【台灣香料】山林裡的秘芳｜台灣原生植物入餐桌 (我們的島第991集 2019-02-11)

[@趙昀騏]

冒出了蘇丹紅問題就明白了這些香料的重要

[@wildgooseshay]

這一集太棒了！我要好好做筆記，把每一種原住民使用的在地香草植物的地區和老師都記下來，分別找時間去請教他們，去哪裡採集、保存、運用，甚至可以移植。
這真是太棒了！可以吃到台灣特有的香味，沒有比這更能展現台灣在地的特色！

[@perspective2997]

巧思真的很棒

[@polotsai5394]

其實復育這些小木科是不難的，這季節剪枝，插枝種植法，就可以了，當然啦，需要挑選地點。羊奶頭也是。

[@teresatsai8753]

👍👍👍

[@鄧運霖]

馬告又稱山胡椒 ，另外在大陸的雲南地區也有相同的東西，別說台灣就算連大陸人也一樣沒多少人知道。
說句不好聽的，二、三十年前，除了原住民外，又有幾個台灣人瞧得上眼這個不好取的香料。

[@xx9512]

方法。
。。嗯嗯」」

[@wct699143]

貴的要死，根本不可能普及，屬於小眾產品

[@嗨你好-t7q]

如果大家都接受需求量提高，就會有更多人投入生產，多點生產有競爭，價格自然下降合理化。