DIY pork rind chips - Opa Jochens recipe

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  • Опубліковано 11 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 142

  • @koniginvonmelmak8841
    @koniginvonmelmak8841 3 місяці тому +2

    ❤Danke dir! Die Arbeit mach ich mir. Geht ja noch so. Ich hab’s mir schlimmer vorgestellt.❤

  • @petermuenchhof7717
    @petermuenchhof7717 2 роки тому +6

    Opa Jochen, ich finde das sehr gut das Sie alles vom Schwein verwerten,das mit den Chips ist sehr gut Danke

  • @wolfgangscholz6666
    @wolfgangscholz6666 9 місяців тому +5

    Suchte seit mehreren Tagen deinen Kanal. Super Klasse.
    Kleiner Hinweis. Die eckigen Tupper Gefäße schließen nicht luftdicht ab, nur die reunden.
    Meine Mutter war früher Tupper-Beraterin und als kleiner Bube musste ich manchmal mit zu den Vorführungen, also, so vor 50 Jahren.

    • @OpaJochen
      @OpaJochen  9 місяців тому +1

      Die Tupper Party’s kenne ich auch noch!!

  • @citiusaltiusfortius8494
    @citiusaltiusfortius8494 2 роки тому +5

    Kenne ich aus Dänemark (Flæskesvær), wirklich Lecker.
    Aber selbst gemacht wird es noch besser schmecken.
    Danke für das Rezept.

  • @stefanschroder8473
    @stefanschroder8473 2 роки тому +20

    Lecker und Knusprig! Und sie sind low carb und glutenfrei! 😂👍

  • @joerglasch8255
    @joerglasch8255 2 роки тому +15

    Das gibt es ja nicht. Endlich kann sogar ich gleich von Anfang mitreden. Üblich ist ja eigentlich, dass ich von dir lerne. Da wir ja Fleisch nur direkt vom Hof entweder ganz oder in Teilstücken holen, haben wir natürlich auch viel Haut. Es funktioniert auf die selbe Weise auch bei Federvieh u.a. Getrocknet kann man die ewig aufbewahren und dann kurz frittieren und aufploppen lassen. Schön würzen oder separate Dips machen. Ist der Knüller. Lecker kochen und zur später Stunde kommt ja eh nochmals der Appetit, wenn man in der großen Runde ist. Ofengemüse, Käse, die Chips und verschiedene Dips ist da echt das Größte

  • @mtsb557
    @mtsb557 Рік тому +2

    Tolle Anleitung ❤

  • @44aquene
    @44aquene 2 роки тому +12

    Da läuft einem das Wasser im Munde zusammen . Vielen lieben Dank für das tolle Rezept .😍🙂💯👌

  • @brainspamoo2840
    @brainspamoo2840 2 роки тому +5

    Wirklich großartig. Ich werde das Rezept nicht nachmachen, weil es mir zu aufwändig ist. ABER: Ich habe ab nun brutalen Hunger auf Schweinekruste und Deine Krusten werden um Längen besser schmecken, als die Industrieprodukte, die ich sonst immer esse. Gut gemacht. Fetten Daumen hoch.

  • @heideamelung4001
    @heideamelung4001 2 роки тому +15

    Ihr rettet meinen Tag!! Danke danke....Ich verschwinde dann mal in der Küche 🥰♥️😁

  • @meikeluhmann9412
    @meikeluhmann9412 2 роки тому +14

    Sehr gerne mehr solcher Rezepte für den "Abfall". Ich hab eine ganze Truhe voll Schwarten und Fett (Angler Sattelschweine, da bleibt immer reichlich davon über) und weiss überhaupt nicht, was ich damit anfangen soll. Wegwerfen mag ich nichts. Falls hier jemand Bedarf hat, gerne Melden. Beste Grüße aus dem hohen Norden

    • @kroqgargrymloq
      @kroqgargrymloq 2 роки тому +1

      Da gibt es doch so viele schöne und leckere Sachen... sitze im Süden Deutschlands, die Distanz macht es nicht leichter, aber solche Leckereien bekommt doch wohl jeder im Handumdrehen los 😀

    • @meikeluhmann9412
      @meikeluhmann9412 2 роки тому

      @@kroqgargrymloq Ich muss mich wohl mal bei entsprechenden Foren registrieren. Tipp?

    • @baujahr7713
      @baujahr7713 Рік тому

      Hallo, was heißt im hohen Norden?

    • @meikeluhmann9412
      @meikeluhmann9412 Рік тому +1

      @@baujahr7713 Flensburg. Ich bin aber beruflich auch regelmäßig auch in Hannover und Dortmund. Alles was da in der Gegend liegt kann ich beliefern.

  • @Dongerino.
    @Dongerino. 2 роки тому +3

    Ich hab mich schon oft gefragt wie die hergestellt werden, danke!

  • @NightwaIk3r
    @NightwaIk3r Рік тому +3

    Ich mag die Entspannte Art in deinen Videos.
    Ich koch das gerade nach, aber mit kleinen Änderungen, in den Sud hab ich neben den zwiebeln auch Zwiebel Pulver hinzugefügt dafür kein Knoblauch Granulat stattdessen frischen Knoblauch, außerdem hab ich da noch ein paar kapseln Kardamom mit zugenommen und als kleine geheimzutat für den Umami-Bonus einen Teelöffel Dashi Pulver. Dazu kommt das bei mir in den Dörrapparat bei 60°, jetzt muss ich nur noch herausfinden wie lange.

  • @jdschwede
    @jdschwede 2 роки тому +1

    Ich werde das gleich demnächst zu unserer Männerrunde ausprobieren. Bin gespannt. Hab schon Schwarte beim Schlachter bestellt.

  • @klaus6088
    @klaus6088 2 роки тому +3

    Ich bin wieder einmal begeistert

  • @rolfbley1373
    @rolfbley1373 2 роки тому +4

    Das ist mal ne geile Idee. Und so einfach. Muss ich unbedingt mal ausprobieren. 😋🍺

  • @ofeliathiede8170
    @ofeliathiede8170 2 роки тому +2

    Ja! Mega. Wir haben in meinen land, Mexico so ein Gericht mit jalapenos und ist soooo lecker

  • @arnebiermann4858
    @arnebiermann4858 7 місяців тому +1

    Geil. :D
    Sehr schönes Video, danke.

  • @Panda-qq7bs
    @Panda-qq7bs 2 роки тому +9

    Super,děkuji za oživení receptury.✌🍀

  • @wissenschaftenundpraxishan1952
    @wissenschaftenundpraxishan1952 2 роки тому +1

    Vor ein paar Jahren habe ich so etwas bei einer Schweineschlachtung gegessen, aber frisch, also ohne die Einlegezeit, auch nicht im Elektroofen, sondern draußen auf dem Feuer. Obwohl ich eher zurückhaltender Fleischesser bin, habe ich es sehr genossen. Sehr lecker!

  • @rueganer70
    @rueganer70 2 роки тому +1

    Ist ein Klassiker bei uns im Spätherbst, wenn man wieder Lust auf was herzhaftes hat.

  • @catweazle4558
    @catweazle4558 Рік тому

    Suuuuuuper! Ich kenne die aus England. Dort heißen die Pork Crackles ! Wird sofort nachgemacht!!!

  • @FIPSI4711
    @FIPSI4711 2 роки тому

    Hört sich super an , werde ich nächste Woche mal ausprobieren. Weiter so..................

  • @MrSupercarp
    @MrSupercarp 2 роки тому +2

    Gleich mal ausprobieren

  • @raucher-rainer4461
    @raucher-rainer4461 Рік тому +1

    einfach grandios und sehr lecker!!!!!!

  • @trekk-n-guidedieoutdoorpro3644

    mein Gott...zum Glück bin ich kein Veganer und keine Vegetarier....nicht auszudenken! DAS werden wir kommende Woche überraschungsmäßig im Winterausbildungscamp der Trekking Guides machen...:-)´Tolle Inspiration...hab mal in Uromas Kochbuch nachgesehen...das steht das sogar drin!

  • @thomasmuller4206
    @thomasmuller4206 2 роки тому +3

    Das muss ich unbedingt ausprobieren. 😋🤤

  • @MichaelFalk_TWG
    @MichaelFalk_TWG 2 роки тому

    Toll gemacht! Ich kenne das. Gewürzt mit Salz , Pfeffer, Knoblauch und Paprika oder/ und Chill. Ein Träumchen👍
    Vlg
    Michael

  • @lerit1917
    @lerit1917 2 роки тому

    Toll, gefällt mir.

  • @Stepi-harley
    @Stepi-harley 2 роки тому +1

    Ist ja echt geil, wenn man das ohne Gewürze macht sind das ja auch prima Leckerli für meine Hunde.

    • @TanteAnnas
      @TanteAnnas 2 роки тому +1

      Ich lasse die Steifen einfach trocknen, da kriege ich jeden Hund mit selbst der Dackel von meinem Chef hat geweint vor Freude

    • @Stepi-harley
      @Stepi-harley 2 роки тому

      @@TanteAnnas getrocknet habe ich Schwarten auch, aber da wollen sie nicht so ran. Aber danke sehr.

    • @wissenschaftenundpraxishan1952
      @wissenschaftenundpraxishan1952 2 роки тому

      @@christinetaschner3400 🤣🤣🤣🤣

  • @fetterhobbit8299
    @fetterhobbit8299 2 роки тому +1

    Hmmmmm frisches Weißbrot mit Zwiebeln oder Knoblauch und warme Chips 🤤🤤🤤🤤

  • @fetterhobbit8299
    @fetterhobbit8299 2 роки тому +3

    Und den Sud in die Erbsensuppe oder Grünkohl

  • @janhendrikneubert2837
    @janhendrikneubert2837 2 роки тому +2

    Ich liebe diese Schweinekrusten!

  • @MaddinKi
    @MaddinKi 2 роки тому +1

    Klasse Rezept… jetzt muss ich nur noch schauen wie ich das Fett von den Schwarten abbekomme. Eine Maschine dafür habe ich leider nicht. Liebe Grüße martin und elke

    • @rueganer70
      @rueganer70 2 роки тому +2

      Man kann das Fett auch dranlassen, schmeckt super

  • @andreasmathiak3298
    @andreasmathiak3298 2 роки тому

    Das mach ich nach schönes Rezept 👍🏻

  • @marmeladenbar360
    @marmeladenbar360 2 роки тому

    Danke fürs Rezept direkt mal nachmachen 😎

  • @_TravelWithLove
    @_TravelWithLove 2 роки тому

    Sieht hammer lecker aus !! Vielen lieben Dank für eure schönen Videos immer !! Super Sache !! ✌️😎💕

  • @stevekemble8911
    @stevekemble8911 2 роки тому +2

    Perfect! Before they are fried - in the air tight container, how long will they store?

    • @OpaJochen
      @OpaJochen  2 роки тому +1

      Dark and cool unlimited 👌🏻

    • @piosian4196
      @piosian4196 2 роки тому

      @@OpaJochen Sealed and refrigerated They can keep for two years or until the fat gets rancid.

  • @patricahrens2359
    @patricahrens2359 2 роки тому

    😂 Oh jetzt brauch ich was zu knabbern 🙄 Wirklich richtig toll gemacht. Uber eine Einladung zum filme knabber Abend würde ich mich freuen 😋

  • @stephanczuray4408
    @stephanczuray4408 2 роки тому +1

    Wird nach gemacht

    • @stephanczuray4408
      @stephanczuray4408 2 роки тому

      Woran erkenne ich beim Kochen dass sie fertig sind?

  • @gabrielestein3553
    @gabrielestein3553 2 роки тому

    Super Rezept genau meins Danke 👍

  • @Stefan-dk2gz
    @Stefan-dk2gz Рік тому

    👍👍🤤sehen super aus 🤤👍👍🍻😎

  • @trackstick
    @trackstick 2 роки тому +3

    Super! Danke für das Rezept. Gibt es vielleicht noch einen Tipp für das Entfetten mit haushaltsüblichen Messern, etc?

    • @matthias.t2660
      @matthias.t2660 2 роки тому +1

      Im Schlachthof bekommst die ganz sauber zu Kaufen

    • @trackstick
      @trackstick 2 роки тому +1

      @@matthias.t2660
      Ja, aber mir bleiben so auch oft Schwarten übrig. Die würde ich gerne so weiterverarbeiten.

    • @betterlifeacademy1744
      @betterlifeacademy1744 2 роки тому +2

      Warum es reicht ja sie grob zu entfernen. Beim "rösten" wird das Fett ja zu Grieben,
      Was ja fast ähnlich wie die geröstete schwarte ist. Muss ich beim nächsten mal schlachten probieren 👍

    • @nudelsuppeschmeckt
      @nudelsuppeschmeckt 2 роки тому

      Man braucht die Schwarte überhaupt nicht Blitzblanck parieren. Bei dem abbrühen und trocknen verliert sich das Fett eh. Ich würde es dann aber nur für den Diektverzehr frittieren.

    • @Nippeltitsch
      @Nippeltitsch 2 роки тому

      Scharf müssen sie sein!

  • @antoninoaloisi-ko6rb
    @antoninoaloisi-ko6rb Рік тому +1

    Hallo beim einsalzen im Kühlschrank lagern? Gruss Antonino

    • @OpaJochen
      @OpaJochen  Рік тому

      Muss nicht, Nur nicht über 25°C

  • @raivopall6454
    @raivopall6454 2 роки тому

    Sehr schön

  • @Herautos
    @Herautos 2 роки тому

    Würde das auch in einer Heißluftfritteuse funktionieren?

  • @stefanb.6064
    @stefanb.6064 2 роки тому +1

    Jetzt weiß ich, was ich heute im Supermarkt vergessen habe, zu kaufen. ;)

  • @kugel601
    @kugel601 2 роки тому +2

    Wieder einmal mehr 5 Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Und den Sud verwenden wir doch bestimmt auch. Der ist doch zu schade zum wegkippen.

    • @kroqgargrymloq
      @kroqgargrymloq 2 роки тому

      Den Kommentar hab ich gesucht: Und ab dafür, her mit einem Rezept für den Sud 🙂 Für Suppen und Eintöpfe klingt der auf jeden Fall gut, aber wo ist der Hinweis vom Fachmann

  • @realcanecorso
    @realcanecorso 2 роки тому +4

    Wenn der Sud nicht gesalzen wird, zieht er Euch das Salz wieder aus der Schwarte. Ist das gewollt?

  • @JAKOBSHYPNOSEPRAXIS
    @JAKOBSHYPNOSEPRAXIS 2 роки тому +2

    Einen gutes Rezept.
    Ich kenne es bisschen anders, man kann rohe Schwarten sofort frittieren und danach würzen.

    • @Hybernate1985
      @Hybernate1985 2 роки тому +5

      Das habe ich probiert. Dann ploppen die aber nicht so schön luftig auf und werden eher hart. Schmeckt aber auch 😄

  • @ThePosiamus
    @ThePosiamus 2 роки тому +1

    Jetzt tropft der Zahn. 😋

  • @Chilifluesterer
    @Chilifluesterer 2 роки тому

    Geht das auch mit der Schwarte vom kalt geräuchertem Speck?

  • @mizot84
    @mizot84 2 роки тому +1

    Sieht toll aus und ist sicher lecker. Aber wie bekommt man das Fett von der Haut? Runterschneiden? Ich nehme an, wenn noch Fett dran ist, dann leidet darunter die Möglichkeit, es aufzubewahren.

    • @rueganer70
      @rueganer70 2 роки тому +1

      Schmeckt mit Fett auch sehr gut, muss man aber schneller verbrauchen, das stimmt.

  • @dennis1386
    @dennis1386 2 роки тому

    Hallo ich habe eine Frage warum kommt die Schwarte in den Tupperware behälter und wird nicht Vakuumiert weil als Fleischermeister hast du ja die Möglichkeit hält sich doch besser auch wenn der Aw wert durch die Trocknung sehr gering ist mfg

  • @hugoententeich
    @hugoententeich 2 роки тому

    Super! Genial! Darauf hab ich lange gewartet! Wie lange lassen sich die vorratsgetrockneten aufbewahren? Zimmertemperatur oder Keller?

    • @Garybaldi74
      @Garybaldi74 2 роки тому

      Weil ich die Antwort gerade, in einen Kommentar über deinem, von Opa Jochen gelesen habe:
      "Dunkel und kalt - unbegrenzt" ... das war seine Antwort.

  • @bernburgercream1272
    @bernburgercream1272 2 роки тому +1

    Mal was anderes Opa, was auch Mal sehr interessant wäre, deine eigene Meinung oder Sicht,wie sich für dich, speziell für dein Handwerk, ich weiß gerade nicht wie ich es ausdrücken soll, hat sich das Handwerk verändert gegenüber früherer Zeit, ich meine nicht die Rezepte, sondern, naja,man sagt ja auch," früher wurde das so und so gemacht usw., Verstehst was ich meine, so wie du das Fleischerhandwerk kennen gelernt hast bis heute. Könnte mir gut vorstellen,du hättest einiges zu erzählen 😉.

  • @Rotti-forever
    @Rotti-forever 2 роки тому +1

    Hallo, bei welcher Temperatur lasst hier die Schwarten ziehen?

  • @JanSchattling
    @JanSchattling 2 роки тому

    Großartiges Rezept.
    Leider haben ich keine Ahnung woher ich eine entsprechende Menge Schwarten bekommen könnte, ich verarbeite eher geräucherten Schweinebauch als rohen.

    • @wolfgangscholz6666
      @wolfgangscholz6666 9 місяців тому

      Das war genau mein Gedanke. Woher bekommt man Schwarten?

  • @reinhardkretschmer227
    @reinhardkretschmer227 2 роки тому

    Geht das auch in einer Heißluftfritteuse? Pommes mach ich ja auch darin! Ohne Öl!🙂

  • @MARVINSPN
    @MARVINSPN 4 місяці тому

    Wie lange halten die sich dann luftdicht wenn ich nicht alle fritieren möchte

    • @OpaJochen
      @OpaJochen  3 місяці тому

      Seit Veröffentlichung haben wir immer noch welche.
      Wichtig ist lichtgeschützt.
      Viele Grüße

    • @MARVINSPN
      @MARVINSPN 3 місяці тому

      @@OpaJochen danke für die Antwort

  • @antongerhold1802
    @antongerhold1802 2 роки тому

    Hallo
    aus Niederösterreich
    was bewirkt Gutamat aber sonst genial fg Anton

  • @lostmoose7352
    @lostmoose7352 2 роки тому +2

    Das ist die Luxusvariante, natuerlich selbstgemacht.
    Meine wurden ganz ok, aber annaehernd nicht sooooo gut, es lag sicherlich
    an der fehlenden......
    ..... Gitarrenbegleitung 😂😂😂

  • @Lopadever
    @Lopadever 2 роки тому

    lecker! sehr werde dass ihren rezepte sollen auch in spanisch uebersetzt werden gruesse aus spanien

  • @catweazle4558
    @catweazle4558 Рік тому

    Ps..... habe versucht das nach zu machen. Leider weiß ich nicht wielange man die im Ofen vortrocknen soll. Bei 2 Stunden hat es bei mir nicht gereicht. 😡 Wie lange denn nun? Wäre schön, wenn man mal eine ZB Zeit hätte/wüsste !!!!!!

  • @mosesjurassic3686
    @mosesjurassic3686 Рік тому

    Ihr solltet vielleicht darauf hinweisen, dass das Trocknen bei 60 Grad EWIG dauert. Bei mir sind die jetzt seit einem halben Tag im Ofen und noch weit weg von "komplett trocken". Sollte man also eher machen, wenn man wirklich viel auf einmal trocknen möchte.

  • @SirSnowman
    @SirSnowman 2 роки тому

    Bleibt nur die Frage: Wo bekomme ich "blätterweise" so leckere Schwarte her?

    • @WilliamTGM
      @WilliamTGM 2 роки тому +3

      Einfach zum Metzger und vorbestellen! Überhaupt kein Problem

  • @DerCampingFreund
    @DerCampingFreund Рік тому

    super, danach habe ich schon lange gesucht... Bei uns ist durch den Veganer-Wahnsinn das Produkt aus den Regalen verbannt worden.

  • @betterlifeacademy1744
    @betterlifeacademy1744 2 роки тому +1

    Kurze Frage Opa Jochen wiso habt ihr zuerst gekocht und dann frittiert? Würde es auch ohne kochen direkt fritieren funktionieren?
    Danke für die Idee 👍

    • @tomekkuhar7026
      @tomekkuhar7026 2 роки тому +1

      Wahsch. werden nicht getrocknette spritzen wie Sau beim frittieren

    • @betterlifeacademy1744
      @betterlifeacademy1744 2 роки тому +1

      Danke für die info leute 👍

    • @nudelsuppeschmeckt
      @nudelsuppeschmeckt 2 роки тому +9

      Das Prinzip besteht darin das Kollagen in der Schwarte beim kochen aufzubrechen und freizusetzen sodass sich in der Schwarte eine ungleichmäßige Wabenstruktur bildet. Die Schwarte wird dabei weich und dehnt sich aus. Das trocknen bewirkt dabei das die neue Struktur vom Wasser befreit wird. Gibt man die getrocknete Schwarte jetzt in das heiße Öl, so entsteht heißer Dampf innerhalb der Schwarte die diese Struktur wo vorher das Kollagen eingeschlossen war, wie Luftkissen um ein Vielfaches aufpusten.
      Erst so wird die Schwarte richtig luftig und kross.

    • @lustmord666
      @lustmord666 2 роки тому

      @@tomekkuhar7026
      Die Schweineschwarten spritzen wie Sau. haha 😂

    • @wissenschaftenundpraxishan1952
      @wissenschaftenundpraxishan1952 2 роки тому +1

      @@nudelsuppeschmeckt Oh, da kennt sich jemand aus! Danke für die Erkärung!

  • @thomasschwarz8485
    @thomasschwarz8485 2 роки тому +2

    Jetzt brauche ich nicht mehr nach Dänemark zu fahren. Danke

  • @napalmboss
    @napalmboss 2 роки тому

    Wie lange hast du die in den Backoffen gelassen? xD

    • @mosesjurassic3686
      @mosesjurassic3686 Рік тому

      Bei mir sind sie seit ca. 6 Stunden drin und noch nicht annähernd trocken. Aber vielleicht hat der Ofen von Opa Jochen auch mehr als 60 Grad. Gibt an sich auch keinen Grund, den Ofen nicht auf 100 Grad hochzudrehen.

    • @mosesjurassic3686
      @mosesjurassic3686 Рік тому

      @@napalmboss Und was genau soll Deine Antwort mir jetzt sagen? Tatsächlich waren die Stücke im Ofen auch nach 10 Stunden nicht mal annhähernd hart. Das werden sie erst, wenn man sie anschließend abkühlen lässt. Insofern ist die Beschreibung im Video ziemlich irreführend.

    • @mosesjurassic3686
      @mosesjurassic3686 Рік тому

      @@napalmboss Die Trolle sterben echt nicht aus.

  • @kingfisher2923
    @kingfisher2923 2 роки тому

    Neiiiiiiin ich darf damit nicht anfangen das zu essen da kann man nicht aufhören zu essen.

  • @VYS33
    @VYS33 2 роки тому +2

    Veganer hassen diesen Trick

  • @bernburgercream1272
    @bernburgercream1272 2 роки тому +1

    Gibt es auch eine fettärmere Variante?🤣, Sehr interessant

    • @teckeluke9128
      @teckeluke9128 2 роки тому +7

      Einfach die Schwarten weglassen 🤣

  • @bernibar94
    @bernibar94 2 роки тому

    👍🏻👍🏻👍🏻😊😊😊😋😋😋

  • @Lopadever
    @Lopadever 2 роки тому

    In Spanien heissen sie TORRESNOS

  • @markusschmitt8013
    @markusschmitt8013 2 роки тому

    +1

  • @axelhohle7964
    @axelhohle7964 2 роки тому

    Wie Schweinepopcorn😅

  • @KristinGasser
    @KristinGasser Місяць тому

    So ein Pech, jetzt hab ich die ganzen Schwarten schon für die Hundsis zum Trocknen rausgehängt… 😳🙈 naja, war ja erst das erste Schwein, ivh muss ja nicht gleich beim ersten Mal ALLES machen… 😅

  • @baujahr7713
    @baujahr7713 Рік тому

    Du würzt mit Glutamat!????😂🤭🤭

  • @frauwerum2827
    @frauwerum2827 2 роки тому

    Eher was für Omnivoren.

  • @Олег-я4р6к
    @Олег-я4р6к 2 роки тому

    Hah,its "shkvarky")))))shvartenchips)

  • @FCKAfD1
    @FCKAfD1 2 роки тому

    Wer hat diese Menge an Schwarten zuhause über? Und für so ein paar lohnt der Arbeits- und Energieaufwand nicht. Da ist es günstiger die fertig zu kaufen. Ansonsten super

    • @schnitzelsissi
      @schnitzelsissi 2 роки тому +4

      Ich hab gerade viel Cabanossi und Pfefferbeiser gemacht. Ca. 10 kg Schweinebauch verarbeitet. Rate mal wie viele Schwarten ich gerade im Gefrierschrank habe.

  • @WilliamTGM
    @WilliamTGM 2 роки тому +1

    Warum nehmt ihr denn noch freiwillig Glutamat?! Ich habe die schon oft selbst gemacht und wenn die nach dem frittieren ordentlich gewürzt werden sehe ich dazu überhaupt keine Notwendigkeit weil die sehr Geschmacksintensiv werden!

  • @krooph13
    @krooph13 2 роки тому

    Geil danke Opi!

  • @fritzfriedrich983
    @fritzfriedrich983 2 роки тому

    Top👍👍👍