Tap to unmute
ХАНУМ С ГОВЯДИНОЙ И КАРТОШКОЙ
Вставка
- Опубліковано 5 лис 2023
- ХАНУМ С ГОВЯДИНОЙ И КАРТОШКОЙ 👌
Набор специй Kooh - идеальный подарок для любителей приготовления вкусной и оригинальной еды!
ЗАКАЗЫВАЙТЕ НА Wildberries АРТИКУЛ 150262522
Ингредиенты:
• говядина мякоть 1кг
• хмели-сунели
• чеснок сухой
• вода 1л
• соль
• перец
• кориандр
• маринованный лук для украшения
Тесто:
• яйцо кур. 2шт
• вода 200мл
• специи
• мука 450гр
Начинка:
• картошка 🥔 4шт
• прованские травы
• специи
Приготовление:
Говядину нарезаем крупно посыпаем специями и обжариваем с луком, потом тушим около 1,5 часа. Замешиваем плотное тесто которое не липнет к рукам.
Делаем начинку, картофель натираем на мелкой терке, промываем и выжимаем, посыпаем специями.
Тесто делим на две части и раскатываем тонко, обмазываем маслом растительным и посыпаем картофелем, закручиваем в рулет. На мясо выкладываем ханум и тушим на мелким огне около 40минут под крышкой. Готовое блюдо украшаем луком маринованным, чесноком и зеленью. СКАЖУ ВАМ ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО 😋
#recipe #ханум #картошка
ХАНУМ С ГОВЯДИНОЙ И КАРТОШКОЙ 👌
Набор специй Kooh - идеальный подарок для любителей приготовления вкусной и оригинальной еды!
ЗАКАЗЫВАЙТЕ НА Wildberries АРТИКУЛ 150262522
Ингредиенты:
• говядина мякоть 1кг
• хмели-сунели
• чеснок сухой
• вода 1л
• соль
• перец
• кориандр
• маринованный лук для украшения
Тесто:
• яйцо кур. 2шт
• вода 200мл
• специи
• мука 450гр
Начинка:
• картошка 🥔 4шт
• прованские травы
• специи
Приготовление:
Говядину нарезаем крупно посыпаем специями и обжариваем с луком, потом тушим около 1,5 часа. Замешиваем плотное тесто которое не липнет к рукам.
Делаем начинку, картофель натираем на мелкой терке, промываем и выжимаем, посыпаем специями.
Тесто делим на две части и раскатываем тонко, обмазываем маслом растительным и посыпаем картофелем, закручиваем в рулет. На мясо выкладываем ханум и тушим на мелким огне около 40минут под крышкой. Готовое блюдо украшаем луком маринованным, чесноком и зеленью. СКАЖУ ВАМ ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО 😋
О...😊.... Кто бы сомневался 😊😊❤
❤
"Замешал тесто"🤔
"Замесить - актуальные словари русского языка дают следующее толкование слова: приготовить что-либо смешивая сыпучее вещество с жидкостью и разминая для получения вязкой массы (тесто, глину, раствор, прочее). Замешать - слово означает вовлечь кого-нибудь в нехорошее дело, преступление. В основном употребляется в этом переносном значении, хотя некоторые словари допускают употребление слова в значении глагола "замесить"."
У вас дело-то хорошее, вкусное😋.
Ти. Такой. Молодец. У меня. Появылис. Апетить. Приятнова. Опетита. ☝️👍💚💗❤🙏🤲🕋
Я узбечка и ни разу не видела что ханум можно так приготовить.
Мы ханум готовим в мантышнице.
спасибо за рецепт , я тоже попробую так приготовить.
Я тоже без мантышницы попробую приготовить,в идеале потоньше тесто,как пергамент раскатать, а так аппетитно выглядит у автора.👍
Это очень удобно,не всегда есть мантышница.я так делаю манты.
Я даже манты варю так же .
В мантоварнице для меня слишком сухои получается.
И ещё ест вариант..на духовке...попробуйте
Признаться честно, я тоже так ханум не готовила...обязательно надо будет попробовать!!!!!
Всё очень аппетитно выглядит!!!!❤❤❤
Спасибо молодец блюдо приготовил с любовью такое вкусное красивое объедение подача шикарная 👏
Пожалуйста ☺️ очень рад что Вам понравилось 😊
Интересный рецепт,спасибо большое.
❤🎉🎉🎉🎉
Ой, как я люблю Ваши рецепты, видно Добрая Вы душа, чудесный человек! Спасибо за каждый рецепт!
Спасибо большое за информацию о этой работе
Боже мой,я ухнула за ним в конце!
Ух, лучше не видеть и не слышать! Даже будучи сытой умираю от того, как ты это делаешь!))❤
Красивое блюдо, и вкуснятина. Спасибо❤
Очень интересный рецепт!
В Узбекистане для ханума используют зру (зиру) и чёрный перец, а не прованские травы и хмели-сунели.
Надо будет попробовать Ваш рецепт, думаю, плохо не будет 😊😊
У казахов это блюдо называется НАН КУЫРДАК, у немцев ШТРУДЛИ, ещё его называют АРМЯНКА . А если бы мясо, картошку и лук порубил на мелкий кубик, тонко раскатанное тесто смазал растительным маслом и всю начинку уложил и скрутил так же рулетом - получилось бы блюдо под названием ОРАМА. Специи по вкусу. Варить можно как в мантоварке , так и в сковороде в заранее подготовленной зажарке ( лук, морковь, томат, специи, чеснок (на любителя) ) с небольшим количеством воды . Эта же зажарка потом идёт как подлива или соус (кому как удобно).
У узбеков Это Ковурдок называется. А Урама это по другому приготовиться. Здесь ни ковурдок и ни урама нету.
@@user-dy7nd8nr6oоромо же ханум. И на видео видно что это оромо.
Это не Ханум а Кондюбе 😊казахское блюдо но чуть по другому готовится
Ух, это конечно же вкусно, мясо, тесто, всегда беспроигрышный вариант в любой кулинарии.
Ооойй ,это же супер
это надо есть обязательно с салатом..
Впервые готовил это блюдо, на вкус просто бесподобно 👍👍👍
Супер молодец лайк привет из Кыргызстана 😊😊
Спасибо! Очень понятно,внятно и вкусно аж слюни текут.. Со лодку!!!🎉🎉🎉😅😅😅
Никогда так ханум не готовила. Всегда была начинкой тыква с луком. И варила я её в мантышнице,без всякого мяса.
Это блюдо больше на немецкие штрудли похожа,но тоже совсем по другому готовится.
Спасибо за рецепт. Как вариант-почему бы и да?😁👍🏻
Супер Ханум я видела другую подачу но у вас лучше обязательно сделаю.
Спасибо большое 😊 готовьте и наслаждайтесь это очень вкусно
А вы попробуйте для начинки порезать картофель кубиками,мелко порезать лук(луковицу разделить пополам,разрезать на тонкие полосочки и мелко нашинковать),мясо либо фарш,либо мелко порезанное,посолить,поперчить,влить 1-2столовые ложки подсолнечного масла,начинка готово.Тесто :соль,вода,яйцо,1-2стол.ложки масло
Сделайте такой рулет и сготовьте либо в мантышнице 40 мин,либо в духовке при температуре 200градусов,тоже минут 40.Приятного аппетита и это настоящий ханум.
Сегодня увидела крутую жаровню..видимо пойду завтра ее покупать чтобы сделать это чудо. Прям загорелась..но, уважаемый мастер, в некоторой степени знакомая с узбекской кухней, не согласна с прованскими травами и хмели сунели тоже. Для аутентичности лучше перец, зиру и чеснок, кориандр..все
Отлично 👍 обязательно приготовьте и отпишитесь 👍 спасибо за совет 👍
@@igra_vkysov Вам благодарю за вдохновение🙏
Да ,это узбекское блюда Очень вкусно.Спасибо большое!
Я узбечка но это ханум нового варианта можно сказать. Ханум классический вариант это в рулете заворачивается в тесте фарш или мелко рублённое мясо, картошка мелко нарезанной соломкой, лук. полукольцами раст. масло. Мантоварке рулет варится 45минут. А подливу отдельно приготовить.
Спасибо 🙏 надо как-нибудь приготовить классический вариант 👍👍☺️
Все верно это классический вариант очень вкусно получается.у нас в Ташкенте так готовят.а рецепт автора тоже очень интересный и мне кажется очень вкусно!надо обязательно попробовать приготовить.спасибо за рецепт!
Тебе приятного, человек душой и еда мужкая. Удачу братан.
Слюни текут❤
Как вкусно ❤
Благодарю ☺️ готовьте и наслаждайтесь
Офигенно вкусное блюдо👌👌👌
Спасибо ☺️ да, это очень вкусно 😋
Я бы вместо картошки, капусту положила. 😊
Один рулет с картошкой, второй с капустой. Почему нет.
Очень понравился рецепт. И сам автор канала. Разглагольствовать не буду долго. Лайк и подписка💥
Вроде ничего сложного, а я представляю какая вкуснаьища
получится, просто чудо!
Благодарю за рецепт!....
Это вкусно, потому, что там мясо.
Какой рецепт отличный , спасибо 👍
Отличное блюдо!👍👍👍
Мужик ! Ты молодец! Скромно и без понтов! Красиво! Аппетитно , и я уверен что очень вкусно! Я вот тут щас смотрел одного умника ! Как не узбек учил узбеков как правильно плов готовить.....
Совершенно шикарная подача рецепта и рецепт чудо, как хорош! Спасибо! Всех благ!
Это просто супер!!! Надо готовить...
Время 23 часа ,ночь и зачем я ЭТО смотрю!!! Эх, тоже хочу такое блюдо 😊😊😊
Умничка,когда мужчины готовят,здоровеют женщины от такой еды❤❤❤
Ханум -манум наверное не реально вкусные блюдце😮🎉🎉🎉👍👍👍
Да, очень очень вкусное, просто объедение 👍👍👍
Ну, какая вкуснотища! 😊🔥👍
Я тоже восточная девушка, но такой ханум первый раз вижу. Уверена что тоже вкусно.
Очень вкусно 😋 рекомендую приготовить
В Казахстане есть одно вкуснейшее блюдо тоже из теста и мяса-бешбармак😋😋😋,только там тесто варится в бульоне,в котором варилось мясо,тоже выкладывается на табак(это большое блюдо) и сверху мясо и запареный лук.Если ещё из конины то вообще улёт😋😋😋.Обязательно сделаю данное блюдо,мне кажется,оно обалденное!
Ο-фи-геть!!! Шикарное блюдо! Спасибо! Приготовлю!!!
Ну какой молодец! Как хорошо, что уже успела наесться на ночь! Теперь смотрю с удовольствием и ничего не хочется, но на заметку возьму. Благодарю Вас за рецепт!❤
Ой....так вкусно...наверно...попробуем приготовить с любовью..👍👍👍❤️❤️❤️😘😘😘
Спасибо ☺️ очень вкусно, сам впервые готовил и офигел как нереально вкусно 👍👍 рекомендую
Я приготовила по вашему рецепту...оказалось мало.
Хватило только внукам.
Пришли после работы и все съели.Очень очень понравилось.Теперь буду готовить в три раз больше.
Большое спасибо .
Здоровья и удачи вам
Спаибо за отличный рецепт.🎉🎉🎉
Мясо всегда готовлю так, но обязательно приготовлю с тестом. спасибо за рецепт!
Понравился очень, это не не хрень, как обычно снимают лишбы что,. Отличный рецепт. Спасибо
Родилась и прожила в Ташкенте 26 лет и ни разу не видела такую подачу. Либо это новопридуманное блюдо либо точно не узбекское. Но выглядит аппетитно. Надо попробовать сделать. Но во избежание размокания теста снизу я бы положила на решетка, чтоб воды не касалось. Либо отдельно в мантышнице приготовила.
В любом случае спасибо за идею
Обычно такой рулет (олух нан), мы делаем в мантоварке. Начинки разные : с тыквой, с морковью, с джусаем, с мясом, и ещё с репчатым луком. ВСЁ делается отдельно. Полезно и сытно, особенно зимой. Спасибо за ролик! 😋
Какой интересный рецепт. Мы ханум готовим в мантышнице, уже с луком и мясом в рулете.
Теперь попробуем ваш рецепт 👍
Отличный рецепт.Обязательно попробую 👍👏👏👏🥰 можно и с другим мясом? думаю да ❤
Интересное блюдо .
Аппетитно .надо приготовить .хочтся попробовать.
Выглядит Обалденно, надо попробовать приготовить
Спасибо 🙏 готовьте это просто отвал бошки 😁 я был восторге
Спасибо ,хочу приготовить такое вкусное ,аппетитные аж слюнки текут
Пожалуйста 🙏 готовьте и наслаждайтесь
Какая вкуснятина!!!!!
Просто слюни бежали все время, пока смотрела ролик!!!!!
Готовлю также -у нас это называется жаркое с картошкой, а тут еще и рулет с картошкой!!!!👍👍👍👍
Прекрасная ханум, тесто должно быть очень тонкое,.Спасибо.
Благодарю ☺️ готовил в первые, просто бомба 💥
Как вкусно и красиво мужчина кулинарит. Приятно смотреть! 🎉
Благодарю 🙏 очень приятно ☺️
Это -ШЕДЕВР-ВЫ НЕРЕАЛЬНЫЙ МУЖЧИНА🎉
Благодарю 🙏 мне очень приятно ☺️
Чудо, в этом видео прекрасно всё!!!! 😊
Обязательно приготовлю!Выглядит аппетитно!
Благодарю 🙏 готовьте и наслаждайтесь
Ни когда бы не додумала что так тоже можно приготовить😮, надо попробовать
Пробуйте и наслаждайтесь это очень вкусно)
Интересный рецепт.
Обязательно сделаю. Спасибо.
Класс🎉 Очень нравится. Обязательно сделаю😊 Благодарю Вас за рецепт!!!
Пожалуйста 🙏 готовьте и наслаждайтесь
Это не классический ханум! Но выглядит тоже очень интересно! Завтра же попробую!
Как я хочу сделать это блюдо!!!У меня скоро будет день рождения,знаю что буду готовить!!!
Прикольно... Уверенна, что вкусно 😋😋😋... Благодарю за рецепт... Обязательно приготовлю...
Вот надо было мне это увидеть на ночь глядя😢
Теперь думай до утра про эту Ханум😅 Да ещё и слюнки текут😢
Приятно видеть таких мужчин рада за вашу жену❤😊
Молодец, умница
Спасибо большое 😊
ВОСТООГ!!!!!
КАКОЕ РАЗУМНОЕ
ПРЕЛЕСТНОЕ БЛЮДО !!!
🎉 🎉 🎉 ❗
СПАСИБО, РАЗУМНИК !!!
Спасибо! Очень понятно, сижу и слюни глотаю. Привет из Минска!
Обязательно приготовлю😊
Готовьте и наслаждайтесь
Спасибо за рецепт!!! Скоро муж приедет с командировки, надо ему приготовить 😊
Спасибо очень оригинальный рецепт
Спасибо🙏💕 очень вкусно💯
Красота на Новый год приготовлю! Быстро и вкусно!!!
Благодарю 🙏 Всех точно удивите
Мне понравилось разновидность специй 👍👍👍😊
Спасибо большое выглядит очень вкусно ,постараюсь приготовить тоже❤❤❤
Пожалуйста 🙏 готовьте и наслаждайтесь
Круто! Получаешь два блюда! Ханум и тушеное мясо!
Интесный рецепт! Спасибо за идею!
Попробую!
Лучше не видела бы 😂😂😂так хочется кушать 👌👍❤️❤️❤️
😁 хорошо что посмотрели 👍
Спасибо за рецепт! Очень интересный)
Пожалуйста 🙏 готовьте и наслаждайтесь
Мужчины - лучшие ПОВАРА! Спасибо за ролик!!!
Класс! Отлично показали, да ещё и все ингредиенты дали и как готовить! Спасибо, рецепт "забрала " себе, от меня благодарность и лайк с подпиской!
Я думаю вкусно 😋! Просто в тесто картошку не на терке , а просто квадратиками положить и плюсь морковь и 😋.
Очень вкусно 👍👍👍 боюсь если квадратиком порезать может не приготовиться
@@igra_vkysovУже проверено, точно лучше на тёрке, только я на крупной тру.
@@igra_vkysovа если тыкву попробовать кубиками ,
@@olgamartic9764 Тыква то успеет приготовиться
Тоже попробую так приготовить. Интересно, необычно. Спасибо
Пожалуйста 🙏 готовьте и наслаждайтесь
я узбек и ханум узбекское блюдо, но я а шоке с этого рецепта...
спасибо брат, выглядит красиво и вкусно❤
🎉Очень аппетитно.СПАСИБО.👍👍👍💗⚘🍁
Пожалуйста 🙏 готовьте и наслаждайтесь
Любо дорого смотреть когда мужчина готовит 😊
Я сам люблю кухарить, но этот рецепт бомба! Обычно ханум готовят в мантиказане! Класс!
Красивая улыбка ❤
Как же классно и круто когда мужик умеет вкусно готовить) просто мечта
Я из Таджикистана и моя мама также готовит ханум 👍
Ух ты!!!!как это вкусно!👍👍😋😋
Благодарю 🙏 готовьте с удовольствием
@@igra_vkysov Благодарю!🙏
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! МИРА ВАМ И ДОБРА!
Все думала кого он мне напоминает Поняла как сейчас улыбнулся РАСПОЛНЕВШЕГО ЛЕХУ ПАНИНА
Прелесть! Единственное, столько приправ, трав! Голова закружилась!
Это еще цветочки, главное чтоб говядина вкусной была 👍
Великолепно. Попробуй сделать из вытяжного теста. Вкуснее! А в начинку к картошке добавь нашинкованную капусту. Я картошку нарезаю на толелькие, прозрачные квадратики.
Так аппетитно 😋, пока смотрелся чуть слюной не подавилась 😅
🎉 Супер, Благодарю Вас,за вкусняшку
Спасибо за рецерт. Попробую приготовить. Выглядит апетитно !
Мы готовим вот так...Сначала мясо все хорошенко помыть...потом мясо немношка варим и выбросим воду...И снова поставим на плиту и чистую воду добавим и дальше....
Спасибо за совет👍
Ничего не поняла, но было интересно😅😮
Шикарный рецепт, спасибо!
Пожалуйста 🙏 готовьте и наслаждайтесь
Классс! У меня тоже целая стена разных специй и приправ... приятно смотреть ваш блог!
Ох и привлекательно!
Благодарю ☺️ а как же это нереально вкусно 😋
Впервые вижу такое приготовление, нужно попробовать, спасибо
Спасибо. Вкусно! ;!не готовила еще. Но.. Думаю, что вкусно!!!
Пожалуйста 🙏
Как Вы красиво говорите и готовите Вы супер красиво. Спасибо Вам хороший человек ❤.