No lah! IMHO, Pichon Lalande, Cos d'Estournel or Leoville las Cases have better chance of promotion. Even Palmer nowadays makes better and more ' consistent ' great wine!
法國大革命時，當時女莊主Francois Josephine Sauvage d'Yquem在獄中經營間酒莊。1967年Alexander de Lur Saluce 接掌滴金之後，他在label上加防偽標籤。把滴金起死回生。Pierre Lurton除了把酒廠現代化之內，他將36個月陳年減到30個月左右。
資料補充：Chateau D'yquem 區內的葡萄園面積為126公頃，其中只有100公頃用於生產葡萄。 雖然會以50/50 的Semilion 跟 Sauvignon Blanc 釀造正牌酒，但葡萄園的Semilion 卻佔了 80% ，其餘皆是 Sauvignon Blanc 。
葡萄園現正以有機農法（Organic) ，並正在向生物動力農法（Biodynamic) 進發，大概在取得認證後，酒價又會再暴漲了
請講下Cos D’Estournel 同 Ducru Beaucaillou🙏🏻
其實滴金庄近十年的酒價比起波爾多左岸五大庄，反而是最便宜。可能現代甜食泛濫，人們對甜酒已不像十八、十九世紀般被上流社會追捧。香港價格約$3,000有售。不過波爾多除了Sauternes 有名外，還有Baresac,Cadillac,Loupsac,Ste Croix-du-Mont。還有隆河區的Condrieu, 還有南法的Monbazillac, 這些AOC產區的貴腐酒其實可以很便宜，三四百蚊都買到。
很同意😊 謝謝補充
呢樣我唔介意。平但品質好高。唔會投訴
泛濫係其一不過最主要係潮流係偏向紅酒。如果請人飲杯甜酒，好多時就話唔洗客氣或者誤以為係冰酒。Monbazillac以前係唔出口，同Armagnac 一樣( Gresham's Law)。
Thanks a lot, really cool video. Liked.
Thanks for support 😊
請問如果買左有無話要點樣保存會較好？
人生要飲一次 。但也要在 未嘗過 Montrachet DRC and TBA E muller 前
多谢Gary 分享。
謝謝你😊
可能我第一支開d’yquem 係1967 。有故事 。
開其他年份 比我感覺 係無來得更深 。
Can try 2004 , it gives surprise.
可唔可以講吓salon同krug🙈
我drop 低先👍👍
Krug我至愛香檳，細軟綿滑。
@@stanleywong6458 我都鍾意，可惜試過嘅都唔多
Salon??? 正啊！
你好 睇完你頻道 我都想試下 想問下D紅酒買番屋企之後 係咪要等2年，3年之後先飲 點知要罷幾耐 thx 同有D咩3百元紅酒可以即飲
我自己啲酒，好少可以喺我手上捱超過兩年🤣我覺得除非你銀彈充足又夠位放，又或者特別鍾意某個酒莊，如果唔係都冇乜必要特登買支酒返屋企Age ，寧願買啲本身都Ready to drink 嘅酒隨時都開得。
至於點為之aged 夠就好視乎葡萄品種，產區，酒莊，或者個人喜好，如果對呢方面嘅資料覺得好混亂嘅不妨儲多啲經驗先，好似你打算搵300以下嘅酒可能考慮多啲西班牙Rioja 嘅酒，買到reserva 以上嘅級數之餘又通常都age 左一段時間
其實大多數係即買即飲。至於放幾來就看環境。大部分table wine 都係即時飲。有一次見過支95年table wine,好多人買，但好多人退貨😆😆。
請問2008是好年嗎？
2008 普通年份，可以早享用
想请教Gary 兄, 這数甜酒配什麼吃最佳?
配法式鵝肝最經典
八大酒莊，仍欠angelus,期待中,謝謝😅
排緊隊🤣不過如果你係angelus 愛好者，可能要有心理準備，因為會講佢點樣操縱2012 評級令佢上Classe A 😅 (PS： Angelus 唔屬於八大酒莊架）
No lah!
IMHO, Pichon Lalande, Cos d'Estournel or Leoville las Cases have better chance of promotion. Even Palmer nowadays makes better and more ' consistent ' great wine!
想問1997年的sauternes酒怎樣？是較差的一年嗎？
不會呀，1997 是非常好的年份，夏天炎熱乾旱，收成前又剛好有雨幫助製造 Botrytis，這一年的Sauternes 濃度很高，陳年能力很強👍👍如果是你本命年就狠狠買下去吧😎
@@WineStoriesHK 謝謝回覆，想問那裏可以查到各年份訊息？我在網上找不到。
Decanter 網站會有的💪
黎巴嫩 château Musar 🎉❤
努力中💪
👍👍👍👅
想買到枝本命年都唔易
真係。。。我仲等緊一支啱價嘅本命年
@@WineStoriesHK 唔好講啱價 我係search勁耐見都見唔到
法國大革命時，當時女莊主Francois Josephine Sauvage d'Yquem在獄中經營間酒莊。1967年Alexander de Lur Saluce 接掌滴金之後，他在label上加防偽標籤。把滴金起死回生。Pierre Lurton除了把酒廠現代化之內，他將36個月陳年減到30個月左右。
謝謝補充🙏
@@WineStoriesHK 不客氣還有好多都未講😅
@@WineStoriesHK老實講。冇被斬首已經好好彩。
🥳🥰🍷🍻🍺❤
已經好貴
之後再拎Biodynamic 可能會爆升😵💫
@@WineStoriesHK 高處未算高。你看Louis 13 我買時15 年前$1750. 加元現在$4700. 加元好彩尚有2⃣️枝存貨
@@WineStoriesHK 請解釋一下d'Yquem一搞biodynamic價錢就🚀 。在下洗耳恭聽。（我知道domaine leroy係第一個做，當時好多酒莊睇死lalou bize Leroy. 結果就個個都跟著做連DRC 都係😏）
@@charleschan8556 你在lcbo見到？今年應該又升。連大牌子香檳都好貴。moet NV 都要$87. 变态變態
@@Adrian802 食品加幅不太大 酒類飲品加到離地 我現在有有節扣的餐酒。🈶️特別日子才飲我的儲備
黎巴嫩酒。🤤
有料😏😏
你都算係一個好嘅賽馬從業員，夠全面，亦勤力，的麻煩友亂㩒及發洩，算啦！，你係大人，不記小人過😅
點解會係賽馬?🤣