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10 RICETTE CON LE MELANZANE

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  • Опубліковано 23 чер 2024
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    Involtini melanzane prosciutto e formaggio
    Ingredienti
    Per le melanzane
    2 melanzane
    200 g prosciutto cotto
    200 g edamer
    olio extravergine d’oliva
    Per impanare
    100 g pangrattato
    80 g Parmigiano Reggiano DOP
    prezzemolo
    olio extravergine d’oliva
    sale
    ***
    Cotolette di melanzane
    Ingredienti
    1 melanzana grande 2 Uova 150 g Pangrattato 50 g Parmigiano reggiano
    Olio di semi di arachide Sale Farina 00
    ***
    Tramezzini di melanzane
    Ingredienti
    1 melanzana tonda
    160 g tonno
    50 g maionese
    lattughino
    ***
    Melanzane della mia nonna
    Ingredienti
    2 melanzane
    2 spicchi aglio
    olio extravergine d’oliva
    origano
    sale
    ***
    Pesto di melanzane
    Ingredienti
    2 Melanzane
    50 gMandorle
    5 foglieBasilico
    1 spicchioAglio
    150 mlOlio extravergine d’oliva
    Sale grosso
    ***
    Melanzane tonnate
    Ingredienti
    2 melanzane
    160 g tonno sott’olio
    120 g maionese
    20 g capperi sott’aceto
    prezzemolo
    ***
    Burger di melanzane
    Burger di melanzane
    Ingredienti
    800 gMelanzane
    1panino secco
    Latte
    Prezzemolo
    Pangrattato
    Sale
    ***
    Insalata di melanzane
    Ingredienti
    1 melanzana (grande)
    200 g pomodorini
    200 g feta
    1 spicchio aglio
    basilico
    olio extravergine d’oliva
    sale
    ***
    Polpette di melanzane
    Ingredienti
    800 g Melanzane
    1 panino secco
    50 g Pangrattato (+ quello per la panatura)
    70 g Parmigiano reggiano
    1 spicchio Aglio
    1 Uova
    Latte
    Sale
    Olio extravergine di oliva
    ***
    Melanzane alla caprese
    Ingredienti
    250 g mozzarella fiordilatte
    2 melanzane
    2 pomodori
    pangrattato
    olio extravergine d’oliva
    sale
    basilico
    ***

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