Merci pour cette vidéo! Idée supplémentaire : les épices!!! - Curry : beaucoup d'apports en minéraux et en principes actifs. - poivre : utile pour arrêter un saignement et désinfecter. - plantes séchées : phytothérapie. etc... Confiture et pâte de coing (les pectines aident beaucoup en cas de problèmes intestinaux, brûlure d'estomac, etc...). Vinaigre blanc pour désinfecter les plantes sauvages et/ou faire des bocaux, hygiène, etc...
Ta série RUE est vraiment captivante, je la suis avec beaucoup d'intérêt. Le port d'arme dissimulé, l'eau, le Duct Tape... décidément on apprend un paquet d'excellentes choses sur ta chaine. Merci :)
Merci mec, c'est une excellente adaptation des concepts survivalistes pour un jeune comme moi de 20 ans qui n'a pas du tout les moyens de mettre en place des systèmes à la piero san giorgio... force à toi !
super vidéo sujet maîtriser après je ne peut que conseillé au gens de s'intéresser au différend mode de conservation par la cuisson ou la saléson voir le fumage des aliments
Les légumineuses oui, les flageolets... Si on est confiné attention aux odeurs ! Tu dis qu'en cas de rupture, on va avoir plus de mal d'avoir accès aux légumes frais. Cependant il y avait un article là-dessus (Je n'ai plus la reference) qui expliquait justement que ce qu'on trouvera le plus longtemps, dans une crise modérée évidemment, ce sont les fruits et légumes frais car les grandes surfaces achètent à des producteurs relativement proches (hormis les produits exotiques ou hors saison evidemment). Au final les magasin peuvent tenir leur apppro en frais plus longtemps qu'en conserve qui viennent d'usines éparpillées.
Salut vik tu penses vraiment que des lentilles ou riz en sachet peuvent germer et donner des petits une foi en terre? J ai un gros doute mais bon si tu as une vidéo ou un gas y arrive je suis preneur.^^
Salut Éso, le riz je ne pense pas non plus, mais les lentilles ou les graines de radis, poireau, etc, oui peuvent germer (sans les planter après, juste pour les consommer en salade). Je verrais si je fais une vidéo là dessus ;)
J'ai ai parlé peut être un peu trop succinctement, mais l'idée n'est pas de les semer pour lancer un potager, mais juste d'en faire un apport en vitamines, minéraux et protéines fraîches
Salut Vik, super vidéo concise comme d'ab!! je vais juste laisser une technique pour ceux qui souhaite conserver leurs denrées sec(pâtes riz lentille...) sans trop se prendre la tête sur la rotation des stocks, il y a la possibilité de les stocker sous vide avec du mylar pour du stockage longue durée!!!
Salut, oui excellent système pour le stockage sur 10/20 ans, mais il s'oppose probablement à ce que je propose ici, c'est à dire le stockage low-cost à court terme, avec des rotations...
oui je sais que c'est pas tout à fait l'esprit de ta vidéo court terme et rotation ms sa reste une technique pas trop cher avec un aspirateur et un fer à repasser c'est possible ou ceux qui le souhaite une machine sous vide à moins de 50 e c'est possible aussi ms on commence sérieusement à sortir du cadre!!!
oui les dates pas grave, moi j'étais a l'armé en 1979, ont mangaient des boites de la guerre d'Algérie,,,pour info, moi aussi je suis en haute marne(proche de Langres)
Petite précision, on ne fait pas de pain avec de la levure chimique c'est avec la levure de boulangerie ( levure de bière )On peut faire des cakes par contre avec la levure chimique. Le levure chimique se conserve très longtemps mais si elle prend l'humidité c'est mort. On trouve de la levure de boulanger déshydraté qui se conserve au moins aussi longtemps que la chimique dans de bonne condition. Bonne vidéo dans tout les cas, merci :)
Merci à toi de ce retour. Je sais bien pour les levures (faisant parfois mon pain moi même), mais je voulais conseiller une levure qui est stockable et permettant de faire un espèce de pain gonflé, pas un vrai pain traditionnel. Avec un peu de temps, on peut lancer un levain pour pour commencer des pains au levain.
Tout à fait :) Je pense qu'il est bon de préciser car pour la plupart des gens la différence entre levure chimique et biologique n'est pas toujours connue :)
Quelques idées de confort afin de pas avoir un stock trop monotone sur une durée courte/moyenne : - Appliquer une couche d'huile minérale sur les oeufs pour prolonger la durée de vie entre 3 et 9 mois selon les conditions de stockage et d'entretien (il y a toute une technique pour vraiment les faire durer qui consiste à les retourner chaque mois en commençant par le sommet de l'oeuf le premier mois) - Conserver du fromage à pâte dure et bien sec avec de la cire d'abeille pour en avoir à disposition sur de plus longues durées - Les crèmes de marron (préférence pour les tubes) et les tubes de lait concentrés sont pas très chers, très riches en calories et en sucre pour le volume, sont facilement transportables et consommables et se conservent très longtemps (surtout les crèmes de marron) Pour ma part j'adhère complètement à l'idée du stock vivant, une grosse partie sert dans mon alimentation régulière et certains autres produits comme les crèmes de marron ou les nouilles asiatiques et autres soupes instantanées servent pendant mes trekking, si c'est pas des produits que vous avez l'habitude de manger en temps normal ça risque d'être un choc dans une situation diminuée.
Merci pour cette vidéo!
Idée supplémentaire : les épices!!!
- Curry : beaucoup d'apports en minéraux et en principes actifs.
- poivre : utile pour arrêter un saignement et désinfecter.
- plantes séchées : phytothérapie.
etc...
Confiture et pâte de coing (les pectines aident beaucoup en cas de problèmes intestinaux, brûlure d'estomac, etc...).
Vinaigre blanc pour désinfecter les plantes sauvages et/ou faire des bocaux, hygiène, etc...
Très bien. Je découvre cette vidéo tardivement et je trouve que c est une très bonne révision du basique. Voir si l on n à rien oublié. Merci
Excellente vidéo qui sera très utile pour beaucoup de personnes. Good job !
Ta série RUE est vraiment captivante, je la suis avec beaucoup d'intérêt. Le port d'arme dissimulé, l'eau, le Duct Tape... décidément on apprend un paquet d'excellentes choses sur ta chaine. Merci :)
Bonjour et merci pour votre travail .
Voila encore une très bonne vidéo bien raisonnable !
Merci mec, c'est une excellente adaptation des concepts survivalistes pour un jeune comme moi de 20 ans qui n'a pas du tout les moyens de mettre en place des systèmes à la piero san giorgio... force à toi !
super vidéo sujet maîtriser après je ne peut que conseillé au gens de s'intéresser au différend mode de conservation par la cuisson ou la saléson voir le fumage des aliments
Merci Vik, pour cette succinte vidéo très pragmatique.
merci pour tes vidéos..... très bien expliqué et attend avec impatience les suivantes.
bonne vidéo. pas d'idioties, bien expliqué.
Merci ;)
Beau travail 👍
Les légumineuses oui, les flageolets... Si on est confiné attention aux odeurs !
Tu dis qu'en cas de rupture, on va avoir plus de mal d'avoir accès aux légumes frais. Cependant il y avait un article là-dessus (Je n'ai plus la reference) qui expliquait justement que ce qu'on trouvera le plus longtemps, dans une crise modérée évidemment, ce sont les fruits et légumes frais car les grandes surfaces achètent à des producteurs relativement proches (hormis les produits exotiques ou hors saison evidemment). Au final les magasin peuvent tenir leur apppro en frais plus longtemps qu'en conserve qui viennent d'usines éparpillées.
Très bonne vidéo. pascal
Pascal salut l'ami
Merci pour ton excellente video. Un fan de Belgique.
Merci voisin !
Video toujours bien fournie 👍
Juste génial
Salut vik tu penses vraiment que des lentilles ou riz en sachet peuvent germer et donner des petits une foi en terre? J ai un gros doute mais bon si tu as une vidéo ou un gas y arrive je suis preneur.^^
Salut Éso, le riz je ne pense pas non plus, mais les lentilles ou les graines de radis, poireau, etc, oui peuvent germer (sans les planter après, juste pour les consommer en salade). Je verrais si je fais une vidéo là dessus ;)
J'ai ai parlé peut être un peu trop succinctement, mais l'idée n'est pas de les semer pour lancer un potager, mais juste d'en faire un apport en vitamines, minéraux et protéines fraîches
ouais voilà
Les fruits secs sous vide type pistache amande.... très nutritifs et une excellente conservation de plus sa prends peu de place
Bonne idée je n'y avais pas pensé et ne l'ai jamais entendu.
très bonne vidéo comme d'habitude merci pour tes conseils
Merci à toi
et dans la catégorie adiction il y a aussi la drogue donc faite pousser de la weed... sa peut s'avérer interessant... lol
Salut Vik, super vidéo concise comme d'ab!! je vais juste laisser une technique pour ceux qui souhaite conserver leurs denrées sec(pâtes riz lentille...) sans trop se prendre la tête sur la rotation des stocks, il y a la possibilité de les stocker sous vide avec du mylar pour du stockage longue durée!!!
Salut, oui excellent système pour le stockage sur 10/20 ans, mais il s'oppose probablement à ce que je propose ici, c'est à dire le stockage low-cost à court terme, avec des rotations...
oui je sais que c'est pas tout à fait l'esprit de ta vidéo court terme et rotation ms sa reste une technique pas trop cher avec un aspirateur et un fer à repasser c'est possible ou ceux qui le souhaite une machine sous vide à moins de 50 e c'est possible aussi ms on commence sérieusement à sortir du cadre!!!
Ah oui sinon c'est excellent
en tout cas continue tes vidéos Vik elles sont hyper intéressante j'ai hâte de voir la suite!!
ps: t'a une page FB??
oui, lien en description ;)
La pêche est aussi une bonne source de protéines avec de bons gras .
vivement la suite de RUE
Ne pas oublier le miel qui se conserve des années
Je crois que la levure se conserve mal à vérifier
Salut, moins la levure chimique il me semble
Levure chimique = bicarbonate de soude
les dates de péremption ne sont pas à suivre à la lettre.
Oui bien sûr, j'ai ai parlé dans un souci d'organisation et de sécurité ;) perso il m'arrive de manger des boites périmées de 3 ans
oui les dates pas grave, moi j'étais a l'armé en 1979, ont mangaient des boites de la guerre d'Algérie,,,pour info, moi aussi je suis en haute marne(proche de Langres)
Petite précision, on ne fait pas de pain avec de la levure chimique c'est avec la levure de boulangerie ( levure de bière )On peut faire des cakes par contre avec la levure chimique. Le levure chimique se conserve très longtemps mais si elle prend l'humidité c'est mort.
On trouve de la levure de boulanger déshydraté qui se conserve au moins aussi longtemps que la chimique dans de bonne condition.
Bonne vidéo dans tout les cas, merci :)
Merci à toi de ce retour. Je sais bien pour les levures (faisant parfois mon pain moi même), mais je voulais conseiller une levure qui est stockable et permettant de faire un espèce de pain gonflé, pas un vrai pain traditionnel. Avec un peu de temps, on peut lancer un levain pour pour commencer des pains au levain.
Tout à fait :) Je pense qu'il est bon de préciser car pour la plupart des gens la différence entre levure chimique et biologique n'est pas toujours connue :)
Évidemment que si..ça reste de la levure...juste l'aspect changera..mais ça on s'en fout,on veut manger...
Quelques idées de confort afin de pas avoir un stock trop monotone sur une durée courte/moyenne :
- Appliquer une couche d'huile minérale sur les oeufs pour prolonger la durée de vie entre 3 et 9 mois selon les conditions de stockage et d'entretien (il y a toute une technique pour vraiment les faire durer qui consiste à les retourner chaque mois en commençant par le sommet de l'oeuf le premier mois)
- Conserver du fromage à pâte dure et bien sec avec de la cire d'abeille pour en avoir à disposition sur de plus longues durées
- Les crèmes de marron (préférence pour les tubes) et les tubes de lait concentrés sont pas très chers, très riches en calories et en sucre pour le volume, sont facilement transportables et consommables et se conservent très longtemps (surtout les crèmes de marron)
Pour ma part j'adhère complètement à l'idée du stock vivant, une grosse partie sert dans mon alimentation régulière et certains autres produits comme les crèmes de marron ou les nouilles asiatiques et autres soupes instantanées servent pendant mes trekking, si c'est pas des produits que vous avez l'habitude de manger en temps normal ça risque d'être un choc dans une situation diminuée.