🔥Restograf Speedcast #4 cu Chef Radu Ionescu (KAIAMO) I Not just a restaurant
Вставка
- Опубліковано 20 гру 2024
- 👉 Subscribe sau aboneaza-te pentru mai mult: bit.ly/Restogr...
În seria de experiențe care trebuie încercate măcar o dată în viață, ar fi de trecut și o cină la KAIAMO. E ceva musai de adăugat în bucket list-ul oricărui gurmand! Chef Radu Ionescu e un geniu (în opinia noastră) și un nume cu care gastronomia românească se poate mândri cu adevărat! A făcut școala la Londra și a renunțat la viitorul în business pentru pasiunea de a găti. A absolvit „Grand Diplôme de Cuisine et Pâtisserie” al institutului Le Cordon Bleu (un fel de Harvard al școlilor de profil) și a acumulat experiență în restaurantele londoneze (unul dintre ele, al renumitului bucătar cu stea Michelin, Ollie Dabbous). Întors în țară, a deschis KAIAMO. Și, la numai un an de la deschidere, a fost inclus pe lista WORLD’S 50 BEST Discovery - cele mai bune 1.000 de restaurante din lume.
Am stat de vorbă cu Radu despre începuturi și experimente, frica de mediocritate și dorința de a influența percepții, despre ce înseamnă disciplină și dedicare completă, despre bucătăria, gustul și cultura noastră, dar și ce înseamnă fine dining . Atât ar mai fi de zis: pe noi ne-a cucerit iremediabil!
Chef Radu Ionescu
👉Instagram: / theinkedcook
👉Facebook: / r.cm.ionescu
👉Instagram Kaiamo: / kaiamo
👉Facebook Kaiamo: / kaiamo.koncept
👉Site: kaiamo.com/
Urmărește-ne și pe:
👉Site: restograf.ro/
👉Instagram: / restograf.ro
👉Facebook: / restograf
👉TikTok: / restograf
👉 Subscribe sau aboneaza-te pentru mai mult: bit.ly/Restogr...
Dreptul de reproducere directa sau indirecta in presa scrisa a informatiilor din cadrul podcastului ,,Restograf Podcast'' este permisa cu mentiunea sursei, numele autorului si includerea link-ului video.
Toate drepturile sunt rezervate. Reproducerea neautorizată reprezintă o încălcare a legilor aplicabile. Pentru a evita încălcarea drepturilor de autor, vă rugăm să nu încărcați/repostați acest conținut pe canalul dvs.
#RestografPodcast #Podcast #SpeedPodcast #RaduIonescu #Kaiamo
❤