Lombo Recheado com Ameixas e Queijo Provolone - Chef Dani Andrade (03 de Janeiro de 2016)

- 500g de Lombo Suíno Fresco
- 120g de Cebola Picada
- 2 Dentes de Alho Picados
- 1 Pimenta Dedo de Moça sem Semente Picada
- 2 Ramos de Tomilho Fresco
- 200ml de Vinho Branco Seco
- 100ml de Azeite
- Sal e Pimenta Branca Moída
- Ameixa Seca Picada
- Queijo Provolone Picado
- 400g de Arroz Cozido
- 100g de Cebola Picada
- 1 Colher de Chá de Açafrão da Terra
- 50ml de Azeite
- 100g de Ervilhas Frescas
- Manjericão, Tomilho e Batata Palha