Protagonisti invisibili - Una molecola sanguinaria, il pepe. prof. Dario De Santis

UNA MOLECOLA SANGUINARIA - IL PEPE
Questa è la storia di una molecola che ha segnato la storia, ha plasmato il mondo, diretto la nostra creatività, disegnato il nostro modo di vivere. Maledizione e benedizione, fonte di fortuna o sventura. Una molecola che ha generato enormi profitti, condotto viaggi perigliosi, sancito il destino di milioni di persone, guidando avventurieri, corsari, pirati, militari e naturalmente mercanti. Ha decretato guerre, ha ridisegnato i confini e ha scritto trattati, mappe, romanzi, ma anche ricette culinarie e farmaceutiche, favorendo l’amore, l’appetito e la salute.