كعكة الكنافة الوصفة التي أدهشت الجميع مذاق عربي ولاغلطة
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2024
- بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
تابعوني على حسابي عالفيس والانستغرام وصفات كتيرة ومنوعة
/ 1salt.and.sugar
/ mlh.wskr
_______________________________________________________
كعكة الكنافه كعكة بيروت
بوعاء منحط ملعقه صغيرة خميرة. ملعقتين سكر ملعقتين حليب بودرة ( اختياري)!
ملعقه صغيره محلب ( سر النكهة)
كاسة مي دافيه ومنحرك. منزيد ملعقتين زبت
كاستين ونص طحين الطحين حسب اللزوم ممكن نحتاج زباده ملعقه او ملعقتين وممكن كافي ورشة ملح برأس الإصبع
منعجن كلشي مع بعضه بشكل جيد لتتشكل عنا عجينة متماسكة مو كتير طريه ولاناشفة
منغطيها ومنتركها نص ساعةلتتخمر
بعد التخمير منقطع العجين ل 6_ 8 كرات حجم البيضه تقريبا أكبر شوي او اصغر شوي متل مابتحبي حجم الكعكة ومنغطين
منجهز صحن مي وصحن سمسم محمص تقريبا 200 غ
منبلش ب اول كرة من العجين منبللها بالمي بتغطيس خفيف او بفرشايه لو ممكن نستعمل بخاخ وبعدبن منغطسها بالسمسم ملبسها بشكل جيد لتتغطي تماما بالسمسم وهلأ
منرش شوي سمسم على سطح العمل ومنرق الكرة على شكل قرص او رغيف
منحط الاقراص بصينيه الفرن ومنغطين لتخلص كل الكميه
منخبز الكعك بفرن حامي تقريبا 20_ دقيقة او لن وفهم نفخ ا وتحمروا
منطالع الكعك من الفرن منغطيهن حتى ماينشفوا
منفتح الكعكة متل رغيف الخبز منحط قطعه من الكنافه بالجبنه (( رح تنزل الرصفه الكنافه مع طريقه تحضير الجبنة بفيديو تاني ان شالله)))
منزيد شويه قطر ومنسكر متل الصندويش َمتقدم
طبعا ممكن استعمال الكعك للموالح مو بس الكنافه
بيتسخن لثواني بسيطه بالميكرويف بيوجع كأنو مخبوز تازه
اتمنى تعجبكن الوصفه وماتنسونا من لايك ولست اك في القناه ومشاركة الوصفات مع اصدقاءكم حياكم الله 🌺🌺
والله يا شيف سويت طريقتك، طلعت العجينة رخوة، اصطريت زيد طحين، وكملت بطريقتك، بس حطبت وما نفخت، ❤
هلأا ياقلبي
هلأ زيادة الطحين عادية كل نوع بتفرق عن التاني استيعاب السوائل مافي مشكلة ابدا وبالعادة نسبة المي بتكون نص كمية الطحين وبهالوص٥ة تحديدا العجينة شووي طرية مو كتير متماسكة
بس ليش مانفخت
اما الخميرة عندك مو فعالة او العجينة ماارتاحت منيح او والاغلب وقت ترقي ماعمتعطيها مجال راحة وسماكة مقبولة يعني عمتضغطي عالعجيبن بالشوبك لازم بالراحة يعني بس فتح للعجين مو رق
شغلك اكيد.كله صح بس ضروري الانتباه لمرحلة فتح العجين وببين معك لمابتريحي الكعكات بعد التشكيل كيف بيختمروا وبهالتالي اكيد رح
ينفخوا بالفرن ان شالله مرة تانية بينجحوا معك 💐
غرام بيشهي القلب ❤❤
❤️🌺🌺🌺❤️
كتير كتير طيبة عن جد الله يسلم ايديكي ياروحي ❤❤
وايديكي ياروحي تسلميلي يارب ❤️
ولله شكل الكعك بيشهي يسلم ايديكي ♥️
الله يسامك ياروحي تسلم عيونك الحلوين هلا والله باعسل نوووورتي ♥️
الله يسلم هل ايدين شي بشهي 😍😍♥️
الله يسلمك ويسلم عيونك الحلوين ياقلبي 💕
جميل جدا" ماشاء الله وأطيب أكلة
الله يسلمك يارب 💕
كتير طيبه يسلم ايديكي يارب 🥰😋
الله يسلمك ياحلوة وايديكي يارب 💕💕
ما شاء الله. شيء جميل. يسلموا
الله يسلمك يارب
تسلم ايديكي لذيذة جداً 😋
الله يسلمك يارب عزيزتي كلك ذوق 🌺🌺❤️
مشاء الله بالتوفيق ان شاء الله 🌹🌹
شكرا لذوقك تسلمي
اللهم امين جميعا يارب 🌺🌺
ماشالله شي بشهي ♥️
ياقلبي الله يسعدك 💕
ماشاءالله شي نفيس
الله يحفظك يارب 💕
يمممممم😋 تسلم ايديكي ويعطيكي الف عافية.انا بموت ع كلشي حلوو😍💞⚘
يسعدلي قلبك ربي انت الحلاااا كلووو حبيبتي 😥😘
يعطيكم العافية شي فاخر
كلك ذوق شكرا الله يعافيك
رااااائعة
مرورك ياقلبي هو الأروع والأجمل تسلميلي 💞
اهل نابلس موطن الكناةفة الأصلي بياكلوها بالكعكة
يعطيك العافية شيف الفرن من فوق ومن تحت بنشعلوا
الله يعافيك يارب كلك ذوق
الفرن حامي من الجهتين وطريقة الخبز كتير مهمة بهالوصفة
بالأول على رف أقرب للاسفل وبس ينفخوا تمام منحمرهم شوي من الاعلى بس كمان مامنزود الوقت مشان مايقسى ويصير كعك
الأفضل نخبزهن على مراحل يعني منجرب اول كعكة او كعكتين لنعرف طبيعة الفرن والوقت اللي رح يلزم لتنجح الوصفة
مرحبا يا شيف
كعكة بتشتهي الوصفة كويسة (وذكرت) ملعقتين زيت ولكن لم نسمع ولم نشاهدك استعمالك للزيت او للزبده.
هل يجب إطفاء الفرن وترك الكعكة حتى تاخذ اللون الذهبي.
شكرا شيف لك كل التوفيق.
العفو ياقلبي الله يسلمك يارب كلك ذوق
الزين بس لمسح العجينة حتى ماينشف ومايلصق بالصحن خو مم من مقادير تحضير العجينة
بس تنفخ وتتحمر الكعكة منطفي الفرن مافي داعي نتركها بالفرن اكتر بتنشف وبتقسى
اي سؤال على عيني
لو سمحت بالغرام
حجم الكاسة المستعنل 220 غ
❤
🥰😍
❤❤❤
الله يسعدك كلك ذوق 💕
انت من وين
سورية
ما هو المحلب؟ شكرًا
نكهة نوع من التوابل العطرية توضع للمعمول وبعض انواع الكعك
هو عبارة عن حبيبات كروية بلون الحنطة تطحن وتستعمل متوفر عند كل العطارين
شكرًا على الإجابة هل ممكن تعطيني الاسم بلفرنسية او بلانجليزية من فظلك
شكرا
Prunus mahaleb
العقو حبيبتي الله يسلمك يارب
ساندوش كنافة 😱 يا ويلي من الوزن خبز ومغمس بخلو وجبنة وعسل 😢
اي والله شايفة الشي الطيب هيك 😍
هي الوجبة لازم بعدها اسبوع دايت عالاقل👌
اتفضلوا
@@FlavorsWorld
بعد هالقنبلة حرمان اسبوع 😂🤣😂🤣😂
يسلم دياتك ❤
الله يسلمك يارب حبيبتي كلك ذوق
🥰💐
لازم محلب
هو بيعطي نكهة الكعكة اذا مو متوفر عادي مافي مشكلة حطي شوي فانيليا او مازهر نقطة صغيرة
وممكن تستعملي ملعقة شمر كمان بيعطي نكهة طيبة
والله جربت كثير وصفات ما عم تنفخ معي
هي بس بدها شوية رواء بتتعامل متل اي عجينة ووطريقة التخمير والرق كتير بتأثر واكيد حرارة الفرن
جربي وان شالله بتنجح معك بإذن الله
والله هلق عم جرب وبعطيك خبر شو بصير معي أن شاء الله خير
والله مشي الحال معي بس وحدي نفخت من اصل ستي الف حمد والف شكر لله رب العالمين
شكرا الك يا شيف
تسلم ايدك يارب طيب حبيبتي انت لاحظي شو الفرق بين اللي نفخت والتلنيين على حسب تقديري الرق يمكن شوي كان تقيل والعجينة رقيقة صارت لذلك مانفخت او راحة العجين بعد التشكيل مو كافية
باذن الله مرة تانية بتظبط مية بالمية الله يعطيك العافيه وكلياتنا متعلم من تحاربنا اكيد
شرفتي ياقلبي الشكر الك للمتابعة 🥰💕