কাঁচা আমের কাশ্মিরী আচার - অথেন্টিক ট্রেডিশনাল রেসিপি | Aamer Kashmiri Achar Bangladeshi Recipe
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- আচারের প্রতি আমাদের সবারই মোটামুটি একটা ভালো ফ্যান্টাসি আছে। অনেকরকমের আচারের মধ্য থেকে এই ব্যস্ত জীবনে শুধু সেগুলিই টিকে আছে যেগুলি তৈরী করতে ঝামেলা কম। আমের কাশ্মীরি আচারটি তার মধ্যে অন্যতম। যদি অথেন্টিক বা একদমই ট্রেডিশনাল নিয়মে করতে যাই, তারপরও ঝুট-ঝামেলা এক্কেবারে কম। শুধু নিয়ম মাফিক সবকিছু করলেই হলো।
তৈরী করতে লাগছে -
কাঁচা আম ২ কেজি
চিনি ৩ কেজি
খওয়ার চুন ০.৫ কেজি
১৫/১৬ টি শুকনো মরিচ
আদা কুচি ০.৫ কাপ
ভিনেগার ০.২৫ কাপ
০.৫ চা চামুচ লবণ
আচার রান্নার সিরা তৈরী করতে পানি ৬ কাপ
বিঃদ্রঃ চুন না পেলে ২ কেজি আম ০.৫ কেজি লবণ দিয়ে ভেজাতে পারেন। যদি ভাবেন আমটা নোনতা হয়ে যাবে কি-না, না নোনতা হবে না। ৫ ঘন্টা ভেজানোর পরে ধুয়ে ফেললে আমের টকের সাথে লবণের নোনতা ভাব দুটোই চলে যাবে।
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ rumanar... -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/1774 ঠিকানায়।
আপনার সব রান্না আমার খুব পছন্দ।আপনার কথা বলা এবং বুঝিয়ে বলা আমার ভাল লাগে।💝💝
কাসমেরী আমের আচার তৈরি করা ভিডিও চিত্র টি আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগলো। আপনি অনেক সুন্দর এবং আকর্ষণীয় করে, স্বচ্ছ রান্না করে আমাদের কে অনেক ভালো ভালো রেসিপি দিয়েছেন। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ও শুভেচ্ছা। ভালো থাকুন সবসময়, আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
অনেক ভালোবাসা রইলো। দোয়া করবেন আমাদের জন্য।
আহা এত্তো রূপবতী আচার। কি যে সুন্দর হয়েছে।
অনেক ধন্যবাদ
thank you apo
amr aponar rcp r kotha golu khub val lage
Just fata fati..ami eto achar khay6i bt emon kono achar khaini r sunio ni..Thanks madam..
Welcome dear
আপনার ভিডিও দেখে আমি
আমের আচার করেছি খুব সুন্দর হয়েছে আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
apu amr kub favorite.thanks ai recipe tar jonno.....😊
আপি, এখনই কিন্তু সময়! চট করে বানিয়ে ফেলো। আম পেকে গেলে কিন্তু হবে না। ☺️
আপু আমি বানিয়েছি, তোমার মতো হয়েছে দেখতে, খেতেও দারুণ হয়েছে।ধন্যবাদ আপু।
আমাদের জন্য দোয়া করবে 🙂
Khub shundor hoise vhai. Anek dhonnobad. 😊
🙏
Yes, এটাই কাশ্মীরি আচারের authentic রেসিপি। একেবারে নানী-দাদীদের কাছে দেখা। ❤❤❤
🙏
অসাধারণ রেসিপি দিয়েছেন , ধন্যবাদ ।
❤️
Thanks apu ami basai try korsi akdon perfect hoisa
💕💕💕
Wow this is a very delicious recipe. Obviously, I will try this. This is totally traditional way.
Dekte ato sundor lagce bole bujhano jabe na...👌👌👌
Thanks
দারুন রেসিপি দিদিভাই খুব ভালো লাগলো 👍
অবশ্যই তৈরী করবে 💚
আপু আপনার রেসিপি গুলো অনেক ভালো। আমি আজকে বানালাম খেতে অনেক ভালো হয়েছে
আধাকেজি চুনই লাগবে?
Apu Ami baniyeci Alhamdulillah onnek Valo hoyece. Thnx.
Welcome dear
Wow darun hoise
🤎
Apu apna racepe Moto korach valo hocha thanku dear 💓💓💓
Welcome
Assalamualaikum, Zajakallhukhayr for New Achar Recipi, Rumana Bole Kotha, Fantastic. Tc Love You.
apu tumar moto amon tips kew day na, so u are great
Thanks a lot dear 💕💕
Karamba!! What a wonderful recipe. Almost forgot to look for this mysterious recipe. Many thanks. Chotto belay arekta khetam gurer achar. Sheita dite parle khub bhalo hoto. Shob recipe ami mone mone chinta kori r khai. Kono shomoy banano hoy na. One day hopefully....
Tnx apo sundor akta rasifer jonno
onk gula thanx apu.ei recipe ta khub dorkar chilo.koyek din age onno recipe follow kore achar kore silam.bt ekdom vlo hoy ni.ins sha Allah ebar vlo hobe☺
আপি, শুধু টিপস গুলো ভালো করে মনে রাখবে। একটু এদিক ওদিক হলেই এই আচার নষ্ট হয়ে যায়। আর পারফেক্ট ভাবে করতে পারলে এর চেয়ে মজার আর কোনো আচার নাই। আমার রান্নার পেজে কিন্তু অনেকেই এই আচার টা তৈরি করে ছবি শেয়ার করেছে। দেখতে পারো। ভালো থেকো। 💝
Vineger dite hoy na? Apu
Ba didi natun process amar jono. Subscribe korlam
Apu apnr sob recepi amr kace khun vlo lage,,,,
Thanks dear
দারুন উপহার পেলাম।
অভিনন্দন জানাই।
ধন্যবাদ
খুব ভালো হয়েছআপু 💝💝💝
Masallah onek valo legece
Onek shundor Kore explain koren thanks
Welcome dear
darun Moja hoyech apu thanks for the recepi
Welcome dear 💝
Apu khub valo hoise.
Thanks dear 💚
apu apnar voice ta onk valo laga
ar apnar recipi gulao onk valo laga
💙
আপু এই আচারটা আমার অনেক পছন্দের আপনার রেসেপি দেখে বানি য়ে নেব। আল্লাহ হাফেজ।
আপি, এটা আমারও খুব প্রিয়। বানাতেই সব শেষ। 😔 শুধু খেয়াল রাখবে টিপসগুলো। একটু এদিক ওদিক হলেই আচার নষ্ট। ☺
wow, apo onk testy hobe
💕💕💕
Exceptional recipe.thanks for ur recipe.😃😃😃
Welcome dear 💕💕💕
৩ কেজি চিনি!!!!!
amar fav achar.
It's a great recipe. Lots of love and dua for you
khub shundor hoyeche dekhte achar ti.
Thanks
onek sundor hoyeche.
💚💝💚
Recipe ta khub easy
লাইক দিয়ে ভিডিও দেখা সুর করলাম সাবসক্রাইব করে দিও আপু অনেক সুন্দর হয়েছে
Nice Recipe. Thanks.
Thanks 😊😘😘 nice 👌 👌👍👍👌 recipe
Welcome
8k0
APU apnr recipe dekhe amio baniyeci moja hoice bt misty ektu besi hoye gece ekhn ki krbo misty komanor kono way ace plz plz reply diyen 🙏
Apu amio baniechi apner recipe ta amarta apner cheye aro valo hoyeche
👍
খুব দারুন হইচে। পাশে আচি আপু
Nice hoyeche.
💕💕💕
apu try korsi darun
খুব সুন্দর হয়েছে
Wow....
O shadaron apu thankk .
Welcome dear
Seems to be very tasty 👍
অাপু অাপনার রান্না গুলি অতুলনীয় অাপনি যদি চুলায় পেরি পেরি চিকেন, চিকেন শর্মা, দোসা, রাজ কাচুরি, ছোলা বাটোরা, পাপড়ি চাট, মিল্ক কেক বানিয়ে দেখান খুব উপকার হয়।
চেষ্টা করব আপি ☺️
Ami aji banabo apu❤️❤️❤️
কেমন হয়েছে জানাবে
I am always in love with your recipe. Apu, why have you used chun? So far, l know Calcium Carbonite is bad for health
I'm not a nutritionist, so I cannot say what is good or bad. You may consult with a nutritionist.
Wow daru apu
Thanks
Wow apu😍
👍
আপু চুনের পরিবর্তে অন্যকিছু দেওয়া যায়না?
O dekhey mukhe pani ashe geche.apu tomar hate jadu ache.yammmy please rply dio.
আপি, সবার কমেন্ট এর রিপ্লাই দেই আমি। অনেক অনেক ভালোবাসা রইলো। 💚💙💚
rumana apu thanks.ami ashole onek din dhorey tomar vdo dekhi r like dei.kintu comment kori nai tumi onek besto thako.kintu tomar rply pawar por bhab lam ami akhon regular tomake comment korbo.
আপিরে, কমেন্ট কর আর নাই কর, সবসময় এভাবেই পাশে থেকো। সাপোর্ট দিও। তাহলেই আমি খুশি। অনেক ভালোবাসা রইলো। 💚💙
রুমানার রান্নাবান্না ami regularly tomar Ranna dakhi
tomar prottyek ta ranna amra dekhi
দেখতেই খুব লোভ লেগে আছি আপ্পি 😆
খেতে কি নাই মজা হবে 😍
এত্তগুলা 💜💜💜
তৈরি করে জানাবে কেমন হোলো। 💝💚
রুমানার রান্নাবান্না জি 😍💜💜
💕
Apu cun er bodole lobon dile sad kmn hobe?? ektu bujhiye bolben?
Very nice
আপু চিনি ৩ কেজির কম দিলে হবে না🫤🫤🫤🫤
ato sundar kacher mato achar.
Thanks dear 💚
Wow very tasty recipe
wao!!
Khub valo recipe
অনেক মজাদারআচার
চুনের বদলে ফিটকিরি ব্যবহার করা যাবে কি? আমের আটি শক্ত হয়ে গেলে এত সহজে আপনার মত আম টুকরো করা সহজ নয়। আমের আটি কি পুরোপুরি শক্ত ছিল না? বিষয়টি বুঝিয়ে বলবেন কি?
ফিটকিরি আর চুনে এক কাজ হবেনা। আর আমের আটি শক্ত হলেও কাটা যায়, বিষয়টা আমার কোনো একটা আমের আচার ভিডিওতে আছে।
আমার তো ভয় লাগছে চুনের পানিতে ডুবে রেখে রান্না করার জন্য । তবে খুব সুন্দর হয়েছে । টেষ্ট খুব ভাল হবে
একবার এই প্রোসেস এ অল্প করে করে দেখো। আশা করি ভালো লাগবে। 💙
Kub sundor recipi
apu just osam
💕💕💕
Chinite eto pani dilen photanor jonno.. Achar kharap hobena?
তৈরি করতে চাইলে রেসিপিটা ফলো করো
darooon hoice Apu
Thanks a lot dear
তোমার কথা বলার স্ট্যাইল আমার খুব ভালো লাগে
ধন্যবাদ
❤❤
Ummmahhh....
Nice apu☺☺☺
Thanks dear 💝
২ কেজি আমে ৩ কেজি চিনি লাগবে? আপু বেশি মিশটি হবে না?
সিরা তৈরি করতে হবে। কারন আমগুলো সিরার নীচে ডুবিয়ে রাখতে হবে।
আপু আমি এটা ট্রাই করেছি। আচার টা অনেক মাজার 😊😊😊😊
🤗
you have become my favourite youtuber! glad you are feeling better now
Welcome dear 💚 যখন তোমাদের মত মানুষের এত্ত সুন্দর সুন্দর কমেন্ট পাই, তখন নতুন করে উৎসাহ পাই। দোয়া কোরো আমাদের জন্য। অনেক অনেক ভালোবাসা রইলো। ☺️☺️
dua kortei thaki apnar jonno... thank you
Welcome 💚
Apu apnar uposthapona valo, video tio sundor. tobe onurodh , kotha ta kisutaaa komiye bolben. Dorkar hole description e proyojoniyo kotha mention Koren, tobuo video te kothar poriman ta komiye den. Tahole R o sundor hobe
আমি এরকমই, যাদের ভালো লাগেনা, তারা নাও দেখতে পারে।
ধন্যবাদ আপু।
Apu darun laglo
apu💇 assalamualaykum.kmon acho? ager theke sorir valo to! apu dekhte ato 😋 lagche je tomar kach theke cheye khai.kintu seta to r somvob na😳.apu akta onurodh chilo parle lebur achar kore dekhio.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹parle aro ditam.....
দেরীতে উত্তর দেয়ার জন্য দুঃখিত। 😞 ভালো আছি আপি। যদি পারো একবার তৈরি করে দেখো। অসম্ভব মজার একটা আচার। আর, লেবুর আচার খুব ভালো করে পারি না আপি। আরো অনেক প্র্যাকটিস করতে হবে। 😞 ভালো থেকো।
Nice
💚💙💚
আমি আসোলে বলে বুজাতে পারবোনা খুব দারুন
💕💕💕
একদিন রান্নাতেই আচার তৈরি করা হয়ে যায়
Looks very nice
Thanks a lot dear 💚
আলহামদুলিল্লাহ আপু আমিও তৈরি করলাম
আপু আম গুলো কি একটু রোদে দিতে হবে একটু জদি বলতেন
ooowooo thnx apu......
Welcome dear 💝
Apu banabo ami ai acharta kal..doa koiro
কেমন হয়েছিল!
Ami tri koraci Apu anak valo hayacha
Thanks a lot dear 💝 আমার কিন্তু রান্নার একটা পেজ আছে। তুমি চাইলে ওখানে শেয়ার করতে পারো। 💚
wow nice apu
💚💙💚
Apu chun na thakle ki korbo onno ki dea kora jabe
api ami dekheci tai bollm.pathorer cun er kotha vule gecilm.thnk u
কিন্তু তুমি বললেনা শামুক বা ঝিনুকে কি সমস্যা।
খু ব ভালো ۔রসুন দিলে ভালো হতো
এই আচারে রসুন দেয় না
2 kaje am e 3 kaje chini. ata kivabe hoy.tahole onek misty hoye jabe na