طريقه السلته اليمنيه بالكبيبات من الذ انواع السلته
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- سلته الكبيبات
المقادير
نص كيلو لحم غنم مفروم
نص كوب كزبره مفرومه ناعم
نص كوب بيعه او كراث مفرومه ناعم
نص كوب اطراف البصل الاخضر مفروم ناعم
3 فصوص ثوم مهروس
البهارات( نص م ص كمون و نص م.ص فلفل اسود و نص م.ص كركم و نص م.ص كزبره ناشفه وملح )
للكشنه
بصل مفروم ناعم
2 فصين ثوم مفروم
3 طماط مقشر ومقطع
ونفس البهارات الاوله وبنفس المقدار
2 م .ك حلبه بودر
وكراث
وفصين ثوم
وفلفل اخضر
الطريقه
اولا نقوم بنقع الحلبه الباودر على ماء فاتر
ثم في وعاء نجمع اللحم مع الكزبره والكراث واطراف البصل والبهارات ونمزجهن جيدا
ثم نقوم بتكوير اللحم على شكل كرات متساويه ونرصهن على القدر جمب بعض بحيث نحافظ على شكلهن الدائر
ونتركهن على نار هادئه جدا حتى ينزل منهن السوائل الي على اللحم
وبعد نزول الماء نتركها حتى تجف تماما
وفي هذه الاثناء نجهز كشنه اللحم
في قدر نضيف الزيت والبصل اول مايبدا يذوب نظيف الثوم ثم نضيف 2 م.ك صلصه او معجون الطماط ونحرك حتى نخفف من حموضه الصلصه ثم نضيف الطماط والبهارات ونحرك جيدا ثم نضيف كوبين ماء ونتركه على نار هدئه يتسبك ..
وعندما يصبح جاهز نضيفه الى اللحم بعد ان ينشف اللحم تماما ونتركه في الصوص الاحمر ١٠ دقائق ويصبح جاهز
نجهز الحلبه
نصفي الماء ثم نخفقها بمضرب اليد
حتى يتفتح لونها الى الابيض
نجهز خلطه الزحاوق او الصوص الاخصر
نضيف في الخلاطه فصين ثوم وفلفل اخضر وكراث او بيعه ورشه كمون ورشه ملح ونخلطه حتى يصبح مزيج من الصوص الاخضر
نضيف ملعقتين على الحلبه ونحلطها
نقدم السلته على مقلى او الحرضه نسخنها جيدا ثم نضيف كرات اللحم مع المرقه الحمراء ونضيف لها حلبه وبالعافيه:تابعوني على انستغرام
/ laledcook
:تابعوني على يوتيوب
/ laledcook
:تابعوني على فايسبوك
/ laledcooking
Follow me on Instagram:
/ laledcook
Follow us on UA-cam:
/ laledcook
Follow me on Facebook:
/ laledcooking
#السلته
#لحم
#اكل - Навчання та стиль
احسش فعلا بتعملي الاكل الصنعاني الاصيل والقديم بالقادير الصح.تسلم الايادي
الله يسلمش يارب
اكلاتك روعه وحاليه وبسيطه وشرح مفهوم لوتكرمتي لاتغيبي من قناتك ومنتظرين كلاتك الممتعه والشهيه لالادكوك كتب الله لك الاجر
صراحه شغل رهيب جداً اجمل قناة طبخ صراحه
اللهم صلِّ على محمد وال محمد
ماشاء الله عليش الوصفه تخور مع اني ما اكلش حلبه 😅 بس فنانه ماشاء الله تسلم الايادي،😋😋
الله يسعدك تسلمي
ماشاءالله تبارك الله 👍🏼👍🏼😋😋 تسلم الايادي
التفاصيل دقيقه جداً والشرح وااااضح 😋😋😋😋😋سلمت اناملكم لفخامة التقديم
اول مره اسمع بها
شكلها روعه
معروفه في صنعاء
معروفه جدا.
إبداع
تميز
فن
ماشاء الله يسلمو الأيادي الف عافيه 👍🏻
ماشاء الله تسلم الايادي..فنااانه ومبدعه دااائما ..ربي يوفقك ويكتب لك الاجر والثواب👍🏼💓😘
ماشاء الله شكله تفتح النفس
ماشاءالله تبارك الله تسلم يدك روعة 👍🏼
ماشاء الله روعه روووعه تسلم يدك 👍
طبختي المفضله
ماشاء الله عليش فديت اليداء
انا دائما اسويها 😍
جربتها خطوه بخطوه مره الكبيبات عالمقله نفس طريقتك وامس قليت الكبيبات بدل مااحطها عالمقله وطلع توووووحفه وهي مقليه جربيها😮 ... تسلم ايدك
الله يسلمك وبالعافيه عليكم
نجربها باقرب فرصه ان شاء الله👍🏻
ماشاء الله تسلم الايادي مزيد من التقدم
تسلموو
مشاءالله روعه تسلم يدك
ماشااااااءالله😍تسلم الايادي
ماشاء الله ربنا يحفظك
روعه روووووووووعه قناة تفتح النفس
تسلمي الله يسعدك
روووووعه تسلم يدك وننتظر الكدم
ماشاءالله رووووووعه
ماشاء الله يسلمو الايادي
خورتينا😍
💓💓💓💓💓💓 رائعه كعادتك
تسلمي يا ورده يعطيكي العافيه
ماشاءالله تسلم الايادي 😋😋👍🏼👍🏼
ياسلام على الفخامه كلش ذوق
مشاءالله تسلم يدك شكله يشهي
ما شاء الله عليش: اختيارش للوصفات 👌
جميل جدا جدا
ياعيني على الخورات
رهيبه 😋😋
يعطيش الف عافية اختي
الله يعافيك شكرا
تسلم يدك فنانه
جميل جداً جداً
اشتي اطعم من يدكم
شم الحلبة الى عند شكلها قوة
من العيون ان شاءالله بإذن الله
انا قد طعمتها اطمان اصدق لذيذه جدا جدا 👍🏼👍🏼ما عليها كلام
ماشاء الله عليش لالد تسلم الايادي 👍⚘
الله يسلمكم ويبارك فيكم
ماشاءالله تسلم الايادي
الحميش هي الذي تستر تسوي السلته مسبوكه هكذا
ماشاالله فدييت الايااادي
الله عليك اكلك يجنن فديت الايادي
شكرا جزيلا الله يسعدكم
مبدعة جداجدا. نتمنى لك التوفيق
شكرا جزيلا لك
تسلم يدش
ماشاء الله حالي خورتيني عليهاااا
تسلم الايادي
فنانه 👍
يسلمو
ليش ماتردي عليا يا لالد الله المستعان أنا أتابعك واحب وصافتك وشطبقها السلته باذن الله اقلش كيف طلعت
حميش ماشاءالله عليش
واخيرا حصلت وصفه مشابهه لفحسه بالكبب اكلتها في مطعم يمنى علي طريق اب صنعاء زززززمان الي الان وطعمها ماانساه
كانت كبب علي لحم مفحوس
ممكن تطبيق وصفتك الي جنب اللحم المفحوس هههههه يمكن يطلع نفس الطعم
راح اجربها ان شاء الله وتسلم الايادى اختى
الله يسلمك ويسعدك
ان شاءالله تطلع على مافي نفسك وتحبي الطريقه 😍😋
لذيييذه تسلم الايادي ❤❤
تسلم يدش كم كنت اتمنى اسويها بس مااعرف كيف
الله يسلمك سهله جدا طبقيها وقلي لي كيف وقعت😍😍
وين يبيعو هذي السلته جاهزة في صنعاء
ماهو سبب أن الحلبة أحيانا تنفش مرة مثل رغوة الصابون؟
احط ماء ولا اللحم يطلع ماء بنفسه
كيف حالك ياسيدة لالد
❤❤❤
❤❤❤❤
طيب ما وضحتي نظيف ماء للكبيبات والا بس نولع النار عليهم
نولع النار وتكون هدئه جدا عشان يطلع الماء الي في اللحم ونترك الماء الي طلع منها لما ينشف وبعدين نضيف الكشنه
ههههه ضحكتني عندما قالت عندما تخور تاكلها
كم ساعه خليتي لكبيبات بعدما حطيتي لكشنه
اول ما ينشف منه الماء
خورتيني😋😋😋
ايش الهدف من تقشير الطماطم
تكون الصلصه ناعمه بدون قشور وثقيله
فين كنتي من زمان
امانه عليش هذا اسمك الحقيقي لالد
انتيةفين ساكنه
انا في الأمارات العربيه المتحدة 😊
حالي قوي لكن عقدتي الأمور قوي
في ايش عقدتها بضبط ؟
بين انقلها بتفاصيل للي مايعرف يطبخها
تسلم يدش .. واشتراك للقناه لعيون الكلام الصنعاني 😍😍
حياكم الله نورتوني
#طبخ #مشاهير_يوتيوب. #يوتيوب. #ترند. #روتين #اليمن #الخليج #تركيا #مصر #اوروبا#yutyop
لمزيد من المعلومات
في هذا المقال ستجد طريقة عمل السلتة بالتفصيل
healtharticalsforhealthbody.blogspot.com/2022/05/blog-post_13.html
تسلم الايادي