Alfo receptas. Morenginis kavos vyniotinis su riešutais ir gervuogėmis

Morenginis kavos vyniotinis su riešutais ir gervuogėmis
Alfas įrodys, kad kiekvienas iš mūsų gali būti puikus konditeris. Šį desertą paruošite tikrai paprastai ir greitai, o visa šeima liks nustebinta.
4-6 asm.
Gaminimo laikas: apie 1,5 val.
4 kiaušinių baltymų
5 šaukštų cukraus miltelių
½ citrinos sulčių
200 ml natūralios grietinėlės
200 g maskarponės sūrio
1 šaukštelio vanilės esencijos
1 puodelio espreso kavos
2 varškės sūrelių su kakava ir šokolado gabaliukais
2 varškės sūrelių su sutirštintu pienu
120 g ekologiško cukraus „Panevėžio Plius“
50 ml brendžio
100 g pekaninių karijų
100 g gervuogių
1. Kiaušinių baltymus sudėkite į maišyklę ir pradėkite plakti.
2. Dėkite 4 šaukštus cukraus miltelių ir pilkite citrinos sulčių.
3. Plakite iki vientisos, blizgios morengo masės.
4. Morengą tepkite ant sviestiniu popieriumi išklotos kepimo skardos ir kepkite 160 °C temp. su karšto oro apipūtimo funkcija apie 12-15 min.
5. Į maišyklę sudėkite natūralią grietinėlę, maskarponės sūrį ir vanilės esenciją. Išmaišykite iki vientisos masės ir supilkite espreso kavą.
6. Sūrelius sutrinkite šaukštu ir įmaišykite į kavos kremo masę.
7. Į keptuvę suberkite ekologišką cukrų „Panevėžio Plius“ ir supilkite brendį. Kaitinkite, kol susidarys karamelė (apie 3-4 min.), tuomet sudėkite pekanines karijas ir išmaišykite.
8. Iškeptą morengą iškart suvyniokite ir palaikykite apie 15 min.
9. Išvyniojus morengą tepkite beveik visą pagamintą kremą ir suvyniokite. Likusį kremą tepkite ant viršaus
10. Papuoškite gervuogėmis ir karamelizuotais riešutais.
Prenumeruokite Delfi Video kanalą ir nepraleiskite savo mėgstamiausių laidų!
👉 PRENUMERUOK PAGRINDINĮ DELFI KANALĄ shorturl.at/ajnuT
👉 SKAITYK www.delfi.lt
👉 ŽIŪRĖK www.delfi.lt/v...
👉 DRAUGAUKIME / delfilietuva
👉 SEK DELFI INSTAGRAM / delfilietuva