Доброго дня, Ирена! Очень рада вас видеть. Божего благословения вам и вашей семье. Радуйте нас встречами с вами и вашим кулинарным творчеством. Ждëм с радостью и нетерпением.
Дорогая Ирена! Я Вам очень благодарна. Все всегда получается. Вкусно, необычно, здоровое питание. Что еще нужно. Уже почти 2 года не покупала пирогов, хлеба, колбас. Вы меня подвинули на очень позитивные изменения в приготовлении пищи. Здорово.
Здравствуйте, Ирэна! Благодарю Вас ! Кокосовая мука есть, а не стряпаю, хотя и лекцию Вашу прослушала. Теперь обязательно буду пробовать,поскольку пеку в тонком слое и вот готовый рецепт. Наглядно и красиво! С уважением, Галина
Спасибо, уважаемая Ирэна, за Ваши рецепты. Пекла Ваш пирог просто с пюре бананов и зрелых и не очень. И с яблочно-банановым пюре. Без сахара. И в виде перевернутого пирога со сливами, добавляла орешки, изюм, цукаты. Получается прекрасный продукт для завтраков для нашей семьи. Вечером ставлю в духовку выпекаться, утром достаю готовый пирожок😊 Спасибо за новости
Прочитала Ваш комментарий и перевела внуку, кусочки замороженные уже у них в морозильнике, пойдут на ланч на следующую неделю. Спасибо за добрые слова!
На здоровье, кокосовая стружка совсем другой продукт, и по составу и по вкусу. Может Вам будет интересно послушать лекцию по применению кокосовой муки. У меня совсем другие рецепты по сравнению с другими авторами.
Большое,большое спасибо! Хлеб на кокосовом молоке у меня теперь на постоянной основе,т.к. исключила пшеничную муку ,(т.к.мучаюсь с атопическим дерматитом,и на всякий случай исключила пш.муку,а так хочется хлеба)очень рада что я вас нашла ❤️❤️❤️❤️
Спасибо Вам, Ирена, за новое видео, за подробное толкование процесса. Я бы назвала это осознанная выпечка, много узнаем нового. Возник вопрос. За счёт чего кекс получился тёмным, как шоколадный (сразу так и подумала), ведь все ингредиенты светлые? Может из-за специй? Спасибо!
Если хотите разобраться в деталях на этот предмет есть отдельное видео про разрыхлители. Кратко при нагревании и при щелочной среде моносахара, которые в изобилии во фруктовых пюре дают темную окраску.
Спасибо вам огромное за такие подробные рецепты.Скажите пожалуйста,если добавить топлёное сливочное масло(так как оно безлактозное)это испортит выпечку?
В банановый кекс я бы точно не добавляла масла, он и так достаточно сочный, дело не в том, что масло без лактозы, дело в том, что оно там просто лишнее, Вы пекли этот кекс? В сливочном кексе масло тоже не нужно, там роль жира играют сливки и это дает другой вкус. Хотите добавляйте, Ваше право.
Здравствуйте. Очень люблю ваши рецепты! Многое уже готовила. Спасибо за Ваш канал и ваши видео. Подскажите, пожалуйста, если этот кекс печь без вентилятора (к сожалению, такой функции нет), на каких градусах печь? И получится ли кекс?
Добрый день, если без вентилятора, то температуру надо увеличить до 160С, и может быть лучше выпекать в более тонком слое, а потом нарезать на квадратики. Если печь буханочкой, то может быть нужно будет больше времени.
Ирена, спасибо большое за ваши рецепты и прекрасную подачу. В прошлом году был урожай груш. Я сделала грушевое пюре. Скажите нельзя ли заменить им яблочное. Сравнила состав .. конечно пектинов в нем вдвое меньше, но есть .,
Думаю, что можно пробовать, и вначале отдавать предпочтение тем рецептам, которые можно выпекать в тонком слое. Если буханочки, то в маленьких формах, чтобы кусочки не были большими. Если будете печь дайте знать что получится, мне интересно.
@@irenatarvid доброе утро. 🌞 кекс очень понравился. Я не знаю, как на яблочном пюре, буду тоже пробовать, но на грушевом с бананом хорош. Спасибо 🙏 огромное. Ваши видео смотрю , как увлекательные сериалы. Все хочется попробовать
Доброе утро Любовь, большое спасибо что дали знать про вариант с грушевым пюре. Теперь буду точно знать что и такой вариант возможен. Рада, что кекс Вам понравился!
@@irenatarvid я учусь у вас. Хорошо, что вы меня поддержали. Я делала из половины порции. Но это так вкусно, что можно съесть оч быстро, тем более, что это блюдо в новинку. На очереди мука из зеленой гречки .
@@ЛюбовьЕвтушенко-м9э чем хорош этот кекс, муки коксовой идет очень мало, всего 100 грамм на большой кекс из 4-х яиц. Выпечка эта совершенно не черствеет, специи дают богатый вкус, мякиш просто сочный. И еще одна важная деталь, в тесте нет добавленного растительного масла, что идет буквально стаканами в банановую и морковную выпечку. Я такие высокотехнологичные масла не использую вообще, не из-за того что избегаю добавлять жир как ингредиент, а потому что это продукт скорее химической, а не пищевой промышленности. Из моих рецептов это пожалуй самый гипоаллергенный рецепт, и он без муки злаков, псевдо-злаков, бобовых, орехов и даже семян. Хотя по вкусу никогда не скажешь, что это глубоко диетический продукт. Желаю Вам удачи в новых проектах выпечки!
@irenatarvid можно попросить сделать видео про дрожжи и разрыхлители интересует их использование в обычной и безглютеновой муке когда и какие разрыхлители предпочтительней: активация от воды или температуры спасибо
Ирена, подскажите, пожалуйста, можно ли выпекать без вентилятора, просто верх & низ? Я все время смотрю Ваш канал и рецепты, но пробовать что-то выпечь не берусь, так как плита у меня старая и вентилятора в ней нет,
Конечно можно выпекать и в духовке без вентилятора, может быть температуру увеличить на 10 градусов по сравнению с той, что в рецепте. Для многих рецептов это может дать даже лучший результат, верх не будет гореть. И может быть придется выпекать чуть дольше. Не переживайте все получится.
Форма маленькая и главное узкая, сверху по наружному периметру 20см на 10см, если мерить внутренний размер формы, то он 19 на 9, а если измерять дно формы, то это 16см на 7см.
Благодарим Вас за такой чудесный канал!!! Здоровья Вам, Благополучия и творческих успехов в дальнейшем!!! ❤
Спасибо за добрые пожелания.
Благодарим сердечно!
Доброго дня, Ирена! Очень рада вас видеть. Божего благословения вам и вашей семье.
Радуйте нас встречами с вами и вашим кулинарным творчеством. Ждëм с радостью и нетерпением.
Спасибо Вам большое! ❤
На здоровье.
Спасибо Вам за рецепт,за канал что вы проводите рассказываете,здоровья и благополучия❤
Спасибо Вам за добрые пожелания.
Очень нравятся ваши рецепты, спасибо Вам.
На здоровье.
Дорогая Ирена! Я Вам очень благодарна. Все всегда получается. Вкусно, необычно, здоровое питание. Что еще нужно. Уже почти 2 года не покупала пирогов, хлеба, колбас. Вы меня подвинули на очень позитивные изменения в приготовлении пищи. Здорово.
Просто замечательно, самый лучший результат для хозяйки, а мне очень приятно слышать. Спасибо Татьяна, за комментарий.
Здравствуйте, Ирэна!
Благодарю Вас ! Кокосовая мука есть, а не стряпаю, хотя и лекцию Вашу прослушала. Теперь обязательно буду пробовать,поскольку пеку в тонком слое и вот готовый рецепт. Наглядно и красиво!
С уважением, Галина
Спасибо!
Благодарю! ❤Интересный рецепт, впрочем, как все у вас. Порадовало небольшое количество сахара в составе. Это мне очень подходит.
Оба этих рецепта не имеют аналогов, я во всяком случае не встречала.
Спасибо, уважаемая Ирэна, за Ваши рецепты. Пекла Ваш пирог просто с пюре бананов и зрелых и не очень. И с яблочно-банановым пюре. Без сахара.
И в виде перевернутого пирога со сливами, добавляла орешки, изюм, цукаты. Получается прекрасный продукт для завтраков для нашей семьи. Вечером ставлю в духовку выпекаться, утром достаю готовый пирожок😊
Спасибо за новости
Спасибо за развернутый комментарий, мне очень приятно что у Вас так хорошо пошел этот рецепт.
Благодарю!
Спасибо за ваш труд. Вы удивительная. Всё ваши рецепты самые лучшие! Всегда получается!❤❤❤
Прочитала Ваш комментарий и перевела внуку, кусочки замороженные уже у них в морозильнике, пойдут на ланч на следующую неделю. Спасибо за добрые слова!
Большое спасибо за интересные и полезные рецепты. Обязательно испеку такие кексы!
Удачной выпечки!
Отлично! Я ищу рецепты, именно из кокосовой муки. Ни кокосовой стружки, а именно муки. Спасибо огромное, Ирэна!
На здоровье, кокосовая стружка совсем другой продукт, и по составу и по вкусу. Может Вам будет интересно послушать лекцию по применению кокосовой муки. У меня совсем другие рецепты по сравнению с другими авторами.
@@irenatarvid спасибо Вам огромное за обратную связь! Да, я хочу послушать лекцию на эту тему,на Вашем канале. Благодарю!
@@zairamezhgikhova5938 я всегда отвечаю на комментарии по теме видео, Заира.
Привет Ирена! Отличный кекс, спасибо, понравился на разрезе. Бисквит классный , с глазурью нарядно 🙂👍👍
Спасибо!
Большое,большое спасибо! Хлеб на кокосовом молоке у меня теперь на постоянной основе,т.к. исключила пшеничную муку ,(т.к.мучаюсь с атопическим дерматитом,и на всякий случай исключила пш.муку,а так хочется хлеба)очень рада что я вас нашла ❤️❤️❤️❤️
На здоровье, рада что могу помочь с рецептами.
Спасибо Вам, Ирена, за новое видео, за подробное толкование процесса. Я бы назвала это осознанная выпечка, много узнаем нового. Возник вопрос. За счёт чего кекс получился тёмным, как шоколадный (сразу так и подумала), ведь все ингредиенты светлые? Может из-за специй?
Спасибо!
Если хотите разобраться в деталях на этот предмет есть отдельное видео про разрыхлители. Кратко при нагревании и при щелочной среде моносахара, которые в изобилии во фруктовых пюре дают темную окраску.
Спасибо вам огромное за такие подробные рецепты.Скажите пожалуйста,если добавить топлёное сливочное масло(так как оно безлактозное)это испортит выпечку?
В банановый кекс я бы точно не добавляла масла, он и так достаточно сочный, дело не в том, что масло без лактозы, дело в том, что оно там просто лишнее, Вы пекли этот кекс? В сливочном кексе масло тоже не нужно, там роль жира играют сливки и это дает другой вкус. Хотите добавляйте, Ваше право.
Спасибооо
Здравствуйте. Очень люблю ваши рецепты! Многое уже готовила. Спасибо за Ваш канал и ваши видео. Подскажите, пожалуйста, если этот кекс печь без вентилятора (к сожалению, такой функции нет), на каких градусах печь? И получится ли кекс?
Добрый день, если без вентилятора, то температуру надо увеличить до 160С, и может быть лучше выпекать в более тонком слое, а потом нарезать на квадратики. Если печь буханочкой, то может быть нужно будет больше времени.
@@irenatarvid Большое Вам спасибо за подробный ответ! Будем пробовать печь.
Ирена, спасибо большое за ваши рецепты и прекрасную подачу. В прошлом году был урожай груш. Я сделала грушевое пюре. Скажите нельзя ли заменить им яблочное. Сравнила состав .. конечно пектинов в нем вдвое меньше, но есть .,
Думаю, что можно пробовать, и вначале отдавать предпочтение тем рецептам, которые можно выпекать в тонком слое. Если буханочки, то в маленьких формах, чтобы кусочки не были большими. Если будете печь дайте знать что получится, мне интересно.
@@irenatarvid доброе утро. 🌞 кекс очень понравился. Я не знаю, как на яблочном пюре, буду тоже пробовать, но на грушевом с бананом хорош. Спасибо 🙏 огромное. Ваши видео смотрю , как увлекательные сериалы. Все хочется попробовать
Доброе утро Любовь, большое спасибо что дали знать про вариант с грушевым пюре. Теперь буду точно знать что и такой вариант возможен. Рада, что кекс Вам понравился!
@@irenatarvid я учусь у вас. Хорошо, что вы меня поддержали. Я делала из половины порции. Но это так вкусно, что можно съесть оч быстро, тем более, что это блюдо в новинку. На очереди мука из зеленой гречки .
@@ЛюбовьЕвтушенко-м9э чем хорош этот кекс, муки коксовой идет очень мало, всего 100 грамм на большой кекс из 4-х яиц. Выпечка эта совершенно не черствеет, специи дают богатый вкус, мякиш просто сочный. И еще одна важная деталь, в тесте нет добавленного растительного масла, что идет буквально стаканами в банановую и морковную выпечку. Я такие высокотехнологичные масла не использую вообще, не из-за того что избегаю добавлять жир как ингредиент, а потому что это продукт скорее химической, а не пищевой промышленности. Из моих рецептов это пожалуй самый гипоаллергенный рецепт, и он без муки злаков, псевдо-злаков, бобовых, орехов и даже семян. Хотя по вкусу никогда не скажешь, что это глубоко диетический продукт. Желаю Вам удачи в новых проектах выпечки!
@irenatarvid
можно попросить сделать видео про дрожжи и разрыхлители
интересует их использование в обычной и безглютеновой муке
когда и какие разрыхлители предпочтительней: активация от воды или температуры
спасибо
Уже есть
Ирена, подскажите, пожалуйста, можно ли выпекать без вентилятора, просто верх & низ? Я все время смотрю Ваш канал и рецепты, но пробовать что-то выпечь не берусь, так как плита у меня старая и вентилятора в ней нет,
Конечно можно выпекать и в духовке без вентилятора, может быть температуру увеличить на 10 градусов по сравнению с той, что в рецепте. Для многих рецептов это может дать даже лучший результат, верх не будет гореть. И может быть придется выпекать чуть дольше. Не переживайте все получится.
Скажите пожалуйста , чем полезна кокосовая мука ?Спасибо .
Есть целая лекция на эту тему.
Ирен, здравствуйте. Подскажите размер формы для кекса на 2 яйца.
Форма маленькая и главное узкая, сверху по наружному периметру 20см на 10см, если мерить внутренний размер формы, то он 19 на 9, а если измерять дно формы, то это 16см на 7см.
@@irenatarvid спасибо большое 🌺