غريبه حلبيه وشاميه أطيب وأسهل مقادير بلكوب ومضمونة النجاح بعرض أسرارها بمصداقيه دلال حناوي
Вставка
- Опубліковано 13 вер 2024
- #غريبه_سهله
@afkarmokhtalifa1
الغريبه الحلبيه بطحين الفرخه وممكن خلط بين طحين فرخه وطحين عادي
راح أعطي المقادير بلغرام
كيلو نواشف
500 غرام سمن
400 غرام سكر بودره
وراح أعطيكي مقدار الكوب
المقادير
ثلاث أكواب طحين فرخه هو سميد ناعم جداً جداً يسمى سمولينا
ممكن تستعملو طحين عادي مع خلطه بطحين فرخه
ملاحظه الكوب الثالث نضع على دفعات لتلم العجينه نتوقف عن وضع أي ملعقه طحين انتبهو اعملو اختبار تشكيل
كوب سمنه بارده
كوب سكر بودره
التحضير
يخلط على الخفاق أو على اليد وممكن بلمشبك السلكي المهم نحنا بحاجه
السمنه مع السكر
يصبح لدينا مزيج هش كريمي
نأخذ من مقدار السمن ملعقه كبيره نفرك الخليط بيدنا متل الرمل
ثم نضع مقدار السمن والسكر اللي خلطناهم ونخلط للتجانس
نغطي الخليط ونضعه في البراد أقل شي ست ساعات
ويفضل راحته لتاني يوم
حراره 150 الرف الوسط
نار من تحت بتاخد
ربع ساعه بعد ذلك منطفي النار من تحت منشعل من فوق أربع دقايق ننتبه مالازم تاخد لون
ملاحظه
يفضل بعد تشكيها نضعها بلبراد دقيقتين تبرد
انا جربتها وطلعت روعة عنجد مدام دلال اروع شيف يسلمو ايديكي ❤💕💖
بهبه شيخ صحه وهنا حبيبة قلبي
@@DalalHenawi 💚💕
عمر الشيخ شضض
عمر الشيخ ضسسضضضض
انا عملتها وطلعت قاسية والله طيبة بس فيا قساوة ياترى ليش
يسلمووو هالايدين يا اروع انسانه انا ساويتا 6 كاسات طحين و3 سمن و3 سكر بودره طلعت كتير طيبة
الله يسلم ايديكي ويجعلن بميزان حسناتك يارب انا عملت الغريبه وطلعت ممتازة ..الله يمدك بالصحه والعافيه يارب
ليش الغريبه صارت معي منتفه يعني ماطلعت متماسكه
الغريبه الحلبيه بطحين الفرخه وممكن خلط بين طحين فرخه وطحين عادي
المقادير
ثلاث أكواب طحين فرخه هو سميد ناعم جداً جداً يسمى سمولينا
ممكن تستعملو طحين عادي مع خلطه بطحين فرخه
كوب سمنه بارده
كوب سكر بودره زائد ملعقة سكر كبيره
التحضير
يخلط على اليد وممكن بلمشبك السلكي
السمنه مع السكر
يصبح لدينا مزيج هش كريمي
مافي داعي ينخلط كتير نهائي
نأخذ من مقدار السمن ملعقه كبيره نفرك الخليط بيدنا متل الرمل
ثم نضع مقدار السمن والسكر اللي خلطناهم ونخلط للتجانس
نغطي الخليط ونضعه في البراد أقل شي ست ساعات
ويفضل راحته لتاني يوم
حراره 150 الرف الوسط
نار من تحت بتاخد
ربع ساعه بعد ذلك منطفي النار من تحت منشعل من فوق أربع دقايق ننتبه مالازم تاخد لون
ملاحظه
يفضل بعد تشكيها نضعها بلبراد دقيقتين تبرد
مطبخ دلال الحناوي انا بحبك كتير واستفدت كتير منك ربي يجزيك الخير
مطبخ دلال الحناوي تسلم ايدك يارب اذا بدي اخلط الاثنين طحين مع سميد فرخة نفس المقدار؟؟؟
طيب الفانيلا بتأثر. ازا حطينا معا. او ماء الزهر
مطبخ دلال الحناوي جربت الوصفه مدام دلال واول مرة تنجح معي مشكورة كثيرررر جزاكي الله خير انا اختك من اليمن 😘
ممكن زبده بدل السمنه
يعطيكي مليون عافية وتسلم ايديكي خالة دلال. انا كل وصفاتك بموت فيها ولسانك يلي عم ينقط عسل بيرغبنا زيادة
شكران لانه طلعت طيباء
صحه
يسلّم إيديكي ياخالة الله يعطيكي العافية ويجزيكي كل الخير ..لأول مرة بعد 5 سنين من محاولات فاشلة بتزبط معي متل الجاهزة بتجنن بتدوب بالتم دوبان ❤❤❤😍😍😍😍😍
sahar chikhess صحه وهنا حبيية قلبي مبروك شقد بفرح وقت بتنجح معكم فعلاً وصفه مضمونة النجاح اذا التزمتا بلملاحظات
Io
👍👍👍❤❤
صبايا سبب القساوه والتشقق
السكر البودره انابهو مايكون فيه نشا
عادة السكر المطحون الجاهز مخلوط نشاءانتبهو
في سكر بودره مخلوط نشا
لاتضعو وتستعملو في الغريبه
العجن الزايد
بيعطيكي تشقق وقساوه
مجرد فرك ولم وردم وراحتها
والمفروض تشتغلوها بمكان بارد
او طالعو شوي ورا شوي من البراد أثناء التشكيل والتحضير للخبز ❤
انا بعد الخبز تشققت شو السبب
@@barnadetasfora6071 دعاكتيها كتير من الدعك فقدت رطوبتها
بتاخدي كل شوي براحة مفك ردم وشكلي
@@DalalHenawi ست دلال يسعد صباحك يارب.بالتشكيل مااحلاها بتجنن بس ما دعكتا ..بس الطعمة بتجنن..لك جزيل الشكر ويخليكي لعيلتك يارب..شكرا
هلق انا ماعرفت هي بطحين عادي ولاطحين فرخه سميد ناعم يعني
@@kamarhamadin9152خليط بين التنين وجزء بطحين فرخه فقط ❤
انا مشتركة جديدة من الجزائر اول مرة اشوف قناتك اعجبت بها و احب اسمع صوتك مريح جدا شكرا أختي العزيزة
على راسي نورتي
اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين يارب العالمين والصلاه والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم تسليما كثيرا عدد خلقك و رضى نفسك و زنة عرشك يوم لا ظل الا ظله
انا سويت غريبه وطلعت كتير طيبه يسلمو ايديكي كمان ضفت كاكاو صارت الز
هي انجح طريقة وملاحظات اللي بتقوليون دهب يخليلي ياكي خالة دلال
ابوس روحك شقد طريقتك بطرح المقادير حلوه ربي يسلم ايديكي
مشاء الله عليكي ربي يحفظك ويعطكي العافيه خاله دلال وكل عام وانتي واهلك بالف خير
مافي وفا تشكري ياطيبه
حبيبتي انا متابعتج من العراق
احب اهل سوريا كتيرررررر
ماشاء الله عليكي 👍😘
ماشاء الله السوريات طبخخهم يجننننن
جربتها ..وطلعت رائعه بكل معنى الكلمه ..ولكن اول صينية النار فقط من تحت ..ساحت الغريبة شوي ..اما الصينية التانية من فوق وتحت النار فصارت ممتازة جدا ..كل فرن شكل💗
انا من حلب وبحب اتابعك اكلاتك كلها عالاصول وتمام ماشاء الله عنضافتك استمري يا قمرة
ماشالله عليكي يسلموو ايديك ياااا مداام ولااا اررروع
مرحبا خالة دلال يسلمو اديكي على الوصفات انا عم بعمل غريبة وبوزن المقادير بلميزان بس لما اخبزا بتطلع قاسية شو السبب
تسلم ايدكي بتشهي ياعيني
الله يسلم ايدك .. وشكراً جزيلا على جهودك .. اتمنى مدام دلال
انك ترواينا شغلك من الداخل للحلويات بعد الخبيز .. ولك جزيل الشكر مره ثانيه 🌷🌷
Muna Alfan تكرم عيونك قصدك أقصها أمامكم
تكرم عيونكم بدي أصور
خلويات العيد ميف منرتبها
وراح أقصهم كلهم أمامكم من عيوني
Muna Alfan وعلى فكره عطول بنهاية الفيديو بقص قطعه
يسلمو ايديكي
الله يعطيكي ألف عافية والله كل شغلك مظبوط مشالله عليكي خالة كل من خبرتك تعلمت
عنجد يسلمو ايدكي ملاحظات كتير كويس
يسلمو هالديات
دايما بعملهاولا مرة بتظبط معي مع انو بحبها
أنا شخصياً بدي أساعدك تواصلي معي وجهزي أغراضك ولله لتنجح وتتحدي الفشل بس ادعيلي تكرمي
تسلم ايدج❤
ماشاءالله بارك الله بكِ ياخيت وربي يزينك بصحتك وعافيتك
يسلمو هلايدين متل الدهب
شلونك يا احلى ست دﻻل بالعالم عملت المعمول طلع روعة الك فضل علينا الله يجزيك الخير بحب الطبخ ومعك بحبو اكتر
فنانة مدام دلال حناوي يعطيكي الف عافية
جزاك الله عنا خير الجزاء
مش عارف شو بدي احكيلك او ادعيلك...
الله ير ضى عنك دنيا واخره يااارب
جزاك الله خيرا ياملكة اليوتيوب رائعه
ممكن تشترك يقناتي تبادل..
انا عم ساويا هلئ بس طلعت معي عم تلزق مع اني تركتا ترتاح كتيروشكركتير الك مدام دلال
ضيفي رشة طحين
الله يجزاك الجنه ويكتب لك الأجر على ماتقدمين ، انت مدرسه قائمه بذاتها 😘
يعطيكي العافية يارب
مدام نفس خطواتك بعمل وبعدين وهيي بالفرن بتشقق
وانا كمان تشققت وقت الخبز بالفرن
الله يعطيكي العافية
ما شاء الله تبارك الرحمن 🥰 🥰 🥰 تسلم ايديكي وعينيكي الله يجعله في ميزان حسناتك 😘 😘 😘 اول مره بعمل كعك وبينجح معي عطريقتك 🤲🤲🤲الله يبارك فيكي ويحفظك ويديم عليكي الصحة والعافية ❤️❤️❤️💋🌷🌷
تسلم هالديات مبدعه
صباح الخير من ألبرتا - كندا
وصفة ممتازة بكل المقادير ...انا رجل يحب الطبخ....بالعافية... الغريبة
أتمنى لك يومًا سعيدًا ......... ابق آمنًا ومباركًا
تحياتي سيدي الكريم ياهلا
@@DalalHenawi على الرحب والسعة.....رمضان مبارك...كل عام وانت بخير....احترامي
يسلموا اديكي ست دلال تبارك الرحمن والله جربتها وطلعت أفضل غريبه عملتها بحياتي الله يعطيكي العافيه
الله يسلم أيديكي ياملكة الطبخ ..وكل عام وحضرتك بألف خير
يسلمن غريبة ع العالم 🌹🌺🙏
مبارحه عملت الكعك عاطريقتك واليوم عبعمل المعمول والكرابيج والناطف وبكرا البرازق والغريبه تسلم ايديكي
يسلم دياتك شرح يبرد القلب
عملت كعك بزيت ومعمول طلعو ممتازين بيشهو بس بدي اسال الغريبة. عندي كل المقادير. وجابولي سكر بودرة بس فيو ٢ ب ١٠٠ نشاء. مالقولي غير. شو اعمل وماعندي طحانة اطحن بلبيت. شو بتنصحيني
و انا كمان طلع سكر البودرة فيو نشاء ٢٪و طلعت معي قاسية بس ما تشققت و طعمتا كتير لذيذة
تسلم ا اديكي
يسلمن بتشهي مدام دلال ممكن تنعمل بزبدة او سمنة وزبدة مع بعض
تسلم ايديكي احلى شيف..بجد شكلها روعة كيف الطعمة
يعطيكي العافية
بتزبط بالزبدة
جزاك الله خيرا وبارك فيكي
يسلموا يديكي مدام
تسلم ايدك ماشاء الله بيصير سكر جاهز او لازم نطحنو بل بيت
الجاهز فيو نشا تبع لبيت اظرف وفرش ومضمون اكتر
الله يباريك فيكي
مةىىىىىىىىىى
رووووعه وابداع عاشت ايدك
تسلم ايدك لا يُعلا على شغلك
تسلم ايدك هلق فينا نحط مطيبات يعني ماء زهر او فانيلا؟
طعمه
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
يسلمو ايديكي عملتها وزبطت معي
صحه وهنا
@@DalalHenawi
ممكن الرد لو سمحتي عندي سميد ناعم بس مو لدرجة يلي شفتو بالفيديو ياترى بيزبط واذا مابيزبط بصير حط صحين عادي طحين الابيض
بارك الله بمن يعمل ويتقن عمله💐
شكرا لكلامك الجميل
يسلم دياتك يارب عهلشرح المفصل ❤
بس سؤال لوسمحتي فينا نستعمل طحين عادي لحالو
وشو سبب لما بتفتح لغريبه ؟
اي انا هديك السنة عملتها نفس المقادير بس بطحين عادي وطلعت ممتازة
سلم دياتك مدام دلال ممكن بعدأمرك سؤال يعني المقدار كيلو طحين نصف كيلو سمنة
يسلمو ايديكي
بصير نستبدل الطحين الفرخه ب السميد الناعم
بصير زيت ولا
بصير خلط زيت وسمن
زيت لحالو مابصير
بتقرش
الله يسلم ايدك يارب معلمه ونحنا عم نتعلم منك
الله يسلم دياتك ياااااارب ويجزيكي كل خير
يسلم ايدك ان من اعزاز
يسلم هالايدين
ح جربا اليوم
ان شاء الله
ربي يحفضك خاله دلال
والله بعمل البرازق بتجنن عملتها على طريقتك ناجحة بس حلوة كتير سكرها كتير .مشكلتى بضل اجرب يمكن الاقى افضل .
رائعة ست دلال يسلم ايدكي
يا الله شو حبابة
يعطيكي العافيه بس بدي اسالك اذا حطيت ٤ طحين فرخه و٢ طحين عادي بتطلع طيبه؟
شكرن الك حبيبتي
يسلم أيدك ست دلال..... ياريت نعرف اش عندك. أولاد
ثلاث الله يحميهم
يا سلام
يعطيكي العافية مدام دلال شغلك رووعة وطريقة شرحك وعم تعطينا كل الحلول بدي أسألك عم تقولي لازم نحطها عالرف الوسط أنا عندي الفرن المدور رف واحد بصير ولا بتخرب رجاءا ردي علي بدي أعملها هلء😘
مساء الخير
تسلم ايدك
يعطيكي الف عافية
داءىما انت راءىعه مدام دلال 🌹
مطبخ دلال الحناوي@ مدام انا عملتا هلق الغريبة ريحتا 6 ساعات بس عم شكلها عم تنشق معي عجب بدا راحة اكتر
بدا دسم اكتر اختي مخل لرياحة هيي مابدا رياحة لان مافيها لاخميرة ولا بكم بودر
صبايا ملاحظه مهمه عم بتسيح معكم الغريبه لأن الفرن حامي بردو الصواني وضعو الغريبه على فرن حراره خفيفه ولله بتنجح معكم وبتطلع روعه وعم بتعضم بسبب كتر السكر زياده ولو زدتي ملعقه زياده عن المقدار بتعضم معك وكترة العجن بتشقق معكم وبنصحكم لتاخدو كفاله للغريبه تدوب في التم افركو السميد او الطحين بلسمنه لمدة عشر دقايق وبعدين ضيفي السكر وردم ولك وأمانه تريحو الخليط لتبرد السمنه وتفتح السميد بلبراد او مكان بارد
مدام دلولة شكرا كتير الك والله بالغربة وانتي معنا صرنا شيفات ربي يعطيكي ليرضيكي.
اليوم عملت الغريبة بالصحين واتبعت الفيديو بس اجتهدت من عندي بعد التشكيل حطيتها بالفريزر نص ساعة وبعدين فورا عالفرن بحرارة ١٦٠ لونها كان بجنن بس قسيت معي ياترى شو السبب معقول لانوا حطيتها بالفريزر ولا من السكر مطحون جاهز وشكرا كتيييير
Safaa Dlewaty روح قلبي ليكون مكتره سكر قللي مقدار السكر وحرارة الفرن عاليه بدها نار خفيفه سبحان الله الغريبه عم بستغرب رغم سهولة تحضيرها ومقاديرها معروفه بكل مكان عم تفشل بإذن الله راح أطلع لايف وأعمل النوغين السنيوره والغريبه الحلبيه
يسلمودياتك حبيبتي👍👍👍👍👍
مدام دلال بدي اعملا بطحين عادي ضروري اعيفها بالبراد
لالا المعم يكون المكان ويدك بارد اشتغلي فوراً وريحيها لتبرد فقط وليس لشي تاني
مجرد ماتبرد سمنتها
اشتغلي وشكلي واخبزي
طبخه حلوه والله
صباحو خاله دلال ابا بدي اعمل غريبه بس بدي لعيار بلكيلو ممكن
كيلو طحين
نصف كيلو سمنه
400 سكر بودره
الله يعطيك العافية وكل سنة وانت طيبة
انتي اكثر من رائعة
يسلمو ايديك بتجنن..انا طلع معي سكرها قليل بعد العجن و جربتا بالفرن..كيف فيني أزيد السكر عالعجين بدون ما تصير طرية كتير..بحيث أزيد السكر و تبقى متماسكة وقابلة للتشكيل؟
رش سكر بودره ولكن التزمي بلمقدار رش وفرك وتكبيس وردم ولم
تمام خالة يسلمو ايديك. ❤️
مطبخ دلال الحناوي الله يعطيكي الف عافية
اذا سمحتي ممكن طريقة الغريبة بالفستق وبصير زبده حيوانية بدال السمنة
بتعضم معكرالزبده فيها حليب
حصراً سمنه شوماماكانت
لو سمحتي يا ست دلال بدنا طريقة جاتو المارينغ اللي كنا ناكله عند الصباغ بحلب كانت ريحته قرفة وقرنفل يمكن وكل عام وانتي بكل خير
Shereen Nasan تكرم
والله عملت طريقة طلعوا بشهوا الله يسلم ايديكي
يعطيكي العافية شي رائعة سلامتك خالة شوبا ايدك
Oam Js ولله قرص برغش انا بتحسي منو هلق ورمت يدي
مطبخ دلال الحناوي سلامتك مدام ..بس فكرتو حرق لانو انا انحرقت ايدي بالفرن وبدي اسألك اذا بتعرفي شي علاج طبيعي منشان مايعلم الحرق وشكرا الك على كلشي عم تقدميه
haneen ahmed شكرا الك 😙
يسلمووووووو مدام
شو هو أفضل سائل لعجن حلويات العيد
ماء اما حليب اما مية الجبن او بديلها
خاصة. اذا كان الفصل. صيف او الكمية كبيرة... واكيد كل واحد منهم. يؤثر عالطعم. والنتيجة
واين نحفظ الحلويات خاصة هلق صيف وحر.... وشكككرا
ردى عليا الله يباركلك ينفع دقيق ابيض فقط