Saltede mandler

Du kan nemt og billigt lave dine egne saltede mandler - OG få dem til at smage præcis, som du har lyst til! Du kan nemlig nemt riste og salte dine egne mandler (eller nødder i det hele taget), og det smager himmelsk!
Og så er ristede mandler et genialt tilbehør i fx salater (fx Laksesalat med quinoa eller ovenpå retter, der har godt af lidt topping (fx Græskarsuppe med topping)
Det tager også kun nogle minutter, og du kan tilsætte lidt forskelligt smag ved at bruge kryddersalt eller salt med krydderier fra skuffen.
Se med her, hvor jeg deler opskriften på saltede mandler med dig
Ingredienser:
50 g mandler
1 tsk ramsløg-salt eller alm. salt
2 spsk vand
SÅDAN GØR DU
Steg mandlerne på en tør pande. De må godt blive lidt brune men ikke brændte.
Bland 1 tsk salt med 2 spsk vand i et glas. Drej rundt til saltet opløses.
Hæld nu saltvandet over mandlerne på den varme pande - vandet vil bruse op (vær obs på ikke at brænde dig på dampen).
Lad vandet fordampe mens du ryster panden engang imellem. Når vandet er fordampet, vil panden blive hvid af salt. Lad mandlerne riste videre, indtil de er tørre og vandet også er fordampet fra dem, så kun saltet er tilbage.
Hæld de ristede og saltede mandler over i en skål, og de er klar til servering.
Velbekomme!
Find opskriften (med variationsmuligheder og næringsberegninger) her:
louiserostgaar...
_______________
OM LOUISEROSTGAARD
Jeg er klinisk diætist, psykoterapeut samt pilates- og yogainstruktør, og jeg vil gerne være stedet, hvor krop og sjæl mødes. Jeg hjælper særligt kvinder med meget mere indre og ydre sundhed og balance, så både krop, sjæl og selvværd har det godt.
GRATIS RESSOURCER
Find flere gratis videoopskrifter i playlisten 'Opskrifter' her:
• Opskrifter
Find MANGE flere gratis opskrifter på min hjemmeside:
www.louiserostgaard.dk/opskrifter
her kan du også søge på antiinflammatoriske opskrifter
Endnu mere inspiration? Find min kogebog 'Lidt Lettere - inspiration til sund og nem mad i hverdagen' lige her: louiserostgaar...