Цветы красивые. Спасибо за видео. А вытаскивать из молда проще: раздвинуть аккуратно бока формы, затем вывернуть форму и аккуратно снизу надавить на изделие. На столешницу положить мягкое полотенце, чтобы изделие не повредилось.
Подскажите пожалуйста, какой шоколад лучше для цветов из молда и текучесть какая. У меня ломаются лепестки все время, правда я всего 2 часа держу их в холодильнике. И где правильно держать шоколад до извлечения из формы? Спасибо за ответ
На валдбересе и азоне полно различных форм на любой вкус ,главное смотреть для чего подходит каждая из них.Продавец указывает в карточке товара из какого силикона молд и является он пищевым .
Класс!Скажите,а если молд роза с тонкими лепестками цельный,наверно трудно будет вынуть не сломав тонкие лепестки?Нужно разрезать молд,если да,то, как его разрезать, не подскажете?Заранее спасибо!
@@GolybAglazA здравствуйте ,обязательно разрезать необходимо ,по бокам симметрично не доходя до конца 1-2 см в зависимости от молда (либо же до половины ,затем попробуйте залить и вы увидите есть необходимость его дорезать или будет достаточно) соотвественно при заливке не забудьте закрепить молд резинками.
Здравствуйте,во время стабилизации шоколада,когда снаружи шоклад уже схватился и может удержать шпажку, но внутри не до конца застыл.Если говорить о времени,то минут через 10-15 после заливки форм,опять же зависит от температуры в комнате. Надеюсь понятно объяснила 😄
Здравствуйте, не подскажете из глазури получаться, пробовали? Чтоб попробовать в начале молд без темперировпния(. С молдами не имела дело) Буду благодарна за ответ
Здравствуйте,пробовала, мои первые работы были именно из глазури и цветы у меня получились с первого раза.Просто растопила залила.Но потом быстро перешла на шоколад, потому что вкус очень отличается.
Спасибо),оставшийся шоколад можно повторно использовать, при темперировании новой партии так сказать, можно добавить остатки.Но если вы просто растопите остатки и снова зальете по формам то большая вероятность нарушения темперирования и цветы не получатся.
@@airinpax5886 может от шоколада зависит и способа темперирования? Я полностью заливала ранее использованный. И все хорошо получается. Темперирую с микрио, добавляю 2%.
Цветы красивые. Спасибо за видео. А вытаскивать из молда проще: раздвинуть аккуратно бока формы, затем вывернуть форму и аккуратно снизу надавить на изделие. На столешницу положить мягкое полотенце, чтобы изделие не повредилось.
Спасибо,здорово,золотые ручки,молодчина.
Умничка,цветы обалденные.
Для того, чтобы форма не прилипала к столу, можно слегка натереть её крахмалом)
Подскажите пожалуйста, какой шоколад лучше для цветов из молда и текучесть какая. У меня ломаются лепестки все время, правда я всего 2 часа держу их в холодильнике. И где правильно держать шоколад до извлечения из формы?
Спасибо за ответ
Спасибо вам
На валдбересе и азоне полно различных форм на любой вкус ,главное смотреть для чего подходит каждая из них.Продавец указывает в карточке товара из какого силикона молд и является он пищевым .
Класс!Скажите,а если молд роза с тонкими лепестками цельный,наверно трудно будет вынуть не сломав тонкие лепестки?Нужно разрезать молд,если да,то, как его разрезать, не подскажете?Заранее спасибо!
@@GolybAglazA здравствуйте ,обязательно разрезать необходимо ,по бокам симметрично не доходя до конца 1-2 см в зависимости от молда (либо же до половины ,затем попробуйте залить и вы увидите есть необходимость его дорезать или будет достаточно) соотвественно при заливке не забудьте закрепить молд резинками.
Добрый день! Подскажите, сколько уходит времени на полное высыхание (затвердение шоколада)? Через какое время можно вынимать из молда?
Полная кристализация шоколада наступает через 24 часа. Я вытаскиваю через часов 18. Можно и раньше.
Здравствуйте мои цветы ломаются можете подсказать секреты
Добрый день. Подскажите, как мне быть у меня ломаются лепестки цветов когда вытаскиваю из форм. Сколько должен отстоять шоколад, а потом вытаскивать.
Merci beaucoup pour la vidéo 🤩😍👏👏👍👍❤❤
Подскажите пожалуста а молды на алиэкспресс не пробовали?
Здравствуйте, подскажите, в какой момент нужно вставлять шпажку, что она потом не выскакивала, в момент когда цветок из молда вынимаешь. Спасибо
Здравствуйте,во время стабилизации шоколада,когда снаружи шоклад уже схватился и может удержать шпажку, но внутри не до конца застыл.Если говорить о времени,то минут через 10-15 после заливки форм,опять же зависит от температуры в комнате. Надеюсь понятно объяснила 😄
Здравствуйте, не подскажете из глазури получаться, пробовали? Чтоб попробовать в начале молд без темперировпния(. С молдами не имела дело)
Буду благодарна за ответ
Здравствуйте,пробовала, мои первые работы были именно из глазури и цветы у меня получились с первого раза.Просто растопила залила.Но потом быстро перешла на шоколад, потому что вкус очень отличается.
@@airinpax5886 спасибо большое за ответ
Скажите пожалуйста а молды для холодного фарфора подойдут с алика заранее благодарю 🙏
Скажите пожалуйста где вы покупаете молды
Здравствуйте. Цветы получились очень красивые. Скажите пожалуйста если остался крашенный шоколад, можно ли его темперировать?
Спасибо),оставшийся шоколад можно повторно использовать, при темперировании новой партии так сказать, можно добавить остатки.Но если вы просто растопите остатки и снова зальете по формам то большая вероятность нарушения темперирования и цветы не получатся.
@@airinpax5886 может от шоколада зависит и способа темперирования? Я полностью заливала ранее использованный. И все хорошо получается. Темперирую с микрио, добавляю 2%.
👍👍👍😍😍😍
У меня ломаются лепестки
Здравствуйте а как чистить формы?
Здравствуйте, промывать под горячей водой с моющим средством
Скажите пожалуйста вы шоколад темперировали?
Темперировала,без этого шоколад будет ломкий,а потом растает.
Здравствуйте, можно ссылку где заказать такие молды ?
Здравствуйте, не нашла ссылки
Де найты
Де можна нйты
Почему не называете фирмы молд остальное болталогия
На валберисе постоянно беру у 2-3 производителей. Если напишу, то думаю за рекламу посчитают и удалят.