台灣蔥抓餅終於到貨了，到了爸爸迫不及待打開就想吃！太尷尬了！

台湾葱抓饼终于到货了，到了爸爸迫不及待打开就想吃！太尴尬了！

[@user-hv4ln5vo3x]

從冷凍庫拿出來就可直接上鍋煎，不需要退冰，沒那麼麻煩，雖然不是臺灣產品，若仿得還能吃，加顆蛋，也就可以了，下次訂購時，注意商家就行了！
感恩你們一家人那麼支持，喜歡臺灣的產品！

[@user-wt3jl7vq2k]

因為我在買素食抓餅很厚，煎一塊，就夠你吃飽

[@強化香蕉]

我也是會加蛋（半熟就好），還會加肉鬆😂

[@2023Bubble]

爸爸很可愛阿😂😂抓著餅轉頭就走😂😂

[@r801167]

這厚度是蛋餅皮，要拿平底鍋煎，在煎第2面的時候要由外圓往圓心搓，吃的時候可以搭配上雞蛋。

[@white_feather_Greninja]

我看完也想說這不是蔥抓餅吧這是蛋餅吧@-@

[@gon198955]

爸爸好緊張好期待的樣子超可愛的www

[@user-zs7jh2tl2g]

注意看影片0:36爸爸踏著六親不認的步伐，不是迎接妹子，而是去抱蔥抓餅、看那個殷切期盼的眼神，抱孫子的手法，真是絕了🤣 蔥抓餅要打顆蛋之後，把餅蓋上去，沾點沾醬才好吃。台灣路邊賣現做的蔥抓餅跟這種包裝口感、厚度完全不一樣，畢竟一分錢一分貨阿😁

[@zua5000]

我也重覆看了兩遍XD 爸爸迫不急待迎接蔥抓餅的樣子好可愛

[@gymans2001]

餅片，要結凍直接拿出來上爐，或鍋，讓餅皮含冷度，小火，讓餅皮於爐上，慢慢解凍，也慢慢熟成，火一定要小，最好有不沾鍋，比較好使。

[@yen-yenchen4730]

爸媽好可愛! 你更可愛 太天才了啦 ^^

[@user-fg9zs1ze1m]

麗麗全家安好：一看外包裝就知道不是臺灣產的，包裝上的字是簡體字，而且面皮也薄，蔥花又少，臺灣的有的店家還會加一些肉沫，吃起來才香的

[@user-qp3pz1nw1g]

確實不是台製蔥抓餅 從外觀就能分辨

[@user-wt3jl7vq2k]

好像不是臺灣的產品，看就知道的

[@user-wt3jl7vq2k]

看也知道，要分辨，要看它的包裝，是簡字，還是繁體字

[@user-op9tj9xe6v]

臺灣不是簡體字，被騙了

[@ima6915]

真的 我也一看包裝就不覺得是台灣的 我都還不用看到字 我住美國 我覺得這個跟在美國華人超市賣的大陸貨看起來質感一樣 所以第一眼我就覺得是大陸貨

[@user-a-better-world]

不管是不是台灣的，好不好吃最重要，煎得好吃就好了❤，蔥抓餅和蔥油餅的做法很簡單，自己買麵粉揉製加蔥做成餅也是可以的😊。

[@Lee-jo8by]

蔥抓餅要加酥油的！

[@thw1559]

麵粉很重要，好不好跟好不好吃很有關係。台灣有個緣味蔥抓餅，煎好後還要加蛋，還要醬油還要加東泉甜辣醬，還要排隊買，下午三點賣，六點就賣光了。記得台北永康街有位外省人，賣蔥油餅，一早上就賣兩百片，賣完就收攤了，也是要排隊。這些都很好吃。我的意思是大陸本來就有很多好吃的東西，都是大陸人自己把它搞壞了，真是鼠目寸光。

[@gjumk]

用牛油半煎炸
抓餅會多一個香味

[@user-md6ct6ot2g]

可以找義美品牌的蔥抓餅😅，也可以找台灣的朋友幫你們寄送啊！才不會上當😂

[@vivippp1]

去台灣網站買就好了...他因該在大陸買的

[@user-fh5wr1os5y]

老實說，
冷凍食品，
別期待太多，
真的好吃的還是自己手作的。
還有義美的也別太信任，
也是有不少劣跡。

[@user-uc1yy3ys5u]

對於不會做的人來說，自己做的怎麼好吃🤣一塊餅罷了！買現成的回家煎一下就好，方便。

[@user-uw3zs5ri8k]

這個要過海關恐怕沒有你想像中的容易，內有生蔥跟酥油，加上要冷凍寄送。

[@grandertw5373]

重點在餅要放入冰凍，要煎食時再取出即可，@不解凍直接入鍋@中小火(最好平底鍋)忌大火@油少許(台灣本地的餅厚本身也含油，可以不用油)，此外，要熱鍋熱油才好翻煎(像這種薄餅最好用鍋鏟翻面)。

[@LingLing21002]

台灣的比較厚有層次
有的阿姨煎抓餅還要用兩個鏟子來回抓啊抓蓬鬆😂

[@user-ii9yy8db4h]

一看產地:陝西~西安~又遭騙了
我差點笑翻了哈哈
還好還能吃~爸爸也說好吃
這就行了

[@user-pv4ee8hp8x]

哈哈哈~

[@user-hl2yl9uu4l]

蔥抓餅鍋子一定要上油，且油要稍多一點，然後要等油熱了才放蔥抓餅，這樣就不會煎破又好吃～😂😂😂

[@user-rw6xl2yp6r]

要加一點點油下去小火煎，用鍋鏟比較好翻面

[@user-ke7fm9qo9n]

爸爸。媽媽都很可愛。哈讚

[@LLL-s7q]

☺️☺️

[@user-de2yh7uq6j]

要加一點油用小火慢慢煎 也可以加顆蛋在上面 😂

[@scarab6495]

再刷上甜甜的醬油 和 辣椒醬……最後還要用油紙袋裝起來…😊😊

[@user-de2yh7uq6j]

@@scarab6495 您説的是蔥油餅的吃法啦 這是抓餅耶

[@scarab6495]

@@user-de2yh7uq6j 一樣啊！很好吃的。妳沒這樣吃過嗎？可以試看看!👍

[@aaliyah2039]

抓餅也是會加蛋的看個人

[@user-kf2rt9pv4i]

可愛的爸爸.先睹為快🎉🎉🎉🎉🎉

[@pppkkkish]

還好啦…它只是仿錯對象…仿到蛋餅皮😄😄😄

[@leisiya2512]

看的我都急，真想幫你煎
這個爸爸好養

[@user-tp1gz4hk3n]

這個薄的比較像台灣早餐的蛋餅皮，不像蔥抓餅😂

[@tonyyoung1991]

問題台灣的蛋餅皮也沒這個爛啊😹🙈

[@user-ur6yt8ho5p]

媽媽要常笑，因為她笑起來真好看

[@loanwang5975]

麗妹來台久了，早該學會製作蔥抓餅。😅
油管上也有教學，爸媽是農事高手，自種細蔥 再加點台灣油蔥酥，真是一絕。

[@11111151011]

要「抓」那個餅皮才會好吃，+蛋+九層塔，撒胡椒粉

[@mimiho7771]

餅煎一面翻過來後，高麗菜切絲加蛋攤在面皮上蓋上鍋蓋小火慢慢煎約三分鐘，這樣就很好吃

[@user-io5ti1hn9v]

煎的方式..熱鍋後轉小火不放油慢慢加溫.餅皮本身有油。用二支木平鏟左右輕輕推鬆.不要用筷子。

[@user-jz6ff3ck9c]

老爺子 真性情阿~~

[@fredericc9858]

成都妹子好像不會煎餅啊！
要小火，煎到麵皮裡面膨起、發酥之後用鍋鏟、筷子弄散，才會酥香可口，就差一步沒打散，加油！

[@crazy7428]

要加蛋阿 正常都這種薄皮的加蛋 厚的那種價格比較高又少

[@user-ue1qw9cv1j]

太喜歡爸爸了。

[@LLL-s7q]

😁😁

[@wofafa1358]

像蔥蛋餅...比較薄, 而且要加油再放餅皮,轉中小火,直到"ㄑㄧㄚˋ ㄑㄧㄚˋ" 表皮焦脆
蔥抓餅是桿成條狀再壓成圓,所以煎起來,再用夾子抓一抓,會比較膨鬆好吃有咬勁

[@58psm35]

下午好🙋‍♂️又來看姐姐和爸媽了🥰😂
按👍先
媽媽😋總算可以換口味了😂👏👏
台灣風味😅

[@user-pk1bf5bw4q]

雖然薄薄的....不過看起來 滿好吃的感覺......自己切點蔥花 二張合在一起 或九層塔 加進去 加顆蛋 當蛋餅吃 好像也不錯
害我現在也 好想吃幾片

[@vickyvicky1226]

臺灣包裝不會寫簡體字

[@user-wy5dw3ms3b]

我以前是做蔥抓餅的，在台灣你可以看到賣蔥抓餅的旁邊會有一台壓扁的機器或是用手壓的，這些都是把原本的麵團現場壓扁壓圓再下去煎口感最好，工廠機器出來的就是冷凍扁的這種口感最不好

[@MaunelBu]

是的 建議還是去攤販買最正宗 冷凍吃不出那口味的 但冷凍很方便就是了

[@weichiahung7195]

台灣蔥抓餅厚而酥香而紮實，在煎的時候要用鏟子打餅才會酥脆，因為台灣蔥抓餅比較厚所以可以依照個人口味加蛋 加玉米加肉鬆 加熱狗 加起司 加火腿 加卡拉雞腿肉加生菜淋上凱撒醬撒點黑胡椒，然後再捲起來成為類似墨西哥風味捲餅，大陸製的捲餅質量太差了，連蛋餅皮都稱不上。

[@west11022]

感覺這款比較像 烙餅

[@user-lu4xg8zv8m]

不是台灣的..一看就知道..台灣的厚.有加蔥..自已加一點點油.後加機蛋.變成早餐.很好吃

[@jgf2670]

台灣有的也很薄耶🤣
不過蔥阿伯的還不錯

[@user-lu4xg8zv8m]

@@jgf2670 我知道.他買到假台灣水貨.所以我說那個是假的

[@r0925656279]

蔥阿伯牌子的蔥油餅很讚很好吃

[@herdaco]

他包裝上的【餅】寫的是簡體字，不可能是台灣製的~

[@AiYqi6]

我家有時候也會買來煎,影片中剛看到時還覺得薄不是很正常嗎?
直到煎下去時才發現,是真的很薄www

[@user-nt9cq5nc7k]

看外包裝就知道不是

[@jianye]

老爸老媽很可愛 雖然不是正宗台灣蔥抓餅有點可惜 但我覺得大陸也有很多很好吃的麵食 像我就很喜歡肉夾饃跟煎餅果子 正不正宗我覺得在於它的意義 也許大陸也有比台灣好吃的蔥抓餅 但肯定是正宗台灣製的更有象徵意義 希望有一天我也能去大陸嚐嚐正宗的各種美食

[@how0726]

油其實要加一些.會比較香.然後小火慢煎.如果有木鏟可以在起鍋前.餅稍微焦脆狀態用兩個鏟子左右往中間把餅敲鬆散~

[@user-ff3wv9vo7e]

先加點油 然後 直接放下 煎 煎出 兩面焦 不需要全焦 有一點就行 要用小火 雙面 就是脆脆的就可以吃了 煎熟之後 因人而異 可以加點肉 蛋都行

[@user-gy1wx3ir7x]

😂慕鈺華 女士的蔥油餅也很有名，我小學時代1980-1986年就在老三台看過她演戲。慕女士的獨生女
張女士，也是藝人。母女在民國90年代 民視單元劇(新玫瑰瞳鈴眼)也曾同劇飾演母女。

[@LYS2582]

爸媽真可愛

[@kinglissa3467]

蔥油餅好做!就是!中筋麵粉用溫水!燙麵!看你要不要做成千層~要就加豬油或奶油!
少許鹽!揉團!光亮!等發!然後團切成一小塊~搓成條!在攤成餅~放上蔥花!再捲成捲~看是用螺旋狀?還是揉成團在壓成餅都可以~

[@laylalin6096]

選你準沒錯😂

[@kinglissa3467]

@@laylalin6096 感謝!

[@user-ds2cb3ed5p]

換一家換一家，下一家會更好，可找厚一點的，中間可加蔥花對折下去煎

[@user-ds2cb3ed5p]

其實若這蔥餅這麼不怎樣，乾脆自己拿麵粉加蔥加蛋加調料和其他簡單料，拌一拌煎一煎也會很好吃喔！

[@user-xx9ui7pv2x]

真的 蔥抓餅吃好吃的 ~~~
在地人天天早餐就愛這味 從小吃到大 每天一早都還是很期待味道 w

[@user-ht9qn9eu6v]

抓餅的話，在煎時要抓，所以叫抓餅，會較鬆。以前我用鏟子和湯匙互相將麵皮從邊緣往內推，後來用夾子更方便。就邊煎邊抓，這樣會很澎鬆酥。如果你是要包東西，那就不要抓。你買這個比較像蛋餅皮，可以像早餐店做法，包東西捲起來吃可能比較適合。

[@hhwwll1247]

怎沒放一點油？火小點。我也愛吃，各種品牌都嚐過，都差不多，鹹淡各人所愛。

[@GinTsuki0203]

跟你分享煎法～
冷凍拿出來，不用退冰
鍋子加少許油，中小火，不要太大
餅皮冷的直接下鍋慢慢煎，兩面金黃色
如果想要跟外面賣的一樣
那就拿兩支鍋鏟，將餅皮從外往內搓
一邊搓一邊旋轉，每個角度都弄得蓬鬆！
你們買的餅雖然看起來很薄，但也還是有層次的
只要經過搓的步驟，就會更加的酥鬆了～

[@asd81827795]

加油稍微多一點，熱鍋熱油後直接放入冷凍後的餅，轉中小火，餅化冰煎脆翻面，再煎脆，然後反覆翻面把兩面顏色煎到金黃微微焦後，用兩把鏟由外向內擠壓讓他變得有點片片分離，這樣吃起來香酥脆又帶點Q勁

[@sllivy]

如果真是從臺灣發貨, 包裝就不會是簡體字

[@user-ue8ur6ec3k]

那是 大陸製作 假台灣口味 ㄏㄏ

[@user-wb9fj1vx2c]

需冷凍，冷凍狀態下取出下鍋，中小火蓋上鍋蓋，一面赤焦才翻面，一樣蓋上鍋蓋，快好了才開鍋蓋微收乾，外酥裡勁道，工法是關鍵

[@user-dz3vw1xd5m]

蔥油餅一面煎到金黃色在翻面，翻面之後在鍋子裡揉他，左右夾擊他，每一個角度都是，破掉沒關係
等第二面也金黃色在起鍋
起來會外脆內軟，有抓過又保有筋性，因為台灣的較厚
你在鍋裡都沒抓，所以台灣有另一個別名：蔥抓餅
比較薄可能吃起來不會外酥內Q
火太大了，外圈都還沒金黃中間就黑了
會黏鍋是你沒等一面熟才翻，熟了在翻就不會黏，你火太大了
台灣還有炸彈蔥油餅，你網路搜尋就有做法，更脆，要馬上吃不然不好吃
ua-cam.com/video/KnuBSkT4hzA/v-deo.htmlsi=za6FLcThbzXMaLdB

[@LLL-s7q]

感謝 感謝，學到啦~

[@jojotsai2016]

要加蛋才會好吃，買一台電池爐，再買個不沾平底鍋，才好煎

[@thw1559]

電池爐，大陸有嗎？應該是電磁爐吧！

[@jamymao]

那個看著就知道筋性不夠、油不足、蔥太少。麵粉要中高筋，發了後要桿一層刷一層油，疊起後桿平再刷一層油，越多層越好。這樣煎起來不粘不爛，煎熟後自然有層次感又香Q。

[@user-dg1xq1el3d]

這是冷凍的薄餅皮 (不推)
台灣早餐店或是豆漿店家都是自己揉麵粉發酵做餅皮 (口感差很多)
厚餅皮+蛋 =吃飽
薄餅皮至少要吃5片才飽 冷凍後口感變很差即使再調理 只能說:有熟

[@user-wu7ts7sf6v]

爸爸期待又怕受傷害好可愛

[@hwiyuanfu9862]

蔥抓餅小火煎到6～7分熟要用夾子前後左右抓幾下，8分熟翻面再抓起下，全熟後鏟起食用，沒饅頭夾子或是擔心用夾子傷鍋底也可用筷子。抓餅原意就是下鍋時要抓一抓使其層次口感增加美味….

[@hwiyuanfu9862]

…小火悶煎是需要鍋蓋的，中火也可以只是需要觀察熟度且動作要快，台灣有厚的蔥抓餅都是直接賣早餐店，台灣ㄧ般賣場的跟影片中大同小異差不多，當然可能也有厚的可能因價格高出倍我沒買過。

[@user-mw3tx3ed3h]

正宗抓餅要邊煎邊抓（用兩支小剷子），但從影片看起來，餅皮太薄，在台灣叫蔥油餅，放一點油，小火煎就不會焦，也更香。

[@baobao-xf9us]

有台灣的味道，不是台灣過來的，哈哈哈，爸爸好可愛😂

[@dow316018]

鍋子可能也要用不沾鍋的
然後蔥抓餅我們會用木頭煎匙
翻面 快熟之後也會用來打抓餅
讓抓餅蓬鬆 酥脆一點
比較不會軟爛的口感

[@chingyao1240]

因為妳只有餅才會不夠厚台灣一般都會打個蛋下去一起更好吃😊😊

[@user-si9qw9wg9i]

但她們的餅皮是真的薄很多

[@user-zp6vj1br7j]

看媽媽吃就知道了，來過台灣的媽媽對吃的就會計較哈哈哈哈哈！好樣的

[@LLL-s7q]

哈哈哈

[@lalvinlin]

可以在YT網路 影音搜尋，自己自製臺式蘿蔔糕，現在正是白蘿蔔盛產期，臺灣早餐吃蘿蔔糕是標配。可以添購再來米粉加一些配料，香菇、蝦米、紅蔥頭，大同電鍋就可以蒸煮一鍋蘿蔔糕。蔥油餅食譜也是非常簡單的，如自製饅頭或肉包一樣。簡易方便，好好多多應用手邊工具。😊

[@user-tb4qj3ce5t]

台灣蔥抓餅是不用退冰的呦！鍋加奌油小火煎，澎起來翻面，再翻翻多次，成金黃色即好啦！再敲顆蛋

[@tian-yuhsiao9669]

看一下應該還行，不用退冰，小火慢煎，餅皮不濕軟後拿鍋鏟從外緣往中心邊轉邊搓，讓酥皮分層，這種其實自己手工做也做得出來，油的用量會比一般蔥油餅用的更多不能省，這部分看一下食譜應該就知道了，其他主要就是麵團揉好拉片後再拉成長條捲起來摺疊後壓平，用保鮮膜分層堆放冰庫，想吃就自己煎一片來吃，YT上應該有教學影片，自己做也可以確保麵粉蔥油用料實不實在。(我們在澳大利亞就是自己做來吃:P 真的蠻簡單的，味道也不差)

[@user-vo8gw9ur1d]

真棒！
這個也是另類智慧生活

[@lalvinlin]

藏式燒柴火爐，其實可以使用平底煎盤，直接放在煎烤盤上，全部爐面鐵片要蓋上，烤盤直接放上，柴火才不會直接薰黑鍋底。藏式明火柴火爐上面鐵板會導熱，熱傳導到煎烤盤上。就如歐美日家庭使用的IH感應爐，導熱方式一樣。只是藏式柴火爐以燒木柴加熱鐵板傳導。剛開始加熱可能較慢，確是較乾淨安全。鍋具底部或爐面，較不會髒兮兮喔！😊

[@user-do2uy8ob2d]

因該不是台灣的 餅要加蛋才好吃～

[@chichunhuang9418]

用中筋麵粉加蔥花揉一揉壓扁，就是蔥抓餅了，煎完兩面再加個蛋一起，就變成蛋餅了😂

[@laylalin6096]

蛋餅皮跟蔥油餅 還是有差異的😂
你說的是面團作法偏像蛋餅皮，蔥抓餅 是多層次的（內裡要刷酥油的那種）會比較厚

[@user-kf2rt9pv4i]

葱捉餅要戳鬆打一打才正味加個蛋、火腿或東北蠟肉片

[@user-ub9mn1zx9v]

使用任何鍋子都要熱鍋冷油，就不沾鍋，而且煎餅不宜用筷子，應該使用鏟子；煎任何食物都不能一直翻動，要等一面定型後再翻面。以上小小建意。

[@LLL-s7q]

好的 好的，謝謝😃

[@q701001]

感覺比較像蛋餅皮啊~
但還可以啦! 要放點油比較好,不用多,一點點就好!

[@sakk999sa]

火太大油太少 抓餅本來成形後就是鬆散的 拿2雙筷子 往內推到底帶轉 最後就會鬆散的很漂亮

[@YouTubeLia945]

麗麗煎的好呢 ～

[@allen0970]

可加一些材料，比如放蛋或是玉米、起司、鮪魚、肉鬆變化一下，口感較會豐富

[@ErhuRocker]

要油多點 熟了以後大火收油 拿兩雙筷子從左右推 會越來越酥

[@user-ny7ed9jz5c]

太薄了，像是蛋餅皮，，可以先煎一片，倒一點蛋液再放一片餅皮，兩面煎熟，可以鋪上一些菜或肉鬆，玉米，捲起來吃

[@andylin8360]

看起來是蛋餅用的比較薄，所以可先把蛋打散放進鍋裡一會兒再放餅，兩者黏在一起煎一會兒就ok

[@lalvinlin]

煎蔥抓餅，好似要先下點食用油！火力稍微控制一下。咱都是使用平底鍋，電子式煎烤盤，方便煎與翻面。😊

[@jim29955]

台灣蔥抓餅...陝西西安...@_@ ! 搞笑了~~~

[@yy20040915]

台製的一般一片約120g~140g ，需要油，沒油的話容易受熱不均，火不能太大，起來後撒胡椒鹽就很好吃了，老爸太可愛了，是個好奇大寶寶。

[@user-bv7wp3tt5w]

廚藝囉！呵呵加油

[@user-ek6uo7mu6u]

“又”遭騙了～這句話太生動了

[@user-ip5zn8vk4g]

台灣 夜市到處有還可以吃到 很道地的口味

[@shinhueihuang3625]

有些路邊發財車現煎的蔥油餅會比較厚，焦焦酥酥的很好吃。冷凍食品比不上，因為冷凍食品著重衛生，我推薦家樂福的蔥抓餅，CP值比較高，因此，求快，貪方便，就可以買冷凍食品，否則，有時間還是自己做比較能夠吃得飽，因為麵糰大小可以自己決定。買回家給爸媽，至少爸媽嘴饞就可以煎來吃，不用特別做，不同品牌的蔥油餅價格和厚薄都不太一样。

[@Ya-hc2xn]

冷凍的品牌蔥油餅或蔥抓餅，我覺得義美的好吃，小火不加油，在加一點辣椒醬或豆瓣醬，什麼都不加也好吃，或在添加蛋，喜歡的食材，嚴選道地青蔥，我習慣用按壓的方式去煎，然後一直繞圈，來回翻面，口感酥脆，外酥內軟、無須解凍可直接料理，美味健康，煎起來特別香軟可口，105g*5入/，包，應該是有進口到成都，可以找一下販賣其他國家食品的商店，應該是有代理商之類的，或是請台灣的朋友幫忙寄飛機運費多少可以做過比價，小月平均大約是1星期會到，如果自行回國可在台灣冷凍超過12小時後，蒸空袋密封，保冷袋能阻擋冷卻方法的方式，預防水流出，要抓到達時間，5小時內不容易解凍，一定有適合自己方便的方法購買，或運送，我沒有寄過冷凍的，但都是寄比較不需要冷藏的乾貨，如果寄郵局國際包裹都要線上填單，長寬高重量可以自行填寫，（需正確），大多郵局服務人員都會知道寄到哪個國家多久時間，最好是每星期一早上寄貨，依照長遠地段也有可能星期五或下星期一到貨，千萬不要星期五寄貨（包裹卡在貨運公司機率高），寄國際包裹需填寫內容物（最好實寫），內容物價值（不要寫太高），若無法寄到現場包裹（通常我是填寫拋棄，一般都會完整寄到現場），如果是包裹內有玻璃製品，最好是箱中箱方式包裝，玻璃與玻璃中間最好要有泡綿或氣泡墊，寄國際包裹，通常外觀不會完整無缺，尤其箱子到達3尺以上，所以還是要有點厚度，盡量避免能有搖晃空間，預防碰撞，（在請貨運公司外貼亦破碎之類的小心搬運），正常在安全情況下都會安全送達。（外圍膠帶可以以繞圈方式包裝，一般我是會包的密不透風，會遇到天氣、人為、各種情況都要顧慮）冷凍食品有冷凍的箱子有區分。

[@LLL-s7q]

學到啦☺️

[@shey0919]

一種是手工的，手工的現場壓平下去煎，會慢慢緊縮看起來會比較厚
一種是機器的，機器的會比較薄，形狀大小都一樣
你這個看起來也是，因為煎完有膨鬆感，蛋餅皮不會出現蓬鬆狀
手工蔥抓餅煎好後要用鏟子跟鍋邊把餅皮打鬆

[@user-bq4ji8gb5k]

改變煎法.聰明成都妹

[@twspeedno1]

感覺是買到蛋餅皮,加雞蛋做蛋餅比較適合

[@ilovefeng]

最好用平底鍋~然後小火慢煎，煎至外圈到內圈酥脆~拍鬆散即可，加蛋更是美味！！

[@user-ox4eg8rg4r]

爸爸太可愛，太搞笑了😂 5:42

[@LLL-s7q]

😁😁

[@jachipm2162]

要鏟子兩邊邊拍邊轉 畫面看起來還是有層次的 應該是重被壓扁咯 鍋子的火心在中間 就不容易傳熱哦 攤子上的火力都是一大圈的 記得嗎？

[@Pico-official]

老實說..現場手工的那種其實最好吃...而且沒凍過也新鮮。 面皮壓扁後灑上多一點白芝麻 油放多一點去煎 煎到外皮焦香脆化那種最好吃最香...

[@user-pm5rx4sr3i]

少量油很重要,只要不是黑成炭的基本就不會難吃,不過其實很難說,因為有口感跟溫度還有解凍程度大概都有影響,不想吃太乾的話油可能要多一點,現在油貴,所以油不能多也不能太少,大概倒下去在3分之一圓左右或多或少盡量均勻,煎的數量多寡自己判定,如果冰很久的話會很硬,所以解凍時間稍微久一點,但是也不能太久,太久就黏住了,喜歡酥脆的人只要煎到咖啡色面積大一點的就好,很難掌控,黑色是不行的,一點點黑是還好,會變得有點像脆餅,這個看個人口感決定,一般好吃的話都是稍微咖啡色或者咖啡色多一點,煎的時候,要一直從旁邊稍微推,防止黏住焦黑,或者翻面,不過經常翻面的話,也會比較C油就是了,油膩一點也是比較好吃拉，不過為了養生跟價格的話也是看個人,其實影片後面也說明你們差不多掌握訣竅,會越煎越好,只要煎到自己喜歡吃的那種程度就好,至於厚度我只能說,量會反映成本價格,買量跟價格適合自己的,產地當然我們台灣人,量多才吃得飽,台灣人又愛加蛋,真的好吃營養高,對了,油不多的話就剩下加醬油調味個人感覺最好吃最大眾,醬油多一點可以避免吃起來太乾口渴,或者配豆漿也不錯,然後看個人喜好也可以加甜醬,辣醬,番茄醬,最後要想吃飽一點,想加青菜,白飯...還是啥5花八門的,基本上跟早餐店三明治差不多,你喜歡愛吃的東西都能包在裡面會很好吃,抓餅主要吃的是一個口感,但是大家對口感的追求又不同,所以要煎到自己喜歡或者別人喜歡的就真的看你怎麼煎了,微波確實也方便省事,不過如果變味了真的別吃,對身體有害,不小心煎到全焦黑調或者悶太久變質的話....那真的別吃,丟掉也比拉肚子好,萬一真送醫院了別說是台灣人害的,對了,最好是"別"用大火煮,因為會乾很快,如果沒配飲料或者一些白開水的話會很口渴

[@user-vp2rt3zu9y]

沒筋性一扯就裂
正確錫箔紙用法，亮面與食材接觸。

[@user-xy6uf3sw2m]

這種手抓餅看起來像是兩面微煎好，邊邊像捏餃子一樣用筷子捏一下捏一下
抓個皺摺酥酥脆脆的

[@guohuei9527]

用烤的也建議放油 鹹度不夠也能灑點鹽 可以自己切細蔥放上去 或是打顆蛋 會看起來更豐盛一些

[@NO-zt5bq]

其實我看到包裝寫簡體字就大概猜到他是大陸做的蔥油餅而非台灣產的蔥抓餅，我推薦一堆台灣品牌"禾家香出的蔥油餅和蔥抓餅"或＂阿在伯出的蔥油餅"這二個牌子的好吃。

[@staciaaa]

其實可以自己做就好，台灣蔥抓餅我自己在澳洲也很常做