Zu Tisch auf Kreta - Botano Kouses
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- Опубліковано 27 лис 2024
- botano.gr
Ruhig und bedächtig pflückt Iannis Iannutsos am Rande der Messara-Ebene Eukalyptusblätter. Die Intensität des Lichts und die Schönheit der Landschaft haben ihn dazu bewogen, in den Süden Kretas zu ziehen. Hier folgt das Leben noch einem anderen Rhythmus als im geschäftigen Norden der Insel.
„Zu Tisch auf Kreta“ erzählt vom Leben und Alltag des Kräuterhändlers Ioannis Giannoutsos Barkas, seiner Frau Chrissa und ihren Kindern Anna und Dimitris. Pflanzen und Gewürze, ihr Geschmack und ihre heilende Wirkung hatten Ioannis schon immer fasziniert. Doch beruflich ging er zunächst einen anderen Weg. Er lernte das Druckerhandwerk, wurde später Kneipenwirt, Werbeagent und dann Hausmann.
Vor drei Jahren verwirklichte er seinen Traum: Im kleinen Bergdörfchen Kouses übernahm er eine alte Dorfkneipe, renovierte sie und eröffnete seinen Laden, das Kräuterparadies Botano. Während Ioannis in seinem Laden Heilpflanzen verkauft, sorgt Chrissa für das leibliche Wohl der Familie: Sie kocht ein typisches Schneckengericht, brät Tomatenpuffer, Zucchiniblüten und Käsetaschen in Olivenöl.
Am Anfang waren nicht alle Dorfbewohner damit einverstanden, dass Ioannis Giannoutsos Barkas die traditionelle Kneipe in ein Kräuterzentrum verwandelte. Doch seitdem nebenan eine neue Bar aufgemacht hat, ist der Dorffrieden wieder hergestellt. In Ioannis’ Laden reichen die Regale bis unter die Decke: Seltene Tees, exotische Gewürze und intensiv duftende Blätter stapeln sich in großen Gläsern.
Wenn er die Menschen berät, ist Ioannis Giannoutsos mit Leib und Seele bei der Sache. Nach anfänglichen Schwierigkeiten ist er mittlerweile zuversichtlich, dass sein Laden überlebt. Denn nicht nur Touristen finden inzwischen den Weg in das abgelegene Dorf, um sich Kräutermischungen zu kaufen, sondern auch mehr und mehr Einheimische lassen sich von Ioannis beraten. In der Gegend hat sich herumgesprochen, dass er die alte, fast vergessene Volkstradition, Krankheiten mit natürlichen Mitteln zu heilen, am Leben erhält.
I had ordered from them and i am from Saudi Arabia 🇸🇦 they are so nice and generous and they have high quality products.. thank you so much ☺️ hope to you always success
Super Idee...Für mich der Gräuterpapst...aus Griechenland...Auch die Frau und die Kinder...der zusammenhalt in der Familie...und das gesunde gemeinsame Essen miteinander super .... Daß ist leben...😊😊. Deutschland?????????
wir lieben Botano, sind jedes Jahr dort und kaufen für das ganze Jahr Kräuter, Gewürze und Tees.
Danke für das sympathische Portrait.
Ein wunderbarer Kräuterladen mit super Qualitäten, der Oregano hat eine tolles Aroma, der Dictamos ist einzigartig..u.v.m.
Ich komme von Kreta ..das ganze süd Europa ist eine Familie .Kreta ist der Patriarch...eine der ältesten Insel der Welt.🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷
Die Kretakräuter sind die Besten
Als Kräuterfrau gefällt mir dieser Beitrag sehr.
Wunderschöne Insel !♥
wunderschöne Insel, tolle Menschen, ein Ort wo man glücklich werden kann
Da will ich hin
Was für ein Ehrenmann.
Nice Video!
❤️
Seid wann bekommen sie Rente ? Seid 1962 da lacht er :)
ist ja kein wunder das unsere mit 60-70 sterben.......
Regenjackenmann mit 47?
Kann mir jemand sagen, was das für ein Lied ist am Anfang und Ende:)?
ua-cam.com/video/bIMNLr39LQk/v-deo.html
Das ist lieb, aber ich meine nicht das Lied, sondern das griechische, wo die Sendumg schon anfängt:)
Kali spera
06:16 Wenn man etwas mit Liebe macht... und tötet Lebenwesen... ☹
Homöopathie wirkt nicht über den Placeboeffekt hinaus.
Ach,tatsächlich?🤣🤣🤣
ich hoffe, da gibt es Ouzo, nicht Raki ;-)
de.wikipedia.org/wiki/Tsikoudia
Iiiiiiieeee Schnecken pfui deifel
Man muss es mal Probieren aber mein Fall sind sie auch nicht wirklich Ich hatte sie in Essigmarinade und bin davon nicht wirklich angetan . Es gibt andere Leckereien auf Kreta , die mich mehr überzeugen
@@johannesburing2417 gude mein freund ja das mit der schnecke ist so ein ding.
also die türken essen auch schnecken auf zypern sie sie bei den türken eine delikatese .
in anatolien bin ich mir nicht sicher.
im islam ist die schnecke nicht als haram abgestempelt aber ich hab die dinger noch nie gegessen ich krieg die niemals runter.
schafshoden ja aber schnecken niemals 🤣😂🤣
puahhhh iiiiiieeeeeh würg.
ich verweise auf den film PULP FICTION
NEIN MAN ICH ESS KEIN SCHWEIN ABER SPECK IST WAS FEINES JA MAN KANALRATTE SCHMECKT BESTIMMT WIE KÜRBISKÜCHEN ABER ICH ESS DIESE DRECKIGEN VIECHER NICHT 😂🤣🤣🤣😂
EIN UND FRISST SEINE EIGENEN FÄKALIEN ABER EIN HUND HAT PERSÖNLICHKEIT UND PERSÖNLICHKEIT MACHT VIELES WIEDER WETT
😂😂😂😂😂😂
ges22