COMO FAZER HAMBÚRGUER DE SOJA (PARA FRITAR /GRELHAR /ASSAR) por Beleza na Cozinha
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- Опубліковано 20 січ 2025
- INGREDIENTES:
• 2 ½ Xícaras (chá) de proteína texturizada de soja (média).
• 1 Xícara (chá) de farinha de trigo ou aveia ( se precisar de mais, vá acrescentando aos poucos).
• 1 Ovo inteiro.
• ½ Cebola média picada em cubos (pode ser processada).
•1 Colher (sopa) de azeite ou óleo.
• 1 ½ Colher (sopa) de molho Shoyou (cuidado com o shoyou, pois contém muito sódio!).
• ½ Colher (sopa) de Molho inglês.
•2 Dentes de alho picados.
• 1 Pacotinho de realçador de sabor (Ajinomoto).
• 1 Pacotinho de tempero para carne em pó.
• ½ Xícara (chá) de cebolinha picada (pode por salsa e coentro também).
• Pimenta do reino a gosto.
• Orégano a gosto.
MODO DE PREPARO:
• Fritar no azeite (da forma como fiz) ou em óleo também.
• Também pode grelhar.
• Os hambúrgueres podem ser congelados e na hora de fritar retire da geladeira e deixe descansar 5 minutos antes de fritar.
Beijos ♥
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Para os veganos, podem substituir o ovo por uma banana bem madura, faz a mesma funçao😉
Obrigada pela dica Bruna 😀😘😘😘
Qual banana? Banana maçã ou banana d'água?
Muito obrigada!!
Valeu pela dica, isso serve também para dar liga ao kibe?
É uma ótima ideia, mas eu acho que se colocar a chia hidratada fica com o sabor melhor.
aqui em casa sou a única vegetariana e tenho 12 anos, sempre faço receitas com soja, lentilha e tals para minha família ver q não é difícil ser vegetariana e sim pro contrário, é mt fácil e gostoso... vou passar aq uma receita q fiz hoje, almôndegas de soja: assim, a gnt compra aqueles sacos com a soja picadinha eu acho, não sei explicar, como se fosse uma carne moída msm. daí deixa na água por um tempo até crescer um pouco. aí depois que tiver boa vc amassa tirando a água dela, não é para amassar, só apertar pra sair a água... depois a gente coloca num pote um ovo inteiro, bate e tempera o ovo sabe, todo tempero q nós queremos a gnt põe nele, depois coloca a soja lá junto com o ovo e mistura com a mão, e por último a gnt coloca a farinha de rosca pra dar a liga, não sei q quantidade mas vai colocando e amassando até dar o ponto de enrolar com a mão. Aí vc faz as bolinhas de almôndega e frita no óleo quente como se fosse almôndega de carne msm.
Obrigada pela receita Julia! Logo mais estarei fazendo sua receita. Beijos 😘😍❤️
Beleza na Cozinha aaaa obrigada 🥰🥰
Aaaaa eu ameiii, também sou a única vegetariana da casa hahah. Tenho 15 anos e comecei faz pouco tempo mas estou amando essa minha nova fase. Hoje mesmo já vou fazer tua receitinha hein
vc tmb pode temperar a soja com o que vc quiser e bater no liquidificador, fica uma pastinha muito boa (pelo menos eu amo kkk, tenho 18 e também sou a única vegetariana em casa)
Vc que prepara todas as suas refeições?Queria poder ser vegana mas não tenho tempo pra preparar tudo e ninguém iria me apoiar.
Comecei a fazer o hambúrguer vegano a algum tempo, a minha dica é usar os temperos naturais, bastante cebola, ervas finas, porque os temperos de saquinhos são um veneno!!!
oi Ana, voce sabe se nesse caso eu posso substituir o ovo pela banana? ou altera o gosto?
@@julii_13 pode usar a banana sim ou a aveia.
Ouvi falar que pode usar chia no lugar do ovo.
Aki em casa fazemos o tempero comprando eles secos e triturando. Totalmente natural. Tem algumas marcas que ebalam o tempero sem adicionar conservantes.
@@luabranca7099 pode sim
Estou em uma reflexão espiritual e não tenho vontade de comer nada de carne. Chega-te a mim, soja. hahahaha obrigada pela receita.
Pode comer ovos orgânicos AONDE as galinhas andam soltas nas fazendas ,e não sofrem e os ovos não são fecundados . ODEIO Banana 😝😝. Claro que vou usar ovo !bjs
@@saopaulofabricio7452 mas ela tmb n precisa de ovo p viver bem então pode tirar da alimentação também, sem contar q msm as galinhas estando soltas ainda é exploração kkkk
Sou vegetariano a algum tempo, e uma dica é fazer o processo de hidratar a proteína de soja umas 3x e colocar 2 colheres de vinagre ou limão na água
Isso ajuda com a flatulência?
@@renatod.o.2930 ajuda a tirar o gosto meio amargo q a soja tem
Também sou vegetariana, valeu pela dica
mesmo se for a outra soja mais escurinha?
@@emilysilveira6344 essa eu compro da marca jasmine e não sinto que o cheiro é forte, faço a proporção de duas xícaras de água pra uma xícara de soja e deixo hidratando 25min com meio limão espremido (ate hj nsei praq serve o limão mas smp coloco e fica ótima)
Gente é so usar temperos naturais desidratados ... eu uso tudo desidratado... no lugar do ovo... banana bem madura ...no lugar do tempero de carne coloque a páprica... adoro ....
Nota dez pra essa moça, genial as dicas.
Ela merece todo nosso respeito.
Amei.
Maravilha
Nessa pamdemia vai enconomizar muitoooo porque soja rende ne kkkk
Eu vim aqui porque a carne ta cara e eu tenho 2 pacotes de soja em casa
Tbm, kkkkkk
Eu tenho 3 e não sabia o que fazer, agora vo usar
Né eu também
A vontade de rir e grande ,mas a vontade de chorar e maior
Tamo junto!
Também sou vegetariana, mas adorei. A única coisa que eu não uso é o temperinho de carne, até porque eu prefiro temperos naturais mesmo. Muito boa a receita!!
Gente fiz ontem a receita, ficou muito bom! Inclusive meus pais comeram também e adoraram. Fiz mais alguns e deixei congelado! Miga obrigada por compartilhar essa receitinha com a gente! Ganhou +1 escrita! Bjss
@@deborarapacci8469 obrigado pelo feedback, irei fazer alguns
Sabe se pode colocar amido de milho, no lugar do trigo?
@@jaquelinecarvalho4525Vc é alérgica a glutén? se sim usa farinha de arroz sem gluten ou farinha de aveia
@@pessoaanonimaa7300, você já testou com farinha de aveia? Pensei nisso também, mas tô com dúvida de que fique bom.
(Não sou alérgico a de trigo, é só pela questão dela não ser saudável mesmo)
Quem não quiser usar o ovo, batata cozida faz a vez dando a liga ...Já fiz e fica mto bom
Ou leite
Sou vegetariana há sete anos e ODIAVA hambúrguer de soja porque sempre errava no ponto da hidratação e ficava borrachudo. Só que hoje decidi dar mais uma chance e achei seu canal. Muito obrigada mesmo pelo vídeo, dessa vez deu certo, ficou muito gostoso :)
Que legal Livia! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️ Beijos 😘
Mulher nunca tire este vídeo do ar, sempre que vou fazer hambúrguer eu venho aqui ver de novo seu vídeo 😂😂😂😂 amooo!❤
Sempre estara aqui! 💖💖💖😘
Vou fazer e adaptar, colocar temperos naturais e usar farinha de aveia.😍😍😍 Obrigada pela receita.!
Fiz a sua receita agora. Não estava dando muito por ela porque nunca consegui fazer a soja ficar boa, mas pra surpresa minha... Ficou divinal!!! Nunca comi hamburguer tao bom!! Obrigada
Que bom Thayná! 👏👏👏😍😍😍😍 Fico feliz que tenha dado certo a receita! Bom apetite! Beijos 😘😘😘😘
ARRASOU DEMAIS!! Amei como ela é simpática e espontânea gravando, aprendi um bocado e foi bem "feijão com arroz" o vídeo, adorei!
Vai levar meu 👍 pq vc é mto simpática! E gente como a gente! Compartilhando o que vc sabe e o vc aprendeu! Muuuito Obrigada! 👐👐👐👐
Muito bom! Obrigada pela receita! Uma dica para moldar os hambúrgueres, eu uso a tampa do toddy, ou qqr outra tampa redonda meio fundinha! Eh só colocar o plástico filme em cima e ir colocando a pts dentro
A sua receita foi a melhor que eu ja vi ate agora 👏👏👏
Eu amei a sua ideia de hambúrguer de soja meus sinceros parabéns. Sou agnaldo alves Maceió AL ♥️
Mulherr que receita maravilhosaaa , muito obrigada por compartilhar ! Bjksss
eu fiz hoje e já deu certo! rendeu 10 hambúrgueres aqui em casa, ficou maravilhoso ❤ MUITO obrigada pela receita
Aii que maravilha!! 👏🏻👏🏻👏🏻 Beijos Maria Eduarda 😘😘😘❤️❤️❤️🥰
A mão dela é tão fofinhaa. izi
A receita mais interessante que eu já vi (exceto os temperos prontos). Vou fazer com grão de bico triturado ou farinha de grão de bico, já q esse cereal é rico em proteína.
Fiz e ficou perfeito! Ainda tenho alguns no congelador 😋
Sério eu fiz seguindo a receita passo a passo é ficou muito bom superou todas as minhas expectativas fica uma delícia eu adorei parabéns pela receita maravilhosa
Muito massa. Eu tô abrindo mão da carne vermelha e pretendo não comer mais, porém eu amooo hamburguer, mas tbm gosto de soja, amei sua receita. Vou fazer sim! 😍
😍😍😍😍 estou no processo tbm
Vc comendo soja vai brochar
@@carlosamorim8185 não existem evidências disso.
Gente que menina carismática e maravilhosa. Amei a receita e a dica dos temperos, amei o seu jeito natural de fazer os videos. Por mais pessoas como você aqui no youtube e na vida. Muito obrigada mesmo.
Que comentário mais fofo,por mais pessoas como ela é como você por aqui. 😘
amanhã vou fazer pra minha neta,se ficar bom farei sempre,pois faço leite de soja direto,hj fiz bolinho de soja frito,fiz sobra de lazanha com soja bolinhos assados.
Achei maravilhoso, fiquei com vontade obrigada vou fazer rapidinho obrigada beijo no coração ❤️
Um beijooooo 😘😘😘😘❤️
Voltei para agradecer pela receita. Fiz e me surpreendi de tão boa que ficou. Ainda substitui os temperos prontos por natural e ficou divino!!!! 😍
Que legal Mayara. Muito obrigada por voltar e contar sobre a receita. Um beijooooo grande ♥♥♥
Eu amei, fiz deu super certo, recomendo muito. No lugar de farinha branca usei farinha integral, e ao invés de um ovo inteiro usei 3 gemas.
Que delicia 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😃😃😃😘😘😘
Hambúrguer de soja e delicioso 👍👌👏
Acabei de fazer para amanhã de manhã levar almoço para o trabalho.
eu adorei esse anburgue de soja vou fazer
Amei, fiz agora pra amanhã no almoço
Gratidão gratidão pela receita
Fico feliz em ajudar. Beijos Maria ♥
Parabéns pela receita e pelo vídeo
ESTA RECEITA E MARAVILHOSA
Eu e uns amigos aqui da rua somos fãs de soja. Como consumo pouca carne,geralmente peixe e frango,essa receita veio bem na hora. Parabéns e um abraço de Pernambuco.
Se quer ter uma alimentação mais estavel pode comer carne vermelha uma vez por semana que fica bom pra sua saude.
Parabéns, amei a receita. Simples e parece saborosa.
Obg amei sua receita muito boa parabéns
Ficou parecendo hambúrguer mesmo depois vou testar gosto de soja na lasanha , com pão assim nunca fiz mas deu água na boca 😋 parabéns pela receita
Gostei, é isso que eu quero, obrigada pela receita 👍👍👍
Obrigada ❤️❤️😘
Meu maridos é ovo lacto vegetariano,sua receita caiu como uma luva 🧤....obrigada!❤❤❤😂😊😅😮🎉
ADOREI..... VOU TESTAR
Sempre quando quero venho aqui e faço sua receita 🐱
Vou testar com toda a certeza. Obrigada por compartilhar!
Muito obrigada pela resposta🙏🏻😊
eu refoguei o alho e a cebola e juntei com a soja e os outros temperos, como sou vegana usei soja hidratada e ficou mtt bom!!! Obrigada!
O que usou no lugar do ovo?
Obrigada por compartilhar 🥰
Gostei.
Eu fiz o hambúrguer e ficou delicioso, obrigada!
Amei a receita
Oiiii....estou aq fazendo sua receira me lembrei da epoca de escola na roça comiamos muita comida a base de soja...obrigado..bjinhos
Obgda ,vou fazer ,bom dia
Ficou muito bom 👏🏻
parabéns 💐💐💐💐👏👏👏
meu deus eu fiz ficou uma delícia obg ficou mt bommmmm
Vc é muito carismática amei sua receita sucesso e paz! Obrigada por compartilhar 👏👏👏👏😘😘😘😘
Amei vou fazer
Muito bom , valeu mesmo parabéns .
Gostei muito da receita,obrigada.Deus abençoe.
Parabéns,ensinou de forma super prática e sem firula,parabéns,ganhou mais um inscrito
Anderson Silva (presuntinho) Obrigada ❤️😘
Muito bom mesmo
Gostei da receita
❤️❤️❤️
Vou fazer! Gostei da sua receita
❤️❤️
ja fiz bolinho de arroz e os ingredientes são bem parecidos mas como não tinha farinha de trigo e a aveia estava pouca eu substituí por farinha de rosca, não é indicado mas deu super certo, vou tentar fazer o mesmo com essa receita
Vai ficar uma delícia já deu fome ummmmm concerteza vou fazer pra familia
Amo carne mas tá cara então vamo fazer heheheh
Parece bom mesmo! Vou anotar para fazer depois. Obrigada!
Eu fiz o meu sem ovo (pra continuar vegano) e usei farinha de mandioca, aquela que a gente come com feijão mesmo lkkkkkkkk ficou uma deliicia
Esfarelar o pão de forma sem a casca tbm dá a liga
Quando você fritou, desmanchou? O meu grudou todo. Não sei se coloquei pouca farinha. Se quebrou todinho.
Eu substituir pela milharina (cuscuz)
Eu uso a farinha de mandioca até pra dá a liga quando vou fazer a almôndega de soja. E dá super certo. Fica crocante e não desmancha
Obrigado pela dica
EU que agradeço. Beijos ♥
Gostei. Vou fazer!
Parabéns!!! Obrigada.
Obrigada ❤️😘
Ótima receita
Maravilha 😻😊
Parabéns vc é fera , adorei.
Perfeito
Suas mãos são lindas! Muito fofinhas kkkk
nota mil😙👏👏👏
Obrigada ♥
AMEIII👏👏👏👏💖
Amei parabéns..Vc arrasou
Acabaei de fazer
Eu fiz com farinha de rosca e cubinhos de bacon. Ficou muito bom, ótima dica de receita vegana.
Gostei muito da receita! Uma boa é fazer as tampinhas das vasilhas de forma. Fica o formato certinho de hambúrguer!
Gostei vou fazer
Parabéns pelo Vídeo Salvou Super ♥️✌🏽☺️
Hummmmmmm parece delicioso 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
É uma delícia!! ❤️❤️❤️😘😘😘
Uma delícia 😋 saudável de hambúrguer 🍔
Esta massa serve pra fazer almôndegas. Fica ótimo.
Muito boa a receita. Obrigado .
Olá, boa noite. Volto aqui para agradecer a sua receita. Segui direitinho, mas acrescentando ou retirando algumas coisinhas (como esses temperos) e ficou muito bom. Fiz 7 hamburgeres e todos ficaram bons. Coloquei pouco sal, talvez faltou um pouco mais disso, mas ainda assim ficou saboroso (utilizo sal de ervas). Atenção na hora de colocar no fogo, pois é muito fácil de quebrar. Dois deles quebraram, mas o sabor ainda ficou muito bom. Recomendo.
Quais os temperos vc usa pra substituir os industrializados?
@@andressasouto2889 Já uso o sal de ervas caseiro, que tem várias ervas e no dia acredito que coloquei ainda outroas temperos, mas todos de ervas :) Procura aqui por "sal de ervas" que você acha fácil a composição.
Adoro soja .vou fazer devi ser muito gostoso ,bjs amiga
Muito bom!
Ótima dica vou fazer, obrigada.
Muito boa a dica vou experimentar.
Mas acho que vou continuar preferindo o de carne mesmo. rsrsrs
essa receita e ótima vou experimrntar
Sou carnívora, mas amo receitas vegetariana até porque meu marido é vegetariano RS ele assa carnes pra mim e eu faço essas receitas pra ele😍😉.
O melhor que já Vi!! Aprovado!!
Hummmmm...adorei!!!
Muoto bom!!!.