fiz e deu certo, mas pra ficar mais mole recomendo deixar de 1:30 pra 2hrs com ela embalada no alumínio e depois 15 a 20 minutos de cada lado pra assar, garanto que fica top
Estou fazendo a minha para o Ano Novo!Mas vou deixar 1 hora de cada lado no papel alumínio!Fiz com pouco sal grosso e um pouquinho de azeite e vinagre, deixei descansando por 30 minutos antes de colocar na Air Fryer !Muito obrigado e um Feliz Ano Novo amiga.😁🙏🥂
Você mandou muito bem e falou bem.... A costela quando fica desfiando não fica bom em minha opinião . Desse jeito que você fez é simplesmente sensacional ! Show.
Eu sou gaúcha e moro em São Paulo, fico chocada com o fato do paulistano não entender ABSOLUTAMENTE NADA de carne. Aqui os caras marcam churrasco, acendem a grelha deles e em 25 minutos o almoço tá pronto kkkkkkk. Carne no papel alumínio é muito absurdo( num churrasco,claro), mas na Air fry( a mais nova churrasqueira dos paulistas) tá valendo. Obrigada pela dica e pelo teu tempo amiga❤
A minha quando eu faço no forno convencional solta do osso. Só que a parte de fazer embalada no alumínio tem que ficar muito mais tempo. Pra uma quantidade entre 2 kilos e 2,5 kilos de costela eu deixo no forno a gás na temperatura mínima 180 graus 4 horas. Coloco também um copo de 200ml de cerveja ou vinho tinto de boa qualidade em vez de água, sal grosso, alho e uns raminhos de alecrim. Depois de 4 horas, o osso está se soltando da costela, tiro o papel alumínio com cuidado e coloco no forno de novo, meu forno a gás tem um grill dourador (resistência elétrica para grelhar e dourar). Aí eu douro na parte debaixo por uns 7 minutos viro com cuidado e mais uns 7 minutos na parte de cima. A resistência do grill é bem forte e o forno obviamente já está quente, pois ficou no gás por 4 horas,. Por isso grelhar e dourar é bem rápida e eficiente. Fica excepcional, suculenta, macia, se desmancha, um sabor fantástico, o osso se solta sozinho da costela. Eu acho que na Air fryer, que costuma a ser mais rápido que forno convencional você teria que deixar no laminado pelo menos umas 2 horas. E aí fazer o processo de dourar. Experimente deixar mais tempo no laminado, tenho certeza que vc achará bem melhor.
@@rst7190 você já fez a conta de quanto da 4 horas de gás a 180 graus? Tem aplicativos de celular que fazem essa conta. Ou você pode fazer na mão mesmo. Você ficará surpreso. É bem mais barato que o preço do carvão hoje em dia. Não acredita? Faça as contas ou procure aqui no UA-cam mesmo tem vídeos de custo de gás x carvão x eletricidade. Já te adianto que um forno gasta em média 100g de gás por hora em baixa temperatura, vai depender do tamanho do forno e da vazão do registro de gás que você estiver utilizando, mas em média é isso, 100g por hora. Então 4 horas vai dar ceca de 400g de gás, como meu forno é grande de fogão de 6 bocas, vamos considerar um pouco mais, digamos que de 500 gramas nessas 4 horas de forno. Aqui o botijão de 13kg tá cerca de 140 reais, portanto 1 kg, que são 1000 gramas de gas tá R$ 10,77 , portanto 500g de gás que são equivalente a 4 horas de forno vai dá metade disso, cerca de R$ 5,40. Agora vai lá no mercado e vê quanto custa um saco de carvão pequeno e veja quanto carvão você utilizaria para cozinhar uma costela dessas na churrasqueira. Vai gastar bem mais que 5 reais com certeza. Acho que no mínimo meio saco de carvão pequeno de 4 kg pra cozinhar durante 4 horas na churrasqueira e tem que ficar abastecendo de carvão toda hora pra não deixar o braseiro apagar. Aqui em média tá de 25 a 30 reais o saco de carvão de 4 kilos.
Uma dica para na hora de embrulhar é colocar cubos de gelo temperado (água, caldo de carne e manteiga) é muito mais fácil embrulhar cubos gelo do que água. Quando a costela atingir 96⁰ internos estará pronta!!
Gente hoje em dia dar para fazer qualquer coisa no airfrayr , enfim preparar o prato desejar fazer deixar marinar no tempero de um dia para outro depois só envolver com papel alumínio programa o tempo de cocção e pronto 😅
Pode colocar uma cama de cebola e alho, todos sabem que a cebola solta muita água!!!! em vez de água, pode colocar cerveja malzebier , poderia fazer um corte xadrez na gordura !!!! Parabéns pela matéria
Não desfiou. Sugiro 2 horas com forno a 160 graus. Tem que cozinhar lentamente em fogo médio. Outro detalhe: os ossos para cima , pois o calor vem de cima. Os ossos são excelentes condutores de calor. Depois de pronta, volta a 200 graus por 20 a 30 minutos para dourar. Se tiver fumaça líquida dê uma borrifada nesta hora para dar o gosto do carvão.
Essa costela cabe na panela de pressão,eu faço na mesma é termino na Airfryer maís rápido e econômico fica mais macia tá aí uma dica que Deus te abençoe 🙌
Exatamente. Também faço assim. Fica ótimo e gasta menos energia e não precisa usar papel-alumínio. Inclusive, várias pesquisas dizendo que o papel-alumínio, quando em altas temperaturas, transfere metais tóxicos para o alimento.
Amei sua dica, cai de para quedas no seu canal, já me escrevi já deixei meu laik pra vc. Manda mais receitas, tou aprendendo com vc. Bjs 😘 com carinho ❤ 9/1/2023
Posso fazer esse primeiro processo na panela de pressão...enrolo no papel alumínio e levo na panela de pressão igual está aí deixo 40 minutos e depois levo pra fritadeira pra assar ? ...
NOBRE PESSOA ! PARABENS OK., POREM COLOQUE CEBOLA NO FUNDO DE UMA P DE PRESSAO COLOQUE UM KG DE COSTELA 40 MINUTOS DESTAMPE E SERVI SE COMO A DE UM BOM RESTAURANTE .. NADA ALEM,
Angela por acaso eu posso colocar a costela no saco de assar frango? E embrulhar no papel alumínio pra fazer na aerfryer se puder me diga por favor abraços
Costela tem muito colágeno, precisa de muito tempo para deixar macia. Claro que depende muito da qualidade, como vc frisou. Minha Airfryer é idêntica a sua, faço quase de tudo nela, sensacional. Tenho um forno elétrico tbm que estou pensando em aposenta-lo, hehehe. Nele demora muito pra fazer as coisas.
O papel alumínio não é tanto faz. Se fosse assim não teria um lado mais brilhante. Ele funciona por refração, o lado brilhoso joga mais calor. E pelo mesmo motivo q as garrafas térmicas são bem brilhantes por dentro pra manter o café quentinho. o lado brilhoso pra fora ele refrete mais calor pro próprio forno. Por isso tem q ser sempre pra dentro.
Parem de mimimi, vi aqui as críticas,a faca com cerveja, faça com coca cola, faça com xixi ou com água da chuva, vai te catar deixa a mulher cozinhar que você nem experimentou e tá falando besteira, é igual café que a gente toma na casa dos outros pode ser a mesma marca, mas o sabor é diferente, eu gostei da dica dela, parabéns mulher👏👏👏
Bom tem uma hora, q tirei do congelador pus sal grosso, alho um tempero q tinha aqui, coloquei uma camada de cebola por cima ja que a quentura vem de cima, 200 graus ,60 minutos sem papel alumínio ta la, há10 min, ta cheirando, rezar p dar certo hahaha
fiz e deu certo, mas pra ficar mais mole recomendo deixar de 1:30 pra 2hrs com ela embalada no alumínio e depois 15 a 20 minutos de cada lado pra assar, garanto que fica top
Uma dica nos 150 ml de água derreta 1 cubo de tempero de costela junto com essa água vai fazer toda a diferença
Estou fazendo a minha para o Ano Novo!Mas vou deixar 1 hora de cada lado no papel alumínio!Fiz com pouco sal grosso e um pouquinho de azeite e vinagre, deixei descansando por 30 minutos antes de colocar na Air Fryer !Muito obrigado e um Feliz Ano Novo amiga.😁🙏🥂
Nossa eu amo costela, aqui faço td na Airfryer, nem fogão eu tenho kkkk, nunca pensei em fazer costela, vou fazer
Vc não paga energia ne
Fiz deu super certo ficou bem macia obg por compartilhar 😍
Obrigada pelo feedback 😘
😢😢hvzdgadge
Essa custela tá perfeita tanto na carne e tamanho pra quem quer fazer só um tira gosto 😋😋
Da muito mas muito certo essa ideia 😃.
Fiz aqui é só foi alegria .
Que bom fico feliz 🥰
Você mandou muito bem e falou bem.... A costela quando fica desfiando não fica bom em minha opinião . Desse jeito que você fez é simplesmente sensacional ! Show.
Aqui no Região Sul é só no sal grosso,tudo depende da carne, é um delícia.
😋😘
Eu sou gaúcha e moro em São Paulo, fico chocada com o fato do paulistano não entender ABSOLUTAMENTE NADA de carne. Aqui os caras marcam churrasco, acendem a grelha deles e em 25 minutos o almoço tá pronto kkkkkkk. Carne no papel alumínio é muito absurdo( num churrasco,claro), mas na Air fry( a mais nova churrasqueira dos paulistas) tá valendo. Obrigada pela dica e pelo teu tempo amiga❤
Nossa q maravilha senti o cheirinho daqui ❤
EXCELENTE RECEITA, PERFEITA.
A minha quando eu faço no forno convencional solta do osso. Só que a parte de fazer embalada no alumínio tem que ficar muito mais tempo. Pra uma quantidade entre 2 kilos e 2,5 kilos de costela eu deixo no forno a gás na temperatura mínima 180 graus 4 horas. Coloco também um copo de 200ml de cerveja ou vinho tinto de boa qualidade em vez de água, sal grosso, alho e uns raminhos de alecrim. Depois de 4 horas, o osso está se soltando da costela, tiro o papel alumínio com cuidado e coloco no forno de novo, meu forno a gás tem um grill dourador (resistência elétrica para grelhar e dourar). Aí eu douro na parte debaixo por uns 7 minutos viro com cuidado e mais uns 7 minutos na parte de cima. A resistência do grill é bem forte e o forno obviamente já está quente, pois ficou no gás por 4 horas,. Por isso grelhar e dourar é bem rápida e eficiente. Fica excepcional, suculenta, macia, se desmancha, um sabor fantástico, o osso se solta sozinho da costela. Eu acho que na Air fryer, que costuma a ser mais rápido que forno convencional você teria que deixar no laminado pelo menos umas 2 horas. E aí fazer o processo de dourar. Experimente deixar mais tempo no laminado, tenho certeza que vc achará bem melhor.
@@rst7190 você já fez a conta de quanto da 4 horas de gás a 180 graus? Tem aplicativos de celular que fazem essa conta. Ou você pode fazer na mão mesmo. Você ficará surpreso. É bem mais barato que o preço do carvão hoje em dia. Não acredita? Faça as contas ou procure aqui no UA-cam mesmo tem vídeos de custo de gás x carvão x eletricidade. Já te adianto que um forno gasta em média 100g de gás por hora em baixa temperatura, vai depender do tamanho do forno e da vazão do registro de gás que você estiver utilizando, mas em média é isso, 100g por hora. Então 4 horas vai dar ceca de 400g de gás, como meu forno é grande de fogão de 6 bocas, vamos considerar um pouco mais, digamos que de 500 gramas nessas 4 horas de forno. Aqui o botijão de 13kg tá cerca de 140 reais, portanto 1 kg, que são 1000 gramas de gas tá R$ 10,77 , portanto 500g de gás que são equivalente a 4 horas de forno vai dá metade disso, cerca de R$ 5,40. Agora vai lá no mercado e vê quanto custa um saco de carvão pequeno e veja quanto carvão você utilizaria para cozinhar uma costela dessas na churrasqueira. Vai gastar bem mais que 5 reais com certeza. Acho que no mínimo meio saco de carvão pequeno de 4 kg pra cozinhar durante 4 horas na churrasqueira e tem que ficar abastecendo de carvão toda hora pra não deixar o braseiro apagar. Aqui em média tá de 25 a 30 reais o saco de carvão de 4 kilos.
Show de bola adorei já vou fazer ótima receita👍👍👍
Opa, comprei costela agora pouco e ja estou vendo receitas pra fazer na minha air fryer
MUITO BOA ESTÁ COSTELA.
Quando eu vou assar carne ou frango eu sempre coloco molho shoyo da uma.cor linda e fica muito gostoso .
Fica muito bom 👍
Parabéns pelo vídeo, me deu água na boca ficou linda, deve ter ficado delicioso!
amei sua receita ❤ muito,bom mesmo bom apetite
Que delícia 😋 😋 😋 agora ficou fácil fazer churrasco obrigado. Um feliz e abençoado final de semana
Amém 😘
Quando fiz frango Sado deitei a água por de baixo da grelha e ficou mt bem ,assim como você fez e capaz de ficar com gosto de água
Gosto de água? Ué
Ótimo.Parabéns!
Deve ter ficado uma delícia....
Ficou muito bom 😋
Uma dica para na hora de embrulhar é colocar cubos de gelo temperado (água, caldo de carne e manteiga) é muito mais fácil embrulhar cubos gelo do que água. Quando a costela atingir 96⁰ internos estará pronta!!
Excelente ideia.
Se em vez de água colocar cerveja dá sabor bom e ajuda a amaciar a carne
Lindo o prato !!
Ótimo vídeo, essa dica é diferenciada....❤
Vou fazer amanhã mesmo 👍
Gente hoje em dia dar para fazer qualquer coisa no airfrayr , enfim preparar o prato desejar fazer deixar marinar no tempero de um dia para outro depois só envolver com papel alumínio programa o tempo de cocção e pronto 😅
Eu não tenho essa fritadeira elétrica mais na sua próxima vez coloca suco de laranja na costela eu já fiz pra o carvão e fica bom
aí sim eh humm 😋😋
Aqui na minha casa nós colocamos cebola, alhos inteiros e água nesse espaço. 😊
Sou o Nilo da Cidade de Volta Redonda Rio de Janeiro Obrigado pela sua Dica.
Obrigada pela atenção! Vou fazer!!
Parabéns deve ter ficado uma delícia vou fazer amei
ADOREI deve ficar uma delícia 😋 😋
Adorei a dica não sabia que pode usar papel alumínio , vou fazer
Prepara a grana p pagar a conta de luz no final do mês kkkk
Papel alumínio estragar a panela, minha amiga estragou a dela
Pode colocar uma cama de cebola e alho, todos sabem que a cebola solta muita água!!!! em vez de água, pode colocar cerveja malzebier , poderia fazer um corte xadrez na gordura !!!! Parabéns pela matéria
Ótima dica 👍
Show de bola 👏👏👏👏👏👏
Show vou fazer Obrigada 👍🏻
Humm me deu fome ❤
Minha querida me deu água na boca vendo esse vídeo. Vou fazer no domingo. Um abraço pra vc , fuiiiiiiiii
Vou fazer pra testar, vê se fica bom
Parece boa, só quando fizer vou saber
Maracangalha costela..parabéns
O ponto de maciez da costela é qd o osso sai quase sozinho e limpo. Pode deixar pelo menos mais 1h nessa. 😉
Também acho, eu deixaria mais tempo
Quero aprender fazer essa receita
Ficou super deliciosa 😋😋😋😋👏👏👏👏
Parabéns 👏 trabalho vou buscar fazer em casa 🏠
Não desfiou. Sugiro 2 horas com forno a 160 graus. Tem que cozinhar lentamente em fogo médio. Outro detalhe: os ossos para cima , pois o calor vem de cima. Os ossos são excelentes condutores de calor. Depois de pronta, volta a 200 graus por 20 a 30 minutos para dourar. Se tiver fumaça líquida dê uma borrifada nesta hora para dar o gosto do carvão.
Essa costela cabe na panela de pressão,eu faço na mesma é termino na Airfryer maís rápido e econômico fica mais macia tá aí uma dica que Deus te abençoe 🙌
Ótima dica também, já fiz assim e também fica deliciosa 😋 🥰
Gostei da dica. Obrigada
Exatamente. Também faço assim. Fica ótimo e gasta menos energia e não precisa usar papel-alumínio. Inclusive, várias pesquisas dizendo que o papel-alumínio, quando em altas temperaturas, transfere metais tóxicos para o alimento.
Quanto tempo na pressão
Verdade vou por na pressão e terminar na Airfryer
Ficou deliciosa! 👏👏😮😮😋
🥰🥰🥰
Deu agua na boca
Estou amando essa diga,mas se lugar da água colocar uma cebola cortadas em rodelas daria certo também?
Pode sim 👍
😮Amei muito legal, vou fazer..ja me inscrevi no seu canal ❤❤
Amei sua dica, cai de para quedas no seu canal, já me escrevi já deixei meu laik pra vc.
Manda mais receitas, tou aprendendo com vc.
Bjs 😘 com carinho ❤
9/1/2023
Amei❤
Amei
Meu jantar de hj , mais junto com a água vou por uma célula em rodelas só pra dar gosto ver se dar certo rsrsr
mas que mãozinha fofa, heim
Depois de tirar o alumínio, retorna ela e coloca uma pedra de carvão aceso, para acelerar o cozimento.
Pra comer sozinha é uma boa opção! 😂👏👏👏👏👏👏👏💕💐💎
Exatamente o que irei fazer hoje. só adicionei uns raminhos de tomilho da minha horta.
Show
Crua demais pow ‼️
Pode-se fazer coxa, contra-coxa ou coxinha de asa de frango neste sistema, claro, com um tempi reduzido.?
Aqui no canal tem uma playlist só com receitas na airfryer da espiadinha lá 😘
Fiz o meu na 1 vez não usei papel alumínio e não levou muito tempo , comi horrores ficou delicioso.
Hum delicia deu água na boca 😋
Gosto muito de costela bom demais
Ja almocei só de ver isso deu fome denovo 🤣
Boa tarde 🙏🌹
Obrigada pela visita 😘
Amo tudo o que tem ensinado...me ajuda a fazer pão sem glúten para minha neta...bjo
Tem receita aqui no canal de pão sem Glúten 😘
Show 👏 👏
Faço direto costela na Airfryer mas não uso papel alumínio.
E sem papel alumínio da certo?
Êita trêi bão sô 😋
Obrigada 😘
Boa dica 😋
Más se quiserem mais macia ponha a costela e uma folha de linguiça defumada na panela de pressão, e bom apetite!
Vou fazer. Esse primeiro processo na panela de pressão espero q fique bom
O papel Alumínio ele não forma condutor elétrico. correndo o Risco de entrar em Curto.?
Toppp
Qual costela é essa?
funciona também naqueles sacos próprios para assar?
Sim 👍
nossa, 1h de air frier, é mt mais viavel colocar de 30-45m na panela de pressao, e depois so finalizar na air fryer.
pra ficar rapido e so ferventar antes
Obrigado pela dica
Vou fazer agora
Mais pro meu azar só achei congelada 😭
Se ficar pronto até a meia noite já estarei feliz kkk
Parabéns pelo vídeo
Ummmmm
Essa costela é a comum de boi mesmo, aquelas que fazemos na panela de pressão?
Não, aqui na minha região se chama ponta de costela, a que fazemos na panela é ripa 😘
Posso fazer esse primeiro processo na panela de pressão...enrolo no papel alumínio e levo na panela de pressão igual está aí deixo 40 minutos e depois levo pra fritadeira pra assar ? ...
Pra fazer em 30 minutos nao coloque papel aluminio coloque ela direto a 200 graus e vai virando
Eu. Não. Poso. Fazer. Só. Este. Pedaço. E. Pouco. Para minha. Family. Eles. Gosta. Muito .um. um. !!!!!!!!
Quantidade à gosto!
NOBRE PESSOA ! PARABENS OK., POREM COLOQUE CEBOLA NO FUNDO DE UMA P DE PRESSAO COLOQUE UM KG DE COSTELA 40 MINUTOS DESTAMPE E SERVI SE COMO A DE UM BOM RESTAURANTE .. NADA ALEM,
Delícia também, mas aí é cozida e não assada 👍
@@AngelaDrullaReceitas verdade
Já fiz com cebola e não gostei, eu testei ficou com muito gosto de cebola, horrível
Olá boa receita 😜
Qtos litros é sua Airfryer?
5,5 litros 😘
Adorei vou fazer
Oi Angela que delícia me deu água na boca.
Ta dura kkkk frefiro costela cosida na cebola apenas 40 minutos uma delicia
Também tem essa receita aqui no canal 😉
Angela por acaso eu posso colocar a costela no saco de assar frango? E embrulhar no papel alumínio pra fazer na aerfryer se puder me diga por favor abraços
Pode sim
Costela tem muito colágeno, precisa de muito tempo para deixar macia. Claro que depende muito da qualidade, como vc frisou. Minha Airfryer é idêntica a sua, faço quase de tudo nela, sensacional. Tenho um forno elétrico tbm que estou pensando em aposenta-lo, hehehe. Nele demora muito pra fazer as coisas.
Yy
So uso meu forno pra assar bolo pão ja carne uso a air fray
Ao invés de água uma cebola grande e 2 tomates picados , delícia.....
O papel alumínio não é tanto faz. Se fosse assim não teria um lado mais brilhante. Ele funciona por refração, o lado brilhoso joga mais calor. E pelo mesmo motivo q as garrafas térmicas são bem brilhantes por dentro pra manter o café quentinho. o lado brilhoso pra fora ele refrete mais calor pro próprio forno. Por isso tem q ser sempre pra dentro.
Angela, vc faz com costela de vaca ou boi?
👏👏
Maravilhosa e gostosa com certeza! Obrigada!!! Se quiser assar sem o papel alumínio pode?
O papel alumínio é essencial pra ficar macia 👍
Parem de mimimi, vi aqui as críticas,a faca com cerveja, faça com coca cola, faça com xixi ou com água da chuva, vai te catar deixa a mulher cozinhar que você nem experimentou e tá falando besteira, é igual café que a gente toma na casa dos outros pode ser a mesma marca, mas o sabor é diferente, eu gostei da dica dela, parabéns mulher👏👏👏
Em vez de água eu coloco cerveja 🍺 rsrsrsrs
Volta Redonda RJ
Bom dia🤘🏻
Aqui em casa precisamos de 3 um pedaço pra cada um
👏👏👏👏👏
Bom tem uma hora, q tirei do congelador pus sal grosso, alho um tempero q tinha aqui, coloquei uma camada de cebola por cima ja que a quentura vem de cima, 200 graus ,60 minutos sem papel alumínio ta la, há10 min, ta cheirando, rezar p dar certo hahaha
E aí deu certo amiga?🤔
Congelada e sem papel alumínio, aíaía vai queimar tudo , acho que vai derreter até a Air fryer esse trem menina maluquinha😳🤪🙃😅😂🤔
Espero que deu tudo certo e não tacou fogo na casa 🔥🔥🔥🔥, chama o bombeeeeirrooooo👨🚒👨🚒👨🚒😂🤣😂🤣😂
Nois aqui do sul ñ assamos costela desse tamanho...como faz p assar uma de 10 kg nisso aí???kkk