Wir haben bisher immer die Kaffeebohnen von Café Royal (bevorzugt die Espresso Honduras) gekauft, da die sehr wenig Säure haben und eine der wenigen Anbieter sind, die diese Info überhaupt angeben.
hallo, kannst du auch einen guten entkoffinierten Kaffee empfehlen? Ich habe die Barista One Touch. Leider vertrage ich nun kein Koffein mehr. Danke vorab.
Hallo und sorry für die verspätete Antwort. Diese entkoffeinierten Kaffee kann ich sehr empfehlen: www.coffeecircle.com/de/c/entkoffeinierter-kaffee-shop
So pauschal kann ich da gar keinen genauen Mahlgrad nennen. Der Mahlgrad ist ja immer abhängig von den verwendeten Bohnen. Meine Erfahrung ist, dass man entkoffeinierte Bohnen deutlich feiner mahlen muss als normale Bohnen. Am besten nutzt Du eine Waage und Stoppuhr, um den idealen Mahlgrad zu finden mit folgenden Grundparametern für einen doppelten Espresso: 18 g Mahlgut ins Sieb, ca. 40 g Espresso als Ergebnis in der Tasse in einem Zeitraum nach Start der Brühvorgangs in 25 - 30 Sekunden. Damit kannst Du Dich immer gut orientieren.
Na ja, da ich in einer Marktwirtschaft leben, macht der Preis den ich bereit bin zu zahlen auch die Qualität. Ja, es gibt auch mal Ausnahmen, aber im Regelfall ist es so. Kapseln und Co gehen gar nicht, Umweltverschmutzung und Geld wegschmeißen pur. Ich bevorzuge zu Hause gerne meine Chemex, ist Einfach aber Gut. Gerade auf der Arbeit stoße ich auf Unverständnis, für die meisten muß Kaffee billig sein und Hauptsache etwas schwarzes / bitteres in der Tasse. Besondere Genusstrinker sind die Kollegen, die nie oder selten ihren Becher säubern und immer neuen Kaffee drauf gießen😝😝😝
Ich mag die Zubereitung mit der Chemex auch sehr gerne. Nutze ich aktuell viel zu selten. Das sollte ich ändern. Benutzt du die Chemex auch auf der Arbeit? Leider achtet die Mehrheit tatsächlich eher auf den Preis als auf die Qualität. Es freut mich, dass es trotzdem immer mehr Genusskaffeetrinker gibt. Zumindest in meinem Umfeld.
Ich behaupte einfach, so Angaben wie Anbaugebiete dürften nur für einen kompetenten Gaumen von Bedeutung sein. Ich kann noch bitter von sauer unterscheiden. Ob etwas nussig, schokoladig oder doch nur nach Regenwurm schmeckt, kann ich dann schon nicht mehr benennen.
Endlich mal mehr Informationen über mein Lieblingsgetränk, bitte mehr davon.🤌☕️
Danke für Deinen Kommentar, Manu. Weitere Kaffee Videos sind bereits in Arbeit.
Sehr informativ! Ab jetzt keinen Billigkaffee mehr für mich...
Danke für Deinen Kommentar!
Wir haben bisher immer die Kaffeebohnen von Café Royal (bevorzugt die Espresso Honduras) gekauft, da die sehr wenig Säure haben und eine der wenigen Anbieter sind, die diese Info überhaupt angeben.
Das ist super, dass du für dich einen säurearmen Kaffee gefunden hast. Wie bereitest du dir den Kaffee zu?
hallo, kannst du auch einen guten entkoffinierten Kaffee empfehlen? Ich habe die Barista One Touch. Leider vertrage ich nun kein Koffein mehr. Danke vorab.
Hallo und sorry für die verspätete Antwort. Diese entkoffeinierten Kaffee kann ich sehr empfehlen: www.coffeecircle.com/de/c/entkoffeinierter-kaffee-shop
@@baristapassione vielen Dank, welchen Mahlgrad empfiehlst du für die Barista OneTouch?
So pauschal kann ich da gar keinen genauen Mahlgrad nennen. Der Mahlgrad ist ja immer abhängig von den verwendeten Bohnen. Meine Erfahrung ist, dass man entkoffeinierte Bohnen deutlich feiner mahlen muss als normale Bohnen. Am besten nutzt Du eine Waage und Stoppuhr, um den idealen Mahlgrad zu finden mit folgenden Grundparametern für einen doppelten Espresso: 18 g Mahlgut ins Sieb, ca. 40 g Espresso als Ergebnis in der Tasse in einem Zeitraum nach Start der Brühvorgangs in 25 - 30 Sekunden. Damit kannst Du Dich immer gut orientieren.
Na ja, da ich in einer Marktwirtschaft leben, macht der Preis den ich bereit bin zu zahlen auch die Qualität.
Ja, es gibt auch mal Ausnahmen, aber im Regelfall ist es so.
Kapseln und Co gehen gar nicht, Umweltverschmutzung und Geld wegschmeißen pur.
Ich bevorzuge zu Hause gerne meine Chemex, ist Einfach aber Gut.
Gerade auf der Arbeit stoße ich auf Unverständnis, für die meisten muß Kaffee billig sein und Hauptsache etwas schwarzes / bitteres in der Tasse.
Besondere Genusstrinker sind die Kollegen, die nie oder selten ihren Becher säubern und immer neuen Kaffee drauf gießen😝😝😝
Ich mag die Zubereitung mit der Chemex auch sehr gerne. Nutze ich aktuell viel zu selten. Das sollte ich ändern. Benutzt du die Chemex auch auf der Arbeit? Leider achtet die Mehrheit tatsächlich eher auf den Preis als auf die Qualität. Es freut mich, dass es trotzdem immer mehr Genusskaffeetrinker gibt. Zumindest in meinem Umfeld.
@@baristapassione
Wir sind viele, nur wir sind eher stille Menschen
Ich behaupte einfach, so Angaben wie Anbaugebiete dürften nur für einen kompetenten Gaumen von Bedeutung sein. Ich kann noch bitter von sauer unterscheiden. Ob etwas nussig, schokoladig oder doch nur nach Regenwurm schmeckt, kann ich dann schon nicht mehr benennen.