이탈리아 대표품종! 가성비 와인 산지오베제의 모든 것
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- Опубліковано 31 лип 2024
- 안녕하세요 와인여신입니다
오늘은 산지오베제편을 준비했어요
00:00 오프닝
00:36 토스카나의 대표품종 산지오베제
02:56 키안티와 키안티 클라시코
06:29 BDM와 RDM
08:44 슈퍼투스칸
09:36 몬테풀치아노
10:54 시음
14:33 마무리
비즈니스 관련문의는 wine.goddess.jie@gmail.com 로 보내주세요!
2:09 지오반베토리오 소데리니의 글은 1950년이 아니라 1590년 입니다. 혼란드려 죄송합니다🥲
참고로 그란 셀레지오네는 규정이 최근 수정되어서 2027 빈티지부터는 산지오베제를 최소 90% 이상 사용해야 합니다. 나머지 10%도 Canaiolo, Colorino 같은 이탈리아 전통 품종을 사용해야 하고 까쇼, 시라 같은 국제 품종은 사용할 수 없게 된다고 하네요.
평화롭고 아름다운 토스카나에서 만들어지는 제 취향의 와인들, 언제나 변함없이 와인셀러에서 기다리다 나를 위로해주는 산지오베제 품종의 매혹적인 나만의 에너지 드링크.. 깔끔한 설명과 안내 멘트 맘에 와 닿아요 ~
끼안띠의 매력(가성비, 음식 페어링)을 다 설명해주셨네요! 삼겹살과는 매칭을 안해봤는데 이번 주말에 해봐야겠습니다!
너무 좋은설명이었어요 귀에 쏙쏙 들어오네요
암기과목 진짜 못하는데 와인은 두번 세번 봐서라도 외우고 싶어지네요ㅎㅎ
여신님 덕분에 와인이 더 맛있어 지네요 감사합니당
감사합니다🥰🥰
최근에 키안티 클라시코를 마셔봤는데 오픈 시간에 따라 점점 과실의 향이 잘 나더라고요 좋은 와인 추천 감사합니다!
다른 댓글들까지 읽어보는데 갠적으로 잔 비교 영상이랑 이번영상이 제 최애인것 같아요! 가장 관심가고 궁금했던 부분들을 깔끔하고 심플하게 정리해주셔서 너무 재밌게 또보고 또보네요. 게다가 와여님의 항상 다른 패션까지 여성구독자로서 너무 취향저격이라 같이 와인 마시는 언니들에게 열심히 홍보중입니다
감사합니다🥰🥰
정말 궁금했던거 한번에 해결 정말 감사합니다
감사합니다🥰
재밌게 잘봤습니다. 감사드려요. 저는 BdM의 최고봉은 비온디산티라고만 날고있었는데 솔레라도 있군요. 새롭게 배워갑니다. 혹시 담에 준비되시면 Merlot편 부탁드립니다.
와 와인 설명 귀에 쏙쏙 들어오네요. 감사합니다.
산지오베제 너무 좋아하는데 이렇게 정리해주셔서 감사해요!! 저 산지오베제 다음으로 어떤 품종을 좋아하게 될지 탐색중인데 혹시 추천해주실만한 아이 있을까요?😊
이태리당원은 산지오베제편이 너무 즐겁네요!
최애 품종 산지오베제를 다뤄 주셔서 감사합니다^^
항상 잘 보고 있습니다:)
좋아하는 품종이 나왔네요!!
전 프랑스 쇼블이 궁금한데요,
상세르 와인에 궁금증이 많습니다.
개인적으로 지똥 페레 앤 피스의 '네뷸라'
와인이 참 궁금합니다🙂🙃
참고하겠습니다😉
와인여신님 설명이 누구보다 편하고 정확하게 들려서 좋아요. 전 100% 카쇼를 정말 사랑합니다. 참 오래 궁금해온 품종질문있는데요. 미국은 잘만든 100% 카쇼가많은데, 정작 카쇼 고향 보르도에선 왜 블렌딩만 하나요? 보르도의 카쇼 품질이 비교적 떨어저서 그런건가요?
미국의 카베르네소비뇽으로 표기된 와인들도 ava룰 상 일정량의 다른 포도품종을 허용하고 대체로 섞인 경우가 많아요🙂보르도에서 블렌딩 위주로 가는건 포도품종에 따라 익는 시기가 다른 점을 이용해 병충해나 흉작에 대비하기 위해 시작된 것으로 보는 견해가 많아요. 정리하자면,
캘리포니아
-일정한 연별기온 + 더운날씨=만생종(까쇼) 재배에 적합 / 조생종의 필요성 저하
보르도
-불규칙한 연별기온+ 불규칙하게 많은 비=만생종의 완전한 숙성에 제약=아로마와 팔래트에 빈틈=조생종 블렌딩으로 균형 맞춤="보르도=블렌딩"공식탄생
도움이 되셨으면 좋겠어요🙂
추천해주신대로 카스텔라레 키안티 클리시코랑 대패삼겹&버섯볶음으로 마리아주해서 먹는데 너무 맛있네요! 다음 영상에서도 좋은 마리아주도 함께 추천 부탁드려요😆
우왕 너무 맛있겠어요😋😋
파스타를 즐겨하지않아 우연히 집에있던 유니짜장과 마셨는데 의외의 찰떡궁합인 산지오베제ㅎㅎ~물론 데일리급으로~기름진 짜장과 산지오베제의 산미는 꽤나 좋았던 기억이 나네요
이번주에 삼겹살과 마셔봐야게써요!!!!!
추천드려요!🙂
본죠르노는 만날 때 하는 hi 개념의 인사고 bye할때는 그냥 챠오나 치베디아모(Ci Vediamo) 하시면 됩니다^^
최근 와인에 관심있어서 이것저것 마시고 있는데 개인적으로 이탈리아 와인들이 가격도 괜찮고 맛도 좋아서 좋은거 같음
설명 잘 하시네.^^ 자주 올꾸마.
지금 끼안띠끌라시꼬 한잔 하면서 영상 보는중 ㅎㅎㅎㅎㅎ 머리 정말 잘 어울리시네용~ ㅋ
감사합니다 🙂😉
마스터 오브 와인 피터 - 산지오베제는 최고의 품종이다.
비노 노빌레 디 몬테풀치아노는 앞에 '비노'까지 붙어야 맞는 것 같아용
와인여신님 영상 잘 봤습니다~ 근데 혹시 눈이 안좋으신가요? 깜빡임이 너무너무너무 심하신데요 ㅜㅜㅜ (걱정)
RDM, 끼안티 클라시코 저장완료요!
피노누아 구대륙 신대륙 브레드엔버터/오봉클리마 등 비교 궁금합니당
2014 까사노바 디 내리 브루넬로 마시면서 시청중입니다 ㅋㅋ 본죠르노는 만났을때 하는 인사이고요 해어질때는 아리베대르치 하시면돼요 :)
감사합니다👍🏻
저가 레드와인은 이태리 와인이 프랑스보다 맛있음. 특히 내 사랑 산지오베제는 피노누아 느낌도 나면서 취향저격.
개인적으로 산지오베제는 피노누아, 샤르도네와 어깨를 나란히하는 혹은 더 잠재력있는 품종이라고 생각합니다.
알고리즘에 떠서 봤다가 정착 하고 가요
BDM 사진에 우첼리에라 나와서 놀랬어요^^
저희가 몬탈치노 가면 무조건 손님 모시고 가는 와이너리가 안드레아 아저씨가 하는 우첼리에라 인데, 여기 진짜 금액 좋고 주인아저씨 아줌마 소박하고 사람 좋지요!! 그래서 와인도 맛있나 싶네요^^
저희 가이드들에게 영상 추천 계속 해서 보게 하고 있습니다^^ 공부 많이 되고 있어요 감사합니다!!
센시, 제품은 더이상 안나오나요
예전에 센시키안티클라시코
먹었었는데 ....
찾고있는데 더이상안나오고
다루는데도없네요
산지오❤베제.
와인❤여신. 😊
쉬라보고
까베르네 쇼비뇽 보고
이제 산제오베제 보는중😎
다봤네 다봤어 💯
눈나 모자가 넘모 시강이에요 그냥 생머리가 더 예쁘실 것 같아요
모자 이제 안쓸까봐요😅😅
그냥 흰티만입으셔도 너무 이쁘실것 같아요!! 영상잘볼께요 ㅎㅎ
솔데라는 어떻게 구하셨나요???
국내 에노테카 매장에서 구매했습니다🙂
9:45 노빌레 앞에 비노가 빠졌군요, 본래 줄여서 VNDM, 비노 노빌레 디 몬테풀치아노라 불리죠.
Vdm
산지오베제 만세. 만세. 만만세.
마스터오브와인 피터가 진정한투스칸은 100프로의 잘만든 산지오베제 와인을 말해야한다고 한이유가잇는긋
당연히 솔레라 따실줄알았는데 바디아라니..
솔데라 지금 마시기엔 넘 영해서🥲🥲
이태리당
❤️
솔데라 오너는 웃긴게 누구보다도 전통을 중시한 좋게 말하면 장인 나쁘게 말하면 꼰대인데, 워낙 성격이 괴팍해서 BDM 조합원이랑 싸우고 그냥 자기가 나가버렸죠
누님, 별다른 기교 없어도 훌륭한 아름다움을 장착하셨으니 제발 그 놈의 전진 모자 좀 그만 쓰십쇼
저거 때문에 자꾸 미모가 후진합니다
모자 두 번밖에 안썼는데 🥲🥲
와린이들은 어느나라 어느 품종이 본인한테 맞는지 알기가 어려운데 각 나라별 품종 대표급 와인들을 추천해주셔도 좋겠습니다 물론 접근하기 쉬운 엔트리급이지만 품종의 특성을 매우 잘 보여주는 와인이면 손색이 없겠습니다 😊
솔데라 처음 블라인드로 마셨을때 피노누아? 본로마네? 생각했는데 시간이 조금 지나니 그런 향들은 없어지고 이태리 특징들의 향이 올라오는데 최근 먹은 와인중 최고로 좋을 정도로 황홀했습니다