@@냥벤져스 완제품소스가 만드는거보다 싸요 대량급식에서 집에서 먹는 소스가 아니라 훨신 싼 대량급식할때 쓰는 소스가 따로 나와서 그걸 구입해서 써요 그래서 맛이없어요 토마토스파게티소스 짜장소스 카레 같은 옛날부터 급식으로 나오던거는 훨신 싸게 대량용으로 나오고 로제같은거는 아직까지 카레 짜장 토마토소스 보다 대량급식용으로는 안나오니 만드는거같네요
고3때ㅜ영양사쌤 진짜 좋은분 오셧었는데 실기때매 다이어트해야하고 해서 영양사쌤한테 급식 안먹는다는 그 종이ㅜ들고갈때마다 급식실 스을쩍지나쳐 보면 이야.....진짜 아주머니들하고 남자 한두명....? 그렇게 급식만드시는데 대량에 연기 모락모락 냄비는 저세상 크기냄비에..그것도 사립이라 겁나 깨끗하고..그때 급식 존맛이었는데..
저희 어머니께서 이 직업을 하시는데 영양사 선생님 외에 조리해주시는 분들 이름이 많이 헷갈리셨죠? 요즘에는 선생님 이라는 단어를 사용해 급식조리선생님이라고 부른다고 합니다. 정말 깨끗이 급식을 만들지만 학교 바이 학교라 설거지 후 3번을 확인하는 학교가 있는가 하면 1번만 확인하는 곳도 있다고 해요.
학생들의 급식을 책임지는 사회에서 아주 중요한 포지션을 맡고 계시는 분들이네요 댓글을 살펴보니 그다지 좋은 샐러리가 아닌듯 한데 정부와 사회에서 이들의 노고를 인정하고 또 보다 편하고 좋은 곳에서 일할 수 있게 근무 환경도 개선하고 월급도 높여줘야한다고 봅니다 여초라서 월급이 낮은건 아니길 바랍니다 2023년 이잖아요? 학생들이 잘 먹고 잘 커야 한국의 발전에 이바지 하지요~~~
![[5분순삭] 소시지 만드는 공장 최초공개!!! 아니 소시지가 흐물했다가 탱탱해진다고요??](http://i.ytimg.com/vi/otqO-Enp6dY/mqdefault.jpg)
+ 피자 450판 만들기
풀영상 ua-cam.com/video/56TDdu6MgLA/v-deo.html
와… 이러니까 한번에 많이 만들면 맛이 없지, 저걸 양조절이랑 간을 어케 하노
😊😊😊😊😊😊😊😊
조리사님들께서 힘들어하시는 것중 하나가 면 요리인데ㅜㅜ 항상 고맙습니다 ,,
면이 젤 쉽지 않나...? 튀김 다음으로...
현직 취사병입니다.
면식, 튀김이 제일힘듭니다.
면은 금방 불어버려서 식출에 맞춰서 몇번씩 계속 삶아서 나가야 하고 시간도 오래걸리고
튀김은 준비시간도길고 뒤처리가 더럽게 빡셉니다.
결정적으로 둘다 한겨울에해도 땀으로 젖어
쩌죽습니다
@@태영-k9t 고생많아요 ㅠㅠ
조리사는 아무것도 안하고 우리가 다했는데… 조리사들이 이래서 싫어 일반 병사들한테는 알랑방구 무지성으로 뀌니까 일반병사들은 다 조리사가 하는줄알지
맛 줫나없ㅇ,ㅁ
지금 20대 중반쯤인데 학창시절 맛 없다고 급식을 거의 남기고 다녔음.. 급식 영양사 쌤도 계셔서 영양소에 맞게 나오고 만드시는 분들이 얼마나 힘들게 만드실지 생각 해 보면 그때 왜 그렇게 남기고 다녔는지 지금은 급식이 가끔 먹고싶음 ㅜㅜ
그거 그냥 그분들이 맛없게 만든건데 지나고보니 남겨서 미안한거임..급식이 먹고 싶은건 직장인들 공통임..요즘 점심값 너무 비싸
@@Goodboysquid ㅇㄱㄹㅇ...ㅋㅋ 미안한건 미안한건데 맛 없긴 했음
@@Goodboysquid 좀 큰 건물 가면 구내식당 있는디ㅡㅡ
@@tlie2249 ㅇㅉㅌㅂ
ㅋㅋㅋㅋㅋ남겼다고 미안할 필요가 없음 내돈내고 내가먹는건디
와... 그냥 소스 사서 넣는줄 알았는데
정성이 진짜 장난아니심...
이거 그냥 소스 대량주문한뒤에 면만 겁나 삶고 담고 반찬준비하고 끝!! 인줄알았는데 저렇게 하는거 보니까... 이야...
보통 돈 아낄려고 만들수 있는 것들은 그냥 만들죠..
학생들 영양까지 생각해야돼서 저렇게 만드나봄....갬덩...
인건비주고 사람쓰는데 원가높이는 완제품소스까지 쓰라구...?
@@냥벤져스 완제품소스가 만드는거보다 싸요 대량급식에서 집에서 먹는 소스가 아니라 훨신 싼 대량급식할때 쓰는 소스가 따로 나와서 그걸 구입해서 써요 그래서 맛이없어요 토마토스파게티소스 짜장소스 카레 같은 옛날부터 급식으로 나오던거는 훨신 싸게 대량용으로 나오고 로제같은거는 아직까지 카레 짜장 토마토소스 보다 대량급식용으로는 안나오니 만드는거같네요
완전 중노동이네요. 삽질 너무 힘들겠어요. 어머님들 어깨 아작나겠당ㅠㅠ 녹두죽 20 인분하다가 녹두가 냄비에 달라붙어서 계속 저어야하는데 국자로 젓다가 팔 떨어지는줄 알았어요ㅠㅠ
이런것도 하는데 취사병은 약해서 못한다네
@@com-vp5lc 군대 취사장보다 저기가 시설더좋음
@@맘묨며 힘차이지 시설차이냐;;
@@com-vp5lc 본인 취사병인데 컷팅기도없고 쌀씻는 기계도없어서 높은통에다 삽들고 300인분 쌀씻고 튀김솥 고장나서 튀김통따로 만들어서 튀기고 볶음솥도 노후화되서 눌러붙고 300인분 3명이서만드는데 답이없어서 건의올려도 답이없고 이게 시설차이지 힘차이 ㅇㅈㄹ ㅋㅋ 군대는 갓다와봄?
@@맘묨며 유튜브 커뮤니티에서 봤는데 요리 좋아하는 취사병이 잔반 남은걸로 핫도그같은거 만들던데 그게 진짜 가능한건가요??
저희 엄마가 근 20년 정도 급식실 조리사였는데 초등학교는 진짜 조미료 없이 거의 다 만들고 정성이 대박이래요!!! 덧붙여서 아이들이 인사만해도 이뻐서 더 주고 싶었다는 말을 많이 하셨숨다 ㅎㅎ
와 루를 만드네.. 진짜 대박이다
와루가 뭔가요?
와, '루'를 만드네 임 와루가 아니고 루
@@강이-o8d 밀가루랑버터로만든 농도잡는 풀정도생각하심되요
와루가아니라 `루` 에여^^
@@강이-o8d 루 라고 밀가루랑 버터를 볶아서 약간 반죽형태? 되직한 상태로 만드는거요 스프 베이스처럼
@@강이-o8d 와! '루'를 만드네
밀가루를 버터로 볶은거예요
실제로 300인분 파스타 3명이서 해본 취사병으로써 진짜 존경합니다... 면삶은거도 진짜 힘든데 소스까지 저렇게 정성드려 직접 만들다니... 그저 말잇못...
저희는 3명에서 3000인분해요ㅠ- 지나가는 육훈소 취사병
경력없거나 짧은 애들데리고 파스타시키는놈들 누구야~!
@@몰랑-g3t 어 그래 몇연대냐
정성을 드려요~
@@몰랑-g3t ㅋㅋㅋㅋ 육훈소 취사병은 진짜.. 개불쌍하지
급식하시는 분들 정말 고생 많으심... 웬만한 막노동만큼 강도가 세 ㅠㅠ 무거운 음식 바구니들 척척 옮기고 뜨거운 불앞에서... 근데 사람들 대부분이 잘 몰라줌
돈받는데 알아줘야하나요?
딱 돈도 쥐꼬리만큼 받는 취사병들이 더 안타까움
취사병 젊고 팔팔한데 저분들이 더 안타까운디요?
@@user-xu9qx3ru7b 누가누가 더 불쌍하나 저울질 하고싶지 않음 그냥 고생하시는거 사람들이 더 많이 알았으면 좋겠다는거...
니 공감능력은 남자들한테만 생기나보다? 여기서 제일 불쌍한건 너인듯
@@스티-r1m 이런댓글이나 따봉박은놈들 보면 국방 무임승차하는놈들이 군인을 얼마나 하찮게 생각하는지가 보인다
루 대박ㅎㅎ 덕분에 맛있는 스파게티 드셨겠네요 항상 감사합니다
로제 사서 넣는 게 훨씬 맛있었습니다 ㅜㅜ
급식 만들어주시는 분들 진짜 임금 올려야해..
너무 고생많으셨습니다..
근데 이곳저곳 다 올리면 다른 곳이 내려가니까…
+국회의원 월급에서 까면 되겠다
영양사 박봉 중 박봉.....
@@mink8221 당연하죠 나라지키러 갔는데
안올리는 이 나라가 이상한거죠
@ㅇㅇ 근하하하하
@@mink8221 근데 20대 초반에서 많아야 20대 중후반인데 왜 아저씨임?
급식하시는 조리사분들의 노고를 알아야
된다고 생각합니다! 택배하시는분들 노고를 생각해보듯이 조리사님들은 임금도 많이 않던데요
영상만봐도 힘들러보인다…..단체급식….저기 영양사님은 강하신분인듯!!!
영양사가 음식 만드는게 아니잖아요
군대에선 저것도 가벼운거지
영양사 아니고 조리사요.... 영양사는 식단 짜시는분
@@호-l2x 가벼운게 문제가아니라 조리법자체가 손이많이가니 부담스럽죠
영양사가 만드는거 아닌데 왜 맛없을땐 영양사욕함
이 영상을 보고 평소에 먹는 급식에 대해 감사한 마음이 더 생겼어요 늘 고생하시는 조리사님들 감사합니다
ㄹㅇ 급식조리사들 임금 올려줘야 함 일이 너무 고되고 사회에 유익
50인분 넘어가는 대량 조리는 일반 가정식 요리와는 다른 장르다... 아얘 새로 배워야 하는 수준.. 나도 알고 싶지 않았어
일반 가정식 = 요리
대량 조리 = 공사장 노가다
나도 대량조리를 경험할 줄은 몰랐지..논산 취사를 배정받기 전까진 말이야…
@@동휘-b2q 진짜 힘들어보이던데 고생하셨습니다!!
@@동휘-b2q 저도 육훈소 취사병 출신인데 ㅋㅋ
@@이연상-h2s 그래도 사람들은 대부분 좋았어서 재밌게 군생활 마쳤어요ㅋㅋㅎ
전분안쓰시고 직접 감자를 ...와..진짜 감사히 드셔야되요
중고등학교때 먹던 김치미트볼 스파게티.. 아직도 못잊음 학교 급식 너무 잘나와서 여학교였는데도 애들 거의 항상 2식판씩 먹었음.
조리사님들 감사합니다 ㅜㅜㅜ 대우 잘받으셔야할탠데..
우리 어머니 전원기숙사인 과학고에서 20년넘게 조리사로 일하셨는데 학샹들 3시세끼에 주말까지 밥을 하시느라 지금은 관절통에 시달리시는데
어머니의 고생으로 imf의 찬바람을 버틸수 있었죠 어머니 감사합니다
조리원분둔 넘넘 수고가 많으십니다.
너무너무 감사합니다.
다들 아픈데없이 건강하시기를 기원합니다.❤❤❤
진짜 정성가득하네요 앞으로 급식 먹을때 감사하며 먹어야할듯!
조리사님들 항상 존경하고 감사한 마음 가지고있습니다. 감사해요.
와 재료도 최고 정성도 최고 맛도 최고겠네요 단체급식하시는 모든 어머니들 최고입니다 좋은일만 있으시길~~~
고3때ㅜ영양사쌤 진짜 좋은분 오셧었는데 실기때매 다이어트해야하고 해서 영양사쌤한테 급식 안먹는다는 그 종이ㅜ들고갈때마다 급식실 스을쩍지나쳐 보면 이야.....진짜 아주머니들하고 남자 한두명....? 그렇게 급식만드시는데 대량에 연기 모락모락 냄비는 저세상 크기냄비에..그것도 사립이라 겁나 깨끗하고..그때 급식 존맛이었는데..
옛날에는 급식안먹으려면 허가증을 내야되나요? ㅋㅋ 우리학교영양사쌤은 20대에 이쁘심
@@sword100 20대에 예쁘셔도 널 만나줄 일은 없으니 안심하셈
@@sword100 옛날...7년 전이다 에라이 허가증이란게 학생들이 그냥 안먹을까봐 영양부족할까봐 필요했어요 그리고 그때 영양사쌤도 젊으셔서 저랑 친했구요 ^^
@@amour_tigro 윗댓이 관심있다 그랬냐? ㅋㅋㅋㅋ 왜 지혼자 시비 발동걸림ㅋㅋ
이젠 밥 꼭 챙겨드세용🥲
급식 조리사님들 월급 국회의원만큼 줘야한다
어제 급식으로 로제 스파게티 먹었는데 이러게 만드는거였구나.. 고생 많으시네요
대용량 조리 쉽지 않은데 급식하시는분들 진짜 존경스럽습니다
어우 진짜 얼마나 고생이실까,, 감사합니다 진짜
맛있는음식을
만들어
주셔서
항상감사드립니다.
삼십대인 지금도 급식실 스파게티 개 사랑함ㅠ
급식에 스파게티 나오는날엔 국그릇에 스파게티 받아먹거나, 안먹는 친구들꺼 다 달라해서 먹고, 맨 마지막에 남으면 더 달라해서 완전 스파게티로 위장 꽉꽉눌러담음
지금도 저런 스피게티맛 먹고싶어서 식판스파게티 나오면 환장..
급식실 조리사분들 감사합니다 앞으로 식판을 싹싹 핥아먹겠읍니다
내나이 열일곱... 애들이 우리 학교 급식 거의 다 남기고 매점 갈 때 나는 친구들이랑 열심히 급식 먹음ㅎ헷 영양사 선생님 지나가실 때 맛있ㄱ다고 흘려말하고 보시든 안 보시든 항상 안 남기고 다 먹음 다 정성이잖어ㅠㅠ
엄마.. 엄마가 힘들게 일 하는거 알아.. 초등학교 조리사인 우리 엄마.. 팔에 주사까지 맞아가면서 일하는 우리 엄마.. 이 못난 아들 꼭 공무원 합격해서 가족들 끼리 호화롭게 살자 사랑해 엄마❤
힘드시겠다 저희 학교를 통틀어서 모든 학교 조리사분들 힘내세요!
뭔가 엄청난 느낌이다. 많이 만드는데 더 맛있어 보여. 😊😊😊😊
전역한지 일주일 되는 취사병인데
진짜 기억폭행이다...
내가 어떻게 삼시세끼를 맨날 만들었지
4개월남은 취사병 ㅠ
항상 급식먹을때 보면 바쁘시고 그래도 잘먹겠습니다나 잘먹었습니다 한마디만 해도 되게 친절하게 잘 받아주심 그래서 더 인사많이한거같음
루를 정성스럽게 만들더라도 (루: 크림과 우유 )의 비율을 시중 레시피처럼 할 때 단가가 맞지않아 부족할 수 있는 꾸덕함을 채우기 위해 감자를 갈아넣지 않았을까 싶네요.
루는 밀가루와버터 입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ단체급식에서는 단가때문에 마가린 쓰고요 ㅋㅋㅋ그리고 밀가루,마가린보다 감자가 더 비싸요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
다틀린 정보에 좋아요 누르는 사람은 뭐지
루라고만 안햇어도 비웃음 안당했을텐데 얼른 소스로 수정하죠
이렇게 보니까 진짜 중노동이다 ㅜㅜㅜㅜㅜ 더 감사한 마음으로 먹을 걸 그랬네요 늘 감사합니다
와 보통은 그냥 사제 제품으로 해결하지 않나 ㄷㄷ 대단하시네
진짜 중노동이다.. 몇십키로짜리 재료들을 계속 들엇다 담았다 부엇다 너무 수고많으심..
그래서 급식나오면 못먹는거 아닌이상 다 먹으려고함
손목 나가긋다...넘 대단
조리사님들 정말 고생 많으시네요
이렇게 힘들게 일하시는데 저희는 그냥 받아먹기만 했네요.. 항상 감사합니다🙏🙏
정말 고된 노동 그자체다..
저도 애들 키우는 엄마이지만,,,, 진심 집밥보다 더 내용이 좋습니다 !!!!! 직접 저많은량의 쏘스를 다 만드시고... 감사합니다 !!!
와~ 대량으로 만드실때 엄청 힘드시겠어요
일을 매일매일 하시는거 존경스럽습니다
고생하셨습니다 ~
난 고2때 급식의 소중함을 알아버려서 먹을때 잔반 안남기고 더 달라고도 했는데
방학때 거의 매일 라면만먹으니까 급식에 소중함을 알아버렸음
소중함을 2번 아셨군요
소중함을 2번 아셨군요
@@sihyeongim ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
현 급식식자재납품하는사람입니다
아주머니들 부식나르고 분리수거도빡시게하고 엄청 고생많으십니다ㅠㅠ
어머님들 고생많으십니다
나도 주새요 너무 먹고싶어요 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
수욜마다 특식나올때 잔반없는 날이라고 하는 이유를 알겠네요 고생이 진짜 ㅠㅠㅠ급식때먹은 채소넣고 비빈 쫄면, 우동, 스파게티, 아직까지 생각나요 알고나니까 더 추억하게되네요
저 학교 학생인데 저희는 저런 메뉴를 촬영 온다니까 처음 먹어봤네요
와 진짜 정성.. 손으로 다 만들고 더운데 고생하시는데.. 급식 남겼던 거 후회중..
와 다 사다 쓸줄알았는데
다 직접 만드시네 ㅠ
어머니들 힘드시겠네요ㅠ
저희 어머니께서 이 직업을 하시는데
영양사 선생님 외에 조리해주시는 분들 이름이 많이 헷갈리셨죠?
요즘에는 선생님 이라는 단어를 사용해 급식조리선생님이라고 부른다고 합니다.
정말 깨끗이 급식을 만들지만 학교 바이 학교라 설거지 후 3번을 확인하는 학교가 있는가 하면 1번만 확인하는 곳도 있다고 해요.
존경합니다..
저거 한번에 만드는거 진짜 함드시겠네요
로제는 학교에서 안했음 좋겠음 손도 많이 가는데 대량으로 하면 맛있기도 힘듦
와,..시판소스 안쓰시고 온갖 정성 들여서 만드시는구나,,,겁나 맛잇겠다 ㅜㅜ
조리사 분들 항상 감사합니다
전 항상 더달라고하고 남기는거 없이 먹는편인데 앞으로는 더 맛있게 감사한 마음으로 먹어야겠네요!!
와.. ㅁㅊ 브라운루를 끓이네 ㄷㄷㄷㄷㄷ
침 넘어간다..꼴깍
와...루를 만들어 사용한거면 말다함.....보통 시판가루 사용하는줄알았는데....
진짜 손자손녀딸들 준다는 마음으로 만드신다네요..
"1분안에 로제파스타 450인분 만들기"
정정 부탁드립니다.
오우 통조림아니고 직접만드시내 대박👍
요리에 관심이 있어서 그런데 감자를 갈아넣으면 어떤효과가 있나요? 전체적으로 고소한맛이랑 국물 농도를 맞추는건가요
감자
근데 로제에 감자를 보통 안넣지않나
사실 넣을 이유 없는데 그냥 저분들 레시피인가봄 맛, 농도 생각 해도 굳이
@@Goodboysquid 그릉가여 감자안에 전분으로 꾸덕하게 만들려는건줄 알았네여
여사님들 진짜 못만드시는게 없으신❤
감자 들어가는거 넘 좋당
항상 학생들을 위해 맛있는 급식 만들어 주시는 급식 아주머니분들께 감사의 마음을 표합니다
헐 겁나 맛있겠다ㅠㅠㅠ진짜 고생 많으시네요 조리사분들ㅠㅠㅠ
학생들의 급식을 책임지는 사회에서 아주 중요한 포지션을 맡고 계시는 분들이네요 댓글을 살펴보니 그다지 좋은 샐러리가 아닌듯 한데 정부와 사회에서 이들의 노고를 인정하고 또 보다 편하고 좋은 곳에서 일할 수 있게 근무 환경도 개선하고 월급도 높여줘야한다고 봅니다 여초라서 월급이 낮은건 아니길 바랍니다 2023년 이잖아요? 학생들이 잘 먹고 잘 커야 한국의 발전에 이바지 하지요~~~
감자 언제 갈아넣는지 한참 기다렸넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요즘 애들 급식은 진짜 잘나오네 시판 소스쓰셔도 될텐데 엄청 고생하신다 조리사 처우는 꼭 나아져야 한다고 생각함
진짜 이시대의 극한직업 존경합니다ㄷㄷ
아니 면 삶다가 갑자기 버터 녹이시길래 뭐지 했는데 루까지 만드시다니... 와... 너무 대단하시다
이제 급식 안버리고 다 먹을게요..편식안하고 다 먹을게요..
(후..4개월 남았다,,,,)
학식남았다
와 너무 대단하시다 2시간안에 450인분이라니ㄷㄷㄷ
항상 맛좋은 음식 만들어 주셔서 감사합니다
우리 학교도 제발 저렇게 만들어주셨으면 ..😢
급식 맛없다고 하는애들 만들게 해봐야함
솔직히 맛없는 곳은 맛없긴 해ㅋ
와 넘 맛나게따!!
왜 우리학교는 저런거 안나오냐
급식은 이제 다 세금으로 만들지만, 학교마다 급식 질 차이가 나는것도 사실이라... 영양사가 급식실 잘갈구는 학교는 밥 잘나오고 그래요
감자는 안갈아 넣어두 될듯 ㅠㅠ 넘 힘들꺼같앵
파스타면을 찬물로 헹구다니...
올리브유 섞어서 펼쳐서 말려야..
취사병들.. 리스펙
삶은 감자를 또 채에 걸러서 넣으시네 🫢 정성 대박
고생하시는건 알겠으나 음식의 이해도가 없는 방법입니다 이조리방법은 힘만들고 음식 맛도 떨어트리는 방법이라 안타까워요
난 급식 초중고 모두 영양소 빵빵하게 나와서
한판 먹고 더 먹었는데
고로 키큰 튼튼이가 되어버림
골골루 영양소 있게 먹는게 중요한듯
아 군대 있었을때 생각나네 나도 저렇게 했었지…
저 분들은 정당한 임금 받고 쉬는날도 있는데 조리병들은 연중무휴 그냥 밥노예...
@@Goodboysquid 진짜 취사병들 아침 일찍부터 너무 고생했어요ㅠㅠㅠ 짬찌 때 취사지원 가서 몸으로 겪어보니까 반찬투정했던 제가 부끄러워지고 한편으로 매일매일 밥 해줬던 취사병들에게 너무 고마웠어요,, 고생 진짜 많이했음 ㅠㅠㅠㅠ
진짜 수고많으세요. 우리나라 급식 책임져 주시는 이모님들 최고!!! 세계최강이신듯
고등학교 급식소 만족도 98퍼센트 학교 졸업한 1인... 그나마 개선의견에 양좀 늘려달라 밖에 안나온 학교... 사업하며 매일 밖에서 사먹다보면 때되면 급식먹던 그시절이 너무 그립다.
아.... 내팔목 내팔이 아프네ㅠㅠㅠ
와.. 급식 아주머니분들이 아침에 등교할 때부터 급식실에 불켜진 이유가 있었구나 진짜 대단하심
존경..
조리사님들 진짜 대단하시다