Brisas do Liz

Também conhecidas como Brisas do Lis, são um doce típico da cidade de Leiria, muito fácil de fazer e com apenas três ingredientes ovos, açúcar e amêndoas.
Dizem que são originárias do Convento de Santana e que terá sido partilhada com uma senhora, e que depois terá ela própria partilhado com uma amiga aquando estava por terras Angolanas.
Mas terá sido quando voltaram a Leiria que a amizade se converteu em sociedade e deu origem ao carismático Café Colonial, ainda hoje recordado como um dos mais emblemáticos da cidade do Liz.
As Brisas do Liz ganharam tal fama, que não tardou para que outras pastelarias da cidade começassem a reproduzi-las, apesar de não conhecerem a receita original.
Terá este sido a receita que deu origem ao QUINDIM, substituindo a amêndoa por côco...!
BRISAS DO LIZ
6 Gemas
125 g de Açucar
50 ml de Água
50 g de Amêndoa Moída
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Also known as Brisas do Lis, they are a typical sweet from the city of Leiria, very easy to make and with only three ingredients: eggs, sugar and almonds.
They say that they come from the Convento de Santana and that it would have been shared with a lady, and that later she would have shared it with a friend when she was in Angolan lands.
But it was when they returned to Leiria that friendship became a society and gave rise to the charismatic Café Colonial, still remembered today as one of the most emblematic of the city of Liz.
Brisas do Liz gained such fame that it was not long before other pastry shops in the city started to reproduce them, despite not knowing the original recipe.
This was the recipe that gave rise to QUINDIM, replacing almonds with coconut ...!
BISKS OF LIZ
6 Egg Yolks
125 g of sugar
50 ml of water
50 g of ground almonds
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[@mariosantos2236]

Adorei! tava mesmo bom 🤤

[@1000Folhas]

Uma pequena e tradicional delicia! 😋

[@anasalvado1330]

Cinco estrelas 👏👏👏👏

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