कटहल/फन्नस/Kathal ki sukhi sabji, jackfruit ki sabji
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- Опубліковано 7 лют 2025
- 🍈🍅🍈कटहल की सुखी सब्जी🍈🍅🍈
सामाग्री -----
500 ग्राम कटहल (छोटे छोटे टुकड़े)
300 ग्राम टमाटर (6 -7 टमाटर) बारीक कटा हुआ
9-10 लहसुन की कलियां बारीक कटा हुआ optinal
2 हरी मिर्च
हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच हल्दी
1 चम्मच धनिया पाउडर
2 चम्मच तेल
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विधि -----
सबसे पहले कटहल को धोकर किसी भी पैन में 2 ग्लास पानी और 1/2 चम्मच नमक डालकर उबाल लें
80% गल जाए तो गैस बंद करें और कटहल पानी निकाला लें
फिर एक कड़ाई में तेल डालकर लहसुन डालें
लहसुन गुलाबी हो जाए तब टमाटर डालकर सभी मसाले डाले
फिर टमाटर को गलने तक ढक कर पकाएं
तेल छोड़ने लगे तब कटहल डालकर
अच्छे से मिक्स करें
5-7 मिनट तक ढक कर पकाएं जिससे टमाटर का स्वाद कटहल में आ जाए
पूरा पानी ड्राय हो जाए तब
हरा धनिया डालकर सर्व करें
कटहल की सब्जी को चावल या रोटी के साथ परोसें
Stay blessed with MealQ Ayushi
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