Zu World of Warships: wo.ws/3yYYIgI Über den Link seid ihr automatisch mit unserem Einladungscode BOOM unterwegs und bekommt als neuer Spieler 200 Dublonen, das Schiff St. Louis und das Schiff Emden, 20x Restless Fire Camoflage, 2.5 Millionen Credits und 7 Tage Premium. Viel Spaß beim Zocken :)
Da ihr jedes mal extrem geiles Essen zurechtzaubert ist es keine Schande das mal was nicht geklappt hat. Die Vielfalt eurer Speisen die meistens nicht irgend ein 0815 essen sind macht das ganze auch erst recht interessanter. Und auch wenn die Speise nicht gelungen ist wie sie sollte, spreche ich glaube ich für die meisten mit, wenn ich sage, dass man beim zuschauen schon großen Appetit bekommt und glatt in den Bildschirm rein einen möchte. Kenne sonst keine anderen die das Outdoor kochen so gut rüber bringen wie ihr. FdN ❤
Tolles rezept! schade das es nicht geklappt hat mit dem boden. Meine Tips sind: Zucker zu Tomaten, Schokolade und Kaffeepulver an Chili con Carne, Limettensaft zum Frühlingszwieblen einlegen, Honig und Essig zum Huhn marinieren, balsamicoessig einkochen und danach einen kleinen tropfen auf eine erdbeere mit einem minzblatt, hab da einiges im petto :D
Moin, tolles Video, wie immer. Beim Brot backen im Dutch Oven lege ich den Boden mit einer Schicht Mehl aus und darauf den Teig. Wenn was anbrennt, dann das Mehl, welches ich sowieso abklopfe. L. G. aus Ostfriesland
Meine Hackfleisch-Tomatensoße oder landläufig auch Spaghettisoße genannt, mache ich immer auf ca 3l Soße nen Teelöffel Kümmel und 2 Teelöffel Paprikapulver geräuchert rein und viel mildes Curry. Obwohl das eigentlich nicht typisch ist kriegt dadurch und durch etwas Sojasoße die Soße einen extrem leckeren kräftigen Geschmack.
So Jungs ich schaue euch ja echt schon sehr lange, und jetzt gebe ich auch mal mein Gemüse dazu. Knoblauchmörsern auf dem Brett --> Am Rand vom Brett, etwas mehr Salz und mit dem Messer etwas mehr Druck ausüben. Ich Versuche das ganze einfach mal in der Pfanne zu backen mit etwas Öl. Ansonsten echt Supi ...
Hey ihr beiden, das mit der Wärmeverteilung is nich so einfach wie es immer wirkt. Bei mir ist auch soooo oft im Dutch Oven von unten alles verbrannt. Wichtig beim Dutch Oven ist die 2Drittel oben und die 1Drittel unten Regel. Wärme steigt nach oben und daher brauch man unten nicht so viel Hitze. Thermometer brauch man nicht.
Jup 👍, dem ist nichts hinzuzufügen… außer: Übung macht die Meister 😉 Man kann auch vorsichtshalber unten z. B. eine Lage (rohe) Kartoffeln in Scheiben geschnitten reinlegen. Dann verbrennen im schlimmsten Fall nur die Kartoffeln und nicht das Essen. Und falls sie nicht verbrannt sind, kann man sie natürlich auch mitessen. Ich habe als untere Lage auch schon einfach normale Weinblätter genommen.
Ergänzend noch, die beiden haben nicht gewartet bis die Flammen erlischt waren und nur noch Glut da gewesen wäre. Flamme entwickeln die höchsten Temperatureren die glut selber verbrennt langsamer und nur noch mit etwa 3/4 der Temperatur, daduech enstehen an den flammen enden, welche direkt am boden vom dutch oven züngeln, die höchsten Temperatureren. Und ja es stimmt auch das die "blauen" Flammen die heißesten sind, aber nur sofern es sich um ein Gasfeuer handelt. (Letzter Satz nur schonmal ergänzend erwähnt)
Jungs wenn ihr Lust habt dann komme ich mal mit einem großen Dutch vorbei und ihr könnt noch 5 Freunde einladen und dann mache ich bissl Kochschule mit euch... Ich bin nicht kamerascheu und ich bringe den tollsten Jagdhund mit den ihr je kennenlernen werdet. Meine kochskills und Son Goku sind der Hit 👌🏻
Geheimtipp. Tomatensoße oder Bolognese ein kleiner frisch gebrühter Espresso mit in die Soße geben. Schmeckt nicht nach Kaffee aber gibt so den besonderen Kick. Muss man mal ausprobiert haben.
Moin liebe Grüße aus Wolfsburg. Tipp 1. legt den Dutch mit Backpapier aus, erstens könnt ihr so ein Gericht perfekt raus bekommen 😉 aber müsst die Hitze auf jedenfall mehr regulieren wenn ihr sowas wie Gemüse Kuchen macht und es brennt nicht so schnell an. Tipp 2. Und dann reicht es auch 😂🤣😂, will hier nicht den Klugscheißer machen....ist alles was Süßspeisen betrifft eine Prise Salz rein und deftige Speisen jeglicher Art eine Prise Zucker, beides erhebt jeweils den Geschmack quasi ein natürlicher Geschmacksverstärker so wie Knoblauch auch einer ist 😊😊....viel Gesundheit euch und macht weiter so
Beim BBQ werden immer nur 4-5 Briketts unter und 3-4 auf den oven gelegt… ihr habt quasi im Vergleich dazu ein Osterfeuer da drunter 😅 ist mir anfangs beim Nachtangeln auch passiert bis ich nur noch ein kleines Glutnest benutzt habe 👍🏻😅
super Video wie immer! Ihr seid mit dem Dutch viel zu nah unten an der Glut, ihr müsst viel weiter weg, von unten kommt ja die meiste Hitze! Einfach das nächste mal das 2 bis 3-fache weiter weg von der unteren Glut, ihr wollt ja nichts braten, sondern langsam garen lassen! :-)
Probiert unbedingt mal das Rezept für Brennesselsteaks von Athos aus. Ihr könnt das ja nach euren Wünschen, vielleicht mit Röstzwiebeln, Zwiebeln, Brennesselsamen, Hefeflocken etc. verfeinern. Ich sag euch, sowas von geil. Durch das ganze Eiweiß und dem hohen Eisenanteil, schmeckt das mehr nach Fleisch, als sonst ein Fleischersatz. Schmeckt sogar mehr nach Fleisch, als das meiste Billigfleisch aus´m supermarkt. Richtig gut. Mein Wort als Koch. Das Video dazu heißt: Preparation of Nettles - Steak like pure beef! Seht euch vielleicht auch mal das Video von Timo G. zum Thema Brennesselsamen an. Wenn´s halt um Nährstoffe und Vitamine geht, könnte man allein von Nesseln und Wasser so gesehen, selbst als Unerfahrener, eine ganze Weile gutgesättigt draußen überleben. Und noch was. Kennt ihr Fire Rolls? Also die Feuermachtechnik? Beste Technik wenn man nix hat. Gibt einige gute Videos dazu. Grüße aus Neuruppin!
Ich mach das mit dem Knoblauch genau so. Prise Salz drauf und dann mit dem messerrücken zerdrücken. Bisschen reiben. Zusammen schaufeln. Durch hacken und wieder mit der messerflanke zerdrücken. Klappt eigentlich top und hört sich in der Beschreibung länger an als es ist
Super Video wie immer. Bei fast 90 prozent meiner Gerichte mache ich immer gerne Curry dazu wenn das länger kocht schmeckt es ganz anders das ergibt einen Geschmack wo jeder begeistert ist vor allen Dingen bei Gulasch und Fleischgerichten
das Hochbeet ist jetzt toll bewachsen. Die Holunderblüten könnt ihr auch in einen Krug mit Wasser legen. Eine Dolde müsste reichen. Schmeckt gut. Viele Grüße aus dem Westerwald 🌲🌲🌲
Quark-Öl-Teig braucht allgemein eigentlich recht wenig Hitze, sieht aber auch aus als wenn er nicht besonders hochgegangen ist, warscheinlich war das Backpulver zu alt oder so. Vllt das nächste mal den Dutch-Oven einfach nur auf einen Stein stellen und die ganze Hitze / Kohle nur drumherum und oben drauf platzieren. Allgemein sollte der Topf auch ziemlich mäßig geölt werden weil der Teig ja sonst eher fritiert als bäckt.
Moin, late to the Party: als Geheimtipp für Soßen kann ich empfehlen einen Schuss weißen Marula Balsamico dazu. Sorgt nochmal für nen netten kleinen Pfiff im Geschmack. LG! :)
Bitte bedenken: Alle Küchenkräuter und auch Wald- und Wiesenkräuter sind nicht nur als Würzkräuter sondern zum Teil auch Heilkräuter mit verschiedenen Inhaltsstoffen, die nicht kombinierbar sind. Davon ist die Schafgarbe schon ein sehr starkes Medikament und sollte nicht mit verschiedenen anderen Substanzen zusammenwirken. Informiert euch bitte vorher in Kräuterbücher etc...
Beim Backen im Dutch Oven einfach nach 15-20 min mal schauen ob die Unterseite schon Farbe annimmt. Einfach leicht Anheben und mit ner Gabel drunter kratzen. Man hört dann, ob es so weit ist. Dann einfach den Pott vom Feuer nehmen und nur noch mit Oberhitze weiterbacken. So nach dem Video zu urteilen, könnte der Zeitpunkt bei eurer ersten Topföffnung gewesen sein, eventuell kurz davor.
Hey ihr es geht auch so, einen metall eimer in den ihr nur die glut und heuße asche einfüllt zudeckt mit metalldeckel. dutch oven mittig die Hitze bleibt ca 1 stunde reicht für so einen Kuchen unten 10 cm heiße asche oben auch. gut einfetten
Hackfleisch anbraten. Tomaten aus der Dose für die Soße mit relativ viel Zimt abschmecken. Für die süße Tomatenketchup dazu geben. Und zum Schluss Rosinen rein. Klingt für die meisten verrückt. Aber entweder man liebt es oder nicht. Und ganz wichtig !! Nur mit der aller echten Fusilli Nudel als Beilage. Ich koche das immer ohne Mengen Angaben. Aber hier zählt viel hilft viel :p
Der trick mit dem Knoblauch funktioniert auch ohne Salz, dafür muss man nur fest drücken und dann drüberziehen. Am schluss nich zusammenkratzen und ferdisch.
Probiert mal Erdnussfett(vll noch Semmelbrösel) aus zum einölen des Dutchofens, damit bekommst jeden Gugelhupf aus der Form ..... Grüße aus der Holzofenbäckerei
Moin ihr Schlingel, beim Backen im Dutch lege ich tatsächlich auch mal Backpapier unter, das klappt super. Zusätzlich kann man unten auch einen Rost aus gewässerten Holzstöckchen legen. Nimmt die hitze von unten und gibt ggf. nach einer Weile ein schönes Raucharoma.
Hey ihr beiden, super Video und tolles Rezept zum nachmachen. Kleiner Tipp für einen zweiten Anlauf. Packt doch das nächste Mal einen sehr großen Stein in die Feuerstelle und macht ein kräftiges Feuer. So das sich die Steine erhitzen und aufwärmen, lasst die glut ruhig drin, hält ja nur die Wärme. Und probiert die Pizza😅 dann einfach auf dem heißen Stein zu backen..wie in einem Pizza Ofen. Hab auch schon Videos gesehen wo manche ganz simpel in der glut, auf nem Stein ein Brot gebacken haben.. sollte für den Boden normalerweise das selbe Prinzip sein. Ich bin zwar kein Bäcker, aber vielleicht hilft ja auch ein bisschen Mehl, das der nicht so anklebt. Einfach ausprobieren. Liebe Grüße und gutes gelingen. Ganz viel liebe an euch und toller content..Feier ich 😁❤️
Wär für die ganze Outdoor-Kochen-Geschichte nicht mal ein Zweitkanal eine Idee? Persönlich interessiert mich das Kochen nicht, aber bei den anderen Videos bin ich immer dabei.
Grüßle. Das nächste Mal klappt es garantiert. Mein Skill ist tatsächlich eine Prise Muskat beim Schweinsbraten, denn das intensiviert den Geschmack von Fleisch und Soße unglaublich.
Legt drei Steine in den Topf, ein wenig Wasser rein, auf die Steine den Deckel vom Trangia, und da drauf dann den Teig. Funktioniert richtig gut. In Schweden auf dem Feuer probiert. Klappt richtig gut. Zu sehen am 9.7. auf meinem Kanal. Schaut mal gerne rein. Viele Grüße und Gut Weg sagt Der WanderFritze
knoblauch halbschneiden, dann salz drauf kurz warten und dann knoblauch mit dem messer runterschaben, geht schnell und man bekommt ne ordentliche knoblauch matsche, messer sollte dafür sehr scharf sein
Will da echt nicht in eure Finanzierungsgrundlage rein grätschen, aber zu dem Lixada Titan Becher den ihr da verlinkt habt: Wenn man noch nen 5er drauf packt und noch 10 Tage Zeit hat, bis man es braucht kriegt man für das Geld beim netten Chinesen namens Ali ein ganzes Lixada Titan Kochset, inklusive größerem Becher, Löffel und Tragetasche. Finde es Fair darauf hinzuweisen.
Esslöffel Essig.! Löffel Marmelade ! Also wenn ein bekanntes Gericht Sauce oder Fleisch irgendwie leicht zu süßlich oder die Gewürze zu einseitig schmecken , dann hilft ein Löffel mit guten Essig die Aromen wieder in Balance zu bringen. Andererseits hilft Marmelade einem zu deftigen Gericht ein bisschen mehr Raffinesse zu geben. Wenn die fleischsoßen und Braten zu schwer sind und zu deftig hilft das sehr.
#Geheimtipp: Estragon. Schmeckt leicht herb und süßlich. Einfach geil. Außerdem, wenn man mal nicht am offenen Feuer kocht: Rauchsalz! (Hickory Rauchsalz heißt es meistens im Supermarkt) Rauchsalz stinkt ekelhaft, wenn man es direkt aus der Packung schnüffelt, aber gibt dem Essen eine geile Rauch-Note. Wegen der Hitze: Hängt den Dutch-Oven höher. Vielleicht müsst ihr dazu an eurer Feuerstelle einfach noch nen Seil/Haken befestigen, aber ich denke, wenn ihr den 10, max. 20 cm höher hängt, dann wird das schon mit der richtigen Hitze von unten.
Hallo ihr beiden wenn euch draussen ne waage fehlt. Dann wird dafür eine gebaut 😉. Mit der tasse abmessen wäre zu einfach 😂. Als gegengewicht kann man ja steine abwiegen und hat dann ne lustige variante 😉
Hey ihr Schlingel, wie immer cooles Video... Bzgl dem Knoblauch und dem Salz, man muss mehr Druck ausüben und in eine Richtung drücken/ziehen, dann wird's Matsch🤘😉
Jungs, wisst ihr was gegen unten anpappen hilft? Backpapier 😉 Wenn man aufpasst das der Dutch kein Feuer sondern nur Glut und auch nicht zu viel davon unter sich hat wird das auch was mit dem nicht anbrennen. Ansonsten sieht das Rezept wieder sehr geil aus.
Geimtipp Bei Spiegeleier Würzen mit:. Pfeffer, Salz,GERÄUCHERTE Paprika und ein paar Spritzer Maggi Unbedingt probieren. Eier und Maggi ist wie jing und Jang
Zu World of Warships: wo.ws/3yYYIgI
Über den Link seid ihr automatisch mit unserem Einladungscode BOOM unterwegs und bekommt
als neuer Spieler 200 Dublonen, das Schiff St. Louis und das Schiff Emden, 20x Restless Fire Camoflage, 2.5 Millionen Credits und 7 Tage Premium. Viel Spaß beim Zocken :)
Gönn ich mir
Ist übrigens echt ein sehr gutes Spiel, wenn man Schiffe mag.
Welches Video schneide Programm könnt ihr für Mac empfehlen ? Danke schonmal im Voraus
@@reddragon2506 Paint
Mein Geheimtipp für ein extrem geiles Essen ist der originale Naturensöhne Topf! Den müsst Ihr probieren! 🤤👍🍽️
Jungs legt doch einfach ein Gitter in den Dutch und darauf dann den Teig. Mach ich immer so wenn ich Brot im Dutch backe.
2 mega coole bodenständige Typen! Ich liebe den Naturensöhne Eintopf 😋
Da ihr jedes mal extrem geiles Essen zurechtzaubert ist es keine Schande das mal was nicht geklappt hat. Die Vielfalt eurer Speisen die meistens nicht irgend ein 0815 essen sind macht das ganze auch erst recht interessanter. Und auch wenn die Speise nicht gelungen ist wie sie sollte, spreche ich glaube ich für die meisten mit, wenn ich sage, dass man beim zuschauen schon großen Appetit bekommt und glatt in den Bildschirm rein einen möchte. Kenne sonst keine anderen die das Outdoor kochen so gut rüber bringen wie ihr.
FdN ❤
Gerne mehr solche Videos, hat mega gutes Feeling und macht Laune, noch länger zuzusehen
Ich finde das super, dass ihr auch zeigt, wenn mal was nicht funktioniert.
ich liebe eure koch videos es macht immer spaß sie zu sehen
Tolles rezept! schade das es nicht geklappt hat mit dem boden. Meine Tips sind: Zucker zu Tomaten, Schokolade und Kaffeepulver an Chili con Carne, Limettensaft zum Frühlingszwieblen einlegen, Honig und Essig zum Huhn marinieren, balsamicoessig einkochen und danach einen kleinen tropfen auf eine erdbeere mit einem minzblatt, hab da einiges im petto :D
Moin, tolles Video, wie immer. Beim Brot backen im Dutch Oven lege ich den Boden mit einer Schicht Mehl aus und darauf den Teig. Wenn was anbrennt, dann das Mehl, welches ich sowieso abklopfe. L. G. aus Ostfriesland
Endlich hab ich dieses Rezept gefunden. ✌🏻😁✌🏻 Danke.
Endlich ein neues Rezept!!🪵🔥🥯🥗
Hab jetzt schon wieder Hunger 😂
Meine Hackfleisch-Tomatensoße oder landläufig auch Spaghettisoße genannt, mache ich immer auf ca 3l Soße nen Teelöffel Kümmel und 2 Teelöffel Paprikapulver geräuchert rein und viel mildes Curry. Obwohl das eigentlich nicht typisch ist kriegt dadurch und durch etwas Sojasoße die Soße einen extrem leckeren kräftigen Geschmack.
Sojasoße ist eh das beste! Ansonsten ist Currypaste auch sehr geil!
So Jungs ich schaue euch ja echt schon sehr lange, und jetzt gebe ich auch mal mein Gemüse dazu.
Knoblauchmörsern auf dem Brett --> Am Rand vom Brett, etwas mehr Salz und mit dem Messer etwas mehr Druck ausüben.
Ich Versuche das ganze einfach mal in der Pfanne zu backen mit etwas Öl.
Ansonsten echt Supi ...
Hey ihr beiden, das mit der Wärmeverteilung is nich so einfach wie es immer wirkt.
Bei mir ist auch soooo oft im Dutch Oven von unten alles verbrannt.
Wichtig beim Dutch Oven ist die 2Drittel oben und die 1Drittel unten Regel. Wärme steigt nach oben und daher brauch man unten nicht so viel Hitze.
Thermometer brauch man nicht.
Jup 👍, dem ist nichts hinzuzufügen… außer: Übung macht die Meister 😉
Man kann auch vorsichtshalber unten z. B. eine Lage (rohe) Kartoffeln in Scheiben geschnitten reinlegen. Dann verbrennen im schlimmsten Fall nur die Kartoffeln und nicht das Essen. Und falls sie nicht verbrannt sind, kann man sie natürlich auch mitessen.
Ich habe als untere Lage auch schon einfach normale Weinblätter genommen.
Ergänzend noch, die beiden haben nicht gewartet bis die Flammen erlischt waren und nur noch Glut da gewesen wäre. Flamme entwickeln die höchsten Temperatureren die glut selber verbrennt langsamer und nur noch mit etwa 3/4 der Temperatur, daduech enstehen an den flammen enden, welche direkt am boden vom dutch oven züngeln, die höchsten Temperatureren.
Und ja es stimmt auch das die "blauen" Flammen die heißesten sind, aber nur sofern es sich um ein Gasfeuer handelt. (Letzter Satz nur schonmal ergänzend erwähnt)
Jungs wenn ihr Lust habt dann komme ich mal mit einem großen Dutch vorbei und ihr könnt noch 5 Freunde einladen und dann mache ich bissl Kochschule mit euch...
Ich bin nicht kamerascheu und ich bringe den tollsten Jagdhund mit den ihr je kennenlernen werdet.
Meine kochskills und Son Goku sind der Hit 👌🏻
@@monnyletter666 schreib des am besten nochmal als einzelnen Kommentar damit die des auch sehen :)
@@timmiaushamburg weiß ich nd würde eher sagen kohle härtrt den krebs ab xd
Cooles Rezept, jetzt haben die Vegetarier auch mal was zum nachkochen;-)
Geheimtipp. Tomatensoße oder Bolognese ein kleiner frisch gebrühter Espresso mit in die Soße geben. Schmeckt nicht nach Kaffee aber gibt so den besonderen Kick. Muss man mal ausprobiert haben.
Moin liebe Grüße aus Wolfsburg. Tipp 1. legt den Dutch mit Backpapier aus, erstens könnt ihr so ein Gericht perfekt raus bekommen 😉 aber müsst die Hitze auf jedenfall mehr regulieren wenn ihr sowas wie Gemüse Kuchen macht und es brennt nicht so schnell an. Tipp 2. Und dann reicht es auch 😂🤣😂, will hier nicht den Klugscheißer machen....ist alles was Süßspeisen betrifft eine Prise Salz rein und deftige Speisen jeglicher Art eine Prise Zucker, beides erhebt jeweils den Geschmack quasi ein natürlicher Geschmacksverstärker so wie Knoblauch auch einer ist 😊😊....viel Gesundheit euch und macht weiter so
Beim BBQ werden immer nur 4-5 Briketts unter und 3-4 auf den oven gelegt… ihr habt quasi im Vergleich dazu ein Osterfeuer da drunter 😅 ist mir anfangs beim Nachtangeln auch passiert bis ich nur noch ein kleines Glutnest benutzt habe 👍🏻😅
yam- sieht lecker aus ! So kann der Samstag beginnen
Zim 🤪🤪 schön dich hier zusehen.
@@teufelin2004 ich bin überall 😂✋
Krass! Ihr habt es geschafft was vegetarisches zu kochen 😯👍
8:33
Topf rund
Tasse rund
Tasse benutzen um den Teig in die Ecken zu drücken.
Find ich gut👍👍
Der Takeout nochmal die Sahne auf dem Eisbecher 😂🤣😂🤣😂🤣
Moin, ihr habt doch den Lehmofen, vieleicht klappt es damit besser? Zudem empfehle ich euch Inwer und Kurkuma mit zu nutzen, tut euren Zellen gut^^
Mein Geheimtipp; Zwiebeln ect mit Honig karamellisieren, aber auch in Soßen mach ich gerne immer einen löffel Honig mit rein.
super Video wie immer! Ihr seid mit dem Dutch viel zu nah unten an der Glut, ihr müsst viel weiter weg, von unten kommt ja die meiste Hitze! Einfach das nächste mal das 2 bis 3-fache weiter weg von der unteren Glut, ihr wollt ja nichts braten, sondern langsam garen lassen! :-)
Probiert unbedingt mal das Rezept für Brennesselsteaks von Athos aus. Ihr könnt das ja nach euren Wünschen, vielleicht mit Röstzwiebeln, Zwiebeln, Brennesselsamen, Hefeflocken etc. verfeinern.
Ich sag euch, sowas von geil. Durch das ganze Eiweiß und dem hohen Eisenanteil, schmeckt das mehr nach Fleisch, als sonst ein Fleischersatz. Schmeckt sogar mehr nach Fleisch, als das meiste Billigfleisch aus´m supermarkt.
Richtig gut. Mein Wort als Koch.
Das Video dazu heißt: Preparation of Nettles - Steak like pure beef!
Seht euch vielleicht auch mal das Video von Timo G. zum Thema Brennesselsamen an.
Wenn´s halt um Nährstoffe und Vitamine geht, könnte man allein von Nesseln und Wasser so gesehen, selbst als Unerfahrener, eine ganze Weile gutgesättigt draußen überleben.
Und noch was. Kennt ihr Fire Rolls? Also die Feuermachtechnik? Beste Technik wenn man nix hat. Gibt einige gute Videos dazu.
Grüße aus Neuruppin!
Wo gibt's denn das Rezept? Finde nichts auf UA-cam oder im Internet
@@twowheelzboy1554
Beim Kanal: Athos Outdoor Prospector
Das Video heißt: Preperation of Nettles - Like pure Beef!
Ihr hättet den Dutchoven mit Öl einreiben müssen, dann hätte der Kuchen nicht sich festgebackt! Oder benützt ein Backpapier.
Genau. Informieren wäre gut gewesen
Sehr gutes Video,
Ich liebe eure Koch Videos.
Ich mach das mit dem Knoblauch genau so. Prise Salz drauf und dann mit dem messerrücken zerdrücken. Bisschen reiben. Zusammen schaufeln. Durch hacken und wieder mit der messerflanke zerdrücken. Klappt eigentlich top und hört sich in der Beschreibung länger an als es ist
Wenn Knoblauch dabei ist,IMMER ! auch etwas Ingwer mit dazu,ergänzt sich perfekt !
Super Video wie immer. Bei fast 90 prozent meiner Gerichte mache ich immer gerne Curry dazu wenn das länger kocht schmeckt es ganz anders das ergibt einen Geschmack wo jeder begeistert ist vor allen Dingen bei Gulasch und Fleischgerichten
Ein sehr tolles Video hat mir sehr gefallen
Sehr geil und der Kuck kuck im hintergrund
das Hochbeet ist jetzt toll bewachsen. Die Holunderblüten könnt ihr auch in einen Krug mit Wasser legen. Eine Dolde müsste reichen. Schmeckt gut. Viele Grüße aus dem Westerwald 🌲🌲🌲
Cool mal ein nices Rezept auch für Vegetarier 🙏
14:17 Eierlikör ist doch eine schöne Umschreibung. Frisch gemolken und körperwarm. 😂😂😂
Quark-Öl-Teig braucht allgemein eigentlich recht wenig Hitze, sieht aber auch aus als wenn er nicht besonders hochgegangen ist, warscheinlich war das Backpulver zu alt oder so. Vllt das nächste mal den Dutch-Oven einfach nur auf einen Stein stellen und die ganze Hitze / Kohle nur drumherum und oben drauf platzieren. Allgemein sollte der Topf auch ziemlich mäßig geölt werden weil der Teig ja sonst eher fritiert als bäckt.
Ein schluck Cola an Tomatensoßen oder ins chilli! Vertraut mir ist mega!
draußen kochen im Wald ist das Coolste der Welt
Meine Küche ist beliebt dafür das ich süßes und herzhaftes kombiniere.
Rinder oder Wild Gulasch mach ich immer 2 Eßlöffel Mühlhäuser Plaumenmuß mit rein,rundet den geschmack sehr gut ab
Moin, late to the Party: als Geheimtipp für Soßen kann ich empfehlen einen Schuss weißen Marula Balsamico dazu. Sorgt nochmal für nen netten kleinen Pfiff im Geschmack. LG! :)
Bitte bedenken: Alle Küchenkräuter und auch Wald- und Wiesenkräuter sind nicht nur als Würzkräuter sondern zum Teil auch Heilkräuter mit verschiedenen Inhaltsstoffen, die nicht kombinierbar sind. Davon ist die Schafgarbe schon ein sehr starkes Medikament und sollte nicht mit verschiedenen anderen Substanzen zusammenwirken. Informiert euch bitte vorher in Kräuterbücher etc...
Beim Backen im Dutch Oven einfach nach 15-20 min mal schauen ob die Unterseite schon Farbe annimmt. Einfach leicht Anheben und mit ner Gabel drunter kratzen. Man hört dann, ob es so weit ist.
Dann einfach den Pott vom Feuer nehmen und nur noch mit Oberhitze weiterbacken.
So nach dem Video zu urteilen, könnte der Zeitpunkt bei eurer ersten Topföffnung gewesen sein, eventuell kurz davor.
Einfach der Uhu die ganze Zeit im Hintergrund 🙈
Legt doch einfach mal ein stück Alu Folie oder ein paar stücke gewässerte Rinde unter den Ducht Ofen, das die hitze länger braucht
um durchzukommen.
Hey ihr es geht auch so, einen metall eimer in den ihr nur die glut und heuße asche einfüllt zudeckt mit metalldeckel. dutch oven mittig die Hitze bleibt ca 1 stunde reicht für so einen Kuchen unten 10 cm heiße asche oben auch. gut einfetten
Hackfleisch anbraten. Tomaten aus der Dose für die Soße mit relativ viel Zimt abschmecken. Für die süße Tomatenketchup dazu geben. Und zum Schluss Rosinen rein.
Klingt für die meisten verrückt. Aber entweder man liebt es oder nicht. Und ganz wichtig !! Nur mit der aller echten Fusilli Nudel als Beilage.
Ich koche das immer ohne Mengen Angaben. Aber hier zählt viel hilft viel :p
Der trick mit dem Knoblauch funktioniert auch ohne Salz, dafür muss man nur fest drücken und dann drüberziehen. Am schluss nich zusammenkratzen und ferdisch.
Ich liebe euren Humor lol xDD
Beim Knoblauch Salz drauf und mit einer Gabel zerdrücken klappt wunderbar und wird zu Brei
Hey jungs macht doch in den oven backpapier rein oder natürliches backpapier in form vom bacon dann ist die anbrenn gefahr bißchen geringer
Probiert mal Erdnussfett(vll noch Semmelbrösel) aus zum einölen des Dutchofens, damit bekommst jeden Gugelhupf aus der Form ..... Grüße aus der Holzofenbäckerei
Bei meinem Lieblingsessen macht meine Mama die Soße anders als im Rezept und deshalb schmeckt es am Besten.
Gegen die unterhitze. Feuchtes Mehl unten rein und darauf backpapier. Darauf das backgut.
Dutch Oven umdrehen und das im Deckel machen… bekommt man leichter raus.
Sieht aber lecker aus.
Super probiere ich mal mit meinem Brot!
Thema Geheimtipp: ich benutze gern oder sehr oft, Kräuter der Provence, da ist alles drin was Gemüse und Genuss braucht. 😉
Moin ihr Schlingel,
beim Backen im Dutch lege ich tatsächlich auch mal Backpapier unter, das klappt super.
Zusätzlich kann man unten auch einen Rost aus gewässerten Holzstöckchen legen. Nimmt die hitze von unten und gibt ggf. nach einer Weile ein schönes Raucharoma.
Hey ihr beiden, super Video und tolles Rezept zum nachmachen. Kleiner Tipp für einen zweiten Anlauf. Packt doch das nächste Mal einen sehr großen Stein in die Feuerstelle und macht ein kräftiges Feuer. So das sich die Steine erhitzen und aufwärmen, lasst die glut ruhig drin, hält ja nur die Wärme. Und probiert die Pizza😅 dann einfach auf dem heißen Stein zu backen..wie in einem Pizza Ofen. Hab auch schon Videos gesehen wo manche ganz simpel in der glut, auf nem Stein ein Brot gebacken haben.. sollte für den Boden normalerweise das selbe Prinzip sein. Ich bin zwar kein Bäcker, aber vielleicht hilft ja auch ein bisschen Mehl, das der nicht so anklebt. Einfach ausprobieren. Liebe Grüße und gutes gelingen. Ganz viel liebe an euch und toller content..Feier ich 😁❤️
Ich finde euer Intro mega 😋 👍
Such a good video, learned a lot from it! I personally like it very much, so I left you a subscription!
LG Connar Outdoor
Wär für die ganze Outdoor-Kochen-Geschichte nicht mal ein Zweitkanal eine Idee?
Persönlich interessiert mich das Kochen nicht, aber bei den anderen Videos bin ich immer dabei.
Bolgnese soße mit nem löffel backkakao
Der hammer
Grüßle.
Das nächste Mal klappt es garantiert.
Mein Skill ist tatsächlich eine Prise Muskat beim Schweinsbraten, denn das intensiviert den Geschmack von Fleisch und Soße unglaublich.
Ja so ein gitter zum Brot backen hilft sonst bäckt alles an Teigwaren an da gibt es auch was für die dutchofen
Legt drei Steine in den Topf, ein wenig Wasser rein, auf die Steine den Deckel vom Trangia, und da drauf dann den Teig. Funktioniert richtig gut. In Schweden auf dem Feuer probiert. Klappt richtig gut. Zu sehen am 9.7. auf meinem Kanal. Schaut mal gerne rein.
Viele Grüße und Gut Weg sagt
Der WanderFritze
Ihr müsst unten im Dopf eine Schicht aus natürlichem Backpapier platzieren! Legt das mit Bacon aus ......
Noch ein halbe Kilo Hackfleisch drauf.... Perfekt!
Alles wird besser mit Hack ! 😂
die Glut einfach auf einen stein tun wenn sie bereit ist und dann Gestell und den Topf drauf wäre eine Idee
Brennessel ist auch gut wenn man kocht ist es wie Spinat
knoblauch halbschneiden, dann salz drauf kurz warten und dann knoblauch mit dem messer runterschaben, geht schnell und man bekommt ne ordentliche knoblauch matsche, messer sollte dafür sehr scharf sein
Will da echt nicht in eure Finanzierungsgrundlage rein grätschen, aber zu dem Lixada Titan Becher den ihr da verlinkt habt:
Wenn man noch nen 5er drauf packt und noch 10 Tage Zeit hat, bis man es braucht kriegt man für das Geld beim netten Chinesen namens Ali ein ganzes Lixada Titan Kochset, inklusive größerem Becher, Löffel und Tragetasche.
Finde es Fair darauf hinzuweisen.
Hey, echt wieder mal tolles Video. Ich wollte fragen was das für ein Messer ist das ihr benutz habt.
Esslöffel Essig.! Löffel Marmelade !
Also wenn ein bekanntes Gericht Sauce oder Fleisch irgendwie leicht zu süßlich oder die Gewürze zu einseitig schmecken , dann hilft ein Löffel mit guten Essig die Aromen wieder in Balance zu bringen.
Andererseits hilft Marmelade einem zu deftigen Gericht ein bisschen mehr Raffinesse zu geben. Wenn die fleischsoßen und Braten zu schwer sind und zu deftig hilft das sehr.
#Geheimtipp: Estragon. Schmeckt leicht herb und süßlich. Einfach geil.
Außerdem, wenn man mal nicht am offenen Feuer kocht: Rauchsalz! (Hickory Rauchsalz heißt es meistens im Supermarkt) Rauchsalz stinkt ekelhaft, wenn man es direkt aus der Packung schnüffelt, aber gibt dem Essen eine geile Rauch-Note.
Wegen der Hitze: Hängt den Dutch-Oven höher. Vielleicht müsst ihr dazu an eurer Feuerstelle einfach noch nen Seil/Haken befestigen, aber ich denke, wenn ihr den 10, max. 20 cm höher hängt, dann wird das schon mit der richtigen Hitze von unten.
Nächstes mal den Boden mit Alufolie oder Holz auslegen, dann klappts bestimmt mit der Hitze :)
Hallo ihr beiden wenn euch draussen ne waage fehlt. Dann wird dafür eine gebaut 😉.
Mit der tasse abmessen wäre zu einfach 😂.
Als gegengewicht kann man ja steine abwiegen und hat dann ne lustige variante 😉
Ich koche eure Sache gerne nach...in einem Dutch den ich wegen euch auch gekauft habe auf richtigem Feuer
Sieht Bombe aus👌
Hey ihr Schlingel, wie immer cooles Video... Bzgl dem Knoblauch und dem Salz, man muss mehr Druck ausüben und in eine Richtung drücken/ziehen, dann wird's Matsch🤘😉
Pünktlich um 10 Ick freu mir Grüße aus NRW
Es sind so lecker aus
Zeit und Liebe
Mehr brauch es nicht beim kochen 😍
Und vielleicht ne Brise Wildnis
Lecker
Nächstes mal den dutch andersrum benutzen. Also den teig in den deckel und den topf verkertherum drauf
Ein Träumchen 😍
Wir machen immer unten 4 Briketts und oben 6 , das reicht für ca. 1 h Backen 😊
in den dutch oven speziel backpapier ""speckstreifen" erst rein machen und dann den teig, so brennt von unten nicht an.
Wie immer feinstes Entertainment! Gerrit kannst uns mitteilen welche Armband-Uhr du da trägst?
Den Knoblauch zu salzen dient dazu, damit er nicht davon schwimmt. Zerdrücken-schälen-salzen-hacken
Gar keine Hitze von unten bei Teig.
Schiebt nächstes Mal das Feuer zur Seite und verteilt es anschließend um den Topf und die Haupthitze von oben.
Versucht doch mal ein 3-Bein über dem Feuer ...dann könnt Ihr die Höhe anpassen! ....einfach ausprobieren und weiter so....Danke!
Vegetarisch ist gleich viel sympathischer. Die Nummer mit dem Krokodil war nicht cool - aber sei euch verziehen :) Ich liebe eure Videos!
Vilt hilft etwas Backpapier, zuschneiden und unten rein legen....
So würde ich es versuchen....
Eine Prise Currypulver ins Rührei nur nen hauch.
Ich kenn sowas als Quische aber es kommt ja aufs gleiche herraus
Jungs, wisst ihr was gegen unten anpappen hilft? Backpapier 😉
Wenn man aufpasst das der Dutch kein Feuer sondern nur Glut und auch nicht zu viel davon unter sich hat wird das auch was mit dem nicht anbrennen.
Ansonsten sieht das Rezept wieder sehr geil aus.
Im dreieck wo ihr euer Topf drauf stellt mal frei lassen vom Feuer (holz) .
Fürs negste mal ein bild einblenden wegen blat form blüte und nen kleinen stekbrif dazu mit wugshöhe und und und so könnte man was lernen
Geimtipp
Bei Spiegeleier
Würzen mit:. Pfeffer, Salz,GERÄUCHERTE Paprika und ein paar Spritzer Maggi
Unbedingt probieren. Eier und Maggi ist wie jing und Jang