domowe,a nie kupione w cukierni.
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie :)
U mnie " niebo w gębie" super ciasto
Relepa tota,hvala n receptu.Svko dobro❤🎉😂
Thanks :)
Witam obejrzałam wykonanie ciasta przepysznego jabłkowo - orzechowego na kruchych blatach. B. Mi się podoba masa orzechowa, bo zawsze marzyłam o torciku orzechowym i dziękuję. Jeżeli mogę podpowiedzieć to do jabłek można dodać galaretkę cytrynową, też wsypać na sucho do gorącej masy jabłkowej. Podam przepis na polewę czekoladową : 4 łyżki, 3 łyżki cukru, 2 łyżki kako i 1 łyżkę masła. Składniki wymieszać na ciepłej płycie do rozpuszczenia się cukru. Zawsze się udaje i sprawdzona. Pozdrawiam i polecam. Teresa Rydzowska.
4 lyzki czego?
@@joannawasik9535 Mo. UV HB co
Dzięki za podzielnie się swoim doświadczeniem :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Joanna Wąsik ja daję 4łyżki śmietanki, można też mleka ale ja wolę śmietanę i cukru troszkę więcej,bo u mnie lubią słodką polewę zwłaszcza gdy spód kwasniejszy
@@sabinasabina4934 dziekuje.
Super
Dzięki :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Super ciasto robie go od lat u nas nosi nazwę niebo pozdrawiam
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Yummy, I will try making it 😋
Widac że wypjek wygląda
apetycznie i Smacznego!
(Bardzo głośna melodia)😔🍮🍷
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Zrobie to jest pracochlonne ale coz 😋😋😋
Pracochłonne, ale smak jest tego wart :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Smacznie wyglada
Witam. Ciasto wygląda pięknie i pewnie tak smakuje mam pytanie, czy ten spirytus musi być czy mozna bez. Dziękuję za przepis . Pozdrawiam😊
Można, ale to już będzie nieco inny smak.
Pozdrawiam serdecznie :)
Alkohol wzmacnia smak masy
Super 💪💪💪
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Bardzo dobre pycha
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Super przepis zrobie to ciasto na swieta napewno jest pyszne dxiekujr
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Ciasto idealne napewno zrobie tylko niemam maszynki do orzechów dziękuje bardzo za przepis
Wydaje mi się że w sklepach
Wydaje mi sie że ,w sklepach Kaufland powinny być dostępne mielone orzechy laskowe i to w dwóch wersjach ,jedne (mielone bardzo drobno, można użyć zamiast mąki na blat tortu) drugie trochę grubiej mielone.Pisze wydaje mi się ponieważ nie znam sortymentu w Kauflandzie w Polsce ,w Niemczech takie orzechy są dostępne.Pozdrawiam Panstwa
Ja używam maszynki do mięsa.
Polecam malakser.Szybko i bezproblemowo.
Ja robię pierwszy raz ale ślinka już mi cieknie.
Pracochłonne ale nie skomplikowane. Fajne. Zachęciło mnie do spróbowania
Warto, bo ciasto przepyszne :)
Pozdrawiam :)
Mulțumim pentru rețetă!
Thanks :)
U mnie to ciasto się nazywa Niebo
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Placek niebo
Czy blaty mogę upiec wcześniej? Dziękuję za film z 👍
Oczywiście :)
Pozdrawiam :)
Tydzień temu je piekłam 😋 pyszne
Cieszę się :)
Pozdrawiam serdecznie :)
ciasto pyszne ale taka herbatke z pradem to bym wypil w zimny wieczor.
Polecam polewę z tabliczki gorzkiej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej z dwoma łyżeczkami oleju, mniej cukru i jest pyszna
Dzięki za sugestię :)
Pozdrawiam serdecznie :)
No super ciasto 17:34
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Ja zamiast zelatyny daje galaretke,jest pyszne.
Pychota !!! napewno zrobie :)
Super :)
Pozdrawiam i Wesołych Świąt :)
R O B I E !
pysznie wyglada zrobie
Dziękuję ardzodlugoszukalam
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
تبدو وصف ممتازة ارجو الترجمة العربية👍⭐🇩🇿💐
orzechy można na desce walkiem rozgnieść beda jak zmielone tak robie
A kroi je pani najpierw na male kawalki,czu nie?
Czy to wspaniałe ciasto należy trzymać w lodówce?
Obowiązkowo :)
Pozdrawiam :)
Znam to ciasto jako Niebo. Przepyszne.
Z daleka trzymam się od takich przepisów
To ciasto nie dla wszystkich :)
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Też zawsze robię to ciasto i nazywa się niebo w gębie
Drobno
Niezdozylam
Pychaaaaaaaa cicho!!!!!😋😋
To jest przepyszne :)
Upiekłam właśnie blaty(udało mi się) jutro ciąg dalszy,pytanie czy masę jabłkową kłaść ciepłą czy ostudzoną?chce jeszcze dzisiaj zrobić jabłka,jutro będzie mniej pracy. Pozdrawiam serdecznie
Masę kładzie się ciepłą i w takim przypadku żelatynę trzeba dodać jutro do jabłek :)
Wesołych Świąt :)
Czy może być mleko o większej zawartości tłuszczu
Może być :)
Pozdrawiam i smacznego :)
To bez znaczenia
Zdecydowanie pyszny przepis - choć na razie ogarnęłam...wzrokowo.
Mam pyt.czy spirytus/rum jest konieczny i właściwie dlaczego - jeśli - powinien być. Będę wdzięczna za odp.
Pozdrawiam serdeczne
Spirytus jest konieczny z dwóch powodów: 1) ciasto ma lepszy smak :) i 2) zmielone orzechy w wilgotnej masie bez alkoholu szybko się psują.
Pozdrawiam :)
Pyszny przepis czy ciasto? 😉
@@kuchniapysznosci A czy mogę dodać nalewki o smaku kawowym 40 %...?
👌✌️❤️
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)