18 Year old Sushi Chef DEBUT! Can She Run The Business?

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 13 лип 2024
  • This 18 year old girl works with her family at their family run business in Fukuoka where she has been learning the sushi trade from her father. She makes her debut as a sushi chef and hopes to carry on the family tradition and make delicious sushi like her father.
    📍 1124-8 Murayamada, Munakata, Fukuoka 811-3434
    🗾 goo.gl/maps/gs5uVUYaCS8JKohV8
    ●owner UA-cam
    / @japanesekitchen777
    🎁 Our merchandise store opened! Buy Yatai shirts and other fun items!
    Link: www.youtube.com/@Japanesefood...
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    📁 POPULAR Japanese Food Craftsman Selected Videos 📁
    🏃 Fastest Worker of Japanese food stand in Japan | street food
    • YATAI | Fastest Worker...
    🇯🇵 OVERWORKED? JUST 3 Hours of SLEEP for this Ramen Yatai Owner
    • YATAI | OVERWORKED? JU...
    🇯🇵 18 Year Old girl makes the LARGEST Japanese Senbei Rice Cracker in the WORLD!
    • 18 Year Old girl makes...
    🍞 She WAKES UP at 4AM to make ALL this Bread Everyday! Japanese Breadmaking!
    • She WAKES UP at 4AM to...
    🍜 The Beautiful Ramen Master said “Give me chance!!!”
    • Why the Beautiful Osak...
    🍜 Working with 6 kids! NO REST for this countryside RAMEN shop!
    • Working with 6 kids! N...
    🍜 HIDDEN Ramen shop! Young Couple COMPLETELY transform their HOME!
    • HIDDEN Ramen shop! You...
    #sushi #japanesegirl #fukuoka
    00:00 Introduction | 概要
    00:23 Exterior & Menu | 外観 & メニュー
    01:00 Food Prep | 仕込み
    01:53 Butchering Fish | 魚をさばく
    03:11 Vinegared Rice | 酢飯
    03:30 Butchering Fish | 魚をさばく
    05:02 Sushi Roll | 手巻き寿司
    05:27 Interview | インタビュー
    06:14 Opening | 開店
    06:25 Sushi for Take Away | 出前寿司
    09:19 Tempura | 天ぷら
    09:53 Rush of Orders | オーダーラッシュ

КОМЕНТАРІ • 134

  • @Japanesefoodcraftsman
    @Japanesefoodcraftsman  Місяць тому

    Get handmade crafts from our shop!
    集客に強い!当チャンネルのホテル/民泊運営代行サービスのご相談はURLへ。
    bit.ly/3KDsYCB

  • @ElJosher
    @ElJosher Рік тому +44

    Wish her success in her journey to becoming a sushi chef worthy of inheriting her father’s shop.

  • @user-zo2vs7jp5u
    @user-zo2vs7jp5u Рік тому +10

    大将のお人柄も大変良さそうで、娘さんや姪っ子さんたちも遊びたい盛りでしょうに素晴らしい。
    なかなかこんなウマい形には収まらないと思います。大将始め切り盛りする皆さんにただただ尊敬致します。

  • @LS-gl9yv
    @LS-gl9yv Рік тому +4

    The daughter will be successful.how can she not be with an excellent chef like her father to follow. Their food looks amazing.

  • @MaimerFactory
    @MaimerFactory Рік тому +2

    7:33 a picture says more than a thousand words

  • @user-ky2gw3or4m
    @user-ky2gw3or4m Рік тому +4

    一番遊びたい年頃なのに偉い!
    先代も安心ですね!

  • @domengB
    @domengB Рік тому +8

    UMAI! Thank you again for the wonderful video! ❤❤❤❤

  • @Sagittarius-A-Star
    @Sagittarius-A-Star Рік тому +3

    She has still at least 15 years left to become skilful and confident - I think she will make it!

  • @ryansupersticioso
    @ryansupersticioso Рік тому +27

    Wow! More of these sushi videos please! Glad to see more female chefs being featured. Love and support from Philippines ❤️💯

  • @YearOfTheDragon2024
    @YearOfTheDragon2024 Рік тому +15

    The food arrangements are so pretty

  • @mho...
    @mho... Рік тому +7

    looks fantastic!
    and respect to all family run businesses!

  • @EmoTheNoob
    @EmoTheNoob Рік тому +12

    Her dad looks so proud!

  • @ridwan3709
    @ridwan3709 Рік тому +4

    Goodluck in continuing your father business. I really hope your business always success and be passed into new generation. Dont get pessimistic because you are still young, take it as strengh to make many delicious dish. Learning by doing

  • @prowlerultra9619
    @prowlerultra9619 Рік тому +6

    She's pretty and she's left-handed...
    Wish her great success in becoming a sushi chef...❤️

  • @JUSTENization
    @JUSTENization Рік тому +6

    One thing for sure, the dishes looked excellent! Dad puts all his life and dreams in the shop, and hopefully it’ll be continued. You can do it! Be part of your proud families ❤日本-。

  • @cod80
    @cod80 Рік тому +3

    素晴らしい!かっこいいです!!将来楽しみです😊

  • @user-jx4wm5gs3y
    @user-jx4wm5gs3y Рік тому +8

    どの仕事でもそう  初めからできる人はいないよ  毎日継続して頑張ること  時間という最大の武器があるし 伸びしろしかないじゃん(^^♪  福岡住んでるから来月いってみようかな(^^♪

  • @user-qd1no8kb1e
    @user-qd1no8kb1e Рік тому +1

    すっげなぁーーー!!!史上最年少の大将!?
    かっこいいなぁ。地元ではいないよ。カッケェ〜

  • @kiyoshitakeda452
    @kiyoshitakeda452 Рік тому +11

    Really enjoyed this sushi video. Loved the different dishes and miso yaki. Thank you very much!

  • @user-fb3gd3co5z
    @user-fb3gd3co5z Рік тому +1

    始めのテキストですぐ泣けた
    どちらの決断でも応援します

  • @user-mq4do6ls3k
    @user-mq4do6ls3k Рік тому +1

    やさしいパパさんですね!
    娘さん想いが伝わってウルッとしました!
    福岡いったら寄らせてもらいますね!

  • @sf960
    @sf960 Рік тому +2

    俺も海鮮居酒屋を16年以上営業してるからすごく共感できた。

  • @HenryPedia
    @HenryPedia Рік тому +9

    What a wonderful meal. ❤

  • @Drtechkanisha
    @Drtechkanisha Рік тому +3

    Great work

  • @shine-xi7en
    @shine-xi7en Рік тому +5

    18歳だけどなかなか腕も良いし頑張って欲しい😁👍是非食べに行きたい😊

  • @schlaznger8049
    @schlaznger8049 Рік тому +3

    She is already wiser than her 18 years show.

  • @user-ox4st2xc7l
    @user-ox4st2xc7l 3 місяці тому

    きれいな女がにぎり寿司を握る日本が最高や

  • @hocvachoi8888
    @hocvachoi8888 Рік тому +5

    luôn thích các video của bạn

  • @Dragon359
    @Dragon359 Рік тому +21

    I think in a lot of cases all over the world, successors within a family for a family business are becoming more scarce right now. Hopefully that won't be the case for very long, but for right now, this is heartening to watch as a lovely sushi restaurant continues on!

  • @foreverkulineran3386
    @foreverkulineran3386 Рік тому +2

    I always love sushi... always eat it a lot..

  • @anglefr
    @anglefr Рік тому +6

    I don’t remember subscribing this channel but it looks so calm and relaxing and I love it

  • @biwachin
    @biwachin Рік тому +3

    凄いきれいで美味そう
    ここ行ってみたい😆

  • @seaohni3478
    @seaohni3478 Рік тому +4

    Looks Yummy 😋👍❤️

  • @user-to7ge8pc1d
    @user-to7ge8pc1d Рік тому +1

    高校生の娘さん、魚の裁き方が上手ですね😁今は先の事は考えないで素直に後継ぎしたくなった時に、親に言ったらいいのでは?宗像市なら、北九州市から近いので行きますね😁

  • @Jevan030
    @Jevan030 Рік тому +3

    Good 👍

  • @Jose-zs7pc
    @Jose-zs7pc Рік тому +8

    En esa cocina las mujeres son mayoría...👏👏👏

  • @cooking15888
    @cooking15888 Рік тому +4

    I can see you are working hard.

  • @quinnhouk5369
    @quinnhouk5369 Рік тому +9

    Man. Now I wanna teleport there and actually see her

  • @user-ml5ff3qg5d
    @user-ml5ff3qg5d Рік тому +2

    動画主さんはご存知か知りませんが、
    昔美味しんぼと言う漫画・アニメ‥
    ※今でもABEMA等で放映しているかもしれませんが、
    そのとある話の中で、
    たしか寿司屋さんの女性である回がありました。
    この動画を見て
    ふとっ頭をよぎりました😅
    仕草にひとつひとつ情がこもってますね!
    これは親子ではなく
    確実に師弟関係しっかり確立できてます!!
    コメントが控え目でも認められる努力や向上心が立派😆
    素晴らしい動画を見させてもらいました😊

  • @smsi76
    @smsi76 Рік тому +1

    はぁ〜ずっと見てられる🤤

  • @user-dq4zg6ou8w
    @user-dq4zg6ou8w Рік тому +2

    スゴい丁寧な仕事をしてると。彼女なら、大丈夫だと。

  • @satoyama5417
    @satoyama5417 Рік тому +80

    銀座の高級鮨屋より、こちらのような寿司屋のほうが満足できそうな気がする。

    • @gonchan007
      @gonchan007 Рік тому +13

      まぁ好き嫌いは個人の嗜好ですから

    • @CheeGyuChannel
      @CheeGyuChannel Рік тому +7

      @@gonchan007
      そりゃそうでしょ。
      僕みたいなムフフなことしか考えてない男にとっては大満足だよ😄

    • @user-pi8ls9ut2s
      @user-pi8ls9ut2s Рік тому +3

      @@CheeGyuChannel チー牛に言われても、、、w

    • @user-dd2dc8ku5k
      @user-dd2dc8ku5k Рік тому

      @@CheeGyuChannel
      怖い怖い怖いww

    • @user-fc1yn8qs3d
      @user-fc1yn8qs3d Рік тому +1

      銀座って名前だけで 高いからね🎵

  • @jakklovediablo6293
    @jakklovediablo6293 Рік тому +2

    I like futomaki 👌

  • @ridwan3709
    @ridwan3709 Рік тому +7

    18 years old as sushi chef. wow? i heard before that even for shaping sushi rice with hand the cook need years for practice, congratulation hoho
    because of low birth rate and problem with successing mechanism, many master and profesionals in japan right now face crisis of regeneration, having one child that deliberatey desires to inherent parents business is something wonderful

  • @user-dv2sz4ne1u
    @user-dv2sz4ne1u Рік тому +1

    左利きで包丁捌くってかっこいいよな

  • @yoshimasasuzuki6895
    @yoshimasasuzuki6895 Рік тому

    美味しそうな細巻き🤤😊

  • @maoristereo
    @maoristereo Рік тому +6

    What was that grilled stuff? It looked really good:

  • @user-cu6pp9tq3f
    @user-cu6pp9tq3f Рік тому +1

    サムネの笑顔がいいですね😀

  • @Sagittarius-A-Star
    @Sagittarius-A-Star Рік тому

    7:27 is out of this world ...

  • @erkancelik7586
    @erkancelik7586 Рік тому +2

    Merhaba tüm Japon arkadaşlar herkese iyi günler iyi şanslar 🍰🍔🍜🧀🍕🥪🍩🥃🥧🧆🥙🇯🇵🇯🇵🇹🇷🇹🇷

  • @gonchan007
    @gonchan007 Рік тому +15

    最近は寿司アカデミーとかで半年学校で勉強すれば店を出せる時代、だから技術があればJKが寿司握っても客が来て店が成り立つなら良いと思う
    これからの時代、寿司は色々だと思うから何を言われても生き残れば勝ちだと思う

  • @charleymasubed2510
    @charleymasubed2510 Рік тому +1

    Nice 👍👍👍👍👍

  • @user-fc1yn8qs3d
    @user-fc1yn8qs3d Рік тому +2

    これを 冬にさばくのマジ辛いんだよな(T-T) 頑張って下さい🎵

  • @nakamura4653
    @nakamura4653 Рік тому +2

    この店の内部設備、凄くない?

  • @ShotsAnimals
    @ShotsAnimals Рік тому +2

    Take

  • @user-yr3vw9ty6z
    @user-yr3vw9ty6z Рік тому +1

    美人大将!

  • @josepwillis687
    @josepwillis687 Рік тому +4

    Good

  • @typerightseesight
    @typerightseesight Рік тому +5

    That is some fresh fish meat.

  • @onigiridayo0701
    @onigiridayo0701 Рік тому +1

    記念すべき1000いいね

  • @user-pd6kb8wf5f
    @user-pd6kb8wf5f Рік тому +12

    可愛いし頑張って欲しい

  • @takasanyt
    @takasanyt Рік тому +24

    JK3がこんだけ出来るなんて凄いな。将来お店持てるね

    • @user-tp9ky3kw6k
      @user-tp9ky3kw6k Рік тому +3

      そんな甘くはないんだ

    • @kellyr917
      @kellyr917 Рік тому +8

      @@user-tp9ky3kw6k 悲観的にしか物事見れない人可哀想…頑張って

    • @user-mb2wi8tf5s
      @user-mb2wi8tf5s Рік тому +1

      @@user-tp9ky3kw6k ほんとに愚か者で草

    • @user-tp9ky3kw6k
      @user-tp9ky3kw6k Рік тому +3

      @@kellyr917 悲観的にしかものを見れないって決めつけるには、このコメント1つでは証拠不十分すぎるな

    • @CheeGyuChannel
      @CheeGyuChannel Рік тому

      DQj3みたいに言うな

  • @user-dj3hy9ni5s
    @user-dj3hy9ni5s Рік тому +19

    寿司屋の大将を40年してる私からすればこの娘は可愛いです

  • @alexlogan202
    @alexlogan202 Рік тому +3

    Ah down the path of hard work and few monetary rewards

  • @ma.elenamagistrado295
    @ma.elenamagistrado295 Рік тому +3

    Oishii na
    Tabitai
    Gambatte kudasai

  • @Satowa12
    @Satowa12 Рік тому +2

    おきばりやす🎉🎉🎉❤

    • @Satowa12
      @Satowa12 Рік тому

      どの辺りにあるのかな?

    • @user-ks4pw4gv7n
      @user-ks4pw4gv7n Рік тому +1

      場所は、福岡県宗像市の西側に位置し、最寄り駅は、JR東郷駅から西に700m位かな‼️

    • @Satowa12
      @Satowa12 Рік тому

      @@user-ks4pw4gv7n 宗像市!福岡市在住して35年、病院の缶詰の中にいる時間が長過ぎて、どこにも行けてなくて、治療のため早期退職し、療養してますが、体調も良くなってきつつあり、色々と行ってみたくなりました。場所を教えてくださり、ありがとうございます☆😊

  • @123xidhgbv
    @123xidhgbv Рік тому +3

    we need subtitle... message... we need subtitle.... message we need ..... :) Kawai video !

    • @Japanesefoodcraftsman
      @Japanesefoodcraftsman  Рік тому +1

      Thanks for watching! You can activate the subtitles by clicking on the "CC" button, and change the language through the settings!

  • @user-no7rd3kj4c
    @user-no7rd3kj4c Рік тому +1

    将来はわからないだろうし、不安はあるでしょうが、今現在、家業の手伝いをしてるんだからご立派です。いずれ道が開けますよ!がんばってください。

  • @user-ww2sh6jr6s
    @user-ww2sh6jr6s Рік тому +3

    這是在哪裡??

  • @jjss6804
    @jjss6804 Рік тому +3

    What kind of fish are usually for shushi in Japan ? Please.

    • @Japanesefoodcraftsman
      @Japanesefoodcraftsman  Рік тому +2

      Many different kinds! Here is a list of the most popular ones: gurunavi.com/en/japanfoodie/2016/10/sashimi-in-japan.html?__ngt__=TT13af9f261000ac1e4ae72co6ZMUIlYywaOtVJfZI4ls5

  • @user-kn6zk9iy2c
    @user-kn6zk9iy2c Рік тому +5

    18歳の彼女に一言。
    何処のお店もそうだけど、特別旨い料理を作ろうと思わなくて良い。
    特別旨い寿司を握らなくても良い。
    料理は並の料理さえ作れれば大丈夫。
    最終的には商売ってのは料理などが旨いからお客様が来られるのではなく、お客様は人に付くものだから、将来彼女が店主になって頑張っていく事を願ってます。

  • @user-rg4jy4iv7f
    @user-rg4jy4iv7f Рік тому +2

    その昔、なでしこ寿司という店があってな

  • @df_5565
    @df_5565 Рік тому +1

    そう言えば寿司屋の大将って男ばかりだよね

  • @user-ez3kl5ih8j
    @user-ez3kl5ih8j Рік тому

    このお店、福岡の何処?近くなら行ってみたいな、福岡市内には、若い女の娘の板前さんの寿司屋さん何軒かあるんだよね🍣お寿司屋さんて、寿司握るだけではないんだね、色んな料理が出来ないと駄目何だね🙇

    • @Japanesefoodcraftsman
      @Japanesefoodcraftsman  Рік тому

      場所はこちらです!
      〒811-3434 福岡県宗像市村山田1124-8
      goo.gl/maps/zpFdTSpd15VYDfj88

    • @user-ks4pw4gv7n
      @user-ks4pw4gv7n Рік тому

      お店の最寄り駅は、JR鹿児島本線 東郷駅で、東郷駅から、西へ車で3~4分くらいのところにあります。

  • @user-gc8zw8he4e
    @user-gc8zw8he4e Рік тому

    料理が上手なんて羨ましいなあ🥺まず!料理を食べた事が無い、毒親は小学校の修学旅行の弁当に前の日に買ったスーパーの巻寿司を弁当箱入れていて、開けるとカビだらけだった、、、

  • @asdfate1
    @asdfate1 Рік тому +3

    Does everyone at a table order the same thing? I have many questions.

  • @user-hr1uz7dk2n
    @user-hr1uz7dk2n Рік тому

    左利きは久しぶりに見た

  • @takupi3736
    @takupi3736 Рік тому +2

    女子高生でこの包丁捌きと手際はヤバいな😨

  • @user-he8on1br3p
    @user-he8on1br3p Рік тому +3

    寿司職人になるには若ければ若い方が良いし 昔の様に見て覚えるとか無駄な事をしなきゃ吸収力も覚えも早いそれに寿司屋の経営は雇う職人に泣かされる
    家族でやれるなら それが1番
    まぁだからこその問題はあるだろけどね 将来楽しみ

  • @user-ss5ij7cg2q
    @user-ss5ij7cg2q Рік тому +2

    絶対海外で寿司職人して欲しい。
    倍ぐらい稼げるぞ

  • @jjss6804
    @jjss6804 Рік тому +3

    Sorry ! “Sushi”

  • @kujituri
    @kujituri Рік тому

    左利きを直すか左用の包丁を使った方がいい

  • @jirokurosawa
    @jirokurosawa 9 місяців тому

    No, she can't, because you can't trust women. But! She does really great job! So no doubt wish her luck ;)

  • @user-ni1ok8gt5c
    @user-ni1ok8gt5c Рік тому +1

    (o・д・)雇ってほしい

  • @user-um9bd9dj2i
    @user-um9bd9dj2i Рік тому +2

    頑張れ!!

  • @kiko69
    @kiko69 Рік тому +3

    No hair net?

  • @asdfate1
    @asdfate1 Рік тому +3

    Strange that all they say is "Subtitle of your language is coming soon." Like, what does that even mean? ...:)

    • @restaurantman
      @restaurantman Рік тому +5

      Sometimes it takes time after a video is initially uploaded, for additional closed captioning tracks to be available. UA-cam has to approve them, hence there is a delay.

  • @user-iq6to5mg2s
    @user-iq6to5mg2s Рік тому

    遊ばなくてストレスとか大丈夫か

  • @user-up5rw4nd3p
    @user-up5rw4nd3p Рік тому +1

    福岡鮨店のレベル異常だろ。

  • @user-sr2lv8fu7r
    @user-sr2lv8fu7r Рік тому

    鮑が絶滅危惧種ってなったらヤバいよな

  • @dedehermawan4488
    @dedehermawan4488 Рік тому +1

    Sorry cause i take your time, there is cute robot with name Afif Syahputra with many sin need born in Shinto family because he shinto and need life with good Fortune, please write this "my wish cute robot with name Afif Syahputra who still at Dede Hermawan body born in Shinto family in Japan for life with good Fortune every time, thanks for it.

  • @scarlet7387
    @scarlet7387 Рік тому +3

    後継者不足どころか若者不足すぎる超高齢社会の日本で、鮨のみならず他の職人芸・文化を誰がどう守っていくんだろうか。

  • @user-nz8vb8pq8x
    @user-nz8vb8pq8x Рік тому +2

    継いで味落ちたって言われるくらいならアパレルとかやった方がいいんじゃない?

  • @monmondilay5908
    @monmondilay5908 Рік тому +2

    Hi there.. I am one of your subscriber always watching from PHILIPPINES 🇵🇭🇵🇭😊😊.. If you don't mind how can I message you personally coz I have to ask questions personally

  • @ThumperKJFK
    @ThumperKJFK Рік тому

    ✌👍