조리시 필라프소스 물넣는 부분 , 마지막 화유, 마요소스가 중요합니다. 자세한 레시피는 설명란에 있습니다. (궁금하신점은 댓글 달아주세요~) 누나 시집보내기 위해 예비매형, 누나 둘중 한분은 요리해야하니 요리 가르치는 목적으로 영상제작되었으며, 1만원넘지 않고 저렴한 가격에 집에서 쉽게 따라할수 있도록 레시피 변경되었습니다. 1일 1영상 올라갈 예정이며, 구독, 좋아요 부탁드립니다!!
맛기름 같은경우 ua-cam.com/video/qVUtdMU_15Q/v-deo.html --- 콩피방식으로 저온 기름으로 마늘,파 등등 영혼까지 뽑아내서 직접 만들어서 사용하고 , 화유같은경우는 업장같은경우 화구 화력이 좋기때문에 중식말고는 크게 사용안하지만 화유 제품추천하기에는 정말 몇가지 없기때문에 다 비슷합니다 :)
![[SUB] The pork neck pilaf made by Seo Ga & Cook mania (feat. This is a piece of know-how!)](http://i.ytimg.com/vi/4y2u8z8oieo/mqdefault.jpg)
![[SUB] The pork neck pilaf made by Seo Ga & Cook mania (feat. This is a piece of know-how!)](/img/tr.png)
![[어남선생 레시피] 외식 메뉴 1위 [양념돼지갈비]★ 복잡한 건 다 빼고 만든 양념에 불맛 팁까지 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 241004 방송](/img/n.gif)
조리시 필라프소스 물넣는 부분 , 마지막 화유, 마요소스가 중요합니다.
자세한 레시피는 설명란에 있습니다.
(궁금하신점은 댓글 달아주세요~)
누나 시집보내기 위해 예비매형, 누나 둘중 한분은 요리해야하니
요리 가르치는 목적으로 영상제작되었으며,
1만원넘지 않고 저렴한 가격에
집에서 쉽게 따라할수 있도록 레시피 변경되었습니다.
1일 1영상 올라갈 예정이며, 구독, 좋아요 부탁드립니다!!
2인분 기분입니다.!
(마지막 데코에 후리카케 or 데리야끼소스 뿌려주셔도 맛있습니다.)
1. 목살 양념해주기.
목살 250g
마늘 1숟갈
설탕 1숟갈
간장 2숟갈
식용유 2숟갈 넣고 15분이상 재워주면 된디
2. 코팅 팬 쓰세요!!!!!
중불에 양념 된 목살 80프로 익을정도 볶아주시고
3 양파 50g 깍뚝 썰어 넣어주기 (양파 필수)
애호박, 당근,파프리카, 버섯 (있는 재료넣어주세요.)
센불 볶아주시고
4 찬밥 300g (식당 1인분 기준 150~180g )
5 필라프 소스
굴소스 1숟갈
치킨스톡 반숟갈
바베큐소스 한숟갈 (데리야끼, 돈가스소스 대체가능)
물 2숟갈!! (필수 물 넣어서 볶아주셔야지 볶음밥이 떡안지고 전체적으로 고루고루 간맞춰집니다.! )
6. (추천)필라프 마지막에
화유 or 마늘기름, 파기름,or 참기름 or 버터 조금 넣어서 살짝만 볶아주시면 더욱더더 맛있습니다.
7. 마요소스 만들기 (요거 하나로 맛 틀려집니다.)
갈릭 마요소스
마늘분말 한숟갈,
설탕 한숟갈,
마요네즈 3숟갈
물 50ml 넣고 농도 맞추기
(마늘분말 제품마다 전분기가 틀려 물 용량은 2숟갈씩넣으시면서 직접 농도맞추시는게 가장 좋습니다. )
마늘분말 없으시다면
설탕 한숟갈 (연유 들어가면 더 맛있어요.)
마요네즈3숟갈
레몬즙 1숟갈
물 3숟갈 넣고 만드셔서 맛있습니다.
꼭 해볼게용🤤🤤🤤
@@만원요리최씨남매 감사합니당~ㅠㅠ 마늘가루가 찾아보니까 없었는데 대체해서 오늘 맛있게 먹겠네요~😆
일본에 살고있는데 바베큐 소스 일본 돈까스 소스로도 대처 가능할까요?? 한국에서 먹던 돈까스 소스랑 맛이 다른 것 같아서요ㅠ
Bbq바베큐소스도 가능한가요?
저 진짜 요리 잼병이라 엄마가 제발 시켜먹지 말라고 당부하고 외출하시면 굶는 사람인데 최씨남매 덕분에 저도 하나하나 잘해먹고 있어요ㅠㅠ 진짜 늘 감사합니다ㅠㅠ
엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 굶지마요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
앞으로도 재밌고 유익한 영상으로 알려드릴게요 ❤
화유가 진짜 중요하네요.. 화유 없이 두어번 해봤는데 느끼해서 인생 처음 화유 구매해서 넣어보니 진짜 식당맛이에요 감사합니다
진짜 감사합니다 요리 똥손이라 제가 음식만 하면 가족들이 다 도망가는데 이번에는 맛있다고 칭찬까지 받았습니다 감사해요
크 ... 제가 감격스럽네요 ! 앞으로도 맛있는 식사 행복한 시간 되도록
재밌고 유익한 영상 자주올릴게요 !
맛있는 필라프 레시피에 예쁜 접시 쇼핑 정보 까지!
정말 버릴 데라곤 없는 알찬 영상이네요!
👍👍
좋게 봐주셔서 감사합니다 😆ㅋㅋㅋ
앞으로도 더 재밋고 유익한 영상으로 보답할게요!
쇼츠 다건너뛰는데 형님 쇼츠는 끝까지 보는듯... 중독성갑
우와...♡ 감격.... 제가 앞으로도 더 노력하고 재밌고 유익한 영상으로 보답할게요 ❤️🧡
볶음밥과 필라프는 다른 음식입니다. 필라프는 일종의 솥밥 개념인데 한국에서는 음식점들이 볶음밥을 좀더 고급스럽게 보이거나 양식 느낌을 주기위해 가져다 쓰는것 같습니다~
답글 달아주시는것도 항상 친절하시구 쉽게 알료주시고 요리도 맛있구 너무 혼자 다 하시는거 아닌가요 ㅋㅋㅋㅋ배워가는게 많습니다 더 번창해주세요 !! 부동의 요리채널1위 !!
응원해주셔서 감사합니다 ❤
응원에 걸맞게 제가 더 노력하고
재밌고 유익한 영상으로 보답하겠습니다 ㅎ ❤
이거 해먹었는데 대조온맛탱입니다 레시피 보면 없을 시 다른 소스류로 대체할 수 있게 써주셔서 너무 좋아요 친절왕 요리왕 ㅠ
우와우와우ㅏ오아ㅗ우와 맛있게 드셨다니 영상 찍은 보람이 있네요 ❤
앞으로도 더 재밌고 유익한 영상으로 보답할게요!
필라프가 언제 부터 볶음밥이었는가,,, 그래도 엄청 맛있을것 같네요. 이름이 뭐든 원조가 뭐든 맛만 있으면,,, 담에 꼭 해 볼게요.
처남 이렇게 맛있는 메뉴를 공유해줘서 고맙다네
맛있는 식사되시고 행복한 하루 되세요 ! ❤
복 많은 누나..😄👍💖
요즘 살많은 누나가 되고 있어요 😆ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 만들어주고 아빠 최고!!!
라는 말을들었습니다.❤❤❤
요새 최애 요리채널입니다 여기서 피자 배워서 피자 처음 만들어 먹어봤는데 가성비 너무 좋아요
우와!! 피자가 제일 처음엔 감잡기 힌든 음식인데 성공하셨다니! 재능이 있으시군요!! 😆 혹시나 상황에 따라서 궁금하신게 있으시면 바로 댓글로 질문해주세요 알려드리겠습니다 !
까다롭고 입짧은 아들이 단숨에 한그릇 싹 비웠습니다! 진짜 맛있어서 자주 해먹을래요~ 매일 메뉴 고민에 스트레스였는데 감사해용!👍👍👍
말끝마다 댄디,댄디,띠,띠 진정한 갱상도사나이디
표준어 아니였나요 ... ?
진자 이거 맛 미쳤어요🥺 이제 나도 요리계 데뷔가능
방금 만들어먹었는데 맛있어요!!!!!🎉🎉 레시피 감사합니다~~~~~~🥰
따라해봤는데 진~짜 맛있어요 스테이크소스는 돈까스소스로 파프리카없어서 페퍼론치노 2알로 대체하고 마늘분말없어서 양파분말이랑 바질럽으로 대체했는데도 진짜 맛있습니다!!!
와 웍돌리는 솜씨 대박 멋져요!!!👍
와... 저 생각해보니 정말 오랜만에 웍 비슷한 팬을 잡았네요 ㅋㅋㅋ
서xx쿡에서 목살필라프 조리할때 생각나네요 ㅋㅋㅋ 굴소스 바베큐소스 섞는부분까진 거의 비슷하네요.(서가는 본사에서 바베큐소스를 따로 납품받습니다.)
맛있겠당 혹시 담에 Q&A 같은거 한 번 해쥬시면 안되나요~~??? ㅎ.ㅎ
넵넵 나중에 진행해볼게요 >_< ❤
@@만원요리최씨남매 최고👍🏻
고2인데 이 레시피로 작년부터 뽕뽑는중이여요 넘 쉽고 마싯어용
누나가 진정한 승자가 아닐까 부럽습니다
누나를 보내기위한 동생의 열정 정말 감동적이십니다
누나를 위한 영상이 구독자분들에게도 엄청 도움이 되는 영상이 되더라구요!! 재밌어요 !!
항상 해볼 수 있을만한 레시피 올려주시고 누나분이랑 티키타카도 귀여워서 보다 구독하고 갑니다! 아직은 시도 못했지만 좋아요 눌러놓은거 언젠간 해볼거에요!
목살볶음밥 잘봤습니다.
시나몬이 생각나는 밤이네요
시청해주셔서 감사합니다 ❤
좋은 레시피 감사드립니다. 고대로해보겠습니다. 저 마요소스엔 집에 꿀이있다면 설탕대신에 꿀을 넣어보는 사치도 부려보면 소스에 어울릴것 같아욧^^
맛에는 얼마든지 사치부리셔도 좋죠 😆🤣
맛있은 식사되시고 행복한 시간되세요 ❤️
이거 진짜 맛있어요ㅠ유투브 레시피 중에 최고..
바베큐소스가 없네요 돈까스소스나 스테이크 소스 써도 되나요? 두개중에 뭐가 낫나요?
코팅팬 오래 쓸거면 쇠국자, 쇠주걱, 쇠뒤집개보다
나무주걱, 나무뒤집개 쓰는게 좋아요
볶음요리 하다가 후라이팬 여러개 버린 사람이
전수 해준 꿀팁
와... 미쳐따요 낼 장좀 보고 요거좀 해야겠네요 감사합니다~
맛있는 식사되시고 행복한 시간되세요! ❤
이거 진짜 간편하고 맛있네요 다짐육 남은거 있어서 목살대신 썼는데 많이 만족스러워요!
맛있는 식사 되셨다니 제가 기분좋네요 ❤❤❤
앞으로도 더 맛있고 유익한 영상으로 보답하겠씁니다!
누나보다 동생분이 먼저 결혼하실 것 같은데요 ㅋㅋㅋㅋ 일등신랑감
누나는 남친이라도 있지만... 전... ㅠ 😢 엄ㅅ... ㅠㅠㅠ
대박이디 요리 진짜 잘한디~
내 남동생도 이랬으면.. 나도 이번생에 나라를 구해봐야겠다.
얽 ㅋㅋㅋ 사실 용돈 많이 쥐어주면 됩니다 ❤
맛있는 영상 늘 감사합니다 훗츄훗츄 못들어서 서운 ㅎㅎ
엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 후추후추 넣도록 노력해볼게요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘도 시청해주셔서 감사합니다 ❤️
요리 초보라 궁금한게 양을 2배 3배정도 늘려서 할때 재료도 똑같이 x2, x3배 해주면 되는 건가요..? (항상 잘보고 있습니다 감사합니다❤)
되는 음식이 있고 안되는 음식이 있어서 조리하시기전에 해당영상에서 댓글 달아주세요! 바로 알려드리겠습니다 😀
@@만원요리최씨남매 우앙 감사합니다 ~^^
주말 잘보내세요!!
밥보니까 1인분인것 같은데 1인분에 고기 259g 들어가는 것 보고 감동받았습니다😢😢😢😢😢 너무 좋아요😂😂😂😂 최고최고👍
엌ㅋ 보통 매장 밥 1인분 150~180g 잡는데 ..... 2인분...인데.. ㅠㅠ
@@만원요리최씨남매 헉....2인분이었군요... 하나들어가길래 당연히 1인분이라고 생각했는데🤣🤣🤣🤣🤣🤣
아 저거 하나 그 뭐지 큰사이즈 넣었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
목살에 양념이랑 식용유 부었는데 또 식용유 붓고 볶나요??
혹시 마늘분말 어떤거 쓰시는지 알려주실 수 있나요??
꼭 찬밥 넣어야하나요?
이거 꼭 만들어먹고 만다 ㅠㅠ
맛있는 식사 드시고 행복한 시간 되세요!
스테이크소스 돈까스소스로 대체가능?
혹시 맛기름 화유가 없을 시 대체 할 수 있는게 모가 있을까용?! 고추기름될까요?!
굴소스랑 치킨스톡..혼다시로 대체되나용?
진짜 맛있겄다...
수고많으십니다
갈릭마요소스 대용량 레시피한번만 잡아 주실수
있을까요??
업장에서 써보려고 하는데
갈릭마요 대용량 레시피 한번 부탁드려봅니다
굽신굽신 (__)
요리영상 특 : 만드는 영상만 봐도 맛있음.
한번씩새벽에 제영상 유튜브에 나오는데 보면 제가 화가남 ... 배고파져서 ㅠ
다음에 브리치즈파스타 해주실 수 있나요??
브리치즈 쉽죠 😉 문제는 사야되는 재료가 많아서... ㅋㅋㅋ ㅠ
혹시 밥을 전자렌지에 데운 후 넣고 볶아도 되는건가요 셰프님 ?!
넵넵 상관없습니다 :) 그래도 볶음밥에 쓰이는 밥은 수분기가 적은 꼬들한밥이 좋아요!!
맛있어요!!
방금 올렸는데 .. ? ㅇㅁㅇ
선생님 고추기름 써도 되나요?
딱봐도 코팅팬에 쇠국자여도 밑에 안긁고 재료위에서만 조리하시는데, 긁지도 않는데 괜히 시비거는 분들 많네요.. 진짜 프로 불편러들 프로 요리사들 많으시네;;
0:33 와 이거 소스 진짜 간단하면서도 맛있는듯
이 양반은 정말 감사합니다.
시청해주셔서 감사합니다 ❤
바베큐소스대신 돈까스소스 넣어도 되나요.?아이 만들어줘야겠어요 후추후추 빠진거 아님꽈
넵넵 돈가스 소스쓰셔도되고 우스타 소스도 되고 데리야끼도 됩니다 >_< 굴소스랑 치킨스톡만 안빠지면 되요!
고기에 후추 뿌렷어야했는데... 안넣었... ㅠ ㅋㅋㅋㅋ
맛기름 화유 같은 요리재료 어느 제품 쓰시는지 궁금합니다! 업장과 집밥 재료는 차이가 큰것같아요😋
맛기름 같은경우 ua-cam.com/video/qVUtdMU_15Q/v-deo.html --- 콩피방식으로 저온 기름으로 마늘,파 등등 영혼까지 뽑아내서 직접 만들어서 사용하고 , 화유같은경우는 업장같은경우 화구 화력이 좋기때문에 중식말고는 크게 사용안하지만 화유 제품추천하기에는 정말 몇가지 없기때문에 다 비슷합니다 :)
닭가슴살로 해도 맛있어요!!!ㅎㅎㅎ
코팅된팬써봐야 쇠국자로 저리쓰면 일회용팬됩니다..실리콘주걱쓰세용ㅎ
웍을 워낙 오래써서 쇠국자 생각치도 못했네요 ㅎㅎ 영상 보시면 긁는게 아니고 중식처럼 위에서 부수면서 눌러줘요 ㅎ
Bgm아련한거 개웃기네ㅋㅋ
누나 시집 갈때까지 쓰일 bgm 입니다 .. ㅠ
궁금한게 있어요
보통 코팅팬 사용할때 코팅면 배려한다고 나무나 실리콘 도구를 사용하는데 방송도 그렇고 요리유투버들도 죄다 그냥 금속성 기구를 사용하더라는..
이거 상관 없는건가요?
보통 귀찮음이 제일 크지만
정말 팬을 오래 잡으신분들은 쇠랑 쇠끼리 긁지를 않으세요 ;;; 달인분들 ㄷㄷ
어디 양식 매장에서 한식볶음밥도 파나바여 ㅋㅋ
바베큐소스는 어떤제품쓰시나요!!
바베큐소스제품은 어디 제품이든 맛이 비슷해서 저렴한거 구매하셔서 사용하시면 됩니다 :)
근데 계속 보다보면 이분은 뭔가 큰일을 저질렀거나 겁니 착한 동생임 어케 누나라는 인간한테 이렇게 잘해줄수가 있지
엌ㅋㅋ 누나가 정말 힘든시기에 큰도움을 주어서 가족만큼 소중한게 없다 .. 이렇게 생각하고 있어요!
바베큐 소스가 없으면 뭘로 대체할 수 있을까요?ㅜㅜ
바베큐 소스 없으셔도 됩니다! 굴소스만 꼭 들어가면 됩니다!!
다이소그릇 못참지..
큰일이다 .. 다이소 갈때마다 뭐하나씩 자꾸 사와요 ... ㅠ
@@만원요리최씨남매 진짜 격하게공감합니다..
와… 오늘 해먹었는데
쯔유, 마늘소스없이 했는데도 맛있네요!!
버터를 손가락 마디만큼 넣어서 그런가 조금 느끼한감은 살짝있었는데 레몬소스넣으니까 상큼하고 맛있었어요!
간단레시피로 알랴주셔서 감사합니다!! ❣️
맛있는 식사 되셨다니 제가 기쁘네요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
이미 댓글만 봐도 맛잘알이시네요!!
앞으로도 더 재밌고 유익한영상으로 보답하겠습니다!
코팅팬을 쇠숟가락을 찍어버리는 저 속터짐...
이걸보니 서가앤쿡 목살 스테이크가 그립네요
개맛있겠다 진짜
존맛탱입니다 ㅋㅋㅋ
시청해주셔서 감사합니다 ❤
마늘 분말이 대체 뭐지?? 다진 마늘 말고 마늘이 분말로 나오는게 있나요?
배경음악 쩔음 베토벤 월광
바베큐소스없고 데리야끼소스있는데 가능한가요?
나도 이래 잘 생긴동생이 맛난거 해 놓고 누나야 밥무라 캤으면 좋겠다~ㅋ
있으면 또... 싸우기만... 😆
필라프랑 볶음밥을 햇갈리시는건 아니죠?
안먹었지만 맛있네요😢😢
눈으로 일단 잡숴!! 영상은 항상 남아있으니 나중에 여유 되실때 소중한 사람과 맛있는 식사에 행복한 시간이 되었으면 좋겠네요 ❤️
스테이크 소스 없으면 뭐로 대체할까요
이거랑 상관없는거긴 한데 계란 저게 맥날 맥모닝에 드가는거랑 똑같은건가요 그 계란 폭신폭신해서 따라해보고싶어서요
넵넵 맥날은 계란 저렇게 뒤집어서 구워서 ㅎㅎ 배달의 민족 계란은 냉동 계란 제품 쓰고 그래요!
바베큐소스 없음 뭐 넣으면 되나용??
진간장 쓰세요
대신 볶음밥 맛날거에요
마요네즈 3숟갈 마늘붐말 1숟갈 물50ml 설탕1
가루 치킨스톡도 동일양인가요?
아..... 가루치킨스톡.... 동일양은 아닙니다 물2숟갈에 반~1숟갈 사이정도 넣고 풀어쓰시면될듯합니다.
치킨 스톡 고체 형태 밖에 없으면 어떡하죠..?
실례지만 나이가 어느정도 되시나용 얼굴은 너무 젊어보이는데 매장을 7년 하셨다길래 신기해서..
30대 중반입니다 :) 24살부터 업장운영 했으니 엄청 오래되었네요
필라프보다 접시에 더 관심있는 그녀~
누나 자격 5만8천퍼센트!!!!!
완도 마트에서 사신건가?
마시께따
오늘도 시청해주셔서 감사합니다 ❤
설1 간2 기름3 굴2 물1
필라프: 생쌀을 볶은 후 마지막에 물을 부어 짓는밥
볶음밥: 다 지어놓은 쌀을 다시 볶아 만든 밥
내가 이래서 k-레시피를 믿고 거른다!
그냥 시집가기 싫겠다...동생이랑 오래 살고 싶을거 같아요.....^^;;;;
코팅 후라이펜 쓰라고해놓고 스텐국자 쓰고있어 왜~!!!! ㅎㅎ
안긁으니깐요!!!
예전부터 궁금했는데 BGM은 왜 우울한 거에요?!ㅎㅎㅎㅎ
필라프랑 볶음밥이랑 다릅니다...
필라프는 약간 리조또에서 믈기를 다 없애서 만드는 느낌입니다
맛있고 저렴한 레시피 항상 알려주셔서 감사합니다
누나야 평생 결혼하지 마래이
밥이 300g인데 어떻게 2인분이죠?
코팅팬? 우리집에 계란 쪼끔 눌러붙는거 있던데 대충이거쓰자->망함
찬밥? 밥솥에 보온밥있던데 대충이거쓰자->망함
엌ㅋ 다른건 다 어찌할수 있는데 코팅팬은 진짜 .... 어찌할수 없는 ... ㅠ
맥주를 부르는 레시피네요
크... 시원한 맥주에 필라프 너무 좋네요 ❤️
볶음밥은 왜 코팅팬써야되나용
코팅 안된 팬에 밥 볶으면 지옥을 보시게 됩니다 .....
치킨스톡이업는데 안넣어도되나요
치킨스톡없으시면 쇠고기 다시다! 넣으셔도 좋아요!
짜다...