Pão sem glúten de batata doce Ingredientes - 100g de farinha de arroz - 100g de farinha de arroz integral - 50g de fécula de batata - 50g de farinha de grão-de-bico - 25g de polvilho doce - 6g de goma xantana - 8g de fermento biológico seco instantâneo - 10g de farinha de linhaça dourada - 10g de farinha de chia - 10g de quinoa em flocos - 30g de açúcar demerara - 300g de água - 100g de batata-doce cozida e amassada - 60g de óleo de girassol - 60g de ovo - 8g de sal - sementes de chia e de linhaça para decorar Modo de preparo Na tigela da batedeira, misture bem os 11 primeiros ingredientes. Depois despeje a água e inicie o batimento com o batedor raquete em velocidade lenta. Adicione os ingredientes líquidos restantes e continue batendo aumento a velocidade para média/alta por cerca de 3 minutos. Adicione o sal e bata até misturar. Em seguida coloque na fôrma untada e polvilhada com farinha de grão de bico ou farinha de arroz. Espalhe a massa, pincele com gema e decore com sementinhas. Para finalizar reserve até dobrar o volume. Asse no forno preaquecido 180 graus por cerca de 45 minutos ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
Comprei uma balança só por causa desta receita, super valeu a pena, o pão ficou fantástico. Para quem está em Sampa, na Zona Cerealista achei tudo num preço ótimo. Obrigada pela receita.
Olá a Todos! Consegui acertar o pão na segunda tentativa, na primeira, ele ficou gostoso mas não cresceu quase! Eu não Tinha batido os ingredientes todos os 3 minutos! Isso fez que a massa ficasse muito mais espessa que o normal e por isso quase não saiu do lugar! Na segunda tentativa respeitei todos os processos e deu ômega certo! Agora dobrei a receita pra testar e coloquei na forma de pão de 30x10x10 e ficou um pão enooorme! Essa massa é feita para a quantidade da forma baby 18x10x10 mas dobrando a receita ficou show de bola também!!! Já estou pegando as outras receitas, pois ela explica todos os passos, sem pegadinhas e sem esconder o pulo do gato!
Oi, tem 60g de ovo na massa também! Peguei a receita pelo site e lá consta ovo na lista de ingredientes. Aí se você quiser pincelar, pincela com qualquer coisa, inclusive pode ser com o resto do ovo que sobrou depois de pesar 60g ;)
Verdade, fiz ontem dia 16/07/18 Gente que delícia!! O melhor pão sem glúten, que eu já comi !! É eu usei no lugar do açúcar, o xilytol , açúcar dietético. Mesmo assim ficou muito legal. O fermento seco da marca flechiman não tem glúten, porque no mercado tem marcas que contém glúten, é bom observar.
Eu adorei está Receita maravilhosa Tudo de bom. Na verdade eu achei está receita uma Benção, porque não tem glúten E fica uma delícia super saudável. Por que não faz mal e podemos comer pão e pão caseiro que é muito melhor. 👏👍💯😃😜 Obrigada!!!!
Parabéns pela receita! Dá um pouquinho de trabalho por causa da pesagem dos ingredientes... mas é o pão sem glúten mais próximo de sabor e textura de um pão caseiro feito com farinha de trigo. A casquinha fica crocante! O melhor que fiz e comi! Já fiz várias receitas, essa foi a melhor 👏👏👏
o melhor que já fiz porém substitui a farinha de grão de bico pela farinha de batata doce .Aqui é difícil encontrar e deu super certo.Agora quero testar com a de grão de bico.
Fiz exatamente como a receita. Usei balança digital e batedeira Chef Major Artisan semi profissional. o resultado nao foi desagradável porem não cresceu como o do video não. O Meu ficou muito semelhante ao do canal Amor pela comida com titulo: 'pão de batata doce fit sem gluten e sem lactose', vou tentar aquele pois é menos complicado. E também quero experimentar o pao de aveia do canal Viver sem trigo. Parece bisnaguinha no formato.
Pão sem glúten de batata doce Carla Serrano - chef ingredientes - 100g de farinha de arroz - 100g de farinha de arroz integral - 50g de fécula de batata - 50g de farinha de grão-de-bico - 25g de polvilho doce - 6g de goma xantana - 8g de fermento biológico seco instantâneo - 10g de farinha de linhaça dourada - 10g de farinha de chia - 10g de quinoa em flocos - 30g de açúcar demerara - 300g de água - 100g de batata-doce cozida e amassada - 60g de óleo de girassol - 60g de ovo - 8g de sal - sementes de chia e de linhaça para decorar Mode de fazer no vídeo!!
Não tenho problema com lactose mas sou diabetica 2 e gosto de substituir a farinha branca, Não gostei da farinha de arroz quando fiz bolo, o que você acha?Além disso a farinha de arroz tem Indice glicêmico alto, qual farinha que posso usar no lugar da farinha de arroz?
Bom dia. Uma duvida. Na receita descrita no rodapé mostrava o uso do ovo 60gr, mas a Carol não leu e nem a chef Carla não colocou. E agora? Esse ovo ponho ou não?
Coloca no forno fechado e desligado, com uma vasilha de água quente. Dá certo mas precisa tirar um pouco antes pra ligar o forno e pre aquecer para assar o pão
Fiz o pão pela segunda vez, e ele não deu certo, fiz exatamente como ela ensina, ele não cresceu como o dela, e na hora que saiu do forno estava com dois dedo de altura, o que será que eu estou fazendo de errado? 😢
Faz a fermentação primeiro, aquece a água suportável ao toque misture o fermento e o açúcar ,deixe descansar 5 minutos tem que ficar como uma espuma de cappuccino ,é siga todos os passos restantes
Fiquei em duvida quanto a quantidade de farinha de arroz. No vídeo fala 100 g, depois que ela pergunta o tipo de farinha fala 100 de cada. Na legenda do vídeo só aparece 100 g. Vocês que fizeram usaram quanto? Achei 100 muito pouco, to apostando usar 200.
Ola, o pao parece muito gostoso, mas uma coisa que observei que tem tantos ingredientes, porem batata doce è o que menos tem dado que o Nome do pao è ( pao de batata doce )
Esse pão é maravilhoso, porém que pena que não apareceu no vídeo todo o progresso de batimento da massa na batedeira, câmera estava filmando os pães na mesa.
100gr de farinha de arroz: ela disse que colocou meio a meio a farinha de arroz integral com a outra: Enfim: são 200gr? 100gr de cada uma ou 50 gr de cada. Pergunto se o total é 100gr.
Aaaaaa paraaaaa....ficar pesando tudo!!??? Surreal!! Poderia ter dado a receita com as medidas normais de xic e colher também!!! A maioria das pessoas não têm esse medidor e não se interessam em comprar! Sempre fiz receitas com medidas de xícara e colher e nunca deu errado por causa disso! Affffff
Xícara medida tem vários tamanhos. Batata-doce grande pode ter vários pesos (100gr, 500Kg, 1Kg, etc), pois depende do conceito pessoal. Então, o correto, preciso e profissional é que seja por peso mesmo. Não tem erro!
Faça isso apenas uma vez, depois que tiver idéia das quantidades não pese mais, use as xícaras e colheres como está acostumada. Tudo é uma questão de costume. Eu sem uma balança não consigo fazer as coisas direito...já me acostumei com medidas exatas e por isso o que faço sempre fica igual. Já minha mãe nem tinha balança...
Vou decepcionar a todos, inclusive ao pessoal do programa. O fermento utilizado nesta receita é o Biológico Fresco, e ele CONTÉM GLÚTEN. Infelizmente essa receita não é tão boa quanto parece, e não poderá ser utilizada por intolerantes. Eu não sei se a galera do programa sabia sobre essa informação, mas com toda sinceridade preciso dizer que tive a sensação de que tentaram omitir sobre o fermento conter glúten, pois na hora de adicionar o fermento, nada foi falado e nem teve nenhum tipo de destaque, e também todos os outros ingredientes tiveram destaques. Enfim, gosto muito do programa e assisto todos, porém este deu uma vacilada.
O fermento biológico da marca Fleschiman e Dona Benta NÃO contém Glúten. ...a Carla Cerraceno é ciliaca não pode com o gluten. ...esclarecendo dúvidas de alguns comentários
Pão sem glúten de batata doce
Ingredientes
- 100g de farinha de arroz
- 100g de farinha de arroz integral
- 50g de fécula de batata
- 50g de farinha de grão-de-bico
- 25g de polvilho doce
- 6g de goma xantana
- 8g de fermento biológico seco instantâneo
- 10g de farinha de linhaça dourada
- 10g de farinha de chia
- 10g de quinoa em flocos
- 30g de açúcar demerara
- 300g de água
- 100g de batata-doce cozida e amassada
- 60g de óleo de girassol
- 60g de ovo
- 8g de sal
- sementes de chia e de linhaça para decorar
Modo de preparo
Na tigela da batedeira, misture bem os 11 primeiros ingredientes. Depois despeje a água e inicie o batimento com o batedor raquete em velocidade lenta. Adicione os ingredientes líquidos restantes e continue batendo aumento a velocidade para média/alta por cerca de 3 minutos. Adicione o sal e bata até misturar. Em seguida coloque na fôrma untada e polvilhada com farinha de grão de bico ou farinha de arroz. Espalhe a massa, pincele com gema e decore com sementinhas. Para finalizar reserve até dobrar o volume. Asse no forno preaquecido 180 graus por cerca de 45 minutos ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
Muito boa a sua descrição da receita 🙂 obrigada.
O ovo é somente p pincelar ?
Oi! Amanda você fez essa receita?
Ovos na massa tbm!
Obrigada pela gentileza! O Senhor Jesus lhe abençoe e retribua!🙏❤️
Comprei uma balança só por causa desta receita, super valeu a pena, o pão ficou fantástico.
Para quem está em Sampa, na Zona Cerealista achei tudo num preço ótimo. Obrigada pela receita.
Podes crer! Já estou aguardando os cursos da Carla Cerraceno, mesmo sendo de São Paulo e eu do RJ, acho que vale muuito a pena!
e o ovo vai dentro ou so por cima???
Eu também comprei a balança por causa deste pão kkkk
O pão ficou excepcional
Carla Serrano, parabéns, o melhor pão que eu já fiz, delicioso, saboroso, arrasou, gratidão.
Olá a Todos! Consegui acertar o pão na segunda tentativa, na primeira, ele ficou gostoso mas não cresceu quase! Eu não Tinha batido os ingredientes todos os 3 minutos! Isso fez que a massa ficasse muito mais espessa que o normal e por isso quase não saiu do lugar! Na segunda tentativa respeitei todos os processos e deu ômega certo! Agora dobrei a receita pra testar e coloquei na forma de pão de 30x10x10 e ficou um pão enooorme! Essa massa é feita para a quantidade da forma baby 18x10x10 mas dobrando a receita ficou show de bola também!!! Já estou pegando as outras receitas, pois ela explica todos os passos, sem pegadinhas e sem esconder o pulo do gato!
Rodrigo ooSamtos
Por favor, esse ovo vai só por cima ou na massa? Obrigada.
tbem fiquei com a duvida.. se o ovo é só pra pincelar ou se vai na massa tbem
Oi, tem 60g de ovo na massa também! Peguei a receita pelo site e lá consta ovo na lista de ingredientes.
Aí se você quiser pincelar, pincela com qualquer coisa, inclusive pode ser com o resto do ovo que sobrou depois de pesar 60g ;)
Rodrigo Samtos olá ! Que maravilha ! Vc colocou pra fermentar a massa toda depois que bater todos ingredientes ?! Obrigado querida beijos
Fiz essa receita direitinho como foi passada. Ficou um pão super cheiroso e gostoso! Muito obrigada por compartilhar!
Oi Daiane que ovo você usou?
Amei 🥰
Parabéns obrigada por compartilhar
Boa noite..muito bom essa explicação..parabéns obrigado..vou fazer..👍👍
Melhor pão de farinha de arroz que já fiz, é bastante ingrediente e trabalhoso de pesar tudo, mas vale a pena.
Alvaro Pagliari você usou a água morna?
Verdade, fiz ontem dia 16/07/18
Gente que delícia!!
O melhor pão sem glúten, que eu já comi !!
É eu usei no lugar do açúcar, o xilytol , açúcar dietético. Mesmo assim ficou muito legal.
O fermento seco da marca flechiman não tem glúten, porque no mercado tem marcas que contém glúten, é bom observar.
Olá, qual foi a validade do seu pão?
Eu adorei está Receita maravilhosa
Tudo de bom.
Na verdade eu achei está receita uma Benção, porque não tem glúten
E fica uma delícia super saudável.
Por que não faz mal e podemos comer pão e pão caseiro que é muito melhor.
👏👍💯😃😜
Obrigada!!!!
Adoreiiiii que delícia de pão 🍞. Eu vou fazer
😍 Amei! Parabéns! 👏🏼👏🏼👏🏼 Vou experimentar fazer na máquina de pão!🌹😘
Boa tarde! Você fez na máquina de pão? Obrigada !
Ficou bom?
Carol vc eh uma graça... adoro seus vídeos. parabéns. amo as receitas da Carla... a melhor da área.
Parabéns!! Receita ótima ,adorei!!!👏👏👏
Parabéns pela receita! Dá um pouquinho de trabalho por causa da pesagem dos ingredientes... mas é o pão sem glúten mais próximo de sabor e textura de um pão caseiro feito com farinha de trigo. A casquinha fica crocante!
O melhor que fiz e comi!
Já fiz várias receitas, essa foi a melhor 👏👏👏
Isso mesmo. Pão com cara de pão. Amei ♥️👍🏼
Bom dia
Tenho farinha de linhaça marrom
Pode ser?
Apaixonada por esse pão ❤️❤️❤️
Faço vários tipos de pães
Fica com Deus
Bom dia, amo o programa, posta a receita usando o aipim para fazer o pão.
Que receita Fantástica... E dicas Sensacionais.
Eu já fiz esse pão umas 10 vezes, é maravilhoso
Oi Audrey, e o seu cresce tanto como o dela?
fiz, ficou muito saboroso.
otima receita
Fiz hoje, esta aprovado muito bom
o melhor que já fiz porém substitui a farinha de grão de bico pela farinha de batata doce .Aqui é difícil encontrar e deu super certo.Agora quero testar com a de grão de bico.
Por ser papa no assunto poderia ter canal nas redes sociais, porque ia ter muitos inscritos👍😘🥰
Amando essas receitas.. posso substituir essa goma xantana por outra coisas? E colocar biomassa de banana verde. ??
Fiz exatamente como a receita. Usei balança digital e batedeira Chef Major Artisan semi profissional. o resultado nao foi desagradável porem não cresceu como o do video não. O Meu ficou muito semelhante ao do canal Amor pela comida com titulo: 'pão de batata doce fit sem gluten e sem lactose', vou tentar aquele pois é menos complicado. E também quero experimentar o pao de aveia do canal Viver sem trigo. Parece bisnaguinha no formato.
Queria saber a informação nutricional desse pão.
Faço sempre , é o melhor que já testei.
Porém estou contando Carbos, gostaria de saber .
Eu quero esta receita
Pão sem glúten de batata doce
Carla Serrano - chef
ingredientes
- 100g de farinha de arroz
- 100g de farinha de arroz integral
- 50g de fécula de batata
- 50g de farinha de grão-de-bico
- 25g de polvilho doce
- 6g de goma xantana
- 8g de fermento biológico seco instantâneo
- 10g de farinha de linhaça dourada
- 10g de farinha de chia
- 10g de quinoa em flocos
- 30g de açúcar demerara
- 300g de água
- 100g de batata-doce cozida e amassada
- 60g de óleo de girassol
- 60g de ovo
- 8g de sal
- sementes de chia e de linhaça para decorar
Mode de fazer no vídeo!!
dal Cardoso vc merece um premio!
posso utilizar uma forma mais baixa?
dal Cardoso Thalita Vitoreli
Obrigadaaa!
dal Cardoso 0diiad
parece excelente! vou fazer
O Mais Você da Globo deveri trazer receitas assim
Boa tarde, tem que ser a batedeira planetárias?
Não tenho problema com lactose mas sou diabetica 2 e gosto de substituir a
farinha branca, Não gostei da farinha de arroz quando fiz bolo, o que
você acha?Além disso a farinha de arroz tem Indice glicêmico alto, qual farinha que posso usar no lugar da farinha de arroz?
eu tbm sou diabetica
Use farinha de amêndoas, melhor que tem
Posso usar o o mix de farinha, farinha de arroz, fécula de batata, fécula de mandioca e goma xantana. Como seria a substituição?
Favor colocar os ingredientes na descrição do video. Obrigada
Onde encontro tudo isso por exemplo a facula de batata e goma xantana?
Qual a medida da forma e qual material e onde eu compro?
Para obter essa farinha de grão de bico posso cozinhar e liquidificar na quantidade pedida se ñ tiver a farinha seca pronta? Será que dá no mesmo?
Te enho a máquina de fazer pão qual programa coloco o pão para bater e assar?
A água utilizada é morna ou temperatura ambiente?
Olá! Posso usar grão de bico cozido?
aqui onde eu moro não tem goma Xanana, e possível fazer esse pão?
Não
jaciara jacy p
Pode substituir o fermento por Levan ou por fermento selvagem.
Posso substituir a fécula de batata por amido de milho?
A água que vai no páo é em temperatura ambiente mesmo?
olá, gostaria de saber se ao fazer a mistura de farinha para pão sem glúten, posso substituir o polvilho por fécula de mandioca
Vera, polvilho é fécula de mandioca, é a mesma coisa ;-)
Quem não come ovo pode pincelar com cúrcuma misturada com água. Só pra dar uma cor!
dar certo fazer sem oleo e sem ovos
Tem mesmo que usar microondas???
A farinha de linhaça pode ser substituída?
Ao ovo para acrescentar aa gramas, eu coloco clara de outro ouvo?
Quanto tempo de descanso da massa?
pode fazer na máquina de pão
Por favor, ovo foi na massa ou só por cima?
Na massa também vai ovo
Essa forma q ela usou alguem sabe a marca? E onde encontramos?
Qual será o ciclo pra fazer na máquina de pao
Boa noite,posso fazer sem os ovos?
Bom dia. Uma duvida. Na receita descrita no rodapé mostrava o uso do ovo 60gr, mas a Carol não leu e nem a chef Carla não colocou. E agora?
Esse ovo ponho ou não?
O ovo vai junto com o líquido da receita.
O pão sem gluten, é o pão que não leva o trigo?
meu marido é diabético ele pode comer o pão sem glúten de batata doce?
sim eu sou diabetica e batata doce pode so tem que substituir a de arroz
Queria seguir a chef tambem!!
Vai ovo na massa?
O ovo é só ficar corado?
Não precisa na receita?
O que posso usar? Creme vegetal?
Vc sabe se ela colocou o ovo na receita? Ou só pincelou
Eu não usei e ficou muito bom
Use oleo de coco
Nos ingredientes vai 100 gr de far de arroz ou 200 gr da far de arroz? Nao consegui entender
Como fazer crescer se não uso Microondas? Complicou...Tem outro jeito? Obrigada!
Coloca no forno fechado e desligado, com uma vasilha de água quente. Dá certo mas precisa tirar um pouco antes pra ligar o forno e pre aquecer para assar o pão
Cresce igual sem microondas.
Fiz o pão pela segunda vez, e ele não deu certo, fiz exatamente como ela ensina, ele não cresceu como o dela, e na hora que saiu do forno estava com dois dedo de altura, o que será que eu estou fazendo de errado? 😢
Faz a fermentação primeiro, aquece a água suportável ao toque misture o fermento e o açúcar ,deixe descansar 5 minutos tem que ficar como uma espuma de cappuccino ,é siga todos os passos restantes
Pode ser açúcar d3 côco?
Pode ser óleo de côco?
Óleo de Coco sim
Açúcar de Coco ñ vai dar a fermentação
E pra quem nao tem a balancinha pra pesar todos os ingredientes? Como faz ?
Fiz ela exatamente como no vídeo, tempo de bater a massa, tudo, mais ele não cresceu, o que pode ter acontecido, deixei 1 hora fermentando
POSSO SUBISTITUIR OU ACRESCENTAR ABOBORA. POSSO SUBUSTITUIR ACUÇAR DEMERARA POR ACUCAR DE COCO?
O ovo vai na massa????
Sim, na hora de colocar a água, coloque o ovo.
Onde acha batata roxa???? Nunca vi! Uma vez vi couve flor roxa!
Queria um sem Glúten mas Low carb tb :(
Onde encontrar essa forma com essas medidas? 😭
Fiquei em duvida quanto a quantidade de farinha de arroz. No vídeo fala 100 g, depois que ela pergunta o tipo de farinha fala 100 de cada. Na legenda do vídeo só aparece 100 g. Vocês que fizeram usaram quanto? Achei 100 muito pouco, to apostando usar 200.
São 100g de farinha de arroz branca e 100g integral
Qual a temperatura da água?
Por favor , minha filha é alergica a glúten ,é preciso de receitas feita na Panificadora Britânia ,, pães feitos de farinha de côco ou de arroz
tentei fazer pesagem digital etc não ficou nada de jeito nem cresceu tentei várias vezes e não resulta
Boa tarde eu não tenho dessa batedeira , bode bater na mão
Qts gramas de farinha sem glúten
Farinha de amendoas, coco ou de castanha
Por serem gorduras
Acho melhor !
senhorita Carla eu quero fazer um pavê de chocolate mas eu náo poso glúten o que eu faço
Ola, o pao parece muito gostoso, mas uma coisa que observei que tem tantos ingredientes, porem batata doce è o que menos tem dado que o Nome do pao è ( pao de batata doce )
Pão maravilhoso, mas não tem como principal ingrediente a batata doce e o nome ficou equivocado pelo números de ingredientes com peso iguais.
No cabeçario fala 60g de ovo mas não ouvi elas falarem dele e nem colocarem na receita ... alguém aí tentou sem o ovo pra ser vegano?
Ela coloca na receita sim! ?Não testei sem o ovo, 60g dá em média um ovo grande! Acho que dá pra arriscar fazer sem ovo!
Ela usa o ovo somente depois que poe na forma.
O ovo é considerado líquido e vai junto com o óleo e a agua.
No mercadão da Lapa, vc encontra todos os tipos de farinhas!
E quem não tem uma balança de precisão para pesar esses 10 e 8 gramas de alguns ingredientes, pode medir em colheres?
Quero a recita
O meu tá crescendo...vamos ver no que dá..🤭
Esse pão é maravilhoso, porém que pena que não apareceu no vídeo todo o progresso de batimento da massa na batedeira, câmera estava filmando os pães na mesa.
esperando o panetone sem gluten!!!
por que toda fez que faço essa receita o pao murcha?obrigada!
Deve ser porque vc deixa crescer muito.
Seria bom se tivesse cortado o vídeo,não? Ñ estamos na TV., né?
Como é o ovo
100gr de farinha de arroz: ela disse que colocou meio a meio a farinha de arroz integral com a outra: Enfim: são 200gr? 100gr de cada uma ou 50 gr de cada. Pergunto se o total é 100gr.
100 de cada farinha de arroz
Eu usei a goma Xanana, e não vi diferença nem uma, e ainda fica com a boca grudenta, não achei interessante.
Aaaaaa paraaaaa....ficar pesando tudo!!??? Surreal!! Poderia ter dado a receita com as medidas normais de xic e colher também!!! A maioria das pessoas não têm esse medidor e não se interessam em comprar! Sempre fiz receitas com medidas de xícara e colher e nunca deu errado por causa disso! Affffff
Xícara medida tem vários tamanhos. Batata-doce grande pode ter vários pesos (100gr, 500Kg, 1Kg, etc), pois depende do conceito pessoal. Então, o correto, preciso e profissional é que seja por peso mesmo. Não tem erro!
Faça isso apenas uma vez, depois que tiver idéia das quantidades não pese mais, use as xícaras e colheres como está acostumada. Tudo é uma questão de costume. Eu sem uma balança não consigo fazer as coisas direito...já me acostumei com medidas exatas e por isso o que faço sempre fica igual. Já minha mãe nem tinha balança...
"O correto, preciso e profissional...", São receitas para donas de casa comuns, não é Masterchef!
Receitas com glúten tem de ser precisa. Estão ganhando a receita de uma profissional, e ainda reclamam. Me deixe!
@@angelavalderezduarte845 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻, povo chato e mal agradecido.
TEM COMO FAZER SEM A BATEDEIRA COM A PÁ ?????
A minha batedeira é super básica e deu certo.
Sâmylla Aguiar Sathler Césarmjkj
Mmmbgqawxhp
Muito ingrediente!
Vou decepcionar a todos, inclusive ao pessoal do programa. O fermento utilizado nesta receita é o Biológico Fresco, e ele CONTÉM GLÚTEN. Infelizmente essa receita não é tão boa quanto parece, e não poderá ser utilizada por intolerantes.
Eu não sei se a galera do programa sabia sobre essa informação, mas com toda sinceridade preciso dizer que tive a sensação de que tentaram omitir sobre o fermento conter glúten, pois na hora de adicionar o fermento, nada foi falado e nem teve nenhum tipo de destaque, e também todos os outros ingredientes tiveram destaques.
Enfim, gosto muito do programa e assisto todos, porém este deu uma vacilada.
Luiz Guilherme Fernades Depende da marca do fermento biológico. ...Eu uso Fleschiman e Dona Benta ,essas duas marcas NÃO contém Glúten
O fermento biológico da marca Fleschiman e Dona Benta NÃO contém Glúten. ...a Carla Cerraceno é ciliaca não pode com o gluten. ...esclarecendo dúvidas de alguns comentários
Obrigado Maria. Você tem razão. O Ideal é que todos leiam a embalagem, para verificar se contém glúten ou não. O fermento Dr Oetker possui glúten.
Luiz Guilherme Fernades t
Na receita não é mencionado fermento biológico fresco mas sim o seco.
Eu tbm só uso sem glúten.