路邊擺攤賣辦桌手路菜 內門總舖師疫情求生 part1 台灣1001個故事｜白心儀
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- Опубліковано 8 січ 2025
- 高雄內門地處山區，耕地少資源也少，為了生存，內門人外出打拚學習辦桌技藝，內門也贏得總舖師故鄉的美名。這兩年因為疫情，大型餐飲聚會變少了，餐飲業受到衝擊，辦桌業也進入寒冬，但是，沒有婚宴場子可以辦，生活總還是得繼續，有總鋪師就在路邊搭起棚架，烹煮拿手的辦桌手路菜，希望用好廚藝，吸引外地的客人到內門吃好料。
店家資訊：
内門味眞好
地址：高雄市內門區南屏路7-11對面
電話：0919-151-831
■台灣1001個故事 說不完的故事
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加油，把地方經營好，做生意辨卓菜打亮內門觀亭地區的名人氣質感，大家都一樣善良。第一衛生讓客人看徟見衛生感覺真好比大飯後面 廚房做出來的更好 ， 新鮮的品質。第二賣出產品上包裝整理好讓客很方便的手拿代，接客的禮貌要友親切感讓客人賣一次就記住了口香的味道，讓客人感覺到心内，就會自動幫忙 去宣傳，比什麼花廣還真實的感覺。第三一定要很公平的價格賣出可以少賺，但反應回來的會讓你賺更多。加油。
資金不足得總鋪師傅也會有有自己的方式，不讓（老口味）流失。
我有去品嚐老闆的手藝，好好吃喔! 懷念辦桌的味道。
在哪兒啊？推薦幾個人吃？！
樂觀的總舖師。
台灣的經濟靠的就是積極、樂觀的人
支持道地好味道 讚^0^ 感恩您的分享 謝謝
辛苦了！
臺灣人的拼搏精神
CP值高，公司前年在某知名飯店尾牙宴一桌32000，十個人還不夠吃超尷尬，環境是高級點但食材超普也不值那個價，真的要吃好吃爽不如傳統辦席或是快炒。
希望像這樣的（席宴菜）能繼續傳承下去。
飯店的菜 少了一股煙火氣 很想回去品嚐啊！
看起來好好吃的樣子，好想衝去買。
我也會去買這種辦桌菜！如果近的話！
欣賞 影片
這過年可以當年菜
讚讚辦桌菜封肉第二道到
第二道菜還有油飯都蠻不錯的
現做的比較安心
今年年茱有出嗎?怎麼訂
請問，每天多有賣嗎，還是要先訂，如果要訂是怎樣訂
有賣炸雞腿嗎
很懷念炸雞腿的味道
有宅配網站嗎？都搜尋不到
我想購買年菜請給我地址好嗎？
內門 觀亭7－11對面
請問這個在哪營業？
同樣做吃的，口罩真的要戴好！不然感覺真的不太衛生！而這與疫情無關！以後不用戴口罩時，我們還是會選擇戴好再出餐！畢竟要對自己出的餐點負責任！口罩流汗濕了也不該是藉口！不然當那些做餐飲的，一天換好幾個口罩的是傻了嗎？
可以不要再用塑膠手套去攪拌熱食？
👇給開司一包薯片～比較經典
在那裡賣？
什麼時候來新北，我一定交關。
我超想買的!但是台北沒有!
看到牆上有貼宅配，你試試看。資訊欄裡有店家資料。
蝦皮有他們喔！
懷念總舖師的手藝，有的快要失傳了
電話號碼打出來
其实竹篓更环保♻️
竹簍在搬運過程中可以將搬運人員刺得哇哇叫
在那
在那裡、
还节目有点夸张！
口罩戴好啦…
口罩+水蒸氣...潮濕的口罩可以讓人瞬間呼吸困難...
煮食不把口罩戴好，话又多！不卫生！看到这，我已走远！
口罩+水蒸氣...潮濕的口罩可以讓人瞬間呼吸困難...下次去餐廳吃時記得最好先去廚房看看廚師有沒將口罩戴好...
慢走
掰掰
沒人叫你
隨便這樣可以營業，是沒有政府嗎？台灣人自私自利可見一般，全台機車一堆，隨意亂停，騎士幾乎不用支付停車費用，見微知著
人家是為了生活，是你他媽礙到你手腳嗎？
人家是在私有地營業，又不是在馬路上，你管太多了吧
都是為了生活，沒礙到你吧
記得發言網路世界在看你
味真好有登記於107年，高雄市政府經濟發展局許可核准，且登記內容農含餐飲項用途許可
隨便污衊不怕 被吉？
活在舒適圈的～
不知人間疾苦吧！