Croccanti fuori morbide dentro! Polpette povere in friggitrice ad aria

Oggi un test con la mia nuova ‪@Cosori‬ Turboblaze da 6 litri, facciamo insieme le polpette povere. Le ho chiamate polpette povere perché con 500 gr di macinato e degli ingredienti poco costosi possiamo raddoppiare la quantità di polpette senza nulla togliere al gusto! Avrete delle polpette croccanti fuori ma morbide dentro e cotte in friggitrice ad aria in soli 16 minuti. E' una ricetta da fare in friggitrice ad aria davvero semplice e se avete poco tempo potete preparare in anticipo le polpette povere, conservarle in frigo e cuocerle al momento giusto.
Ecco dosi e tempi per la ricetta per 35/36 polpette:
500gr di macinato misto di bovino e suino
1 uovo
2 cucchiai di formaggio grattugiato
150gr di pane grattugiato
200ml di latte intero
2 cucchiai di preparato per purè
sale q.b
pepe q.b
aglio in polvere q.b
Tempi e temperatura cottura: 180 gradi per 16 minuti
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