saya tadinya gidak doyan jengkol.temen bawa jengkol mentah dari jepara mantap di masaki semur.tidak berani masak dirumah katanya racun di masak.setelah di madak semuar sy makan wao enak banget pulen.jepara jengkolnya gede2 banget.sampai sekarang donyan jengkol.mantap jengkol
BiasatempTnya dioles air kapur sirih bawanbng merah iris ,qir 1gls 200 ml 4bwg merah iris remas2, olesan tempqt simpan tapenya.Lapisi cabe rawit 15 bj mrica bulat 1smkn bungkus daun pisa g atas hawahmqaig 2 sebungkus resep nenekku bang Reza.
Ya benar, tapenyq diselimuti. Kalau bisa gunakan kain hitam. Maduk dalam ruang atau wadah tertutup. Wes sabar jangan dibuka buka dulu biarkan mas ragi bekerja memvermentasi mas
Setau sy emang suhu faktor utama.. ada yg bikin tempe d saat musim dingin,dimasukin k oven tp keadaan oven mati, tp hnya shari..klo tape butuh lama waktunya..jd agak repot..
Ketannya hrs dingin dulu baru tebarkan ragi diatasnya lalu d aduk sampai rata setelah itu tutup dgn daun dan dialasi daun bawahnya. Baru di tutup dgn tutup panci atau baskom. Jan disimpan dlm kontainer plastik.
Calon tape atau ketannya di bungkus daun pisang om baru di bungkus selimut di letakkan di tempat yng panas dlm lemari gitu om biarkan selama tiga hari baru jadi deh
YA ALLOH,Sabar Bang Reza Ya.Itu Harusnya Di Bungkus Kain Berlapis,Biar Hangat.Apalagi Disitu Lagi Musim Dingin.Jengkol Wow.Ngabisin Nasi Tuch.Semangat Bang Belum Kesampaian Makan Tape Ketan.
Semangat Chef,mungkin tape gagal faktor suhu kalau ngak salah 🙏tape suhunya sedikit lebih hangat , saya bikin hanya setiap mau lebaran tapi tape ketan hitam🙏
Kayaknya krn suhu deh bang, soalnya nenekku bikin tape di baskom ditutup pake serbet doang berhasil sempurna dan percaya ga percaya katanya kalo bikin tape jgn kena tangan, nnt ga jadi 😃
Memang Jengkol mantap
saya tadinya gidak doyan jengkol.temen bawa jengkol mentah dari jepara mantap di masaki semur.tidak berani masak dirumah katanya racun di masak.setelah di madak semuar sy makan wao enak banget pulen.jepara jengkolnya gede2 banget.sampai sekarang donyan jengkol.mantap jengkol
BiasatempTnya dioles air kapur sirih bawanbng merah iris ,qir 1gls 200 ml 4bwg merah iris remas2, olesan tempqt simpan tapenya.Lapisi cabe rawit 15 bj mrica bulat 1smkn bungkus daun pisa g atas hawahmqaig 2 sebungkus resep nenekku bang Reza.
Jengkol memang menggoda, mantap! Selalu semangat bro
Tapenyo di bungkus selimut tarok dlm oven yg mati pokok di t4 yg hangat
Bener spt bikin tempe
Hrs hangat tempat penyimpanannya
Ya benar, tapenyq diselimuti. Kalau bisa gunakan kain hitam. Maduk dalam ruang atau wadah tertutup. Wes sabar jangan dibuka buka dulu biarkan mas ragi bekerja memvermentasi mas
mantab jengkol..juara..bikin ngiler..
Setau sy emang suhu faktor utama.. ada yg bikin tempe d saat musim dingin,dimasukin k oven tp keadaan oven mati, tp hnya shari..klo tape butuh lama waktunya..jd agak repot..
Sambal kecombrongnya mantap yah Bang. Terima kasih vlognya Bang
Mantul kk reza
Hadir Tangerang Kota & ngak ada duanya Jengkol & Mantap, Kak Reza
Masak jengkol mantul nak reza semangat dan sehat2 selalu❤
Ketannya hrs dingin dulu baru tebarkan ragi diatasnya lalu d aduk sampai rata setelah itu tutup dgn daun dan dialasi daun bawahnya. Baru di tutup dgn tutup panci atau baskom. Jan disimpan dlm kontainer plastik.
Mantap nyo jengkol bang reza
Reza d bungkus pakai daun trs di simpan selama 2 atau 3 hri baru dio matang za.
Jariang manyus sekali
Calon tape atau ketannya di bungkus daun pisang om baru di bungkus selimut di letakkan di tempat yng panas dlm lemari gitu om biarkan selama tiga hari baru jadi deh
Kalo mamihku bikin tape biasanya diaimpan ditmpt anget. Dkt perapian .. Mungkin hrsnya diaelimuti kain.
❤❤❤
Jenis makanan apapun. Kalo Kak Reza yang masak pasti mantap...👌👌
YA ALLOH,Sabar Bang Reza Ya.Itu Harusnya Di Bungkus Kain Berlapis,Biar Hangat.Apalagi Disitu Lagi Musim Dingin.Jengkol Wow.Ngabisin Nasi Tuch.Semangat Bang Belum Kesampaian Makan Tape Ketan.
Jering is the best🎉🎉
❤
kameranya deketin piring yg ada nasinya dong bang, kita pgn liat dri deket kyak mkn yg ditangga keliatan dari deket, klo kauh gni krg bkn ngileeerr mo mkn, jd aku nontonnya di zoom kepiringnya trs , mukanya kepotong😢
Iy benar karna dinging bang Reza...
Dicuaca panas dan dikasih cabe merah.
Jengkol mendunia
Udah pernah ke Eindhoven pak? Bikin video di Eindhoven dooonggg
Medianya kayanya bang, jangan yg mengandung plastik. Sekedar saran bang
Atau pake baskom tapi bkn baskom plastik ditatakin sama daun dan cukup ttpin nya sama daun supaya ada udara jngn ditutup rapet kayak gitu mas reza
aku klu bikin tape pakai daun pisang klu belum mengeluarkan bau tape jangan di buka biasanya 2 - 3 hari SDH jadi bang Reza
Tapenya di bungkus kain tebal biar hangat
Semangat Chef,mungkin tape gagal faktor suhu kalau ngak salah 🙏tape suhunya sedikit lebih hangat , saya bikin hanya setiap mau lebaran tapi tape ketan hitam🙏
Itu bule bolak balik di dapur Bang Rezza ..orang apa jadi2an😅😂
Combi ovennya bisa di set suhu hangat dijadikan incubator untuk hapenya mungkin
Harus ditempat hangat kali oom Reza
Atau dibungkus sama daun satu2 mas reza
Jgn sering makanj jengkol ntargijalmya rusak wkwkwkwk tape hagal krn cuaca dingin nekat ba nget si reza wkwkwkwk
Buat kalau ada mata hari baru jd
Tape nya terlalu dingin jadi matal klau orang jawa bilang dan lain kali di atas nya di beri daun pisang nak Reza Insya Allah jadi
Jngn pake tmpt plastik klu bkin tape harus pake bakul sama daun
Om suaranya kurang lantang
Emang bikin tape harus cuaca panas bang panda.di indo aja di bungkusx berlapis2.
Hanya 2 yang terjadi saat pandemi. Hypoxia dan Gagal Multi Organ.
Reza bisa beli jengkol di mana di Nederland???
Lekker hoor…
Banyak hal mistis dan pantangan orang Indonesia untuk bikini tape supaya berhasil
Kayaknya krn suhu deh bang, soalnya nenekku bikin tape di baskom ditutup pake serbet doang berhasil sempurna dan percaya ga percaya katanya kalo bikin tape jgn kena tangan, nnt ga jadi 😃
Kedinginan..bks nya kurang.tebel
Perlu seminggu ngilangin racunnya itu
Kalau deging tak jadi dia harus panas