MANUAL DO SUSPIRO - Simples, Recheado e Pirulito!
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- Опубліковано 14 жов 2024
- Tutorial completo: Aprenda a fazer todos os tipos de suspiro!
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› INGREDIENTES:
de 120 a 125 g de Clara (em torno de 4 claras)
250 g de Açúcar Refinado
100 g de Açúcar de Confeiteiro
5 g de Essência de Baunilha
MUSIC:
Artist: Nicolai Heidlas
Title: New Places
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Qual a marca do corante que você usa no vídeo?
Tábata Romero se o suspiro fica no mínimo 30 minutos no forno a 80 graus, o forno já não o torna seguro?
Tabata eu fiz esse casadinho recheado, porém depois de um tempo ele ficou meio úmido... Isso é normal ??
Priscila Santos
oi Tabata onde encontro a receita
A receita é SUPER!!!! Fiz ontem o primeiro suspiro da minha vida rsrs pro aniversário do meu sobrinho, fiz mini pitangas pra colocar dentro da casquinha de sorvete e fazer um sorvete de suspiros. Colori e saborizei com muito cuidado pra não ficar com gosto ruim. Só tenho um ponto a explanar que creio que a Tábata não mencionou, a forma. Fiz primeiramente com forma de pizza e todos racharam, todos mesmo e a cor ficou mais apagada sabe. Quando utilizei forma de bolo com profundidade de 2 dedos eles ficaram perfeitos, pouquíssimos racharam e a tonalidade se manteve depois de assado, amei o resultado e tive muitos elogios. Gratidão Tábata pela gentileza em nos dispor desse ensinamento!!!
Juliana, obrigada pela dica!
Qual marca de açúcar de confeiteiro que vc usou?
vc pode me ajudar...meus suspiros ficaram grudentos depois de assados..nao sei o que fiz de errado
Oi Juliane me tira uma dúvida ...qual é essa forma que vc tá falando ??? Como ela é p favor 🤔
Vera Guimaraes com certeza vc não deixou secar direito. E quando tirar do forno deixar esfriar totalmente. Se colocar a mão neles ainda quentes melam mesmo(falo isso pq aconteceu comigo).
Eu passei só pra deixar meu depoimento. Fiz do jeitinho que ela ensinou e ficou perfeito. Super recomendo. Façam
Se vc usar MUITO corante, independente se a marca é boa ou ruim, vai ficar amargo sim! Se quiser uma cor mais escura, vc precisa "apagar" o branco usando um corante de cor mais parecida com a cor que vc quer. Como por exemplo, se quiser um tom de vermelho, vc quebra primeiro p branco usando um corante laranja ou amarelo tom de gema de ovo, e só depois de misturar tudo é que vc adiciona o corante vermelho até chegar no tom que vc quer. Isso é necessário, pois no caso do corante vermelho no suspiro branco ele fica rosa. E dificilmente vc chegaria ao tom de vermelho sem usar quase um tubo inteiro do corante.
Ele nao amarga misturando os 2?
@@fabianasilva8301 não existe essa possibilidade. A não ser que a pessoa seja muito ruim na confeitaria. Mas a mistura das cores é justamente pra evitar que vc use muito corante e corra o risco de deixar sua cobertura amarga .
Obrigada
Gente, eu fiz várias vezes e deu MUITO certo! Façam sem medo! Obrigada, Tabata ❤
Fiz essa receita ficou uma delícia, gente não deixem de por o açúcar de confeiteiro , eu fiz 3 vezes 1 sem as 100 gramas de açúcar não deu certo, sigam a receita ,Tábata obrigada sua receita e top nota 1000 😘😘😘😘
Eu voltei aqui pra agradecer este vídeo. Eu perdi o fornecedor de suspiros. Eu não acertava nenhuma receita. Passei uma madrugada em claro pq tinha um evento Gastronômico importante e testei várias receitas que não davam certo. Por permissão de Deus encontrei seu vídeo. E comecei a produzir os suspiros e as Pavlovas. Incrivelmente me salvou. E passei a fazer toda a produção. Pra mim foi uma salvação esse tutorial. Muitíssimo obrigada 😊❤️ Que Deus te abençoe sempre 🙏
Considerando a temperatura natural aqui de Palmas/To, acredito que não precisarei usar forno. Vou deixar secar no relento. 😅😂
Rindo aqui..rs
Três Lagoas MS também não precisa de forno RS, aqui tem um sol pra cada um rs
kkkkkkkkkkkkkkkkkk
KKKKKK 😂
I
Tábata, vim aqui agradecer a você pela aula sobre suspiros!
Eu nunca tinha feito suspiros na vida e logo na primeira fornada eu acertei. E ainda foi o recheado de nutella!!
Ficou perfeito. Sucesso instantâneo.
Grata por sua generosidade em nos ensinar todo o seu conhecimento de uma vida na sua profissão!
Abraço e sucesso para você! 🙏
Aí sério, que Deus abençoe demais sua vida, vc ajuda demais a gente compartilhando essas dicas com a gente, que coração cheio de luz meu Deus..... você merece mundo mulher.
A melhor receita de todas. Já fiz várias vezes e nunca falhou❤. Vim aqui só para recordar
Amei essa receita e todas as dicas!!! Fiz a primeira vez pro meu chá de bebê e foi um sucesso!!!! Fiquei super orgulhosa que consegui fazer !! Como moro nos Estados Unidos aqui a gente não encontra com facilidade, então fez o maior sucesso entre os convidados!!
❤
Ameia expressão (ficar rica juntas)vc não é nada modesta ❤ parabéns vamos que vamos 😊
Tabata minha linda,vc me salvou !!! Estava MT precisando aprender mas os cursos estavam MT caros! MT gratidão 😍
Minha querida, digo pois agora não te largo mais.. Rsrs.. Eu peguei uma encomenda de suspiro e nunca tinha feito antes, aí tentei uma receita e não ficou bom, fiquei com um medo, até Deus maravilhoso me direcionar até vc, eu estou fazendo e amando, ficou show, rendeu 60 rosetas a receita! Muito obrigada minha flor! Que Deus continue te abençoando grandemente 😘❤️
Fiz essa receita, deu super certo ! Fiz os pirulitos como lembrancinhas de aniversário
Parabéns amo assistir suas receitas. Deus te abençoe grandemente 🙏🤚
Gostei muito por causa do seu jeito metódico. 🙂
Meu Deus, até que enfim alguém sabe ensinar as coisas detalhadamente! O tanto que já perdi tentando 😅😂. Parabéns!!
Também perdi muitos ingredientes, testando vários vídeos rs
Se esse não for o melhor vídeo do mundo eu não sei qual é, já vi um trilhão de vezes, não vejo a hora de fazer
Sou nova por aqui e tenho pela culinária verdadeira paixão. Esbarrei no teu vídeo meio que sem querer e amei!
Teu jeito, a forma com explica, a simplicidade de tudo... Já tow inscrita!
Parabéns sua linda, sucesso pra ti. 🤗
Muito obrigada vou fazer amanhã para o aniversário da minha filha sexta.
Fiz os suspiros exatamente como explicou! Ficaram lindos e deliciosos! Coloquei em uma casquinha de sorvete e embrulhei num saquinho plástico! Uma gracinha! Obrigada!💝💝
eu amei, agora mais segura pra iniciar. parabéns!
Obrigada Tabata! Eu sou uma das pessoas que te pediu, implorou por receita de suspiros! Gratidão!😘
Ela chegou ♥️♥️♥️
Essa sua receita é espetacular!!!! Parabéns!!!! Faço sempre.
Fez no forno elétrico???
@belinha15 ursinho Não. Fiz no forno convencional a gás, do jeitinho que foi explicado no vídeo.
Estava cheia de claras sem utilização, esperei o dia todo para ver o vídeo e fazer os suspiros! Amo seu trabalho ❤️
Eu estou cheia de gemas!!! Me dá ideia do que fazer, por favor??
Obrigada por esse vídeo! Assisti e fiz ficaram ótimos! O aniversário do meu neto é daqui a 4 dias e vou fazer para a festinha dele!!!
Tabata faz um vídeo ensinado tudo sobre Glacê para decorar bolos!!! Por favor♡
Eu fiz e deu certo. Você explicou muito bem , todos os detalhes.
ESSE É O MELHOR SUSPIRO QUE EU JÁ FIZ NA MINHA VIDA ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ segui todas as técnicas e deu muito certo! Gente ficou muito lindo 😍
Melhor video de suspiro que vi, obrigada
Vc é maravilhosa Tabata, fiz essa receita e foi a primeira vez que fiz suspiro na minha vida e deu super certo.
MUITO OBRIGADO!
Dá super certo! O diferencial dos seus vídeos, são os minutos finais onde você fala o gasto final da receita e por quanto vender. ADORO. 🥰
Parabénsss...vc é simplesmente maravilhosa como professora...gratidão por essa aula divina!!!
Poxa Tabata amei, amei, amei mil vezes. Tudo q eu aprendo no seu canal e vendo na minha cidade faz o maior sucesso. O brigadeiro recheado...o chuchup gourmet, continue nos dando dicas de receitas diferentonas por favor 🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾. Sucesso! Bjs!!!! 😘😘😘
Vc é incrível obrigada pelas dicas foi o melhor vídeo q já assisti da super certo
TABATA eu te amo!!! Fiz varias receitas suas e deu super certo! Essa do suspiro então, nossa!!! Obrigada por trazer pra gente todo esse material riquíssimo! Vc é ótima! Parabéns.
Onde tem as quantidade
Gente....fiz! Ficou sensacional!!! Muito obrigada, lindona!
Eu tenho uma dica para vídeo:
Principais tipos de bicos de confeitar, de preferência, aqueles que podem ser comprados como básico, e suas principais utilizações.
Amei demais obrigado.agora me diga onde encontra esses palitos
Você é uma fada!!!!
Tabata faz um vídeo de dicas das melhores marcas, melhores utensílios.❤❤❤❤
Segui exatamente a receita e as dicas e deu super certo. Os meus ficaram por 40 minutos no forno e ficaram lindossss!!!
Forno elétrico???
Eu fiz exatamente como ensinou e ficaram simplesmente DIVINOSSSSS
Deu super certo, obrigada por compartilhar 💗💗💗💗
AMUUU gente prática como você.
Além de delicioso super em conta e com margem excelente. Meu maior problema sempre foi a temperatura do forno(creio que a a maioria compartilha desse contratempo) . O mínimo do meu forno é 200 graus , mesmo assim vou tentar de novo .
Eu faço suspiro Tabata e aqueço as claras direto no fogo e fica super delicioso.
Esse suspiro recheado é sensacional 🤩🤩🤩
Tabata fiz essa receita é todos amaraaaaam😍😍😍😍aprovadissima👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 sucessooo
Eu fiz e deu super certo!! No dia seguinte, então, eles tavam melhores ainda, sequinhos e derretendo na boca. Mas tenho uma pergunta, quanto tempo o merengue pode esperar até ir ao forno? Pq eu não tenho espaço no meu forno pra fazer tudo de uma vez, acabei jogando o resto fora. Obrigada!!
Gracas a sua receita,hoje sou doceira,e vendo e faço muito sucesso com suspiros....obrigada lindaaaaa...ajudou muita gente certeza ..Deus te abençoe
Melhor receita de suspiro!! Só uma obs: não recomendo fazer metade da receita. Tentei por várias vezes e não deu certo. Acredito que cada grama de cada ingrediente seja importante. Portanto, sigam a receita direitinho sejam felizes 🤩
Tássia Nascimento Já fiz meia receita duas vezes e deu tudo certo. Mas realmente, cada grama faz a diferença. Eu dividi e pesei tudo direitinho.
Eu consegui fazer meia receita. Pesei td direitinho!!
Valeu a dica já tinha pensado em fazer meia receita
Adorei seu video.
Vc é pratica e explica muito bem
Vendo esse suspiro rosinha me deu vontade de fazer como imitação do macaron, pra enfeitar bolos e tal... ta super na moda usar esses docinhos, mas são tão caros e difíceis de fazer
Acabei de fazer essa receita e Tabata ficou maravilhosa!
Faz muito tempo que quero fazer suspiro que vi várias receitas, mas nenhuma que me desse uma segurança em tentar. E hoje fiz panetones e sobraram as claras, então pensei, porque não tentar!!?
Ficou muito bom! E fiz no forno de casa mesmo, no convencional, deixei o forno como vc disse e deu certo!
Obrigada pelas dicas!!
Que vontade de gritar!!!!! Acabei de fazer suspiro!!!! Amo suspiro! E fu nas minhas condições! Não sei manejar saco de confeiteiro, ainda preciso melhorar isso,mas eles estão aqui,bem na minha frente!!! Muito obrigada por transbordar sua sabedoria em ajudar amadores de confeitaria como eu!!! Seu canal é completo e seu sucesso infinito!!! Deus continue abençoando você! Agora o problema é: vou querer comer todos!!! 🙌😆😂
Obrigada! Deus te recompense!
*A mim ensinaram me depois de cozer alguma coisa no forno desligar o forno e aproveitar os suspiros lá dentro ou uma colher para não fechar a porta do fogão até assar. Adorei a variedade de suspiros. Beijinhos desde Portugal.*
Aprendi em uma aula de suspiro que, antes de levar ao forno, é preciso deixar secar primeiro antes de levar ao forno( mesmo método dos macarons). Desta forma, eles passam da forma correta e mantém aquele puxinha no meio que todo mundo gosta muito.
Primeira vez que acerto uma receita de suspiro, ficaram lindos, os recheados nao deu pra quem quis, sempre faço uma receita teste.. parabens mais uma vez..
Ameeei, esta de parabéns! Direto ao ponto, sem encher linguiça
Meu deu inspiração, vou fazer
Tô super feliz de ter achado essa receita. Deu certo de primeira, ficou muito lindo e uma delícia. AMEI 😍
Vc fez n forno elétrico??
@@belinha15ursinho81 não 😬😬
Vc é top,preciso de um termômetro urgente
Amei seu canal! Tem receitas que todo mundo queria saber! Gosto se coisas diferentes. Aqui tem!!! Sorte!!!!!
Como eu amo esse canal. Nunca consegui fazer suspiro. Mas dessa vez , tão explicadinho assim.. acho que vou conseguir .
Tabata..Esse doce de leite é o Itambé?
Segredo nosso, hein? Hahaha
É sim!
Obrigada ,você explica muito bem !
AMEIIII... São esses detalhes que fazem a diferença. Obrigado Tábata ♥️
Amei sua receita e todas as dicas. Obrigada 😊
Tábata, teus vídeos são sempre ótimos. Parabéns! Vc falou do rendimento de 80 mini suspiros, mas vc sabe quantas rosetas (pirulitos) esta receita rende? Grata
Queria muito saber a quantidade das rosetas tmb 😐 eu fiz essa receita pra teste e foi tudo perfeito só achei super doce mas acho q foi algo só meu pelo jeito em nenhuma receita eu vi o uso de dois tipos de açúcar isso me deixou com a pulga atrás da orelha kkkk mas a receita é top a Tabata é uma mulher maravilha 😍
Bom dia Tabata!!! Traz pra gente a receita do suspiron 😘
Estou amando vc ❤️ explica muito bem
Muitíssimo obrigada estava procurando uma forma de voltar ao mercado de trabalho e encontrei vc.....obrigada
Tábata adoro você Deus abençoe sua vida e sua família
Passando aqui só pra dizer q vc é uma linda!!! Obrigada por compartilhar seu conhecimento! Eu ameeei!
Aaaai meeeu deeus nao acreditooo .finalmente 😭😭😭 te amo tabata kk❤
Gostei muito! Nunca fiz suspiros, mas tenha certeza que será minha próxima criação.
👏👏👏👏👏👏👏
Obrigada por esse cuidado e carinho Tabata! Deus continue te abençoando😘
suas explicacoes ficou muito boa obrigado deus ti abencoe e parabens
Isso sim é um vídeo de responsa😂 falando sério é uma aula perfeita
♥️♥️♥️
Já te disse que você é uma querida hoje!!! Obrigada pelo seu carinho em dividir seu conhecimento conosco!!! 😘😘😘😘😘😘😘
Vc é demais 😍
Nota 10 para vc! Ensina maravilhosamente!
Oi tudo bom obrigada pelas receitas maravilhosas 👏 da pra rechear com brigadeiro de limão e por raspas de limão na massa. Obrigada.
Só vim dizer que amei esse vídeo e as dicas, acabei de tirar uma fornada do suspiro e deu super certo. Obrigada
Imagina o suspiro que eu faço que nem no forno vai kkk aí sim vou ficar milionária 🥳🥳 ótima receita muito obrigado 😊
Por favor passe a receita,do suspiro que não vai ao forno.
Compartilha com a gente a sua receita
Eu fiz, só que utilizei açúcar palpável é o que eu tinha deu super certo
Quem mais já voltou aqui umas 20 vezes 😂
Eu😅
Sensacional e uma aula. Da uma aula assim de macarons. Ja perdi material ufaaa.vou aguardar essa aula grata
fala sobre cupcake!!! por favorrr
Amooo essa receita 🥰
Hj fiz meus primeiros suspiros e já tenho encomendas!! Mas queria saber qual é o tamanho padrão do pirulito
Que aula de suspirinho, muito obrigado Tábata, você é uma filha de Deus perfeita e harmoniosa, estou agradecendo o carinho com que você ministra esta aula com tanta perfeição, você está ajudando muita gente a ter uma renda extra, em uma época tão difícil Deus te abençoe sempre, muito agradecido
Amo seu canal pq sou apaixonada por confeitaria e principalmente pela forma didática que você explica. Só erra se for pisciana mesmo "eu" kkk
Gostaria de agradecer pelas dicas. Fiz hoje e já tenho pedidos para o final de semana. Pela primeira vez meus suspiros ficaram perfeitos. Muito obrigada
Se tem pessoa melhor eu desconheço
Ahh fofa 💛
Explica muuuuuuito bem e é muito generosa.Parabens!
Maravilhoso...Obrigada. Quem não tem termômetro pra conferir a temperatura das claras qual seria a dica pra dar certo?
Up
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Eu sempre fiz só esperando o açúcar derreter mesmo... Ela fala que os 60° são para deixar as claras próprias para consumo porém eu acho isso válido só para o caso de quem vai usar o merengue cru para decorar bolo por exemplo, pq quem vai assar já vai atingir temperatura maior que essa dentro do forno...
Up
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Sua receita é ótima, vc é uma graça. Já fiz várias vezes. Perfeito. Parabéns!!!!
Ahhhh 🤤 deu água na boca
Uau,vc explica super bem,ganhou mais uma inscrita.! Parabéns.! Arrasou